我們在朋友推薦下得知，由於疫情的影響，稚加榮在週六限定開放午餐，於是我們打電話預約。但被告知只接受一週前的預約。在朋友拼命打電話後，我們終於預約到了。我們約在11:40入座，但我們聽說這家店很容易排隊，所以我們在10:30左右就到達了。我們發現店外已經有約15人的隊伍！我們趕緊排隊，發現預約的客人有特別的排隊區。即使如此，還是有大約8人在排隊，而且天氣很熱，我們在外面等待。終於到了預約時間，我們被引導入內。進入店內，首先映入眼簾的是活生魚缸。然後，在店內中央，有許多的活魚缸！從伊勢海老到鰺魚、車海老、鮑魚……各種魚類迎接著我們的到來，讓人感覺很震撼。店內天花板高高的，空間寬敞，後面是廚房，有許多廚師在忙碌地工作。在吧台座位旁邊有一個通道，穿著和服、頭髮綁得整整齊齊的服務生們優雅地來回穿梭。哇，這是我唯一能說的。我們被引導到吧台座位，這裡的椅子和吧台都很穩固，有扶手，很舒適。店內除了吧台座位外，還有兩側的座敷式低桌座位，整個空間都是一片熱鬧。很快，整個店就坐滿了人。在沙發座位上還有等候的客人。我們互相對望，心裡暗自庆幸預約了。我們告訴服務生要點「午餐定食1980日圓」，服務生拿來冷水和毛巾。我們聽說附送一杯烏龍茶巧克力，所以也點了這個。生啤酒也是午餐時段特價500日圓，我們也點了一杯。這頓午餐真是物超所值，我明白為什麼會排隊了。看著活魚缸周圍忙碌的服務生和客人們，我們不由得聊了起來，就在這時候食物上桌了。服務生給我們介紹了每道菜。還有一個驚喜的烏龍茶巧克力，旁邊還附送了一包「料亭的出汁」。我查了一下網絡，發現這些東西都可以買。應該是供客人試吃，如果喜歡就可以購買的系統。這頓午餐包含白飯、生魚片、湯、蒸菜、炸物、熱菜、小菜，以1980日圓的價格來說真是超值。可惜的是湯品，我們預期的是「魚雜煮」，但卻是「蔬菜煮」。可能是因為我們點的比較晚，所以沒有了。但總的來說，這樣的內容已經非常超值了。生魚片包括紅鯛、活的鰤魚、金槍魚。肉質鮮嫩，每種三片。非常滿意。蒸菜是蒸的非常入味，湯也非常美味。蟹味噌湯則是螃蟹的味道非常濃郁，非常滿足。小菜有醃魚子高菜、生海苔佃煮、豆粕明太子。每樣都很適合白飯。小菜也都可以在店裡或網上購買。鹽味適中，真是開胃，讓人食指大動。

近鄰的福岡知名料亭「ちかえ」，經常路過但從未光顧過。有朋友從海外來訪，趁著這個機會，我終於來到了週末限定的午餐。不需預約，11:30開店，我在稍早的11:15到達，但店前已經排起了長長的隊伍。在炎熱的陽光下，早到的人可能是在開店前30分鐘就開始排隊了吧？我匆忙地加入了末端的隊伍，但隨後不斷有人湧來排隊。店前準備了防暑用品，如陽傘和水，但即使在開店後，隊伍也進展緩慢，我終於在大約11:50入內，站著等待的感覺有些辛苦。建議有計劃的人提前預約。進入店內後，有等候區，雖然吧台座位滿了，但如果接受共享桌，可以立即入座。即使是共享桌，也有隔板分隔，桌子也很寬敞，完全不會有困擾感。不過，這家店的頭等席位當然還是圍繞著魚櫃的吧台位置。午餐菜單僅有午間定食（1980日元），我還點了限定的生啤酒（500日元）。生啤酒是小杯，一下子就喝完了（笑）。午間定食份量十足，果然是料亭水準，每一道都很美味。茶碗蒸和明太子特別令人印象深刻。服務人員可能因忙碌而給人一種冷淡的印象。尤其是收銀員可能因忙碌而有些焦躁，給我帶來了遺憾的感覺。不過，老字號料亭的味道和氛圍，在2000日元的午餐中體驗到，相當划算。晚上難以前往，但是環境舒適，適合長輩親戚來訪時使用。

公司的宴會很久沒參加了，對現在的情況很感興趣。果然是博多的老字號，讓人感到滿意。不僅刺身好看、好吃，而且稍加改良，美味極了。最後的海膽飯也非常美味。份量也很滿足。雖然每年都有這樣的宴會，但受到新冠疫情的影響，已經有四年沒有舉辦了。這次的食物水準比平時提高了，令人滿意。這樣高雅的招待和用餐場合，只要介紹這家餐廳就沒錯了，再次深有感觸。

*福岡6/6枚目【#福岡美食】【#稚加榮本店】#晚餐 前往了(∵ゞ食べログ3.531人1萬日圓左右‍♀️ 從福岡赤坂站步行5分鐘，這家氣派的料亭讓人驚嘆首先讓人驚訝的是寬敞的店內，從這裡能看到一個大型的“口”字形吧檯附近的水池，裡面有從附近採集的各種魚類，真是壯觀✨選擇喜歡的魚類，讓店家處理後按照自己的口味料理，這樣的風格。魷魚在盤子上仍在動，鮑魚新鮮到舌尖都跳舞了，雖然不是生魚片，但這天的第三道鮑魚和明太子焗烤是當日的佳餚✨✨但價格和品質不太相符，或許這種程度的店鋪更適合宴客用，這可能是一家以觀賞為主的店鋪❣️此外，服務員有點多，但態度不太友善，讓人不禁想要換一個#稚加榮 #福岡晚餐 #福岡料亭 #福岡海鮮 #福岡居酒屋 #料亭 #稚加榮 ===========

言而不及知的老字號料亭。在博多時總是首選河太郎，享用呼子鮑魚。但這次是初次造訪這裡。我們在晚上六點抵達，但是大隻的鮑魚已經賣完了，所以我們點了兩杯小的。即使是小的鮑魚，也有著彈力和厚度，非常美味。開胃菜的醋海藻。這份海藻非常豐滿肥厚，而且醋的味道也很好，我非常喜歡，甚至想再續一份。此外，還有自家製的焼酎，雖然是地瓜酒，但味道不突出，很容易入口。

今天我來到了這家令人驚艷的餐廳入口，不禁多看了兩眼！進入店內，右手邊是寬敞的吧台主要用餐區，有著去年去過的唐津的河太郎那種感覺，吧台中央擺放著新鮮的活海鮮。這次似乎是另一個地方？進入後廊感覺像是老字號旅館，將鞋子交給櫃檯後，搭乘了鋪著榻榻米的電梯上到二樓的會客室。坐上榻榻米的電梯總是讓人緊張呢。即便是前往房間的廊道也很寬敞。雖然是包廂，但感覺就像是入住優質旅館時被安排在別室用餐一樣，是一間設備完善的客房。菜品有新鮮的鮪魚和大鯛的生魚片等，盤子上的擺設也相當精緻，口味更是絕佳(^｡^)店裡有接待人員，負責幫忙擺盤和補充菜品。而且章魚後來還被炸了，大鯛則變成了味噌湯上桌。味噌湯的部分可以選擇紅湯或白湯，這次選擇了紅湯，鯛魚的香濃味道和甜味相輔相成，非常美味。前菜中還有一款明太子，得知可以在這裡買到，想要買但第二天又有工作，於是店家告知福岡機場也有賣明太子等商品的店鋪，於是決定把這當作伴手禮了呢！♪

久違了！(^^) 來到博多必訪的一家店。店內以大型U型吧台為主，周圍擺滿了大型水槽，裡面有各式新鮮的海鮮。點餐後馬上就會從活魚缸中為您調理。服務人員都穿著和服，感覺非常舒適。這天我點了魷魚、關鯵、胡麻鯖。魷魚的觸手和頭部油炸得酥脆可口，尤其是胡麻鯖，格外美味。

明太子現在種類繁多！我特別喜歡稚加榮的明太子因為湯頭濃郁(//∇//)我前往享用午間套餐，價格為1,980日幣，數量有限。這是我自從受邀參加婚禮後再次光臨。位於福岡市地鐵空港線赤坂站步行幾分鐘路程。11:00開店但午間套餐卻有長龍等候。排隊入座和排隊點午間套餐是分開的。他們還提供了日傘，這是老店的體貼舉動吧^_^我的目標是小顆粒明太子。因為是吃到飽的，所以即使是小顆粒也很好(๑˃̵ᴗ˂̵)熱騰騰的白飯加點220日幣。我也點了鰯明太子套餐，價格為1,540日幣。午間套餐還包括生魚片、燉煮菜、茶碗蒸、蟹味噌湯。他們也提供只有蔬菜熬煮的清湯。稚加榮的明太子吃到飽價格1,980日幣真的很划算。在福岡機場通過安檢前買到或者只能網購，我感到非常感激(๑˃̵ᴗ˂̵)謝謝款待！

老字號的穩定服務，美味的餐點讓我很滿意。我在預訂時表示我不確定要選擇套餐還是單點，他們告訴我大多數的人都選擇單點，這樣我們就可以自由地享用單點料理了。因為我和年長的母親一起去，所以我們點了不太多的菜，但看到其他桌上送來的美味佳餚，我們都期待著下次再來。

櫃檯前擺放著水槽，裡面有蝦、魷魚等食材，口感彈牙鮮美。壽司和芝麻鯖也十分美味。廚師將一尾魚進行多種料理，包括刺身、天婦羅、烤鹽等，讓人非常滿意，下次一定還會再來。

海鮮類絕對沒錯！直接從活水池取出，所以非常新鮮。生啤酒的品牌我不清楚，抱歉。鮑魚格拉丹（1870元）雖然有一半以上是蔬菜，但味道真的非常好！伊勢蝦，一半黃金烤，一半生魚片，後來做味噌湯。明太子類的菜單也相當豐富。魚類上面有標明是天然的。對天然食材有要求的人也應該會滿意。女廁所很乾淨寬敞。有更換尿布的空間，但我個人覺得這裡不太適合帶嬰兒來。不過因為不是很安靜的店鋪（這點有點可惜），我想即使帶著嬰兒，哭鬧也應該沒問題。另外也有兒童餐單。男性客人佔絕大多數。有些人很吵鬧哈哈，所以我不認為這裡適合閃亮的女子聚會哈哈。侍者的表現因人而異。有些人不太主動，有些人則很快速。侍者給我的感覺不是年輕的大學生，而更像是資深的姐姐。

這家餐廳真是太棒了，可以在眼前看著游動的新鮮魚兒直接做成刺身享用✨️聽說他們的明太子很有名，但這次我們主要是吃刺身，特別是伊勢海老和關鯵非常新鮮美味！伊勢海老可以做成味噌湯，湯底鮮美濃郁。絕對是一家我很想再次光顧的推薦餐廳。

赤坂有一家老字號的料亭，稚加榮本店。這家店以直接供應寬敞的活魚而聞名，深受遊客歡迎。關於鯵魚，它的肉質緊實、有嚼勁，味道濃郁甜美，給予滿分評價。魷魚也很美味，但是否有季節性或品種差異，我不太確定。我期待著更清澈、更甜美的魷魚，但這次的魷魚味道普通。芝麻鯖魚配芝麻醬，芝麻味濃郁，帶有深厚的層次感，可以感受到料理師的精湛技藝。還有店家的招牌辣醬明太子。通常吃一口明太子，就會感受到鹹味停留在筷子上，但這裡的明太子優雅且帶有甜味，讓人不由自主地一口接一口。真的是非常美味的明太子。我第一次嚐試了鯖魚明太子，烤得恰到好處，下次我一定會把它列入常點的菜單。感謝款待。關於吸煙，餐廳外右側有吸煙區域。

福岡的一家老字号生簀料亭，以近海上等鮮魚而聞名。這裡高級感十足，服務也很好，還能觀賞泳在像是泳池般的生簀中的各種魚類和廚師們嫻熟的刀功。午餐份量十足，每個人都能滿足，對於帶外地客人來這裡非常方便。但是，午餐只能在11點45分預約，其他時間可能需要排隊等候。

朋友推薦我去了這家餐廳。一進門就感覺很不錯，店內還有水槽裡游動的魚，對外國人來說氣氛也非常好♪ 問了當地人，他們說以前這裡是魚的代表地，而年輕人則將魚與明太子聯想在一起。重要的是，這裡的魷魚特別美味，我也去過其他魷魚刺身店，但這裡是我最喜歡的❤️。

海鮮類是我們點的全部，都很新鮮好吃。當然，因為是直接從活水池拿的。我想來的客人中，也有不少是外縣市或外國的（聽到的話聲這麼想）。肉類我們沒有點，所以不清楚，但如果是海鮮類的話，我很推薦。廁所我只知道女廁，有兩間，非常乾淨。店裡的氣氛也很好。

福岡出差時造訪了這家老字號的店。趁此機會，我大手筆地選擇了玄界灘的海鮮！在環繞著活魚的水族箱旁的吧台上用餐，一邊欣賞活蹦亂跳的魚類。品嚐了活鮮的魷魚、三種不同口味的明太子、煮過的鯛魚、以及麻沙巴鯖魚。搭配上佐賀的美酒♪ 雖然價格不菲，但新鮮海鮮的美味絕非一般，加上店裡的氛圍，我非常滿意！絕對是我想再次光顧的店家。

弾丸旅行去了福岡，在福岡非常有名的『稚加榮』餐廳⭐️⭐️⭐️首次體驗到了活魚缸，讓我感動不已。推薦的石斑魚沒有游來，所以我點了關島鯖魚和車海老✨鯖魚明太子非常美味，搭配日本清酒更是絕配✨最後的壽司也很美味✨博多，我更加喜歡了！所有的食物都很美味，在回程的機場買了『稚加榮』的鯖魚明太子，果然一樣好吃…結果我還在網上訂購了✨你也可以買到馬腸火鍋和各種小吃☝️

明太子的話，我常聽說稚加栄這家店......很久以前就想去了，但他們說要提前一週預約，終於等到機會去了。坐在店裡那個大大的水槽旁用餐，氛圍相當特別。

刺身、天婦羅、蟹味噌湯、茶碗蒸、明太子...每一樣都美味極了！！這麼多料理只要1980日圓，性價比超高。果然是料亭的氛圍。活魚缸非常壯觀！！我帶了兩歲和零歲的寶寶去，因為坐在蒲團座位上，所以我可以讓零歲的寶寶躺下，慢慢享用飯菜。即使要排隊也要來吃一次。絕對會再去！

在這次的聚會中，我們得到了中居先生的熱情款待，讓人感到非常舒適。他已經處理過許多宴會，因此食物的上菜時間非常得宜。當然，食物也非常美味。強烈推薦海鮮焗烤，請一定要品嚐！