從京都的寺町通往夷川的一家蕎麥麵店。可能是週日吧？因為外面排隊的人滿多的，所以很引人注目，第一次來這裡！點了午餐套餐（1300日圓），除了蕎麥麵之外都很小份…嗯？這樣會不會太少了？心裡有點擔心…蕎麥麵的味道…湯是一開始就有端上來的方式…平日人不多…是針對遊客的嗎？酒類選擇還蠻多的！

【蕎麥 ろうじな】這是一家位於京都的熱門蕎麥餐廳。外面排隊等候了一陣子才吃到。終於等到進店，發現店內還有空位。當我被引導到座位時，正好前面排隊的人離開了。♢蕎麥套餐900日元的午餐組好像已經完售了，但蕎麥很快就上桌了。細短的蕎麥味道普通。服務人員的清潔和動作速度不夠快，導致排隊時間拉長，如果是一家普通的店，可能不會排這麼長的隊。吃得很過癮。

路過時被吸引，搜尋後發現信任的評論者給出了高評分。因此，決定進去試試。天氣非常炎熱，所以選擇了涼拌鴨南莞。這道湯底裡有鴨肉，可能算是有些不傳統，但在炎熱的季節裡，身體對鹽分和酸味有所渴求，所以這道餐點味道很不錯。

預約了晚上7點左右到訪。我點了鴨汁蕎麥。鴨肉的湯頭入味，非常好吃。我個人推薦的是萬願寺辣椒和小鰣魚拌的配菜以及鰻魚天婦羅，比起蕎麥更加推薦。

週末13:30左右到達，看見排了約4人的隊伍，等了大約30分鐘進入店內。店內空間不大，但充滿古民家的溫馨氛圍。點了蔬菜和季節料理中的鱧魚和賀茂茄子天婦羅。鱧魚肉質鬆軟，帶有甜味。茄子汁多多，外皮酥脆而輕盈。非常美味！蔬菜的擔擔麵外觀漂亮，清湯非常精緻爽口，但仍能感受到鮮美的風味，非常適合炎熱的天氣。麵條相對細一些。這家店讓人感受到每一道菜都被細心製作的氛圍。

京都來了，想說既然來了就在米其林推薦的店裡吃個午餐... 於是在洛內四處逛著，於13:45到達了店裡。順利入座。加300日圓可選擇大份量的蕎麥，所以就點了大份。蕎麥細而扁平，香氣濃郁。桌上有一小碟粗鹽，先試試只蘸鹽的味道。湯底也是以鰹魚為基礎，風味豐富，帶有適中的甜味和酸味。蕎麥很好吃，所以連蕎麥湯也很美味。涼拌湯豆腐的涼拌菜是京都的風格，非常棒。

我喜歡的店家。這次又來到京都，再次光臨了這家店。為了享受午間小酌，最後以酸橙蕎麥麵為結尾的奢華體驗，我特地前來。因為是在中午13點前光臨，我本以為一定會排隊，但還是打電話給店家詢問，結果他們告訴我現在只有三個人在排隊。這是個機會，於是我趕忙搭計程車前往。雖然已經沒有排隊的人了，但因為剛好客人滿座，我還是等了一會兒，不過相對來說我很快就入座了，真是太好了。這裡的小菜種類豐富，每一樣都很用心製作，非常美味。我就這樣享用著小菜喝著酒，最後品嚐了酸橙蕎麥麵。這種幸福感真是無與倫比。我一定會再來的。

一保堂茶舖附近的蕎麥麵店。獲得米其林Bib Gourmand，並在食べログ上獲得了3.63（2023.04.19）的高評價。我在平日的早上前往，毫不用等就坐下了。我點了午餐套餐（1,300日元）。套餐包括蕎麥湯蕎麥麵、浸泡菜（湯豆腐和小松菜）、玉子燒、漬物和薑與油豆腐飯。蕎麥麵是石磨磨成的十割麵。據說他們使用北海道沼田產的蕎麥自製粉碎，但味道和香氣並不引人注目。粗細不一，口感也有些不均勻。蕎麥湯有點辣。濃度普通，略帶淡淡的味道。有些雜味讓人在意。即使扣除個人口味，我也沒有感受到高品質。玉子燒在這種正統的蕎麥麵店中算不上好吃。其他菜品也普普通通。雖然菜單品項很豐富，但每道菜的份量非常小，所以沒有太大的物超所值感。可能是正好適合那些想要輕鬆用餐的時候。我在用餐期間店裡滿座，到我離開時已經開始等候了。看來這是一家很受歡迎的店，但就我個人而言，我覺得如果要排隊，還不如去找其他地方。

京都市中京區夷川通寺町的「ろうじな」。在京都想吃蕎麥，確認了營業時間後，就來拜訪了「ろうじな」。初嘗關西的湯頭，比想像中清淡許多。不辣，能凸顯出蕎麥的風味。鹽也很不錯，能突顯出甜味。鴨蕎麥一轉身就是濃郁的味道。鴨的鮮味和蕎麥相得益彰！非常美味。

我來到了京都的蕎麥店！這是「蕎麥ろうじな」！它的內部裝潢有著京都古民家的氛圍——感覺很棒呢！有吧台和後面的桌子，感覺非常溫馨！我點了冷湯麵！份量很大——聽說他們是自己磨製麵粉的！麵條口感非常好！蕎麥的香氣普通般喔～哈哈！開胃菜是清淡風格。

訂單內容：柚子蓉蕎麥麵（1000日圓）在社交媒體上看到這個柚子蓉蕎麥麵，決定前往一試。比一般的乾麵更清爽，一口氣就吃完了。午餐附有薑燉豆腐燴飯、蛋捲、涼拌小菜，所以性價比很高。

田中到達田川時已經過了15分鐘，因為天氣寒冷，所以找到附近的一家蕎麥麵店進去。這家店似乎相當受歡迎，即使時間很緊迫，也決定點了啤酒和板わさ。板わさ非常鬆軟，味道極佳。這絕對是一家值得花時間慢慢品嚐蕎麥麵的店。有人點了惠比壽啤酒，他非常高興地樂呵呵地說中了獎。

冬季限定的溫暖蕎麥麵，我點了一份。上面擺著青檸，清爽的湯頭配上細麵，整體口感非常清爽。我喜歡細麵，所以這碗蕎麥麵非常符合我的口味。之前去京都時（夏天），沒有吃到青檸蕎麥麵，但在另一家店吃到了檸檬蕎麥麵，非常好吃，所以這次能夠品嚐到青檸蕎麥麵，感到非常滿足。這家店位於繁華街的一條小巷子裡，氛圍十分溫馨。有吧台和幾張桌子，也有一些獨自用餐的客人。下次我想試試鴨南蠻。

昔日的氛圍與整潔時尚的店內吧檯座位，坐在裡面（後面還有桌子座位），雖然被店員的氛圍所震撼...我在拍攝時沒打擾到任何人，當我拍攝蕎麥時，店員告訴我"從正上方拍攝可以拍得很漂亮"，於是我就拍了一張正上方的照片。點了男性老闆？和女性店員？的粗磨蕎麥 900日圓，還有單點天婦羅（用鹽調味）。蕎麥香氣濃郁，切成了短短的小粒，很適合正在節食的我，但份量稍微少了一些，也許是因為是十成蕎麥的緣故吧...？價格有點貴，湯頭偏濃。整體來說，包括氛圍在內，對蕎麥的味道和口感都非常滿意。

11月初旬，週日的午餐時間。正值紅葉季節開始，我前往了這家餐廳。雖然被列為食べログ百名店，但我卻很輕鬆地入座了。其他客人大多也是一個人前來。我點了ざる蕎麥900日圓的套餐。份量剛好，一下子就吃完了。也許對女性來說是剛好的份量呢。

京都旅的第一天-③ 為了尋找清爽可口的蕎麥，我們在午餐時間造訪了「蕎麥 ろうじな」。我們是在平日的11:30左右到達的，因此被安排在吧台座位。我們點了午餐限定套餐1300日元和蕎麥套餐900日元。午餐套餐包括一碟凍拌菜、出汁巻き卵、醃漬菜、生薑和油揚げ燴飯。蕎麥使用了十割麵粉製成，細麵質感滑順，並搭配豐富香氣的鰹魚出汁鹽，讓蕎麥的風味得以充分展現。豐盛的蕎麥湯也令人愉悅。由於是平日，吧台上也有一些上班族在用餐。用餐完畢後，我們將餐具歸還到吧台上，享受了美味的蕎麥，感到非常幸福。

2022年10月，幾年前我曾嘗試過，但當時已客滿而無法入座，所以這次提前預約了再次造訪。這個月的酒單推薦了奈良縣的「みむろ杉」，我點了一杯。雖然酒單上沒有純米吟釀或辛口等描述，但對於「みむろ杉」卻詳細說明了它是特別的純米酒，香氣溫和，口感優雅辛口。的確，它的日本酒特有的香氣淡雅，喝起來非常順口。點了一份酒肴三種盛合，包括了煮熟的里芋、湯包裹的明太子以及炒過的萬願寺辣椒和小魚。酒是辛口的，我也隨之變得辛口了。僅僅這些就要一千日元，有些貴了。喝完酒後，我又點了一份蕎麥麵，麵條細而湯頭濃郁。我把湯倒滿蕎麥小杯，但即使加了蕎麥湯也仍然偏鹹。另外端來的蕎麥小杯，我只喝了湯。最後是蕎麥實冰淇淋，上面撒了碎碎的蕎麥，香氣十足，口感也很好，非常美味。

好久不見，我再次光臨了。我經常路過這家店，但不想排隊，所以總是放棄，但這次碰巧找到了機會。我點了鴨肉蕎麥麵（1500日圓）。依然是一如既往的美味。這些細細的蕎麥麵很美味。它們是新鮮的嗎？味道也很香。下次我會在空閒時再來拜訪。

2022年10月18日的星期二午餐時間，我大概在12點過一點左右來到這家店。我望向店的入口，發現空無一人，平常總是排隊等候的。只有四位顧客坐在空蕩蕩的吧台座位上，於是我也坐下點了餐點。我點了午餐套餐。不一會兒，麵條端上來了！而且味道好極了！湯不算太辣，有點像關西的味道。去關東時，醬油的辣味很獨特。米飯和泡菜也很美味，但是麵條還是最好吃！還有蕎麥湯也很好喝！這是一家無可挑剔的店。