東京で鰻の老舗「五代目 野田岩」は有名ですが、最近、都内の有名商業ビルでよく見かけるコチラ、"四代目 菊川 ムスブ田町店"「90年以上続く鰻卸問屋が本当に食べさせたかった一本鰻」という殺し文句に釣られて全く予備知識なく訪問。久しぶりの鰻。給料日なので自分へのご褒美を兼ねて^_^調理風景が丸見えのライブキッチン前カウンター席に腰掛け、"蒲焼き一本重" 5180円を注文。「焼き上りまで15分くらいかかります」と、店員さん。15分？ずいぶん早くね？と、思いながらもいつもの癖で、「鰻前」としてビールの中瓶(プレモル)と"茶豆"、そして"肝焼き"を注文。さて、ガラス越しに捌きの姿が見える手元の鰻は産地不明ですが、かなりデカい。串打ち前に頭尾で分けず、一本のまま豪快に鉄串で。それを蒸さずにそのまま備長炭にかける、、、あっ、なるほど、コチラは関西「地焼き」の鰻屋なんですね。改めてメニューを見ると「ひつまぶし」があります。名古屋発祥か？関東「蒸し焼」で30分程度は待つことに慣れた僕には「あっという間にキタ〜っ」と感じる大型縦長鰻重。(アテの茶豆と肝焼きとほぼ同時提供のスピード仕上でした、、、ちなみに茶豆は大ハズレ)縦長の大きな重蓋を外すと、そこから更にハミ出す大型鰻の尾っぽ。見た目に斬新。これはいい。すごくいい。関西風らしいパリカリっとした皮目。蒸さずして中はフワっと旨味が凝縮。とにかく肉厚鰻なので食べ応え抜群。特筆すべきは、ご飯にしっかりかかったタレの味わい。このタレ、無茶苦茶美味しい。卓上にタレ瓶がありますので「追いダレ」もできますが、提供時のタレ量がベスト。それに卓上の粉山椒と粒山椒を交互にいくのが良い。いろいろサービス面に難アリなものの、一本鰻重そのものは大満足。とにかく関西鰻が都内でいただけるのは嬉しい限り。

コースで予約したら個室を準備してもらえました。障子の和風の空間でおちつきます。対応もとても丁寧でよかったです。【お飲み物】ノンアルコールドリンクまたはプレミアムモルツ小瓶→すだちのソーダにしました。甘さ控えめで食事にあうドリンクでした。【前菜】季節の前菜→おひたしなどあっさり。【お造り】旬魚三種盛り→マグロ、ゴマアジ、カンパチ？どれも美味しかったです。【焼き物】白焼き→絶品！！皮がパリパリ、身がフワフワで専用の醤油でつけて食べました。わさびも合います。【箸休め】うざく→さっぱり美味しくいただきました。【お食事】うな重、肝吸い→絶品！！ニ種類の山椒をいれると香りがふわっと広がって更においしくなりました。皮まで美味しく、一瞬でなくなりました。こちらのコースが6,000円はかなりお得です。次回は一本まるっと食べたいです。

関西鰻屋さんの独特な外カリッと中がふわっとの肉厚のある鰻で焼き加減や味付け…うなぎダレの絶品でした！関西、ヒルトンに入ったので気になってたお店でしたので、偶然東京で入った鰻屋さん…ラッキーでした。少し残念なのが空調が…テナントビル全館空調のようで…炭火焼きだけに、熱波が店内中漂っているので夏はNGかな。入り口やガラス張りの仕切りをリノベすればお客さんも増えると思うけど…暑がりには辛い店です。

お料理だけでなく接客を含め、安定感のある鰻屋さんです。鰻は注文してから焼いていただくようで20分ほど待ち時間がかかりますが、ふっくらと美味しい状態でいただけます。ひつまぶしは、海苔やネギがおかわり自由なところも地味に嬉しいです。今日は刺身もいただきましたがおいしかったです！(チェーン店なので難しいとは思いつつ)よく利用するお店なのでサイドメニューがもう少し増えると嬉しいです。また伺います！

90年続くうなぎ卸問屋さんが運営。名古屋が本店で、都内・神奈川にも数店。田町店が良いとの情報から、コースをネット予約して訪問。個室も予約可能だったので、ついでに予約。ビルの奥まったところに店舗があり入って右手が厨房を前にしたカウンター席。こちらだと、ライブ感が味わえて良いかも。4人掛けの個室は、壁は形ばかりでお隣の声が筒抜けですが、テーブル席より落ち着きます。窓から戸外が見え、なんと新幹線が走り抜けるのが見えて爽快。いただいたのは〇雛菊〜HINAGIKU〜8000円・ドリンクソフトドリンクorプレミアムモルツ小瓶冷緑茶をチョイス。温かいお茶も提供されます。・前菜ウナさまが煮凝りでお目見え。・お造り三種盛り・白焼き大きめの２切れで、それほど量はないですが肉厚で、炭火地焼きの香ばしさを感じます。・お食事うざく、肝吸い、うな重（一本鰻にグレードアップ　1500円）がお盆で一堂に。こちらの名物の一本鰻は、細長いお重に入って。うなサマは、約300gの長い一本サイズ。焼きは普通、タレは少し濃いめですがイイ感じ。ご飯は少し柔らかめかな。大規模店という印象になりますが予約はとりやすく、間口が広いので、お気軽にウナさまをいただけますね。ごちそうさまでした。

定期的に訪問しています。店員さんの接客は親切で気も利いているので雰囲気はナイスです。鰻の一本重を食べました。関西風でパリパリしています。タレと鰻の相性も抜群です。ただ、ご飯の量が少ないような気がしました。きも焼きも生臭さもなく美味でした。骨せんべいは塩が効いていて絶妙な味を醸し出していました。

東京住まいが長いのですが、名古屋市内で生まれ育ちました。このところ「うな富士」など名古屋の鰻屋さんが東京に進出されていて、名古屋人としては驚き７割、嬉しさ３割という感じでおりました。4代目菊川さんの田町店に行きました。こちらは中庄商店さんという鰻や魚の卸丼屋さんが、4代目の意欲的な経営者さんを中心に経営展開されているんですね。日本に旅行に来た鰻好きの外国人の友人を連れて行こうと、予約をしようとしたら、17:00しか空いていない。その時間は予定があるし、無理と伝えると、予約数が決まっていて、当日来たお客様のために数席はあるのだが、来てもらっても空いてなければかなりの時間待つことになると。ムスブ田町は菊川さん以外にも和食店があるし席がなければ他のお店に行けば良いと19:00頃に行ったら、テーブル席がいくつか空いているじゃないですか。待たずにすぐに入れましたよ。来られる時間の少し前に一度お電話くださいとか来ていただいても、お待ちいただく場合がありますのでご了承くださいとか、忙しくてももう少し臨機応変な対応や丁寧な説明をしてくれたらいいのにって思いました。東京に進出していない地元の鰻屋さんの味を知っているものとしては普通に美味しい感じ。接客もよくも悪くもない。味だけでなく、オペレーションや接客する人の感じが、お店の印象に加点されると思っている身としては、再訪は余程のことがなければないかな。でも名古屋発として東京はじめ名古屋人が誇る名古屋メシの代表格うなぎを広めてくれるパワーに、今後も期待したいと思います！

土用の丑の日18時前に行き1時間程の待ち。店員さんに口頭で名前と人数を言ってから待つスタイル私は5180円の蒲焼き1本重を頼みました。漬物、小鉢、肝吸いがついてきて、この小鉢がネバネバ好きの私からすると最高でした(*^^*)卓上には山椒や鰻のタレが置いてあったので、味変しつつ小鉢や漬物挟みつつ完食！おいしかった♡席着いてから食事が来るまでは割と早かったです！

土用の丑の日ということで、鰻でスタミナをつけてきました。甘めのタレがまず美味しい。鰻は外はカリッと中はふんわりとで絶妙な焼き具合❤香ばしさも絶妙❤テーブルの上には粉山椒とミルで挽く山椒がありました。粉山椒ももちろん美味しいですが、ミルで挽く山椒が、香りがたちやすくて、私的には好みでした。身も心も満たされたランチになりました✨

お昼から贅沢にひつまぶし頂きました。いいお値段でしたがひつまぶしにするとスモーキーなパンチが弱いので、せっかくなら鰻重の方が良かったかも。次回リベンジできるといいな。一本ひつまぶし ¥5380#鰻 #eels

夏はやっぱり鰻よね！うなぎ四代目菊川今年の夏はとても暑く、10年に1度の猛暑とか。夏バテする前にうなぎでも食べたいなぁと思っていたところ、ひつまぶしランチすることに。わぁーい。嬉しいな。うなぎは大好きだけれども、1人で食べるものじゃないよね。出来上がるまでがとても退屈（笑）。それでもこちらのお店は、割と早い方かも。冷たいお茶を飲んで、少しおしゃべりしている間に出来上がってきました。こちらのお店の横長の器のひつまぶしはうなぎが1本丸ごと使われており、丸いおひつはうなぎの量が7割ほどですって。1本長いバージョン…そんなに食べ切れないと思って丸い方のひつまぶしにしました。それでも米を少し残してしまったほど。テーブルにはタレ、粉山椒、ミルで引くタイプの山椒がありましたよ。ミルのにしたけど、そんなにキクーってほどでは無かったな（笑）。予約なしで、祭日に12時に入ったけれども、お席があってよかった。ほどなくしてほぼ満席になったもの。やっぱり夏うなぎ人気です。また食べたい。ごちそうさまでした。

こちらの 菊川さんは 良く利用させていただいております。コロナ禍激しい頃から。愛知県が 本店のお店で以前「ウチに来られたら是非ひつまぶしを！」と言われ、高い方も少しリーズナブルな方も 何度も頂いております。私はリーズナブルな方で大満足。一本使ってるか否かの差なので、、、本当に 美味しく、食いしん坊な私は ご飯大盛りとか ご無理言って頼んでおります（因みに有料）。食べてる間に 骨煎餅を頼んでおいて、同食の方のお土産にしたり。少し値は張りますが 「ひつまぶし」を！

パリふわ系の鰻ランチに訪問しました。予約必須ですね。店内も清潔感あり、かなり綺麗で良かったです。ボリュームがしっかりあり、とても美味しかったです。都内のビルでこのクオリティこの価格帯リピしたくなりました！

今日のランチは三田でお墓参りの後　田町でうなぎ　美味い・・こちらのお店田町ムスブにある　創業90年を誇るうなぎ　卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」12時前に予約で入店1本のうなぎを蒸さず備長炭で焼きあげ提供懐石の人もいたのでオーダーして30分程で提供picを取り蓋オープン見事にうなぎ一本立派です茶碗にとってよそいます。実食　なんと皮がパリパリで炭の香り　身はふんわり美味い！美味すぎそしてご飯も炊き具合固さ抜群　うま〜いそして　ミルで引く山椒ピリッと痺れます。初めての蒸さないうなぎもう夢中で食べました。そして肝吸いの肝が柔らかこれも初めての経験途中で懐石の人の料理を頂きました。美味い❗️大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

関西風の鰻の旨さを東京で手軽に味わえるため最近ハマってます。関西風は焼き上げる際には関東風と違い白焼を蒸さずにそのまま焼き（地焼き）します。蒸さずに焼くため、香ばしい風味と食感が特徴で特に白焼が最高です。外はパリパリ中はフワフワ。焼くだけだと身ががかたくなりがちのため、身の柔らかいうなぎを仕入れて丁寧に焼いてるのがよくわかります。鰻重と白焼を同時に楽しめるコースで8000円くらい、野田岩いくよりかなりコスパがよいです。オススメ！

お祝いごとがあり大好きな鰻をご馳走してもらいましたオーダーしたのは◼︎蒲焼一本重◼︎一本ひつまぶしここは2度目の訪問になります鰻一本は見た目もいいし食べ応えがありますこの店のひつまぶしは初めて食べましたがうまいっすねぇ〜〜鰻の香ばしいさが絶妙ですごちそうさまでした

ムスブ田町、駅隣接の飲食店が多数入る施設です。初めて来ました。平日は会社員のランチどころ、トンカツ、ラーメン、和食、蕎麦、中華・韓国料理、なんでもありますね！目指したのは90年続く老舗卸問屋が運営するうなぎ屋さん「うなぎ四代目菊川」こちらのお店の存在は知らなかったのですが、先日TVで拝見したのです。一本鰻、というスタイルで提供しています。蒲焼き一本重（5,180円）店内では備長炭で焼く様子が見られるようになっています。焼き立て、とっても美味しそう！サイズも大きい！そして肉厚で脂乗りもちょうど良く柔らかいし、香ばしさもあって美味しい～山椒も2種テーブルに用意されています。タレはやや控えめで、これも足りない方はテーブルに追加用でセッティング。わたしは提供のままでちょうど良くいただきました。幅ぴったりの杓文字でお茶碗にもよそいやすいし、このスタイルいいかも(^^♪もちろん専門店らしく、ひつまぶしや白焼き、会席コース、一品料理も数あっていろんな用途に利用できそうです。美味しかったのでまた来ると思います！

1本うなぎのひつまぶし食べました。高いだけあって美味しかったです。ちょい味薄いかな？って思ったけど、味を調整するタレもあり良かったです。個人的には名古屋のひつまぶしの方が好きですが、接客も良かったですし、また食べに行きたいと思います。次は普通の鰻重を食べようかと思います。

美味。ごちそうさまです！田町のオフィス兼商業ビルにおしゃれな鰻屋、菊川さん。ここでうなぎのフルコースを。質のよいうなぎをあれやこれや色々な食べ方で食すことができます。満足度高い。また、ドリンクの質もよく接客もステキでした。ごちそうさまです！

うなぎ、たーべよ！！って、、、そんなお気軽さ、、、ないよね(^^; ましてやランチじゃ！でーーもー、たまにゃ、モノ本口にしとかなゃ、生きてる実感沸かないし、、、(^_^)v今日はまだ息してること実感できましたわ(*^^*)完全に一本取られました(^.^)(^_^)＼(^-^)／

蒲焼き一本重・ご飯大盛（5180円）ムスブ田町の鰻屋さんで晩飯。名古屋の行列店の東京進出ということで、だいぶ前に行った銀座の「うな富士」さんと同じ立ち位置ですかね？今日は相方が予約してくれていたので、個室（と言っても簡易的なパーティションですが）へ案内され着席。頼むのは名物、「一本重」をご飯大盛で。ビールを飲みつつしばし待ったところで着重。ほぉ・・・信楽焼で専用の器を特注したという一本焼き、ネタっぽいけど、お重の蓋を開けるとさすがに迫力ありますね！鰻は蒸さずに焼く関西風なので、表面がカリッと香ばしく、中はじゅわっと脂が乗ってて旨いね！身はやや川魚っぽい臭いが残る部分があったけど概ね問題なし。タレは砂糖少なめで結構さっぱりサラッとしたタイプ。塩気もそこまでベッタリ強くなく上品ですね。ご飯は大盛で300g弱くらいはあったんじゃないかな？結構しっかり。信楽焼の器は保温性が高く、重箱より冷めるのが遅いのが魅力。ということで、久々の鰻をガッツき、名残惜しく食べきってごちそうさま。値段が値段だけにしょっちゅう食べるわけにはいかないけど、また食べたいです。

一本鰻なんて食べたことなくて、家族でのクリスマス＆忘年会の食事として初予約させて頂きました。高級そうで敷居高そうかなと思いましたが、店内明るく開放的な雰囲気でとても居心地が良かったです。忘年会なのか賑やかなグループの方々も居ましたが、席間があるので全く気にならなかったです。スタッフの方々も良く気づき感じも良かったです。コース料理も魅力的でしたがとにかく鰻を満足に食べたいと、主人は蒲焼き一本重、他3人は一本鰻のひつまぶしを頂きました。関東の蒸す鰻しか食べたことなかったですが、焼くだけ鰻もとても美味しかったです。端のほうは少しカリッと香ばしさもあり最高でした。肝吸いもとても美味しかったです。ビール、日本酒、ワインとそれぞれ数杯ずつ飲みましたが、鰻ともとても合いました。特別な時にまた行きたいお店です。