3天前試著預約，但已滿額無法成功。當天有現場等候座位，於是決定排隊。14:15到達時，前面還有11組等待。大約30分鐘後進入店內。進入時回頭看後面的隊伍，只剩下一組人等待。那天在15:00前後開始就沒有排隊了。點了限定的2人套餐，點了兩杯飲料、兩份半燒餅、一份滿鐵板燒、兩球冰淇淋。飲料選擇了生啤酒，半燒餅選擇了兩份魷魚明太子口味。滿鐵板燒選擇了豬肉口味。冰淇淋選擇了香草和巧克力口味。先品嚐了鮮美的魷魚半燒餅，享受了基礎味道，然後吃了經典的明太子口味。口味精緻，甜味和鮮美感湧上心頭。接著上桌的是滿鐵板燒，充分滿足了餓肚子。最後享用了冰淇淋，美味至極。服務的時機和服務人員的細心周到，都完美無缺。以3300日元享受到這樣的品質，實在是難以置信。2人套餐絕對是最佳選擇。在烹飪半燒餅時要小心蒸汽燙傷。我們找到了日本最棒的半燒餅。

大家晚上好！因為參加一週的培訓離開了工作一段時間，回來後打開電腦發現竟然有220封郵件等著我，真的是超級忙碌，所以我這位已經萎靡不振的Toshi-chan (*´-`) 笑。在這種時候最好就是發表一些美味的食記，換換心情！笑。废话不多说，大家有沒有吃過月島燒呢？就算沒有吃過，我想你們應該至少聽說過它(*´∇｀*)。首先，追溯「燒」的根源，可以追溯到很久以前，甚至是江戶時代。在江戶時代，有一種叫做「文字（もんじ）燒」的小麥粉溶液被用來在鐵板上寫字或畫畫然後烤，這就是燒的起源。據說，這個「もんじやき」後來被變音成了「もんじゃ焼き」。而現在我們所吃的燒的形式則是起源於月島的雜貨店。在雜貨店裡，把小麥粉溶液倒在鐵板上烤薄片，再沾醬油或蜜給孩子們吃，這就是現在燒的開始。可以說月島是燒的發源地^^。現在，月島作為燒的城市而聞名，月島西仲通商店街（通稱「燒之街」）擁有80多家燒店，全年吸引著眾多觀光客。正如所描述的，燒的本家是在東京中央區的月島，對於出生在東北，長在東北的我來說，燒並不是一種很熟悉的美食，但來到東京，當然就得品嚐一下，激發了我的美食靈魂，我就去了月島車站♪燒之街就在都營大江戶線月島站的「7號出口」附近。一進入街道，我立刻在旅遊服務中心拿了一份宣傳冊（帶有地圖），準備出發！這次的目標是創立於昭和25年的燒始祖「近どう」的麻辣芝士燒！（事先在YouTube上做了猛烈的功課 笑）。近どう位於燒之街的一條偏僻的小巷中。雖然是假日的12點過後，但我們奇跡般地排了一小段隊就進去了。一進門，首先映入眼簾的是店內牆壁上密密麻麻的名人簽名。其中令人驚訝？感動？的是有「長澤まさみ」的簽名... 笑。然後被帶到座位上，點了心儀的"麻辣芝士燒"。燒很快就上桌了。首先看看這個外觀和份量。這樣看起來絕對好吃對吧？ 笑。烤的方式可以選擇自己烤還是請店員幫忙烤，但這次是第一次，絕對不想失敗，所以我們請了店員幫忙烤（他們很樂意地幫忙）。店員是燒的專家。他們非常熟練地為我們烤好了。就像在看烤鐵板料理表演一樣。那種香氣在眼前飄盪真是太棒了。然後短短的時間就烤好了！現在就開始品嚐吧！！嗯嗯...！（不由自主地點點頭）第一次品嘗正宗燒的味道，真是美味極了！非常高的完成度。。首先，高麗菜甜甜脆脆！切得剛好，可以享受到高麗菜的口感。而麻辣的味道與芝士的香濃完美結合了！！還有麻辣芝士燒的糯米飯口感很棒，增加了咀嚼的樂趣。湯頭的味道非常濃郁，令人回味無窮。這絕對是一種無法停止的美味 笑。順便一提，麻辣芝士燒是現代燒的代表菜單，每家店都以此為招牌菜。無論

平日下午5點左右沒有預約就來了。我們沒有排隊就進去了，但是在6點之前已經客滿了。燒烤很快就上桌了，如果向店員請求的話，他們也可以幫忙烤。魷魚明太子起司燒是很好吃的。

不好意思，我是喜歡背景的人。今天我想談談昨天在月島吃的“もんじゃ”（日本煎餅）。那裡的氛圍非常棒，但回家後，我對昨天吃的もんじゃ感到不太滿意，於是我上了YouTube查找。噢，原來是這樣啊。所以，第二天我又去了月島，那裡有很多もんじゃ店。有人告訴我，“近どう”這家店是月島的もんじゃ之王。它位於もんじゃ街道偏僻的地方，即使在深夜，也有很多客人，給人一種庄重感。我點了最受歡迎的⚫︎もちチーズ明太子 1700日元，再加300日元的魷魚，不用等待，馬上就上桌了。頂部堆滿了美味的明太子，看起來非常壯觀。甚至白菜也很爽脆。昨天我們不熟悉，自己做，結果馬上就弄壞了，所以今天我們請店員幫忙烤。店員熟練地烹飪，堆起白菜山，完美地展開。當我在中間插入明太子時，我不禁有些心動。啊，好吃！是湯頭的功勞嗎？還是明太子的原因？還是烹飪方法？非常美味。和昨天的醬汁淡淡的味道相比，每一口都充滿了美味。加上濃郁的起司和大量的魷魚，讓我非常滿足。也許烹飪方式也很重要，所以最好是坦誠地告訴他們。成功復仇！感恩“近どう”！來這裡真是明智的選擇。

門借餐廳點了3款門借、1款大阪燒，還有鐵板燒的杏鮑菇、魷魚和蘆筍作為小吃。都很好吃，但店裡的人沒有幫忙煮，所以還好我跟我一起去的人很熟悉，不然不熟悉的人在一起可能會有些困難。

這天傍晚，我們參加了飯田橋站附近的城堡應用程式活動。和城友先生一起，是多年來第一次來到東京市中心，我們在新宿約好集合，對於鄉下人來說，這可是一大挑戰。但終於順利達成，參加了有趣的活動，然後城友先生預訂了這家餐廳，我們六個人一起前往。因為有預約，我們很快就進入了餐廳。店內人潮湧動，非常熱鬧。首先點了飲料，當然壽司是交給城友先生決定的。我們試了幾種不同的口味，最初的壽司像是以前一樣，質地柔軟、口感濃郁，雖然份量較少，但非常美味。第二款壽司則更加出色，炭水化物和壽司的搭配非常好。接著是炒麵，城友先生的炒麵煎得非常好，表面有著金黃的焦點，鹽和胡椒的味道也很恰到好處。最後是芝士咖哩，同樣非常美味，淡淡的咖哩味道令人印象深刻。此時我已經微醺了，我們享受著這美食，一人大約花了三千日元。這是我人生中第一次嘗試壽司，吃完後，我對那個在鐵板上燒烤的刀具印象深刻。感謝您的盛情款待，謝謝您，我感到非常感激。

5月份舉辦的公司舊同事聚會上，大家忽然想著好久不見了，要不要去吃一次日式煎餅呢？於是大家協調時間，一個月後終於安排好了，結果碰上了一個雨水交加的悶熱天氣。我本以為這種天氣下去吃煎餅的人會很少，但到了晚上7點入座時，店裡已經熱鬧滿座了。果然預訂是正確的選擇。首先來了招牌的明太魚醬年糕芝士……這個絕對不能少。稍微晚了一點才來的生啤酒，大家乾杯。然後是小小星咖哩和豬肉丸子鐵板燒……最後還有紅豆捲？我們聊得太開心，已經記不清楚點了什麼，但天氣太熱，氣氛太好，不知不覺就多喝了些啤酒。反省點是忘記帶家裡那張舊的集點卡。或許已經有20年了，但據說還是可以每張折抵1,000元。如果把這次拿到的也加上，應該可以折抵三張了……等涼爽了再來吧。

本日上午參加了某個步行導覽活動，然後計劃晚上在葛西臨海公園吃晚餐...嗯，於是我決定在月島站下車去吃月島的盛行料理——「もんじゃ」！這是我第一次嚐試！月島的もんじゃ對我來說是從小到大的靈魂美食（我在東京出生長大），甚至在糖果店裡也會有人烤，我甚至每週都在家裡吃也嚐得到笑，大阪的章魚燒也不錯！(^^)不知道哪家店比較好，所以查了一下，出現了很多選擇，讓我有些猶豫不決(･･;)最後決定去近鐵酒店♡，抵達時間約下午5點左右。店內非常熱鬧。如果能在晚上6點半之前離開的話，就可以安排進去。我們被引導到對街的二樓2號店。和本店相比，這裡人煙稀少（沒有人），畫面完全不同（沒有輕鬆的背景音樂），兩人限定，每人兩杯飲料，兩份半盤もんじゃ（一份明太子和一份蝦）（※可能是半份），還有一份燒餅（豬肉）和兩球冰淇淋，總共3300日圓。我覺得這個價格性價比還不錯。※我認識的もんじゃ碗是拉麵碗大小。燒餅的份量比較小。大概像我孩子的飯碗那麼大？（可能有點難理解）大概能用雙手掩蓋。所以燒餅並非全尺寸，我自己覺得是半尺寸。到了店裡，我問：「可以自己烤嗎？」通常我是屬於想自己烤的派別，因為對烤盛行料理的烹飪程度和烹飪方法有一些堅持。但是由於有退店時間的限制，我無法像平常那樣悠閒地烤和吃盛行料理(T-T)於是店員迅速地幫我烤好，然後我開始品嚐。嗯，味道還可以啦。就是盛行料理嘛。如果有人問我哪裡好吃？我會說是醬料的味道。就像在外面吃咖哩和在家裡吃咖哩味道會有很大的不同一樣，盛行料理也有著不同的美味。雖然我對盛行料理的期待很高，但誠實地說，和在家裡做的相比，差距微乎其微。也許他們使用了更好的湯底，但是總的來說，我還是挺喜歡的。至於醬料，和我以前吃的不太一樣（大多是甜甜的おたふく系列的味道），這裡是以醬油為基礎的，我也挺喜歡的。因為醬料很濃郁，所以可能只需要少量就夠了。我很想再來碗飯！我在心裡大聲呼喊笑（盛行料理碗，是我的最愛）。在這個安靜的環境中，我注意到店員站在那裡，什麼也沒做，距離大概一米左右。有點尷尬哈哈（雖然他可能沒看到我）。他的態度絕對不是不好，他服務得很好，甚至是個很友善的人。後來來的一對情侶也安靜地開始聊天哈哈這樣，我的月島之旅結束了，當然很美味，但是也不過如此，這是我的真實想法。如果讓月島盛行料理的粉絲們感到不快，我感到很抱歉。評價盛行料理真的太難了( ´Д`)y━･~~月島的盛行料理街上人潮湧動，每家店都在等候中，這種熱鬧的氛圍讓我感到很高興。啊，雖然沒有獨立的照片，但在盛行料理店的旁邊，有一家叫久栄的麵包店，我買了一個每個200日圓的現烤甜甜圈(*´艸｀)哇，這太好吃了♡外酥內軟就是這樣子。↑我一定還要再來

萬字是什麼？我第一次嘗試了萬字料理。我點了最受歡迎的芝士明太子。如果不知道怎麼烤，店員會幫忙烤。在萬字料理街上有很多店，但我選擇了這家有著悠久歷史和知名度的老店。店裡有很多藝人的簽名。

東京一定要吃一下文化的！所以我去了月島♪有一家很有名的店，人潮絡繹不絕。可能我運氣好，等了大約10分鐘就進去了。菜單上有很多選擇，我們選了最受歡迎的幾種。我和朋友們一口氣吃光了，還續點了！我們也點了一些小菜，每一樣都很好吃。我個人特別喜歡在文化上加了一些「嬰兒星」方便麵的配料！

月島主要街道旁邊的一條小巷裡有一家滿月燒店。◾️人潮情況：新冠疫情解除後，最近每家店都要預約，否則等待約10組左右。很多地方要等超過1個小時，但這家店擁有多層樓，並且可以在2家店之間輪換，所以周轉率非常快！店家不太講究細節，所以想要等待時間短享受月島的滿月燒的話，這家店是值得推薦的！而且味道很好。☀︎ 我開設了個人Instagram帳號！(@memoryna_326)除了食物外，還有很多其他內容，就在一個角落裡☀︎

一見之下，我在一家もんじゃ焼き屋吃了一頓糟糕的飯後，確定「近どう」是唯一的選擇。不能不來這裡吃一頓讓心情愉悅的飯菜才離開月島。這家店我大約在30年前就開始不定期光顧，我已經有三本滿滿的集點卡了。我非常幸運，在11:40-50分左右勉強趕上入座。點了兩種もんじゃ，最後以「あんこ巻き」升級成了「ミックス巻き」。這是一款用餅皮卷裹餡料和餡桃，再淋上黑糖的甜點，真是讓人放心的點心。雖然已經有一段時間沒來，但店裡依舊人潮湧動，擁擠不堪，服務員依然忙碌卻有禮貌，回家後心滿意足。謝謝招待。我還會再來的。

新橋也有分店，但來到月島感覺完全不同。這次是帶著一位首次嘗試煎餅的朋友來店。第一次來！被問到「應該去哪？」我們選擇了「近どう」。在這裡我們享受了一個包含鐵板料理在內的套餐，並對煎餅感到非常驚艷。朋友回家後說要自己試著做！在您下次來東京時，請再次光臨！

久違了，我想到月島吃吃物煎餅。我在星期日下午2點左右去了，但即使過了午餐時間，所有地方都滿滿的客人。我本來是為了近藤屋而來，但幸運的是，客人不多，我只等了10分鐘就進去了。我點了牡蠣的奶油煎和明太魚餅乾餅。牡蠣完全沒有腥味，奶油非常入味，非常好吃。熱鐵板烹調可能讓它更特別美味。餅明太魚乾餅非常有黏性，口感非常愉快。乾餅與明太魚的濃郁味道，使得飲料更加順暢。穩定的美味，非常滿意。

我和朋友去了月島もんじゃストリート！我不太擅長煎煮物或是燒烤，所以有朋友一起煮真是太好了！味道普通美味！而且周圍的店家都很熱鬧，這家店也是客人滿滿的。雖然不用預約也可以進去，但有預約的店可能比較不用等，尤其是約會時，吃得好，謝謝款待！

本地的月島燒，因為自己烤的關係，燒得不夠完美。想要品嚐到正宗美味，於是前往一家可以請店員幫忙烤的店家，這家叫做「こん藤」。點了人氣第一的辣明太子起司燒。年輕但是技術熟練的店員幫忙烤。果然專業啊。烤得非常漂亮。一邊喝著啤酒、威士忌蘇打，一邊慢慢享用。在東京的月島吃，感覺更美味。果然，在原產地品嚐當地美食真是太棒了。

定番的明太子起司燒餅口味很濃郁。烤得很好，各種配料均勻分佈。燒餅使用的豬玉燒豬肉色澤很好，看起來就很美味。店員非常熟練，烹飪過程中一直在幫忙。燒餅和燒餅的評價真的很難確定…店員的態度有點直接，但服務還算不錯，讓人感到安心。

訂單截止前30分。在人潮稍微平靜的時候前往。點了近鄉情濃郁餅麻與芝士明太子餅麻、豬肉鹽炒麵、還有使用優惠券折抵的餡餅。一開始是店家幫忙做好的。製作過程非常順暢，讓人感動♫這是我吃的第一家餅麻店，感覺非常細心且華麗。餅麻裡的芝士，不像一般以醬汁為主，而是明太子味道突出。這種不同的選擇也相當不錯。接著是豬肉鹽炒麵，上面鋪著厚切的豬肉片，味道也相當不錯。最後用優惠券點了餡餅作為收尾。甜度適中，不會太甜。很久沒吃到餅麻了。旅遊客也開始回來了，我心裡默默為店家加油打氣後離開。

從以前就很有名的近道，總是人龍不斷，我一直想去一次。終於預約了並去了。我原本不知道，但其實二號店雖然名為二號店，卻是在主店預約後在主店無法容納的客人才被安排到的。店員只有兩位年輕的男孩兒在一樓打工。煎鍋從下面端上來，飲料則是分樓層製作的感覺。店員很親切地幫忙烹煮煎鍋，真是感激！醬汁口味的煎鍋非常美味。但是，其他菜單的選擇有些不夠豐富。如果有更多的飲料、小吃或鐵板燒的種類就好了。小菜方面只有黃瓜泡菜和鹽味包心菜等，沒有什麼讓人特別感興趣的酒水，也沒有什麼讓人驚艷的酸味料理，就像是連鎖店固定的開胃菜/無限暢飲程度的選擇。下次想吃醬汁煎鍋的話可能還會再去。因為排隊太累人了，所以去的時候一定要提前預約！

無預約直接入店。因為店家很受歡迎，入店需等待約30分鐘。店裡的文月料理從經典菜單到罕見菜單應有盡有。我點了梅葉鹽燒和漢式燒兩種口味。梅葉鹽燒清爽可口，而漢式燒則有大蒜、泡菜、香料等味道濃郁的配料。兩者都很美味。雖然吃燒烤時可能會讓衣服帶有燒烤味，但店家在外面準備了芬必樂，這樣的貼心服務很棒。

今晚在東京出差，我點了三道經典的文化料理：基本款、麻辣魚子和豬肉泡菜。在月島文化街上，近藤三家是老字號，他們的料理格外美味。我在熱騰騰的鐵板上享用，跟服務人員辛苦地協調。⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎超值！！！⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 再訪超值！！⭐︎⭐︎⭐︎ 相當超值！⭐︎⭐︎ 努力不懈的超值。⭐︎ 一期一會－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－「禮儀是立刻吃到上菜的食物」即食物新鮮時最好吃。應該迅速地品嚐美味的食物。「有品味的店是最好的」即提供味道、外觀、環境、服務和價格等多方面的綜合體驗，能在離開時帶給你笑容的有品味的店，才是真正值得推薦的店。作為飲食專家，我希望這樣有品味的店能有較高的價格。希望高附加價值和高價格能在整個行業普及，讓飲食店員工的工作環境有所改善。