您的評論真是一針見血。這家店堪稱老字號，所提供的點心仿佛是從研究中想像出來的，讓人聯想起唐代時期的點心，甚至可以追溯到古代印度。這些點心早已不同於日常飲食，而是為了儀式和祭祀而特製的。它們使用了印度的糖製作技術，將麵粉和糖和成餡皮，包裹著水果餡料，再經過油炸加工，最後形成果形，外觀甜美香脆。稍後，餡料的意義演變與紅豆餡的歷史同樣耐人尋味。這些點心還加入了肉桂，味道與西方點心的肉桂風味截然不同，令人讚嘆其中的奧妙。口感略硬，但咀嚼時的愉悅感也值得一試。價格…相當高昂，七百日圓以上，具體數字不太清楚。但即使如此，能有機會品嚐這樣的美食已經令人感動不已，覺得物有所值。再加上原材料本身就屬於高價，使用胡麻油炸製更是貴族料理的典範，如今仍然局限於高級的懷石料理和精進料理等。而且儘管價格高昂，但這樣的特色點心還是相對實惠，其他店裡提供的同類點心價格也差不多。結帳後，還有「菓子扭蛋」活動，可以免費得到一個點心，像是送禮一般。我抽中了「栗くり」（栗子形狀的點心）。從各種角度來看，這絕對是值得一試的地方！

清淨歡喜團是一種有歷史的唐菓子之一。外皮由米粉和小麥粉以芝麻油炸製而成，非常硬。每一個都是手工製作，價格是648日圓一個。將其打破後食用，加熱後味道更香。內餡是細磨的豆沙，帶有濃烈的香氣，混有薄荷、肉桂、丁香、白檀等七種香料。這是一種口味相當分明的點心，能夠品嚐到歷史的滋味。

京都土產送來了這款特別的點心。外皮酥脆，炸得香氣撲鼻。內餡混合了各種不同的香料，一口咬下，彷彿置身於寺廟中，散步其中，高貴雅致。稍微加熱後，香氣更加濃郁，令人陶醉。

我們去了位於京都市東山區的「亀屋清永」。它離京阪本線「祇園四条駅」步行約 8 分鐘路程。這家店坐落在八坂神社前，外觀宏偉壯麗，很容易找到。店內裝潢典雅，櫥窗擺滿了色彩繽紛的和菓子。這是一家創立於1617年的老字號和菓子店。直到幕末時期，它也是為數不多的「禁裏御用達」之一。（禁裏御用達指的是可以直接從皇室那裡接受訂單並交付貨物的供應商）這次我們品嚐的點心如下： ○ 清浄歓喜団（又名壺糕）的形狀像壺。與櫥窗中那些色彩繽紛的點心不同，我們選擇了這個，因為櫃檯上寫著這是由遣唐使傳遞來的一種「唐果物」。（準確地說，它似乎是傳遞了製作方法）觸摸時的印象是「堅硬」。吃的時候也有嘎吱嘎吱的咀嚼感。在咀嚼時可以嗅到芝麻油的香氣。咀嚼時，可以品嚐到餡的甜味和肉桂的香料味。 ○ 餢飳（又名兜糕）是模仿頭盔的形狀。這個也很堅硬。但是吃的時候沒有感覺到香料的味道。後來才知道前者使用了光滑的餡料，後者使用了粗餡。吃的時候口中不斷有堅硬的部分與餡料混合在一起，所以我沒有察覺到。感謝款待。

今天來到京都府東山區的「亀屋清永」。因為來到京都，所以想買些點心帶回家。這家店位於八坂神社對面的街道上。這裡可以品嚐到遣唐使時代傳入日本的點心。在遙遠的奈良時代，隨著佛教一起傳入日本的唐菓子，被稱為「からくだもの」，從中國傳入，有八種唐菓子和十四種果餅，這些製作方法也傳承到了我們國家。清淨歡喜團（せいじょうかんきだん）702日元是傳入奈良時代的一種唐菓子，簡稱為「お団」。在眾多的京都點心中，這是保存至今保留著千年前面貌的其中之一，談論和菓子的歷史，不能沒有這款「清淨歡喜團」。亀屋清永是日本唯一製作這款點心的和菓子店。（來自店家官網）當時一般庶民無法享用的貴族專屬食物的味道是什麼呢？我來品嚐一下。回想著遣唐使時代……。外層像是沒有甜味的麻糬，內餡是紅豆餡，甜度適中。一起吃外層和內餡，味道非常搭配。第三張照片是他們店裡提供的扭蛋服務，第四張是扭蛋的獲得物品。吃得很愉快。

「清淨歡喜團」被認為是日本最古老的點心之一，傳承自奈良時代。詳細內容請參閱店家的官方網站。表面非常堅硬，賞味期限長達20天。這款點心散發著各種不同的香氣。來品嚐這款有著1000多年歷史的點心吧！

歡喜，歡喜！以前就一直想嘗試的清淨歡喜團。雖然沒有去過店裡，但終於品嚐到了！外皮酥脆，內餡為炸過，保持了濕潤的口感。肉桂和丁香的香氣清新怡人，沒有其他不好的香料味道。比想像中更容易入口。一口嚐去，竟然想起了以前在法事中焚香的記憶，哈哈。聽說還有白檀的成分呢。裹得好緊實，咬起來的口感非常棒！不是手捲的話應該很難吃吧？一個600日圓加稅，終於如願以償！

清淨歡喜團，這是這款點心的名稱。聽起來十分神聖。在飲食文化歷史悠久的京都，很難找到保留了奈良時代風貌的點心。與京都的賞心樂事不同，這款點心的顏色和形狀彷彿是縄文時代的陶器，讓人一見傾心。它被稱為「唐人捲」（俗稱「よりより」），質地堅韌。但內裹了七種香料的紅豆餡包裹在薄薄的麵皮裡，然後在熱騰騰的胡麻油中炸製，外酥內軟，香氣撲鼻，咬下去酥脆可口，令人欲罷不能。僅僅一個點心就有驚人的價格，但它的美味值得。這是一個使用1000年前的配方，由一家創立已有400年歷史的老店製作的「藝術品」，因此它具有相應的價值。

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京都的老店清浄歓喜団可以追溯到遣唐使时期，一個648日元的價格是高還是低取決於個人的價值觀。口味方面，它是將香料與豆沙混合而成的味道，這樣一來大家或許就能夠想像出來。由於這是古老的點心，我一開始對它的味道有些成見，但實際上，香料和豆沙相融合，在京都這樣高雅的點心中表現得相當出色。個人認為，它的味道比預期的要好，但是要如何優雅地享用它則令人困惑。此外，隨著秋天的來臨，村雨和栗子入的羊羹不僅色彩繽紛，而且甜度上乘；栗子的桃山製栗點心也如我所想，非常美味，搭配濃茶更是絕配；月影則帶有濃厚的黑糖風味和堅果的香氣。這家歷史悠久的店鋪不僅保持著傳統，還不斷推出新品，因此我覺得自己去評價實在有些不恰當，這份評論可能並不具參考價值，但我還是想暫時給它一個評價。

栗糕和月影是我原本不打算買的，但在試吃之後，我不由自主地買了。它們實在太美味了。栗糕是充滿栗子餡料的桃山口味，月影則是加了核桃的羊羹。我通常不太喜歡除了栗子蒙布朗之外的栗子產品，但這個真的很受歡迎。月影則是上等餡料的甜美和核桃完美搭配。真是老字號的一流水準。雖然清浄歓喜團不太符合我的口味，但我仍然能感受到它的深度。這家店非常適合作為禮物贈送。

嗨，我叫做「翔」。不是哀川也不是清原，只是普通的「翔」。我出生在京都一家有400年歷史的老店，這次被送到了東京的高島屋新宿店。帶我回家的人好像很喜歡杏子的和菓子。不，他似乎對此非常執著，甚至可以說有些吵鬧。如果杏子餡不是用杏子蜜做的，他會抱怨不停。他甚至還在說起幾十年前就消失的「はる乃」店。對了，他也喜歡赤門前的「あんず餅」。關於我，他也有一堆話要說。他認為杏子餡輸給了白餡。但說實話，杏子根本就不在乎要贏過白餡。我們相處得很好，請你閉嘴。嗯，杏子沒有酸味？杏子的魅力不就在於它的微酸嗎？這只是個人喜好問題。今年你不是還說吃杏子生果時「又甜又好吃」嗎？嗯，點心另當別論？他就是愛說個不停。雖然一邊抱怨，但還是夾在麵包中吃，這個人。他甚至說要加點奶油，隨你喜歡。不過，那樣的話，我還有一個叫「いちじく」的兄弟，也許更合適。也許加在冰杏子上會更好吃？真是有點誇張。

奈良時代傳入的唐菓子。奈良時代以其美麗的平城京而聞名，這是約1300年前的點心。據說亀屋清永創立已有400年了。這家店是日本唯一製作這種點心的和菓子店，所以我試著買了一些。它是用包含七種香味的餡料（意味著「清淨」）包裹在用米粉和小麥粉做成的生地中，然後用八個蓮花結封起來，再用高品質的胡麻油炸至金黃色。味道是古老的味道，我嘗試了一口，但由於餡料中混有香味，對我來說有點刺鼻。這種點心傳承了歷史，不需要適應現代口味，這樣也挺好的。

位於祇園的老字號店家亀屋清永，沒有停車場。這裡有一款有趣的點心，叫做清浄歓喜団和餢飳，據說是遣唐使帶回來的。我之前在妙法院曾品嚐過歓喜団，這次買了餢飳。它有著濃厚的油香和香料味，以及獨特的風味，十分有趣。和菓子是從中國傳入的，當時是一種中藥，用各種穀物製成，或從穀物中提取糖分增甜，後來隨著砂糖的普及，甜味增加，演變成了現在的餡料風格。遣唐使是指犬上御田鍬、吉備真備、空海等人被派往中國，目的是引進先進技術和經文。而派遣遣唐使的初衷之一，則是藤原氏企圖借機把邪魔的菅原道真送走。菅原道真在被派往中國後，寫下了「東風ふかば…」的詩句，被流放到大宰府。

妻子一同到比叡山延暦寺參拜。在寺內的伴手禮店看到了一款看起來很美味的和風餅乾，於是購買了。【概要】京びすけ 和蘭 1080日圓大小約35mm，厚度約3mm的香氣不濃的六角形餅乾，一共九片。質地相當堅硬，像是壓實了雜糧麥片。除了小麥的甜味外，還有淡淡的紅豆甜味。果然是和菓子店製作，甜味清爽。相當美味。個人非常喜歡。保存期約不到一個月。

八阪神社所贈的糖果。這是一口大小、花形繽紛的糖果，看起來像是可愛的供奉給佛祖的落雁。我通常不太喜歡落雁，因為它們粉粉的口感太甜，但這個小巧的糖果不但容易入口，甜味也很上品，我覺得很美味。

看了一部關西YouTuber的影片，其中有一個叫做"相對方心靈的卑劣土產十選"，其中之一是這個產品。這麼卑劣的美味嗎？好想吃，好想吃！迷上了！這個名字好像是清淨歡喜團@648，聽起來非常有歷史。這絕對是個受歡迎的產品呢。就像名字一樣，吃了感覺心靈和身體都被淨化，彷彿感受到佛祖的加持。意外地，跟伯爵茶搭配起來很合適。

八坂神社山門附近的和菓子店「亀屋清永」據說是一家唣唐使傳入的店，販售著唐菓子。我買了清淨歡喜團和餢飳回家品嚐。清淨歡喜團外觀像是一個袋子，裡面包著七種香料調製的餡料。用芝麻油炸過的外皮相當堅硬，而餡料因為香料的緣故味道相當獨特。另一款餢飳則外觀像是餃子，餡料裡沒有加入香料，所以味道稍微淡一些。兩款點心都不甜膩，但聽說在江戶時代，使用的不是紅豆餡，而是用杏仁等果仁配以糖漿調味，這也是我很想嚐試的味道。