10天前預約了一次與親戚聚餐的場合，從開店時的接待就感受到了質量的高水準。當天在店裡的七座白木吧台上，只有我一個男性顧客。坐下後，店家的開場白和問候也非常出色。當我點了推薦的日本酒時，店家還提供了不同種類的酒一口品嘗，這種熱情讓我深受感動。從前菜一直到親子丼，整個用餐過程都流暢而愉快，甜點也不例外。即使在有限的一個小時內，我也能夠享受美味的料理。旁邊桌點的葡萄酒引起了我的興趣，我又額外點了一杯，發現了香氣和味道的不同，十分有趣。女店主的風度和舉止都充滿了優雅，店主製作的菜品也細緻而美味。非常感謝您的款待。

〖 重點 〗 ✔️享受女將溫暖的款待和精緻的料理，這家位於人形町的懷石料理店 ✔️主廚大塚氏擁有20年以上的經驗，在市場上挑選的食材，搭配精美的餐具，將其提升為能感受季節的佳餚 ✔️特別是午餐時段，性價比極高，令人滿意！需完全預約，需確認時間表！ 〖 重複率 〗 ★★★★★這樣的服務和料理，以這樣的價格實在太划算了… 〖 使用場景 〗 約會、家庭聚餐 〖 預約 〗 ＊中午12點開始，全天只接待7位完全預約制，我們這次是在食べログ上預約的！ 〖 點的菜 〗 心葉特製親子丼御膳 2,000日元（含稅） ◆胡麻豆腐白味噌凍◇大山雞 竜田炸◆金美人參膾◇菌湯◆親子丼◇甘酒冰淇淋餅 ✔️胡麻豆腐 白味噌凍 胡麻豆腐的濃郁口感，搭配清爽的白味噌凍，後味清爽！殘暑仍在繼續，輕快的開場讓人開心。 ✔️大山雞竜田炸 在眼前揚起的現場炸竜田揚。服務方式新穎有趣！大塊的竜田炸咬起來有嚼勁，但完全不覺得吃得膩！ ✔️金美人參膾 適度的酸味讓口中焕然一新。 ✔️菌湯 從這裡開始是親子丼時間，趁它製作的空檔好好享受用了豐富的菌菇的湯。 ✔️親子丼 大山雞與最佳湯底融為一體，雞肉切得細緻。分兩次加入的蛋柔軟流動。在土鍋中煮出的新潟佐渡產的足以誘人的麵飯，充滿光澤，有著恰到好處的甜辣味的親子丼，讓人不禁多夾了一口！！ ✔️甘酒冰淇淋餅 堅持無添加的甘酒、豆奶、橙子、生薑等，女將一直親手製作的雪酪。堅持的餅乾輕盈鬆脆。和雪酪的搭配絕妙。從頭到尾清爽，但絕對滿足的親子丼御膳！！ 從十月開始，週末將提供迷你懷石料理，所以這種款式僅在平日提供。但週末的午餐懷石料理也非常迷人，下次我們一定要試試。謝謝招待。 日常分享美味餐廳✨歡迎查看其他帖子～↪️ @foodie_ol_diary

御料理心馬　人形町　夕餉　@kokoroba2022昼餉的親子丼很好吃，喜歡的人一定要來試試晚上的夕餉！感覺右京先生應該是經常光顧的地方，那種溫暖的服務讓人感到愉悅。下個月也要再來❣️#御料理心馬 #人形町美食 #東京美食 #日本料理 #心馬 #想和美食愛好者交流 #日本料理 #東京美食 #美食家 #和食

初次造訪了享受到由誠實的料理人烹製的心意之作的日本料理餐廳「心馬」⭐️⁡店主大塚和真先生擁有超過20年的日本料理經驗，是一位實力派的大廚。他親自前往豐洲市場，精心挑選每一種食材，並運用獨特的烹調技巧，使其風味得以充分展現。⁡這家店以午餐時間限定供應親子丼御膳，僅需2,000日元，因此備受矚目。⁡我們邊品嚐一碗價格親民的日本清酒，邊享用美食♡⁡——用餐時——⁡週六午餐⁡——預約——⁡需預約⁡——用餐場合——與家人（2人）⁡——費用——⁡午餐 ￥2,000〜￥3,000⁡——食物內容——⁡▶胡麻豆腐 搭配白味噌果凍，口感豐富，白味噌的濃郁風味令人心曠神怡♡⁡▶大山雞 炸雞塊剛出爐時熱騰騰，外酥內嫩，肉汁滿溢，令人難以抗拒♡⁡▶金美人參 涼拌金美人參清爽爽口，酸甜宜人，清新回味！⁡▶蘑菇湯 蘑菇香氣濃郁，風味豐富♡⁡▶親子丼大山雞肉柔嫩，蛋汁濃郁，口感絲滑，絕品美味( *´꒳`*)湯汁使用了鰹魚節和鮪魚節最上等的湯頭和白味醂，清雅中帶有一絲高貴感♡炊自新潟縣佐渡島的越光米，剛煮好的飯飄著誘人的香氣，質感飽滿，甜味濃郁，絕佳( * ॑꒳ ॑*)⁡▶甜酒冰淇淋夾心甜酒冰淇淋，採用天然材料製成，加入了甜酒、豆漿、橙醋和生薑，清新可口，完美的結尾♡⁡——菜單內容——⁡◇◆心葉親子丼御膳 ￥2,000◆先付◇胡麻豆腐 白味噌果凍揚物◇大山雞 炸雞塊箸休◇金美人參 涼拌湯品◇蘑菇湯飯物◇親子丼甜點◇甜酒冰淇淋夾心⁡——服務——⁡店長雖然寡言，但待人親切，溫和有禮。女店長話術了得，與客人互動自如，保持了恰到好處的距離感，營造出溫馨和諧的氛圍，令人感到輕松愉悅。⁡——性價比——⁡非常滿意！！⁡——店內氛圍——⁡若是12點的預約，到5分鐘前電梯不會停下來。到了5分鐘前，女店長會下樓迎接，開啟電梯並引導客人入內。⁡店內裝潢簡樸，只有一張白木長桌，營造出沉穩優雅的氛圍。⁡——再次造訪——⁡★★★★☆想要晚餐再次光臨！

午餐時聽說這裡的性價比超高，第一次來訪。⠀店內只有7個吧台座位，女主人的服務很好，氣氛非常舒適。吧台前有一個放置手機的空間。✎位於大樓三樓，由於店內沒有等候區，所以電梯會在預約時間前5分鐘開啟。⁎先付 芝麻豆腐豆腐上面放著清爽的果凍，非常美味。⁎炸物 大山雞的炸雞剛炸好的炸雞包裹在蕎麥紙中提供。熱騰騰的炸雞外酥內嫩，調味也很好。⁎筷子休息 金美人參炸物後清爽的筷子休息令人非常愉快。⁎味噌湯 磨菇湯豐富的磨菇味噌湯在飯前很不錯。⁎親子丼首先展示在土鍋中煮熟的飯。佐渡產的米飯飽滿而有光澤，單單吃飯都很想試試。親子丼的碗是根據顧客的喜好由女主人挑選的。我得到了我喜歡的酒紅色碗。因為是我喜歡的顏色，所以感覺很棒。可以選擇飯量，我選擇了普通。蛋和雞肉都很嫩，無論是調味還是口感都很高雅。⁎甜點 甜酒冰淇淋內含甜酒、豆漿和薑製成的冰沙！脆脆的內餡配上帶有薑味的清爽冰沙，這樣的話我可以吃好幾個。⁎試喝杯紅酒清爽的紅酒很搭配料理，女主人挑選的，非常美味。⠀這樣美妙的招待和料理的性價比讓人太開心了。下次想要來這家店品嚐晚餐。⠀

初次造訪　202308（No.4762） 1. 造訪目的 　經由食記家【じゅりぽん】的評論引起興趣，決定前往體驗。 2. 餐廳資訊 　- 食べログ分類：日本料理 　- 開幕日期：2022年8月20日 　- 位於市谷（九段？），原本在九段的日本料理店轉移到人形町。 　- 營業時間：午間部分週三為主（八月除外）固定時間段，完全預約制 　　　　第一場：12:00〜13:00 　　　　第二場：13:15〜14:15 　　　　晚間部分：18:00〜22:30 　- 休息日：不定期 　- 座位：7個 　- 可在食べログ預約♡♡♡ 　- 提醒：店內空間較小，沒有候位區，因此解鎖電梯及引導客人入座時間為預約時間準時開始。 3. 當日情況與店內氛圍 　預約時間為13:00，雖然電梯可使用，但仍有第一場的餐具留在店內，因此在冷氣房間內等待，直到13:12才入座。櫃台的桌子是一塊厚重的白木板，非常有存在感，營造出高級感的氛圍。 4. 服務 　服務態度符合標準，稍微帶有個性化且細心的待客之道。 5. 點餐 　- 當日的試飲玫瑰酒，500日圓，是為了稍微貢獻一點銷售額而訂購的，價格合理。 　- 【午間部分】心葉親子丼套餐，2000日圓 　　　□ 前菜：胡麻豆腐白味噌凍 　　　□ 炸物：大山雞炸雞 　　　□ 筷子休息：金美人參涼拌 　　　□ 湯：香菇湯 　　　□ 主食：親子丼 　　　□ 甜點：甘酒冰淇淋夾心餅 　　　以上是當日所點的菜品和感想。

人形町給人的印象是擁有很多時尚的店鋪。雖然我不常去那裡，但每次路過都會忍不住東張西望(*´∀｀*)ｳﾌﾌ。聽說這個地方有一家美味的料理店提供午餐，我立刻就預訂了。雖然是透過郵件預訂，但每次回覆都非常有禮貌，讓我印象深刻。嗯……這麼周到地回覆訂位的話，那麼所有顧客都是被這麼對待的嗎？這就是所謂的極品服務吧？回覆中充滿了周到的關心，讓我佩服不已。當預訂當天到達餐廳時，發現這是一家擁有7個座位的吧檯，午餐套餐一起開始，幾乎所有顧客都已經到齊了。我坐下後，最後兩位客人也到達，店主和女主人前來問候，午餐正式開始。 今天的菜單包括：■ 芝麻豆腐 ■ 大山雞的炸雞 ■ 水果胡蘿蔔薄片 ■ 香菇湯 ■ 親子丼 ■ 自家製冰淇淋餅。店主專心地負責烹飪，而接待和上菜則由女主人負責。女主人的舉止非常細緻周到，令人感覺她就像是來自哪個城堡的公主一樣。她的舉止和溫柔的聲音正是店內最完美的代表！菜品也都精心製作，雖然沒有使用所謂的“高級食材”或者“珍稀食材”，但每一道菜都無懈可擊，讓人感受到一種順暢美味的口感。芝麻豆腐濃郁香滑，微微的紫蘇花香氣帶來柔和的風味。其實，我最感動的是女主人介紹的大山雞炸雞。這種炸雞的味道讓我想起便利店熱食區的感覺，用紙包裝著，直接用手拿起來吃(*´∀｀*)ｳﾌﾌ當然，這是新鮮出爐的，所以非常熱，所以我小口小口地咬。其實我不太喜歡炸物的外衣，有時候吃的時候會把外衣剝掉。這次也是一樣，一開始只吃到外衣，沒有吃到雞肉，心想“噢噢，只有外衣怎麼吃啊(´・ω・｀)”但是一咬嚼，外衣越嚼越香，真好吃Σ(ﾟДﾟ)雖然只吃了外衣，但是這個外衣，越嚼越香，真是太好吃了(*´▽｀*)！！！當我對外衣感到驚訝的時候，終於咬到了雞肉。這塊雞肉肉質鮮嫩，咬下去滲出了肉汁！簡直是酥脆、彈牙、多汁！！！！雞控一定要嘗試一下這款炸雞，永遠都吃不夠的炸雞，太好吃了(*´▽｀*)！！！！！在這股感動的餘韻中，我等著端上來的親子丼。女主人將新鮮煮好的佐渡島產的飯裝入漂亮的碗中，店主則一個一個地精心裝飾。配菜還有七味粉，但即使不加配菜，這個親子丼也已經非常美味。味道柔和，雞肉非常好吃，讓我一口氣吃光！香菇湯也充滿了香菇的鮮美味道，太好吃了♪甜點冰淇淋餅，用豆漿、生薑和柳橙製成的雪糕，因為中途可能會變得太甜，所以我並不太有信心能吃完它。但是口感清爽，味道鮮美，我已經先於其他人開始吃完了（笑）這家店的評價一定很好，預約可能也很難訂到。如果想要享受一頓重要的用餐時光，晚上就來這裡預訂，想要好好款待某人的話，真心推薦

人形町站就在附近。在甘酒横丁的街道上，就在柳屋甜點百貨對面的新建大樓。這家餐廳只有星期三提供午餐，但在八月特別營業，工作日也開放，每天都爆滿預約。當然，因為只要 2000 日元，就能享受到一個小型套餐，主打是親子丼。未來星期三可能會成為爭奪的一天（笑）。12:00～13:15～(13:00～?)只有在最後時刻才能進入店內。電梯也要等女主人下來，才會到三樓（笑）。我是在食べログ上預約後前往的。 - 芝麻豆腐下面鋪著白味噌，上面是清爽的果凍。 - 大山雞的炸雞塊，剛炸好的超酥脆。用紙巾包好，方便拿著吃。 - 水果胡蘿蔔的沙拉？清爽的沙拉，使用了黃色胡蘿蔔。 - 佐渡島的越光米親子丼，可以選擇米飯的份量。但是，碗卻不能選（笑）。女主人會根據客人的印象和需求，提供合適的碗。讓我好期待，不知道會是什麼樣子的碗。超興奮o(*ﾟ∀ﾟ*)o 當然要求加量煮好的土鍋飯。終於，上菜啦❗我的面前是一個可愛的紅色和金色碗？丼，打開蓋子，親子丼呈現出完美的濃稠度❤️看起來也很美，閃閃發亮。雞肉的柔軟度。蛋和湯汁混合的蓬鬆蛋蓋在飯上，把所有東西都包裹在其中。我坐的位置是最前面，所以第一個上菜，但是有點煮汁太多了，飯有點潮濕，丼底下有點湯汁積蓄，有點想單單嚐嚐飯的味道（笑）。吃了兩口、三口時，女主人送上七味黑胡椒調味料，是要變換口味。帶有香氣和微辣感的調味料，讓味道更成熟。我個人更喜歡原味，但是變換口味的選項也很開心（笑）。 - 甘酒冰淇淋，自家製和菓子甜點也有❗裝在南瓜形狀的容器裡，所以我以為是南瓜冰淇淋（笑）。但完全不同呀ー(*≧∀≦)甘酒冰淇淋，像雪葩一樣清爽。夏天最適合❤️這次是午餐，但還點了午間葡萄酒❗ - 玫瑰葡萄酒 500 日元。我本來想要白葡萄酒，但午間葡萄酒是當天的推薦酒，所以只能是玫瑰色。清爽易飲的輕酒。2000 日元就能享受這麼奢華又美好的午餐，女主人也很棒，是一個很棒的午餐。

女將的招待和大將的料理真是太棒了！午餐時間過得太愉快了。自製芝麻豆腐、炸雞、清爽的水果胡蘿蔔醋漬、香菇湯、親子丼、自製甜酒冰淇淋，每樣都好吃，店裡又乾淨，服務也超級好！讓人感覺像公主一樣的待遇♪ 這些美食竟然只要 2000 元，真是太驚喜了！難怪訂位那麼難啊。我一定要再來拜訪！

8月的平日限定午餐，聽說這家店開始營業，所以特地造訪。店裡是白木吧台，環境舒適寬敞。午餐是一次性全套上菜。首先是芝麻豆腐，淋上果凍，清爽又帶黏膩，非常美味。接著是招牌的龍田炸，外皮酥脆，內裡多汁，好久沒吃到這麼熱騰騰美味的食物了。因為油炸得很入味，皮也很脆。一口接一口，讓人想再來一份。接著是清口的胡蘿蔔沙拉和香菇味噌湯。然後是期待已久的親子丼，可以調整白飯的份量，因為是一丼一丼煮的，所以會花一些時間，但這份美味真是令人無法抗拒。應該是用了大山雞，切得很細，很好入口，蛋黃也是半熟又軟嫩。像是在喝湯般，感受到飲料的風味。糖的甜味很微弱，而味醂的甜味卻濃郁。這種湯底的味道，讓人想在家裡也試試看。整體來說，滿意度很高，想晚上再來一次。

透過Instagram看到並預約了這家完全預約制的店。這是一家有5個座位的吧台式店，由一對夫婦經營。晚上的價位在1萬台幣後半，是一家高檔餐廳。午餐價格在2000元左右，性價比很高。他們的炸竜田雞很多汁，非常好吃。親子丼使用高級味醂調味，幾乎不使用砂糖等甜味料，味道很精緻。甜點是雪酪，但我覺得冰淇淋可能更好。

午餐■心葉特製親子丼套餐¥2,000（含稅）在一個節目中，松本人志先生與吉永小百合女士進行了對談，松本人志先生稱讚吉永小百合女士是“品味的典範”。在人形町有一家餐廳，彷彿也像吉永小百合女士一樣，是“品味的典範”。這家日本料理店位於離人形町站步行約2至3分鐘的地方，名為『御料理 心馬』。這家正統的日本料理店的午餐套餐現在非常受歡迎。雖然是午餐套餐，但主打菜是簡單的親子丼。但別小看它。已經變成預約困難的熱門套餐。從中午12:00開始。店長和女將親切地歡迎客人，首先上桌的是“芝麻豆腐”。這是一道清爽的涼爽前菜，配有白味噌果凍，非常適合炎熱的夏天。然後是“大山雞的炸雞”。這款炸雞可以說是“高質感的家庭快餐”（失禮）。這道炸雞味道真的很美味。肉質鮮嫩多汁，因為使用了優質的醬油醃漬，吃完後不會感到油膩。接下來，主菜親子丼登場前，有一道口感清爽的小點心“水果胡蘿蔔”。它的酸味能夠清爽口腔，尤其適合在吃了炸雞後享用。每道菜都非常用心地擺盤，親子丼在眼前一步步完成。濃郁的割汁香氣彌漫在吧檯上。在陶器上盛載著由佐渡產的越光米在鍋中煮熟後，快速而巧妙地倒入蛋液。分兩次加入的蛋液使整個料理看起來極其軟嫩。切成一口大小的雞肉有著嚼勁十足的口感，與米飯完美融合在一起。雖然割汁味道十分上品，但卻不會感到不足。我點了多一點的米飯，但很快就吃完了。看來我有吃兩碗的勁頭。甜點是店家自製的甜酒冰淇淋夾心餅。不使用砂糖，所以帶有清爽上品的甜味，與酥脆的夾心餅非常搭配。整個店的氛圍、菜品、陶器，都展現出了高雅的品味。最後是女將。從她的言談舉止、仪態、至神級的服務態度中，能感受到她的高尚氣質。可以說是品味的典範。親子丼當然很好吃，但比它更令人印象深刻的是女將的高雅氣質。

夜晚這裡非常受歡迎，是超級高級店午餐限定的「心馬親子丼御膳」。我從食べログ預約了。從人形町站步行約5分鐘的建築物3樓。原來和天ぷら的人氣店晋作在同一棟建築物裡！這是一家只有吧台的店。午餐在12:00一起開始。我點了2000日元的親子丼套餐，內容非常豐富：芝麻豆腐、白味噌凍、大山雞炸雞、涼拌蔬菜、香菇湯、親子丼、甘酒冰淇淋最中。比我想像中的更豐富，真是太棒了！即使是這樣優惠的午餐，每道菜都非常用心製作，每一口都是溫柔的味道。大塊的炸雞是用低溫慢慢炸的，皮酥脆得令人難以置信！裡面又多汁！調味基本上只有醬油，簡單但味道濃郁❤︎親子丼會細心詢問米飯的份量，這次我點了少一點。從最外圍開始，有多、普通、少（我）、半份…每個人的口味都不同，哈哈。一份一份做好的親子丼，蛋黃濃稠得就像可以喝的一樣。這也是溫柔的調味。最後的甜點是因為在人形町，所以選擇了甘酒的冰淇淋最中。脆脆的輕盈不甜膩，加了一點生薑的冰淇淋，而且還是輕盈的~據說是職人一張一張做的最中皮酥脆。真是大滿足。而且店裡的女主人非常漂亮，服務周到，還很有趣，讓我不禁笑出聲來。我一個人來也度過了愉快的時光！當然，我也想再來試試晚餐♪

大家，你們好！ZMA在這裡。今天我想介紹一下親子丼⭐️。我們來到了位於人形町的「御料理 心馬」。心馬的名字念作"こころば"。這家店白天供應親子丼，晚上則提供套餐⭐️。⁡我點了心葉親子丼套餐，價格是2000日元。⁡★胡麻豆腐★竜田揚げ★金時人参★湯品這個套餐包括以上的小菜，全部都很美味♪⁡★親子丼熱騰騰的飯上放上新鮮的蛋液，沒有放三葉，非常好吃✨⁡那麼，我們來嚐一口吧。。哇呀❣️。。(*´╰╯`๓)♬ 優雅的味道和米飯的搭配絕妙。使用了大山雞肉，鰹魚和鮪魚的頂級高湯，米飯則選用了佐渡島的越光米，用心烹製。⁡★甜點吃飽了。〜ZMA提示〜・預約請通過店家的官方郵件地址聯絡。・這裡的EV在12點準時啟動。〜〜〜〜〜〜〜〜〜最重要的是老板娘的服務非常棒✨✨。她對每個人都很細心，讓人感到溫暖。⁡大家也來品嚐一下優雅溫暖的親子丼吧！⁡那麼，我們下次見囉〜

妻子早就想去的餐廳，終於找到了空位並預約成功。最近我常加班，所以這次是利用補休前往。這家店只有7個座位，由料理長和女主人親自招待。看來他們應該是夫妻檔吧。特別是女主人的服務舉止非常優雅，彷彿是舞台上的老手。菜單只有一種親子丼套餐，所有客人都會在同一時間被上菜。每道菜都能感受到細心的用心和創意。主打的親子丼是我有生以來吃過最美味的。甜點的甘酒冰淇淋也相當美味。考慮到價格只有2,000日幣，難怪這麼難訂位。店內的生花是女主人親手插的。餐具也很用心挑選，這對夫妻顯然對料理有很深的造詣。真是一頓美饌盛宴，感謝款待。

這家心馬餐廳是一家可以享受美味日本料理的好地方。我們提前在休息日預訂了位置，一進門就開始品嚐美食。我們點了心葉親子丼御膳（2,000日元），還有先付的麻豆腐白味噌凍、揚物的大山雞竜田揚げ、箸休的金美人參膾、吸物的茸汁、御飯物的親子丼，以及甘味的甘酒新生薑冰淇淋最中。在Instagram上多次看到心馬餐廳的貼文，讓我很期待，而這次的用餐確實讓我驚艷！炸好的竜田揚げ直接咬下去更美味！親子丼是在我們眼前現場製作，那濃郁的湯汁香氣令人難以抗拒！雞肉很嫩，大山雞的風味很濃厚，和蛋黃的組合非常美味！割下的湯底使用了鰹魚節和鮪魚節熬製而成，味道十分高雅。最後的最中冰淇淋，手工製作的生薑口味清爽宜人，絕對是這套餐中的一大亮點！而且這樣的用餐體驗只需2,000日元，真是物超所值！店裡的女將服務態度可愛親切，讓我們度過了一個愉快的時光。我強烈推薦大家提前預訂，來這家店享受美食！感謝店家的招待！如果你喜歡，也歡迎查看我的其他帖子！我也在Instagram上有帳號(@ranko_foodie)，請多多支持！

訪問日期：2023年5月16日（星期二）午餐 Instagram：@mash_foodstagram 官方LINE：https://lin.ee/AQBeKIP 位於人形町的日本料理店『御料理 心馬』。晚餐價格較高，但午餐則以實惠的價格享用美食。 ～訂購內容～ ◉ 親子丼御膳（2,000日圓） 前菜、大山雞的龍田揚、清口菜、親子丼、味噌湯、甜點，一套只要2,000日圓！相當划算！首先是現炸的大山雞龍田揚，多汁美味，真的可以一直吃下去。親子丼是用鍋煮的新鮮米飯供應，可以選擇米飯的份量。清淡可口的味道帶有濃郁的湯汁，親子丼的蛋液濃郁柔滑，令人垂涎。大山雞肉的彈牙口感也很好，特製的七味調味也很美味。老闆娘的親切招待給人留下了深刻印象，這是一家非常舒適的店。下次想要來晚餐品嚐看看。

靖國神社對面搬遷至人形町後首次造訪。人氣的親子丼更加強大，依舊受歡迎！兩千日元的親子丼御膳包含了胡麻豆腐、金美人參涼拌菜、大山雞的炸雞、香菇湯、佐渡米在土鍋中煮的親子丼，甜點是以地方為名的清爽甘酒冰淇淋夾心餅乾，帶有濃郁的薑味。唯一的難點是要預訂才能享用，難度有些高！

御料理心馬位於人形町，是一家很棒的餐廳。雖然去年才開業，但知名度還不高。我喜歡這家店，即使在食べログ上也可以預訂。我特別喜歡他們的木曽檜吧台。他們的午餐套餐只要2000日圓，包括親子丼和甜點，所有的料理都很美味！而且他們的餐具也很漂亮。配親子丼的阿爾薩斯葡萄酒也很好喝。下次我要試試晚餐！

週六中午造訪，幾週前預約好了。【要點】這家高檔日本料理店的親子丼以午餐價格供應，以土鍋炊煮的米飯、融化的濃郁蛋液、多汁且美味的大山雞肉，以及不過分濃烈的湯底，都非常美味，成為我最喜愛的親子丼。竜田揚還有多汁的口感，非常美味。整體調味不會太甜膩，非常合我口味。【店鋪資訊】這是一家於2022年8月開業的日本料理店，位於人形町的新建築物內，與柳燕等商店同居。最近推出價格較低的親子丼套餐，尤其午餐時段預約更難。午餐時，店名可能稱為「心葉」，但店主並未更換。【店內環境】有7個座位的吧台，座位間隔寬敞。據說有24小時通風設備。由店主和店員兩人共同經營。【用餐內容】預約了2000日圓的親子丼套餐。只提供天然水，且午餐不收服務費。僅接受現金支付。內容包括：○胡麻豆腐配白味噌果凍○大山雞竜田揚○人參醃漬○香菇味噌湯○大山雞親子丼○甘酒冰淇淋麻糬（加入新生薑）【用餐感想】這樣的內容含稅價2000日圓，在人形町算是性價比很高。胡麻豆腐搭配白味噌和微酸果凍十分合拍，調味適中，讓人期待後續菜餚。竜田揚比普通炸雞大約多兩個，酥脆的外皮和適中的調味，很合口味。雞肉熱騰騰多汁，口感極佳。不過因為熱度，一口吃不太大，建議把它切成兩塊，更容易品嘗到肉汁。主菜親子丼是在炊煮後的米飯上，搭配融化的蛋液和嫩滑的大山雞肉。米飯份量可選擇80到120克之間，我選擇了100克，正好一碗米飯的份量。湯底美味，香氣、風味和鹹味都不過分，甜味適中。它輕柔而細緻，為蛋液和雞肉提供了支撐。這是我吃過的親子丼中最喜歡的一款。甜品的冰淇淋口感細膩，甜味也適中。新生薑的風味很輕，清爽宜人。非常美味的午餐。唯一的改進點是女士的水杯非常小，不斷地被倒水有些尷尬，希望能改進。服務並不差，反而非常周到，但是可能因人而異。由於大多數人都點了親子丼套餐，點了迷你套餐的客人可能需要等待一段時間。親子丼和竜田揚似乎也包含在迷你套餐中。調味非常合我口味，整體甜味適中，鹹味不過分也不過淡。下次想嘗試晚餐套餐。

YouTube→食得過多美食之旅 Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo 部落格→http://gokujyo-gourmet.com/ 在人形町的「御料理 心馬」，位於甘酒横丁的新建築物3樓，這是一家日本料理店！因為客人的需求，他們開始提供午餐套餐，似乎沒有預訂的日子還提供親子丼套餐■親子丼套餐（¥2,000）。我們沒有預訂就去了，但聽說可以通過電話預訂！哈哈開胃菜、大山雞炸雞塊、口中清涼、親子丼、味噌湯、魔芋冰淇淋都包含在內✨親子丼肉多多，又鮮嫩多汁，真是絕品...！晚上則是正常22,000日元的套餐，但也有輕鬆的16,500日元套餐，看來很不錯。午餐套餐只要5,000日元，相當划算，而且女店長的服務非常細心周到，非常棒，絕對推薦去嘗試。