二條車站附近，人氣拉麵店晚餐。剛開門就趕緊來！一開始是第一位客人，但後來接連有兩組人進來。店裡只有吧台座位，點餐要用門口的自動售票機！這次點了口碑的「牡蠣拉麵」和副餐的「近江牛筋飯」，然後把食券交給店員。大約5分鐘後，牡蠣拉麵上桌！同時近江牛筋飯也送來！湯頭是深色的清湯系，帶有濃濃的醬油色澤。看起來是將雞清湯和牡蠣湯混合而成。喝一口湯，除了醬油的香氣外，還能感受到雞肉的鮮美，然後才有牡蠣的香氣瀰漫開來。湯頭略帶甜味，油份多但不膩口！確實很好喝！搭配的麵是棣鄂的細直麵！有著爽脆的嚼感，帶有小麥的風味，非常美味！麵條能完美吸附湯汁。薄切的叉燒咬上一口，鮮美的汁液迸發出來，其他配料也都恰到好處，不會影響湯的味道。中途加入叉燒上的牡蠣醬，海味香氣彌漫開來，瞬間變成另一種風味！再加入牡蠣醬直接調味，像是吃螺肉的風味，非常新奇好吃！！近江牛筋飯，牛筋燉得軟爛甜辣，放在熱騰騰的飯上，絕對好吃！與牡蠣拉麵並無爭執，美味地享受了！將牡蠣的美味融入拉麵，技巧十足！這是一碗展現創意和細心製作的美味拉麵！謝謝款待。●牡蠣拉麵 900日圓●近江牛筋飯 400日圓

2023年9月24日星期日上午11時28分抵達，現場已有一位顧客。推開暖簾進入店內，正當我在自助點餐機買食券時，後面已經有6位顧客排隊了，看來這家店真是相當受歡迎呢。今天我來到這裡是因為在社群媒體上看到了台灣黑麻油味的介紹。坐在指定的吧台座位上，我告訴服務生要不要蒜頭。不到10分鐘，食物就上桌了。辣椒和醬油調味的清湯豬骨真是美味極了！麵條非常粗，對我來說有點太粗了，但這可能是個人口味問題。總之，非常好吃！這家店的限定款和推薦菜絕對是值得一試的。

牡蠣拉麵，平日13:00，無需等待，直接在入口買食券，然後到櫃檯。店名是「哈雷蘇拉」。大約5分鐘就上菜了。在等待時，看了推薦的吃法：①先喝清爽的雞和牡蠣湯，不要溶解牡蠣醬。②慢慢溶解牡蠣醬到湯裡，享受不同口味。③直接把麵條沾牡蠣醬！可以更濃郁地品嚐牡蠣風味。我遵從建議，先喝雞湯。清爽中帶有醬油和雞湯的美味！細麵也很好吃！然後溶解牡蠣醬，一口喝下去，驚呼連連！濃郁的牡蠣精華充滿口腔。太好吃了！然後一邊吃著兩片叉燒、蔥花和蔥圈，最後把牡蠣醬全部溶解到湯裡，最後一口！從一開始的味道到濃郁的牡蠣風味，湯變得完全不同！真的是必試的湯！味道變化這麼大，我完全沒想到，但是非常滿足！收工！

炎熱的午後，從澡堂的桑拿室出來，汗流浹背地匆匆回家。下午1時30分到達。我選擇了加上味玉的鹽麵。如果你喜歡鹽麵，絕對不要錯過這個選擇。嗯，味道很好。這是一碗溫和美味的鹽麵。

『拉麵 霽澄天空』的限定拉麵『蔥拉麵』因口碑好而想嘗試，剛好這週有供應，立刻前往。看到有人說它接近家系拉麵，所以另外加了海苔和白飯。上桌的確實蔥多得讓人驚訝，但切法出乎意料。先試了一口湯頭，感覺像是濃厚的家系拉麵，但最初的印象就是超好吃。湯汁濃稠度也足夠。麵條是中細直麵，雖然對家系拉麵來說比較細，但很有嚼勁，完全不輸給湯汁。配上麵一起吸的蔥更是美味。叉燒肉也軟嫩多汁，味道很濃。將叉燒肉切小塊放在白飯上，加上少許蔥和海苔，然後沾滿湯汁的海苔卷起來吃，味道絕佳。真的是太好吃了。可以理解為何這麼受歡迎。希望它能早日成為常設菜單的一部分。

京都有一家獨具風格的店！這是一家罕見的店，以牡蠣拉麵在排行榜上名列前茅。它於2016年7月21日開業！我點了"牡蠣麵"，湯底是雞肉和牡蠣熬煮而成的清淡湯，配上柔軟的麵條。在吃的過程中，還可以加入牡蠣醬，使牡蠣的風味更濃郁。儘管帶有一定的獨特風味，但收尾時卻清爽宜人。這真是一種技術和品味啊〜。順帶一提，在疫情期間，我常常來這裡買冷凍的鹹味拉麵。

不知不覺間就想吃一碗清淡可口的拉麵，所以來到了很久沒去的「拉麵 霽レ空」。我點了開業以來就很受歡迎的牡蠣拉麵和小碗飯。開業初期的牡蠣拉麵帶有牡蠣的風味，但自從加入了牡蠣醬後，牡蠣的風味更加突出，變得更加美味。先喝一口湯，感受到牡蠣的味道，然後吃麵，覺得很美味，再混入牡蠣醬一起吃，更加美味。一如既往地美味。配飯的柴魚片非常搭，最適合搭配飯吃。看到旁邊有人在吃辣拌麵，看起來非常美味，下次也要試試看。

二條車站附近有一家在京都相當罕見的牡蠣拉麵店。牡蠣的醬汁濃郁美味。也許是季節的關係，如果能吃到牡蠣肉會更好。價格稍微貴一些也沒問題。作為中華拉麵，麵條和溫泉蛋都很好。炸雞塊又大又美味，味道剛剛好，很好吃。

限定豬肉和煮干。在京都二條的®️★1人氣店霽レ空。愚人節當天。這天天氣晴朗。氣溫升至25℃，二條城周邊的櫻花盛開。京都的街道湧滿了遊客。在這樣的情況下，家人一起開拓新的拉麵店。店裡只有吧台座位和一個四人桌。在店面的售票機購買食券。◎豚肉和煮干（大碗）1100日圓◎中華拉麵900日圓◎淡彩鹽拉麵850日圓。豬肉清湯和煮干的湯底搭配波浪狀的中細麵非常美味。叉燒肉也很軟嫩，上面還有煮干。湯太美味了，我幾乎喝光了。女兒點的中華拉麵是鷄清湯配幾種醬油混合，清淡中帶有風味。麵條是直麵中細，女兒也吃得津津有味。媽媽吃的鹽拉麵也清淡可口。#23年 58碗。

2023年3月24日，星期五傍晚造訪。店內有兩組客人，我後面還有兩位。感覺店內還挺空的。我來品嚐的目標是限定的豚骨煮干拉麵！買了食券，坐在指定的吧台座位上，然後交出食券。從點餐到上菜只花了幾分鐘！看起來是濃郁的煮干風味，但有點不同！儘管說是清淡的，但肯定有豚肉的濃郁風味…麵條很粗，很搭！叉燒也很厚實，很美味！有種特別的美味。

２０２３年３月５日 星期日的 １１時３０分後 我造訪了。當時有三位其他顧客，我應該是那天的第四位客人。我在自動售票機上選擇了傳統的中華拉麵，坐在吧檯位置，交出了食品券。上菜大約花了五分鐘，標準時間。熟悉的薄切魚板片很棒。湯稍微帶有一點魚的味道，濃郁又美味。麵條是扭曲的樣式。叉燒肉用的是這家店的豬肉，傳統的風味，但整體上，展現了現代拉麵店的美味。

平日12點前。先來客2人，後來客6人。有提供行李架、紙巾和衣架，給人好印象。點了牡蠣拉麵¥900。湯頭是雞清湯。沒有感受到牡蠣的味道，可能是用在湯底裡了吧。雞湯的口感比較溫和，沒有突出的鮮味，但很美味。牡蠣醬是濃縮了牡蠣風味，一下子就能感受到牡蠣的味道。香油看起來加得比較多，但一點也不厚重，反而感覺沒有太強烈的味道。逐漸品味到雞清湯和牡蠣醬的融合，感覺這碗拉麵很有趣。麵條是屬於水分較低的爽滑口感。吃起來很順暢，很好。應該是自家製的。配料有豬五花肉和肩肉、細絲竹筍和蔥。豬五花肉有點帶筋，有點可惜。因為切得很薄，所以不會影響清湯的口感，可以好好品味。肩肉可能是燻製過？味道跟其他的不太一樣，是個意外的驚喜。我可能會喜歡這個。細絲竹筍比較少見了。味道不太突出，感覺可以不加也可以。湯的構思和肩肉非常好。店主給人的印象不是那種很積極的，更像是街上的普通拉麵店。

從二條地鐵站走路過去算是挺近的。店裡有櫃檯和一個小桌子。我點了牡蠣麵，雖然沒有牡蠣，但裡面有牡蠣醬，可以讓醬油拉麵變換口味，挺有趣的。整體味道很簡單，但卻道地。

好久不見二條！稍微晚了一點，來到了霽麗的天空享受午餐。看了一下售票機，雖然有很多選擇，但我還是選擇了我最喜歡的蠔油麵。這裡的配料也很美味，我想加一些東西，所以點了筍乾。因為我喜歡這種麵，所以選擇了大碗：-）上菜後，麵還是一如既往地美味。深色琥珀色的清澈豐厚的醬油湯，透露出美味的風味。看起來黃色的細面條整齊有序，邊緣還帶有淡淡的紅色，非常漂亮的叉燒。鮮豔的綠色配料。叉燒上面還有蠔醬。吸了一口湯，清澈的雞湯和蠔的香味。然後是深沉的醬油味。以前只吸湯時並沒有太多蠔的味道，但這次除了雞湯，還能充分感受到蠔的風味。有些蠔料理會讓人覺得有點生臭，或者太濃郁，但這碗湯清爽宜人，恰到好處地保持了平衡。這是新的嘗試。適度的脂肪賦予了湯的厚度。漂亮的直麵條，滑順且容易吸入口中。咬一口，有著柔軟、蓬鬆的口感。非常出色。叉燒經過香脆烤製，切得很薄。有著咸味和煙燻風味。咀嚼時，散發出豐富的鮮味和脂肪。接近虎食堂或家系直系的叉燒。蔥有著脆脆的口感和香味，是調味料的角色。筍乾的口感也很好，不會干擾湯的味道，且有著爽脆的口感。當然，默默地加入了配料，但額外的配料盤上也很豐富，很令人高興。現在流行的粗筍乾我也喜歡，但我更喜歡這個大小。然後是蠔醬。沾了一些麵吃，增添了香氣、鮮味和濃郁感。吃著有蠔醬的叉燒，就像是在轉換時刻。混入蠔醬的湯又是一種不同的享受。一如既往地美味！雖然鹽和醬油也很好吃，但是鹽度和麵條的平衡更適合我。限定菜也很美味，但我可能無法離開蠔油麵（^^;）。希望二條能夠再多做一些工作，試試各種不同的口味。

2023年1月22日，星期日，差不多中午12點的時候到訪。可惜當時沒有目標的咖喱味噌拉麵。果然，這家人氣店很厲害嘛～感覺心情稍作改變，於是在自助點餐機上買了辣味噌拉麵，然後坐在空著的吧台位上。等到上碗只用了約5分鐘！那碗看起來辣辣的味噌拉麵看起來很美味。那天天氣真的好冷啊！麵條是中粗的，有彈性的感覺非常棒。這種濃厚的湯汁非常搭。美味和熱辣深深地感染了我。冬天的味噌拉麵果然是美味的。

食指一動，來到「拉麵 霽レ空」享用限定的味噌拉麵。得知他們將在本月29日結束今年的營業，趕在最後一刻前往實在太幸運了。端上桌的味噌拉麵充滿了濃厚的豬骨味，加上爽口的豬油，令人垂涎欲滴。配料方面，加了豐富的豆芽、青蔥和竹筍，尤其是在這寒冷的季節，加了一些生薑更是讓人感到溫暖。麵條則是稍微粗一些的捲麵，彷彿更能捧起濃郁的湯汁。先嚐一口湯汁，感受到厚重的油脂和高溫的溫度，但這就是味噌拉麵的風味所在。如果湯頭再濃郁一些就更完美了。整碗拉麵不僅美味，而且還有炒過的豆芽，真是令人開心。享受了一頓美味的拉麵，心情愉悅滿足。

我想試試一杯。這家店的招牌是蠔拉麵，我加了味玉。首先嚐了原味湯頭。雞和蠔的湯底有點咸，但很美味，直麵很搭，很有京都的風味。慢慢溶解一點蠔醬在湯中，增加了甜味，湯頭更加濃郁、醇厚，很好喝，不禁一直喝下去。第一次嘗試蠔湯拉麵，真的很好吃。

2022年12月9日傍晚7點前我到訪了。當時已有數位顧客。我在自動售票機上買了食券。我選擇了味噌拉麵。我在Twitter上看到，今天才開始供應的。我坐在指定的座位上，交出了食券。等待端上菜大約五分鐘，炒過的豆芽非常美味！從外觀就能激起食慾。經過中式鍋翻炒的蔬菜香氣撲鼻。湯裡的豬油多且熱騰騰。極粗的捻麵非常好吃！這裡冬季限定的這款，是我最喜歡的。果然很好吃！來了真是太好了。

2022年11月17日，星期三晚上7點前來訪。店裡已有兩位客人，感覺相當空曠！真是幸運。我們在點餐機上選擇了菜單，然後坐在指定的北海道黑色櫃檯座位上，交出食券。在等待時，可以看著廚師炒菜，大約5分鐘就端上了麵。湯裡散發著炒過的蔬菜的香氣，搭配著彎彎的麵條，味道非常美味！這真是太棒了。享受著北海道風味的醬油拉麵，感到非常滿足！

期間限定的拉麵店｡位於京都二條的「拉麵霽空」｡我點了蔥味拉麵大碗（背脂多）加上额外的叉燒（不同于蔥味拉麵的叉燒）和加蛋飯（蛋用于擺盤）。他們的蔥味叉燒拉麵已經暫停供應了｡不過，我要求濃郁的味道，但被拒絕了｡豆板醤和蒜頭是用另外的盤子供應的｡聽說這個限定產品快要結束銷售了｡我們在11:25分到達，有四個人（前面一桌，後面兩桌）。

我點了招牌的牡蠣拉麵，再加了一顆味玉。湯的顏色滿濃郁的，但沒有醬油的尖銳味道。我覺得把牡蠣泥溶解在湯裡更好，會使湯更濃郁、更滑順。