風景優美，天婦羅味道美味的店家！我個人特別喜歡最後上桌的〆天婦羅丼，醬汁味道濃郁，非常喜歡。天婦羅的上菜時機像套餐一樣好，吃得很舒服不會感到匆忙。而且最後還能夠挑選喜歡的食材，我覺得這點非常棒。週末的時候常常客滿，所以平日是最佳時機，有時候甚至不用預約就能入座。

食べログ3.47✍️米其林推介天ぷら阿部八丁目店銀座/新橋・蝦天丼NT$1,000這一天特地到銀座品嘗到米其林推介的超高性價比蝦天丼，前往「天ぷら阿部 八丁目店」這家店。這家店是在銀座8丁目開設的「天ぷら阿部」的第二家分店，由在日本料理老店「なだ万」為天ぷら工作了30年的店主阿部先生負責油炸，提供正宗的天ぷら，價格超值！店家將棉實油和芝麻油混合，達到了酥脆的口感和清爽的咬感，以及理想中的多汁度！儘管份量充足，但不會感到油膩，非常適合搭配酒類。店內還有完全的私人包廂，非常適合用於商務宴請或特殊場合！某個星期四，12點10分到達時，剛好有客人在結帳，所以立刻被安排到最裡面的吧台位置！看了菜單後發現，儘管位於銀座，但午餐時段的炸牡蠣丼和蝦天丼只要1,000日元，性價比超高！猶豫了一下，最終點了蝦天丼。在吧台上即可享用剛炸好的天婦羅真是太棒了！等待大約10分鐘就上桌了！打開蓋子，看到三條蝦天配上茄子、秋葵、舞茸、蓮藕，份量和存在感都令人驚訝！彈牙的蝦天外衣輕盈酥脆，非常美味！店家用心挑選的油果然一點也不油膩！茄子和秋葵也很美味，但尤其是充滿香氣、多汁的舞茸格外美味！雖然已經有三條蝦，但如果舞茸再多一點就更好了！而且每一種食材的烹調都非常完美。三條蝦和四種蔬菜搭配的飯份量也相當充足，但這份蝦天丼一點也不膩口，一直吃到最後都很美味！平時不太吃天丼，因為覺得太油膩，但吃了這家店的美味天婦羅後，感覺完全不同。下次會再來試試炸牡蠣丼或天婦羅套餐！■天ぷら阿部 八丁目店東京都中央區銀座8-7-2 藤井2ビル3FJR新橋站步行5分鐘（401m）銀座地鐵站步行5分鐘■營業時間：・11:30～15:00・17:00～22:00週日營業■休息日：無休■支付方式：・可用信用卡（Diners、VISA、Master、JCB）・不接受電子錢包

11時30分開店時，我在11時20分到達時，有5個人在等待。店內大約有7個吧檯座位和4張桌子。午餐天丼價格為1,000日圓，性價比超高。這絕對是再訪的理由。在銀座這個價格真是超便宜。

週四傍晚我去了高知，點了一份"任選料理"，搭配著當地的地酒。店家端上了炸過的蝦子、薩摩芋、香菇、扇貝、蘆筍、茄子、嫩玉米和穴子，讓我感到非常滿足。但因為機會難得，我又額外點了章魚、魷魚和鰻魚，店家還熱心地推薦了黑七味調味料給我。

天婦羅阿部八丁目店@新橋天婦羅午餐 ¥1600今天去了銀座吃天婦羅。在老字號日本料理店「なだ万」工作了30多年的阿部師傅所提供的天婦羅，在午餐時間也可以以實惠的價格享用。這一天，原本是打算吃天丼的，但因為可以坐在吧台上，所以選擇了天婦羅定食¥1600。有兩隻蝦、豆荚、甜玉米、茄子、蓮藕、墨魚與大葉卷，依序炸過的天婦羅有著酥脆輕盈的外衣，保留了食材的風味和口感，火候掌握得恰到好處。蝦配上鹽吃，鮮美的味道更突顯出來。湯裡有豆腐和海帶，飯又白又亮，可以續碗。在銀座這個地方，天丼的價格從¥1000起，這樣實惠的價格設定真是令人高興。吃得好飽足，謝謝。#新橋#新橋午餐#天婦羅阿部八丁目店#天婦羅阿部#天婦羅#天丼#米其林指南推薦#食べログ百名店

上天嗎？炸天丼 2500元。蝦子好多的天婦羅，味道也很好。但是2500元嗎，唔，嗯。也許選擇1000元的炸天丼，再加上自選的天婦羅會更好。下次要這樣做。梅干是挺特別的對吧。星期二開店後剛開11:30的話，不用預約就可以進去。

久違了的朋友，在銀座吃了一頓午餐。我們決定來享受一下天婦羅。其中一個朋友點了半熟蛋天丼，只要1000日圓！好像是午餐的特價。另一個朋友則因為有臨時收入，選擇了3300日圓的天婦羅定食。我像往常一樣，猶豫不決，最後點了1600日圓的天婦羅午餐，感覺最安全。店內稍微暗一點，但氛圍很舒適。鄰桌的距離有點狹窄，不過在銀座，這個價格能吃到這樣的天婦羅，也沒辦法挑剔了。而且價格已含稅，感覺很划算。天婦羅炸得很酥脆，沾著鹽吃，味道很上乘。飯不會太硬也不會太軟，煮得剛剛好，連平時不怎麼吃飯的我都吃得乾乾淨淨，連湯也一起喝完了。真的很美味，謝謝招待。

這是我在銀座和新橋附近打工時的最後一天。過了午餐時間，我在想到哪裡吃飯比較好時，突然想起了這家店。三個月來第二次光臨。這次我點了豪華穴子天婦羅套餐。海鮮類有蝦子、帆立貝海苔捲、白身魚、穴子。蔬菜有花椰菜、蓮藕、香菇、蕃薯。最後選擇了天婦羅丼或者天婦羅茶漬。雖然這天從白天到晚上都在忙著工作，但能享受到這樣奢侈的午餐真的令人開心。

海老天丼　1,000元這是位於銀座八丁目的「天ぷら阿部」，由阿部三郎先生親手為您烹製。每一樣天婦羅都被製作得非常細緻。蝦、蓮藕、蕃薯、獅子頭，每種食材的風味都獨具特色，讓人驚嘆「原來美味可以如此！」這樣的技藝，以這樣的價格享用實在是奇蹟般的存在！

這家店雖然價格相對不菲，但吃到剛炸好的天婦羅還是非常美味，讓我們度過了一個小小奢侈的愉快時光。星期五晚上，我和朋友兩人來到這家店，被安排在吧台旁邊的位置。我們大約在晚上六點半左右到達，雖然吧台不算太寬敞，但當時客人也不算多，所以我們能夠輕鬆地享用晚餐。我們點了約5000日元的套餐，從前菜到甜點一應俱全，另外還點了一些喜歡的單品。（套餐可以在到店後點，建議當日再看菜單決定。）首先上來的是飲料，接著立即上來的是前菜？的鮪魚刺身。老實說，我覺得空著肚子喝啤酒配天婦羅有點不太適合，所以我情不自禁地喊出了「刺身！」。雖然在天婦羅店吃刺身有點不合禮節，但那份鮪魚真是美味！兩片中鮪和一片赤身，味道剛好平衡。接著是第一道天婦羅，炸得酥脆的蝦頭？吃起來像零食一樣美味。接著是廣受歡迎的蝦天。大小適中，咬下去彈牙的蝦肉，越嚼越有味道，令人愉悅。接著是玉米筍、時令的生蠔、長薯和香菇接連上場。天婦羅配玉米筍和長薯的吃法我是第一次嘗試，感覺很新奇。生蠔和香菇則是穩定的美味。香菇的彈牙感相當不錯。最美味的應該是鱚魚！我知道白肉魚的天婦羅很好吃，但這份鱚魚鬆軟多汁的口感讓我和朋友都讚不絕口。接著是第一次嚐試的西蘭花。好吃到不行。最後上場的是鰻魚天婦羅，等了好久！當然也是鬆軟多汁。以前對醬料的印象完全被打破了？鹽，這個也搭配得很好。到這裡已經吃得很滿意了，但既然來了就要品嘗一下海膽和白子。嗯，嗯，嗯，海膽？我很期待它的出場方式，結果是用海苔包裹著炸的！原來如此！雖然不是我想像中的海膽，但這種吃法也很驚喜！海膽的濃郁味道在炸的過程中變得更加濃郁，味道更加凝縮。是一道讓人感受到海膽美味的神奇菜品。（價格大約在2300～2400日元，請注意）接著是這個季節的定番，白子。老闆除了菜單上的菜品還告訴我們其他可以點的菜品。太美味了（；∀；）最後選擇了天婦羅丼或天茶。雖然已經吃得很飽了，但還是把一小碗天婦羅丼吃得乾乾淨淨。蝦和其他材料塊塊都是極品，以前把天婦羅當作純粹的油膩食物，真是太可惜了。最後以清爽的柚子雪葩收尾。令人心曠神怡。這裡能夠品嘗到只有天婦羅店才有的食材和新鮮剛炸好的美味。要是再也不能在天婦羅店外享用天婦羅，那可真是太可怕了、、、。

正月假期返還出勤的休息日工作，我去了天ぷら阿部銀座8丁目店，是開張第一位到店的客人。去年我在銀座本店吃了限定的牡蠣天丼，所以這次來這裡點了海老天丼（1000日圓）。服務人員準備好了味噌湯和泡菜，在吧檯頭的特等座位前，店主開始炸天ぷら，並將海老天丼遞給我。吃到香氣四溢的炸好的海老天，甜甜彈牙的口感讓我食欲大開。我品嘗了夾在其中的蓮藕、辣椒、小玉米、蕃薯等蔬菜天ぷら，然後喝了一口梅柴漬和味噌湯，真是美味極了。

淡淡的油炸料理，菜單豐富，價格合理，在銀座或新橋地區是個不錯的選擇！天婦羅菜單包含了活才巻き海老、穴子、メソッコ、女鯒、めごち、烏賊、蓮根、ブロッコリー、下仁田葱、生椎茸、アスパラガス等。此外，還有炸物、天丼、味噌湯和甜點等供應。

2023年度版米芝蓮指南獲得餐廳2023/1『天ぷら阿部 八丁目店』✨✨老字號日本料理店「なだ万」30年來專營天婦羅的阿部三郎先生所經營的店。目前在銀座經營兩家分店。多年來一直獲得米芝蓮指南推薦。店鋪於2016年4月開業。位於東京地鐵銀座站步行5分鐘的3樓。店內…雖然在銀座，但氛圍卻很大眾化。這是一家適合與朋友和家人一起去而不是約會的店。那麼，料理的味道如何呢(*´∇｀)ﾉ ■店鋪特色 - 油使用棉實油和芝麻油。為了輕盈的炸製，以棉實油為主要油料。 - 名物是用大量蝦子做成的蝦天婦羅。提供豐富的江戶前海鮮，如穴子、鯛魚，以及加賀蔬菜等。 - 價格範圍在天婦羅店中相當實惠。 ■上天婦羅套餐 4,200日元（含稅） 活蝦兩尾 ・ 三款海鮮 ・ 五款蔬菜 ・ 蝦天丼 或 天茶 ・ 味噌湯 香酢物 ・ 甜點 ・ 雪見咖啡 〈天婦羅〉 ① 活蝦兩尾 是的，衣料稍微多了些。煮得很好，帶有生的口感。蝦子的材料也不錯，但與一流店有些差距。 ② 活蝦頭 不同店家的處理方式各有不同，這裡僅有蝦腳。香脆美味。 ③ 帆立海苔天婦羅 不錯，但海苔的風味掩蓋了帆立貝的味道。 ④ 小洋蔥 不算生，但中心還保留了生的口感，洋蔥的辛辣突出。 ⑤ 松茸 普通。 ⑥ 蘆筍 火候稍微過了。是不是炸了兩次？ ⑦ 鮑魚葉大葉 鮑魚有點硬。搭配大葉吃還不錯，但這種水準的鮑魚是第一次吃到（意思是不好）。 ⑧ 紫薯 甜美的紫薯。 ⑨ 鱚魚 鱚魚又軟又美味。 ⚫ 蝦天丼 這天的招牌是蝦天丼。雖然品質不高，但蝦子很多，很美味。 ⚫ 味噌湯 味道濃郁，但豆腐和海帶有點乾（太硬）。 ⚫ 柚子雪酪 挺好的。 ⚫ 咖啡 泡沫濃厚的甜咖啡。我喝不惯。 ■ 服務 如果以大眾天婦羅店來定義，那就是普通的。 ■ 價格 食材普通，以這樣的內容來看，價格有點高。沒有感受到天婦羅的精神。 我喜歡天婦羅，經常品嚐各種名店的天婦羅。對於這個價格的天婦羅，我不會期待太多，但是： - 食材水準普通（果然是大眾天婦羅） - 炸得比較粗糙（天婦羅的擺盤、火候） - 炸的速度異常快（沒注意客人的情況） - 動作不夠優雅（天婦羅飛來飛去的） 如果帶人來這裡，會很失望。一個人吃午餐失敗也是好事。謝謝款待m(_ _)m（如果有1000日元折扣的天丼，評價可能會提高） □ 評價 2023年1月時食べログ評價3.46，評論數量89則。

天丼真的讓我垂涎三尺，於是我預約了「天ぷら阿部 八丁目店」。這家店位於資生堂旁邊，面對著花椿通的一棟雜居樓的三樓，很容易找到。在樓下的牌匾上有店主的照片，感覺很有特色。我是11:30的預約，所以我是第一個到的客人，趁其他客人到來之前，我拍了幾張店內的照片。在預約時，我點了上天婦羅丼，但我先從櫃檯上的天婦羅菜單點了一些小吃。因為沒有標價，有點擔心，但在結帳時看到收據，卻驚喜地發現價格（⌒-⌒; ）首先來一杯生啤酒♪◎ 蓮藕 300日圓◎ 蕃薯 300日圓◎ 三陸產（岩手）生蠔 1,000日圓◎ 上天婦羅丼 2,500日圓◎ 梅干 800日圓※ 所有價格均含稅，含稅！我很喜歡蓮藕和蕃薯的天婦羅，所以我先點了這些。蓮藕又脆又香，蕃薯又綿又甜，兩者都炸得很脆，有一種甜美的味道。這些每樣只要含稅300日圓（´⊙ω⊙`）真是太便宜了！店主阿部先生告訴我，現在也有牡蠣和白子，所以我點了生蠔。三陸產的生蠔相當大，我擠了些檸檬汁和鹽吃，味道濃郁！不是濃郁得像奶油，而是稍微脫水，使得生蠔的鮮味濃縮了起來。太好吃了♪然後是最期待的天婦羅丼。草島產的才卷蝦非常豐富！才卷蝦彈牙的肉質和濃郁的鮮味，配上酥脆的外皮，清爽得很。我一邊吃著天婦羅一邊和丼的汁一起享受♪米飯是宮城米，店主是來自新潟縣的米所，問了為什麼不用新潟米，得到了宮城米更好吃的明確回答，我很滿意。還有摩洛哥豆和蛋黃的天婦羅。蛋黃的內部稍微半熟，搭配著丼的汁，非常完美。這餐2500日圓，這可是銀座啊（笑）最後以梅干天婦羅做結尾。梅子很大，應該是紀州南高梅，而且裡面還有煮成甜點的栗子！梅子的酸甜配上栗子的甜味，非常美味，就像在吃點心一樣♪這天，差不多每個時段都坐滿了，這麼受歡迎也是情有可原，因為又好吃又便宜。當我問了揚天婦羅多少年時，他笑著說，已經很多年了，讓我感到非常溫暖。旁邊還有外國客人來用餐。看著他們熟練地使用筷子，我想他們在日本已經生活了很長時間了吧。在銀座，能以這個價格吃到午餐真是太棒了。最重要的是，真的很好吃嘛♪來這裡真是太好了！謝謝招待♪( ´▽｀)

有楽町步行10分鐘內即可到達，從一部狹窄的電梯下來，店裡只有天ぷら阿部。吧台有7個座位，坐滿了，後面有桌子，但需要預約。午餐有天丼，可以加喜好的配料，或者選擇定食。這次選擇了4320日圓的套餐，如果肚子還有空間的話會加點。衣炸得薄脆，吃起來很清爽，配料也不大塊，容易吃。大廚看起來是專精於天ぷら的老手，一個人忙碌著。天丼裡有很多蝦和蔬菜，和套餐差不多。下次要試試上天丼。

這天在新橋附近工作的時候，我在銀座四處尋找午餐。大約下午2點過後，我看見一家店面。最初打算去的豬排店排隊太長了，只好作罷。在隨意尋找店家的時候，我注意到了這家店。這次點了有穴子的天婦羅定食。有卷蝦、4種蔬菜、3種魚，最後是天婦羅丼或天婦羅茶漬。雖然是隨便進去的店，但享受到現炸的天婦羅，讓午餐時間變得奢華又美味。

這碗天丼真的太美味了！我在平日13:00左右到達，坐在裡面的桌位。本來想點天婦羅丼，但最後還是選擇了天丼。這裡環境安靜，適合一個人多點菜，讓人感到放鬆。不久便上菜了。配料包括小小的三隻蝦、花椰菜、香菇、蕃薯，可能感覺稍微少了一些，但飯的口感、醬汁的甜度、份量都剛好，天婦羅的炸得也很到位，服務也很周到。最重要的是，在銀座這樣的地方，價格大約1000日元左右，性價比非常高，毫無缺點，非常滿意！吃完了就想再來一碗的味道。下次我想試試看點天婦羅丼或者天婦羅定食。

兩個空著肚子的人早餐沒吃，不想排長龍，於是想起了阿部天婦羅八丁目店。因為座位狹窄，我們立刻進去了。因為之前吃過高級豬排，我對油有些害怕，所以毫不猶豫地選擇了份量較少的午餐。莫里先生點了午餐御膳。服務速度很快，我們迅速吃飽了，不到一會兒。這真是一頓天婦羅午餐的感覺。謝謝款待。

在2022年東京米其林指南中被評為米其林指南特別推薦。這是天婦羅 阿部 銀座本店的姊妹店。店主阿部先生在千代田區的なだ万工作了30年後，獨立出來。我點了天婦羅午餐（1,600日元）。有2隻蝦子、豆豉、蓮藕、嫩玉米、花椰菜、舞茸、和小鮎魚。以實惠的價格享用到江戶前的天婦羅。

某晚，我幾乎成了晚餐難民，但幸運地，我來到了最近去過的阿部先生的分店，找到了兩個座位，享受了美味的天婦羅。菜單與總店的幾乎沒有什麼不同，沒有特別驚豔的食材，但天婦羅卻做得非常用心，炸得剛好，令人滿意。如果你知道這樣一家能看到小夜景的天婦羅店，或許會覺得像是銀座的一條街！我的夥伴是個天婦羅愛好者，高興地拿出了一瓶燒酒。感謝款待。