母親再次邀請我去她家做客，我非常樂意前去。像往常一樣，我品嚐到了高品質的美食，享受了悠閒愉悅的時光。毫無可挑剔。無論是肉類還是魚類，烹調得都完美無瑕。即使我不太擅長吃甜食，但甜點也毫不費力地品嚐了幾口。其中一道像甜薯形狀的糕點，帶給我淡淡的秋意，即使今天天氣悶熱，但冷湯和義大利麵也非常適合。這次的餐點依舊令人印象深刻，非常感謝。

我很滿意這裡充滿高級感的料理。聽說這家店是夫妻共同經營的，你們兩位的服務都很好，我真的覺得選擇這家店是對的！而且，你們還給了我一個很棒的生日驚喜，我感到非常開心☺️

這是第二次造訪了。上次來時，每道菜都讓我感動不已。在這個小巧而安靜的店裡，盡情享受了精緻美味的美食。和我一起來的母親看到店主在我們離開時親自送我們到門口，感動得不得了。如果去京都，這是一家不能錯過的店。

段ばた位初次造訪祇園的義大利餐廳，超出預期的滿足度‼️ 菜量很足夠且美味呀♡ 甜點也有三種，份量超足夠‼️ 是間滿意度很高的餐廳♡ 性價比超級好！還有我超愛的麵包一直補給www 有些人可能會笑，但你懂的對吧？？非常美味且滿足♡ #段ばた#祇園義大利料理#祇園美食#京都義大利料理#京都美食

和式和西式料理結合的融合料理讓我第一次造訪就留下了深刻印象。每道菜都精緻而美味，讓我迫不及待想再次光臨，甚至查詢了年末年初的營業時間。不僅菜品精緻，使用的器皿也十分時尚，讓我不僅享受了味覺上的樂趣，也滿足了視覺上的享受。最後，我還多加了一份明太子辣椒炒飯，吃得非常飽足，由店主送別後才離開了店。雖然我也想去探索其他新店，但這家店我一定要再次光臨。

初次光臨，這家餐廳真的很棒！從菜品到店內氛圍，以及性價比都非常出色！菜品種類繁多，每道菜都細心烹製，美味極了，而且每一個盤子都經過精心裝飾，不僅口味好，連看起來也很賞心悅目。而且我聽說他們每兩周就會更換菜單，使用符合當季的食材，我想每次來都能享受到新的驚喜。最後的鰹魚雞飯有三種口味可選擇，而且可以續鍋，非常美味。甜點也一個比一個好吃，總之，在各方面都是一家值得推薦的京都餐廳。店內環境雖然不大，但很安靜，只有一個大桌和吧台座位，老板夫妻兩人的服務非常到位。雖然位於祇園這樣的地方，但氛圍並不拘謹，感覺像在家一樣輕鬆愉快地用餐。非常感謝你們。

【菜單】紅菜頭河豚、柑橘、蕪海老、茸、番茄、手工麵、清口湯、大分縣產錦雲豚、祇園八代目儀兵衛・翁霞、鰣魚飯、山茶花、薩摩芋。 【感想】沒有到感動的地步，但每道菜都很美味。而且價格非常合理。

我好久沒來這裡了。上次我沒有注意到，但這裡的店內裝潢真是時尚啊。我一邊喝著阿爾薩斯白葡萄酒，一邊等待。總結一下，菜的口感和烹調程度都非常細緻。我平常比較喜歡和食，但這種細緻感讓我感到非常滿足，甚至超越了和食的水準。自製的麵包也很好吃。上次給我的印象是菜品可愛，但這次的體驗不僅如此。卡利福尼亞白花椰菜泥、淡菜、煮過的花生，都很好吃。生鰆、柿子、白菜、藕，都有很好的風味，鰹魚高湯和醋的搭配非常恰到好處！鯛魚、春菊、馬鈴薯絲意面，鯛魚的味道與意面混合出獨特的風味。我想這家店的特色之一就是用麵條機做的細意面。洋梨白葡萄酒雪泥用法國生小鴨、烤茄子、炸芋頭、紅酒醬，火候把握得絕妙，肉質鮮嫩多汁！鰹魚飯，我選擇了梅子和海帶芽的味道。乱菊據說是自學成才，自己做的和菓子。麻糰和白豆餡，無花果、抹茶冰淇淋、餅皮，這些都是這家店的招牌菜。自製的法式長棍也非常好吃。

段ばたさん的名字很有特色，他們是一對年輕夫婦，店面位置很好，在賞櫻的好地方，所以應該沒問題吧？這樣想的。但他們做得很棒，所有的料理都很美味。我很想再去一次。謝謝招待！

新冠病毒感染率上升之際，餐廳防疫措施不佳，無戴口罩且使用曾觸摸其他客人餐具的手在料理中，也不清楚是否有進行通風。食物味道不錯，菜單包括： - 桃子、馬鈴薯、香草冰淇淋的水果濃湯 - 鱈魚、番茄、羅勒醬的義大利麵 - 覆盆子雪酪作為口感清新的間菜 - 以大分縣產錦雲豚（豬柳）與紅酒醬的招牌菜 - 祇園八代目儀兵衛・翁霞特色料理 - 麻婆味櫻桃白餡配寒天醬 - 香蕉口味的焦糖咖啡冰淇淋。

今天的午餐是祇園 段離廊，這裡可以品嚐到隨著二十四節氣變化的料理。二十四節氣是在使用太陰曆的時代將一年分為二十四等份的方式。為了讓人能夠感受到二十四個季節，在每個節氣中，食材被分為開始、盛行和衰退三個部分，並結合在一起創作料理。這是一家由在名店「よねむら」受過訓練的廚師開設的店鋪，融合了和式、西式和中式料理的元素。 7/14-8/2 小暑〜大暑的菜單： - 桃子和馬鈴薯濃湯，湯裡面有甜蜜的冰淇淋和桃子，味道新鮮。 - 鱈魚配水果番茄和花椰菜，佐以羅勒醬，羅勒香氣濃郁，很美味。 - 鰻魚和黃瓜義大利麵，鰻魚塊塊入饌，以清淡的油醬製作，清爽可口。 - 甜品：芒果雪泥，桂花陳酒凍，可選擇芒果或覆盆子口味。 - 大分縣產錦雲豚柳肉煎，搭配玉米泥和紅酒汁，肉質非常柔軟。 - 祇園八代目儀兵衛・翁霞：梅子和覆盆子口味的鹹魚飯，可以選擇麻婆或梅子和覆盆子口味。這裡的米飯口感鬆軟。 - 櫻桃：內餡為白豆蓉，外層是寒天，首次見到和菓子放在皇家哥本哈根的器皿上。 - 咖啡冰淇淋，香蕉焦糖泡沫，焦糖泡沫有淡淡的苦味，很有成人風味。 雖然這是第二次光臨，但每道菜都做得非常用心，美味可口。蔬菜的運用也很巧妙。餐具也很有品味，與菜餚一起品味，讓人愉悅。是一家想要隨著季節變化再次光臨的餐廳。

仲良好的朋友們一起去吃午餐‼️.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 我們預約了祇園的這家餐廳，但是當天，有一位朋友身體不適，只有我們兩個去了。後來得知，餐廳在我們到達前打電話通知我們變成兩人時，他們很客氣地說『取消費用沒關係』。❗(*´▽｀)v 這家店像是祇園風格，很美好❤️(///∇///) 進入店內，有吧台和桌子座位，我們被帶到吧台⭐ 氛圍很好(*>∀<*)ﾉ 我們選擇了5500日圓的午餐套餐⭐ 我們去的那天是10/1〜10/15的套餐。他們會詢問不能吃的食物。朋友點了搭配菜餚的『白』和『紅』葡萄酒，我點了清爽的白葡萄汁‼️(＾◇＾) 食物和味道... ・洋蔥 糸麩 濃湯... 溫和的洋蔥風味濃湯裡面加了大塊的糸麩。糸麩QQ的口感和溫柔的風味讓人愉悅～❤️ ・自製麵包... 附橄欖油❗ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ ・天然鰤 大根 番茄 茄子... 大根燉得很軟，烤茄子和番茄的新鮮感和有趣的組合。加上新鮮的天然鰤和出汁醬❤️(///∇///) 天然鰤在家裡很難買到血絲清除的，所以很少吃，但是這次的鰤沒有腥味，口感QQ((o(^∇^)o)) ・蟹 春菊 義大利麵... 非常漂亮的綠色醬汁和紫蘇的色彩‼️ヽ(｡･∀･｡)ﾉ♪雖然聽到春菊，預想到特殊的風味，但實際上沒有苦味，蟹的風味和牛肝菌的口感❤️Ψ(￣∇￣)Ψ稍微有加入『松茸』，但對我來說有點太辣(-""-;)(-""-;)(-""-;) ・口腔清新... 芒果雪酪❤️ ・大分縣產錦雲豚... 今天改成了『法國產牛柳牛排』⭐ 軟嫩的牛肉‼️(*＾3＾)/～☆ 配上整顆無花果和馬鈴薯‼️紅酒醬和無花果混合起來就像是另一種美妙的醬汁❤️(ｏ´艸｀ｏ)♪ ・柿子 香草... 香草冰淇淋和同樣甜的柿子⭐ ・蘋果 提拉米蘇... 散落了可愛的蘋果塊的提拉米蘇❤️不會太濃的咖啡味道很適中❗ヽ(｡･∀･｡)ﾉ♪配上紅茶，非常滿足的結束‼️(pqﾟ∀ﾟ*○) 總評... 從開始到結束都是色彩繽紛，非常可愛的美味料理。廚師和太太？( ・◇・)？都非常謙虛和細心，店內氛圍也很好，但吃完料理後沒有什麼特別深刻的印象(>ω<。) 也許要成為一家能夠體驗特別感覺的祇園店，需要一些這家店獨有的招牌菜品❤️祇園是一個可以輕鬆放鬆的珍貴店家，我們想支持這家店(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

我們在星期天的午餐時間光顧了這家餐廳。一開始店裡只有兩組客人，一組坐在桌子旁，我們則坐在吧台上，顧客數量看起來有些少。我們點了一碗帶有生麩的濃湯，濃湯裝在可愛的杯子裡。我們忘了拍攝濃湯上的鳥形餅乾，有點遺憾。第二道菜是生魚片下面鋪著經過烹煮的大根、茄子和番茄，淋上了醬汁。蟹肉義大利麵混著春菊，春菊被細心地烹調，沒有難吃的味道。松茸和榆木菇也一同出現在盤子上，顯然料理過程更加繁瑣。也許這是最美味的一道菜了。在這些菜餚之間，有一道軟嫩的牛肉配上土豆泥，對於男性來說，份量可能稍微不夠，但對於女性來說，這是一份非常好的餐點。甜點也非常可愛。當然，對於男性來說也是不錯的選擇！

聽說了一些傳聞，於是決定前往。選擇了一家名為「フュージョンのコース」的餐廳，沒有刻意去事先了解太多，直接預訂了。地點在祇園，非常方便，但卻沒有給人壓抑的感覺，店主的性格也很好。我們聊了很多，他的熱愛料理的態度讓我深有感觸。餐點的菜單每兩週更新一次。在七月份，我們品嚐到了清涼的料理，其中有京都夏季的特色料理鱧，以一種新奇的手法呈現。他們能夠以不受和洋中法的拘束，為客人帶來愉悅的體驗。我特別喜歡最後一道菜是肉類後接著是飯，個人認為這點做得非常好。而且他們提供了一支常餐時可以使用的筷子。每道菜都水準很高，讓人期待下一個季節的到來。我會再來的！

在京都祇園四条有一家名為「段ばた様」的餐廳，是我極力推薦的地方。這裡是我和丈夫十分崇拜的廚師所經營的店家。我們特地前往，花了不少時間坐電車和公車，但絕對是值得的。上次兩次被搭檔拒絕，直到四月的連假才終於來到這裡。我們依然保持著對這位廚師的崇拜。我們受到了主廚親自的款待，他是位相當帥氣的人。對我來說，他是我最喜歡的帥哥廚師之一。這次午餐花費了五千日圓，享用了七道菜，並點了果汁。雖然也可以選擇酒類，但因為之後還計劃參觀寺廟和京都大學的食堂，所以我們選擇了果汁。我們先來了一杯覆盆子果汁，和丈夫一起乾杯。首先上桌的是我最喜歡的鰺魚和橘子冷盤沙拉。這搭配真是美妙極了，鰺魚和橘子的香氣相得益彰。接著是人蔘和香草湯，這道湯讓我大為驚艷！但卻美味極了！湯的中間放了一球冰淇淋，而且還是香草口味的！而且食器也非常可愛。在回程的公車上，我不禁將這個角度拍下，放到了我的朋友圈。然後最讓我驚訝的是，大分產的綿雲豚意大利蕃茄意面！第一次發現蕃茄比豬肉更吸引人！蕃茄是精選自意大利空運過來的。我不禁想問他們的性價比如何。接著是清口菜，這也讓我大為驚艷。放在大阪Gran Roche餐廳的玻璃器皿中，裡面放了燻煙和燻燒食材，蔬菜味道十分美味。這是甜點，但也是非常美味的一道菜。之後是安格斯牛排，這道菜稍稍失望了一點，可能是因為與其他兩桌（稍微晚到的一對情侶和另外三個有錢的女士）之間的時間稍有關係，而且安格斯牛排有些生（雖然麵衣很薄很高興，但卻覺得有點浪費）。但這也是唯一的小瑕疵，期待下次晚餐！除此之外，一切都非常滿意！在上菜前，還有自製麵包，這也是非常好吃的。這裡的麵包是真材實料，是用一位真正的大廚的指導，在這個美麗的環境和與之相配的大型烤箱中製作的！對於品嚐過各種好吃的人來說，我不常稱讚麵包，但這裡的麵包真的非常美味。接著是枇杷果凍，我真沒想到現在還有這種可以冷藏的容器。果然是祇園四條啊！果然是開業8個月啊！最後我還品嚐到了無花果焦糖（卷蛋糕）。但作為一個愛吃辣的人（不是愛吃甜的），我更想要一塊比安格斯牛排更好的肉，而不是多一道甜點！但我沒有勇氣對那位帥哥廚師說出口，只能退而求其次，回家了。請原諒我這樣寫，我已經47歲了。※我已經得到了在食記網站上發表的許可。期待再次來這裡品嚐晚餐！我不知道我丈夫是否會帶我來京都晚上？雖然去過兩次阿智村，但兩次都沒看到銀河，這實在是令人難過的溫泉體驗。我會繼續慢慢努力，感謝您一直的支持！

今天的午餐在祇園段畑，這是一家由在「レストランよねむら」等知名店鋪修行過的廚師開設的店。每年根據二十四節氣來更改菜單。今天是啓蟄，意思是「在土中過冬的昆蟲」，代表著大地變暖，冬眠中的昆蟲感受到春天的到來而開始從洞中出來。 - 新鮮洋蔥濃湯 - 豆漿布蘭馬琪，搭配海膽和蝦子，以及菜花果凍。蝦子彈牙，蝦頭油炸得香脆，非常美味。 - 阿瑪特里西亞義大利麵，番茄味濃郁甜美，頂上的紫蘇葉清爽怡人。 - 蘋果和香草的冰沙 - 安格斯牛排，配上藍紋起司和蜂蜜醬，肉質極為軟嫩，醬汁也十分絕妙。 - 橙子甜點，烤過表面的橙子搭配。 - 香草冰淇淋和抹茶，杯底有疊抹茶。 雖然是一道完整的套餐，但份量恰到好處。上菜的時間點也很好，每一道菜都經過精心設計，非常高雅，非常美味。

過年期間我在京都度過了一段美好的時光。在祇園享用了最後一頓午餐，來到了這間被譽為融合了和洋中菜的技藝的餐廳。雖然祇園依舊熙攘，但這裡卻相當安靜，花見小路的喧囂聲不復見。這間店舖是在一座町屋改建而成，擁有六個吧檯座位和四人用的桌子，雖然簡單卻相當迷人。現場有一組客人坐在吧台，還有一組客人坐在桌子旁。餐點僅提供一套料理，菜單已經放在餐巾上。這是12月22日至1月4日（冬至）的菜單： - 爆米花湯 - 天然鯛、橘子、金時人蔘 - 寒鰤、蘿蔔 - 小點心 - 大分縣產錦雲豚 - 溫暖的朱古力蛋糕，生薑朱古力醬 - 草莓千層酥 我原本以為會有白葡萄酒，但在看到飲料菜單時，發現有丹後大宮酒造的香田酒，去年我曾參觀過他們的酒窖，所以我選擇了它。菜單總共有六道菜。第一道是爆米花湯，玉米湯上撒了爆米花。接著是沙拉，是一道簡單的鯛魚和金時人蔘的沙拉。魚料理是鰤魚和海膽配上蘿蔔醬汁，烹調的火候恰到好處，中間還帶著半生的口感。小點心是紅酒柚子雪葩，清爽的柚子口味。肉料理是大分縣錦雲豚烤肉配上百合根燉飯和甜麵醬醬汁以及蘿蔔泥。甜點是溫暖的朱古力蛋糕，伴隨著生薑朱古力醬和自製楓糖冰淇淋。我選擇了咖啡作為飲料。第二道甜點是草莓千層酥。這家餐廳以二十四節氣為主題，每月更換菜單兩次，我期待著下次再來品嚐不同的季節美食。吃得非常滿足，謝謝款待。

我們離開了Marui的星巴克，來到祇園的南邊。今天的午餐去了「段ばたさん」。午餐套餐價格為4860日圓。我們預約了吧台座位。除了我們，還有一組四個女士坐在桌子邊。店裡好像是夫妻檔經營的，只見店裡只有一對夫妻在忙碌著。桌上已經擺好了菜單（以下是從菜單上抄下來的）： 12月7日~12月21日（大雪） 京都蔬菜的燉湯 鯛魚和草莓沙拉，伴以覆盆子醋 百合根 麻婆義大利麵 口感恢復 法國鴨子和白菜 橙西京味噌 Mascarpone草莓夾心蛋糕 飲料是白葡萄汁（大約500日圓） 我們點了飲料，開始享受套餐。第一道菜，端上來的是非常獨特的杯子和碟子，裡面是根菜湯。杯子上有三種不同的圖案，非常可愛。湯裡面有蓮藕、胡蘿蔔和薯蕷。配的麵包是自製的，聞起來有濃濃的小麥香，不會太硬，裡面有彈性，是我從未嚐過的美味，非常好吃。用完了還加了一份。朋友們都很喜歡麵包，還說「如果賣的話，我想買回家！」。 看到鯛魚和草莓的沙拉菜單時，我有點驚訝，但覆盆子醋很清爽，很搭。接著上桌的是短意粉，裡面有滑嫩的百合根。調味是中式的麻婆醬，吃起來挺辣的，有點出汗（笑）。身體也暖和起來了。 接著來了口感恢復，是葡萄柚的冰沙，很清爽，把口腔的味道全部洗掉了。 主菜是法國鴨子和白菜，鴨子肉很嫩，份量很足，搭配了一些醬料，如果有更多變化的味道可能更好。 第一道甜點，菜單上寫著「橙子」，但端上來的是放在漂亮杯子裡的奶凍，上面有果實，很好吃。 第二道甜點是草莓夾心蛋糕和抹茶冰淇淋，草莓夾心蛋糕裡面有西京味噌和Mascarpone乳酪餡料，酥皮夾著餡料。乳酪的味道很獨特，有點成熟。抹茶冰淇淋是經典口味，很穩定。 最後喝了杯熱茶，午餐套餐就結束了。份量適中，不會太沉重，所以後來去了預訂的咖啡廳也不會覺得太撐。外觀是很漂亮的京町屋，進入店裡是一個以吧台為中心的時髦空間。我想這是一個可以悠閒地和朋友聊天的地方。 預訂方便程度★★★★★，可以在網上預訂。再訪度★★★☆☆。吃得很開心～♫