從薬院大通站1號出口往東北方向步行約3至4分鐘就可以到達這家店。店門口有一條龍...讓我們排隊等候吧。(^_^;)進入店內，我們被引導至一樓的吧台座位。二樓也有座位。我們以生啤酒作為開胃酒。開胃菜是生白菜。我們首先品嚐了5根烤雞軟骨。烤雞軟骨具有獨特的口感和脂肪，以及適度的鹹味，非常配啤酒。讓我們繼續點菜吧。笹身烤鮭魚有兩種烤法，一種是鮮嫩的，另一種是熟透的，我們各點了一根。淋上了山葵醬油。鮮嫩的可以品嚐到外層和內層的口感差異，而熟透的則可以品嚐到鮭魚本身的肉味。山葵醬油是一大亮點。我們還品嚐了一根雞軟骨。口感、肉味和脂肪的平衡非常完美。接著我們點了兩根烤大腸。豬腸中間串有洋蔥。烤得外皮酥脆，內部則是多汁的口感。可能有些人不太習慣，但這也非常適合搭配酒。因此，我們又點了一份虎與龍。最後我們品嚐了一根帶軟骨的肉丸。口感柔軟，肉味濃郁，軟骨有嚼勁，淡淡的鹹味，非常適合作為結尾。這次我們點了一些小吃來搭配酒，但下次我想來這裡好好大啖美食美酒。謝謝款待。

博多一提到取川博多，就會聯想到燒烤雞串。而取川博多的燒烤雞串，以慢慢熬煮油脂的方式製作，內部多汁卻外酥脆，有著獨特的口感，尤其適合喜歡嚼勁的人。若不擅長鬆軟口感的話，一定要嚐試看看。這次造訪的地點是藥院的粋恭，已經有約六年的時間沒來了，正好是在關閉前一刻與弟弟來訪。時間過得真快啊，有些驚訝呢（笑）。如果在開店前約15分鐘左右來，可以在第一批客人中入座。我們點了燒烤雞串後就等待著，心情真是期待又興奮！燒烤雞串的酥脆外皮，真是讓人欲罷不能，雞肉搭配啤酒，令人回味無窮！雖然點了高球，但意外地美味（笑）。接著點了生鮮的鴿子肉，以生吃的方式搭配山葵醬油，這也是我非常喜歡的口味，絕對會再點一份的。還有主要在久留米地區才能吃到的豬腸，也是獨具風味，我也非常喜歡。此外還點了清涼解渴的黃瓜，和不同口感的卡門貝爾起司卷，有時候換換口味也是很不錯的！因為中午吃了太多，所以沒辦法大口吃了（不過我是吃得下去的，只是我的朋友吃不下啦（笑））。這次再次來到粋恭，真是大大滿足，下次一定要定期來福岡走走呢。

遲來的晚餐，來到了這裡，是根據推薦而來的。在晚上9點之前抵達時，看到有一對情侶在等待，問了一下，發現我們是第三組等待的客人。既然來了，就等了大約20分鐘後入座。首先點了10串雞皮，還有推薦的烤豬腳和烤雞胸肉串。雞皮的味道超出了期待，而雞胸肉串的半熟程度剛剛好，非常美味。店員的態度也很好，我們一定會再來的。

近來經常經過的一家店，每次路過都想進去試試。這次一個人旅行，想說試試看，沒想到輕鬆地就被允許進去了。先點了五根雞皮和燒烤雞肉串。因為一個人，所以不能品嚐太多種類，有點可惜。但是燒烤雞肉串、雞肉球、燒青蔥和薯蕷都非常美味。雞皮當然也不例外！

近在眼前卻遙不可及，因為成為百名店而首次光臨的『とりかわ 粋恭』先生，是家以鳥皮串燒聞名的店！雖然常去其他鳥皮串燒店，但粋恭先生的鳥皮串燒價格高了一倍左右（ ; ; ）這樣小巧的酒杯也是第一次見（ ; ; ）角落威士忌要價660日圓！在燒鳥店裡還從未見過這麼貴的威士忌笑容看來，大部分是觀光客價格吧 ===========

這次我第一次去這家店。店內一樓有寬敞的吧台座位，似乎還有二樓。我被帶到一樓的吧台座位，乾杯後點了各種菜品。每一道都很好吃*\(^o^)/*周圍有很多外國客人。謝謝款待！

本日我去了位於薬院的「とりかわ 粋恭」餐廳，老實說，整體而言，我覺得價格偏高。不論是烤雞肉、高球、燒烤串的大小還是其他各方面，都給人一種地方人不太會去的感覺。火候方面也稍微欠佳。

本日來到了百名店中的【鶏皮炭火燒 粋恭】。當然，首先品嚐了鶏皮。那個團團巻的鶏皮非常多汁，美味極了。每道料理都很美味，讓人感到非常滿足。最後甚至又加點了一份鶏皮，可見鶏皮的美味程度。

待望的星期五夜晚！夏天的甲子園結束了，早晚已經感受到涼爽的氣息。這個夏天真是漫長啊，因為連續35°C以上的酷熱天氣，所以特別感覺到夏日疲憊呢（笑）。今晚，我來到了連續第二個星期的薬院大通！我們去了被稱為博多とりかわ發祥地的粋恭！粋恭創立於2003年！在這個地方，曾經存在著一家焼とり権兵衛薬院店，該店在1968年於城南區開業。雖然現在権兵衛已經在全國展開了連鎖店，但是店主退休後將薬院店轉讓給了員工，經過店面改建等工作，才演變成現在的樣子！粋恭作為一家深受國內外遊客喜愛的排隊美食店，今年首次獲得了食べログ烤雞百名店的獎項！另外，同樣位於薬院站附近，過去曾經三次獲得烤雞百名店的かわ屋也是從権兵衛薬院店發展而來的！好，下班後六點半，我從天神站步行到了店裡，七點到達！雖然被安排坐在最裡面，但一樓的吧台已經有九成的位置被佔據了。因為是星期五，本來想早點去的，但是被辦公室的老先生拉住了，說了好久（笑）。上次是在寒冷的冬天和草野球隊的成員來過，已經半年沒來了，這是第二次光臨，這次點了一瓶麒麟啤酒，並點了以下菜單！①醋雜碎②とりかわ×7③雞皮×2④雞肉塊⑤豬五花肉×2⑥中段牛排⑦奶油乾酪卷⑧帶軟骨的雞肉丸首先是醋雜碎！酸味十足的雜碎片一片又大又軟，很好吃。作為第一道菜非常不錯！主菜とりかわ！在這裡烤得很好，但不是那種脆脆的類型。質地外酥內軟，很好吃！醬油的甜味很明顯，鹽的味道很適中，非常美味！這個我可以一直吃下去！雞皮！雖然雞皮應該有點脆脆的，但是非常軟嫩！這種質地像雞肉一樣軟嫩，我第一次吃到這樣的雞皮。雞肉塊！非常軟嫩，像豬肉的紅肉部分一樣。這裡的烤雞大多很軟嫩。用碳火燒出來的雞脂和鹽的組合非常美味！我非常喜歡的豬五花肉！這家店的豬五花肉不像其他店一樣切得很薄，而是像塊狀的，肥肉和瘦肉都很緊實。小洋蔥和豬脂肪搭配在一起很好吃，也很好吃！中段牛排！肉汁滿溢，肥肉很少的紅肉。這家店的鹽加得很好，每道菜都清淡可口！奶油乾酪卷！培根卷著奶油乾酪！放進嘴裡瞬間化開，啊～幸福。黑胡椒也是一種很好的調味料！最後是帶軟骨的雞肉丸！雞軟骨很脆，熱騰騰的。因為很鬆軟，吃起來像漢堡肉一樣好吃！最後我還喝了兩瓶瓶裝啤酒和一杯白波！店員會清楚地告訴你每一個部位是什麼，讓我們可以一邊享受一邊期待！顧客和店員都笑容滿面，感覺像是在看馬路巴士的廣告一樣！我覺得這家店很適合約會呢。謝謝招待！！

雞皮是我非常喜歡的口味。本來打算去另一家店，但因為是當地人推薦的店，所以改變了計劃去了那裡♪ 雞皮又脆又多汁，非常絕妙。串燒也有著明顯的芥末風味，我太太還要了一份。我們一定還會再來的。

推薦前往的。有人開玩笑似地說我可以一個人吃掉30串雞皮，但事實上我真的輕鬆地像喝飲料一樣吃了下去。（儘管只吃了10多串）我預約了再前往，但若要直接入座則需要等待10-20分鐘，這是一家很受歡迎的店。

薬院站步行5分鐘，前往烤雞名店「とりかわ 粋恭」。在博多提到雞皮，人們會想到「かわ屋」，但這家也是當地受歡迎的燒雞店。平日晚上8點左右抵達，沒有等候人群。我們輕鬆地入座。招牌雞皮180日圓，雞腳150日圓，豬五花肉150日圓，還點了生啤酒等。很快就端上來了。雞皮串和「かわ屋」一樣，用雞皮繞在串上烤，口感獨特，無論吃多少次都很好吃。可以一口氣吃掉大約10串。其他燒雞串是附贈的開胃菜。

福岡的飛機是在19:40分起飛，還有一些時間，所以我決定去「とりかわ 粋恭」店試試看。我在星期五下午5:00多一點抵達店裡，幸運地能在18:30前入座。首先點了啤酒，然後被問到要多少雞皮串。我隨便點了五串雞皮，還點了豬五花肉、筍子雞皮串（半熟）、起司捲等等。這裡的雞皮串是將雞皮捲成串，反覆燒烤並風乾數天，使多餘的油脂流失，外皮香脆內裡鮮嫩，真是美味。我很快就把五串吃完了（笑）。額外點的豬五花肉和筍子雞皮串也很美味（^^)/ 下次我想和同事悠閒地享受美食。謝謝招待('◇')ゞ

先日，我第一次來到這家被評選為百家店之一的店裡。雖然是平日，但店內卻人氣高漲，客人絡繹不絕。不過，或許正因如此，每次等待飲料上桌的時間都要大約 15 分鐘左右，而且像是威士忌蘇打等飲料的味道都偏淡。此外，燒烤點心的鳥皮每串要 180 日圓（相對而言有點貴），點餐後要等待 20 分鐘以上才能上桌。而店員的態度也不太友善，可能是因為忙碌的關係，讓人感到有些不悅。上次來的時候，我非常滿意，但這次卻令人遺憾。希望能有所改善。

我已經去福岡三次了！這家店很輕鬆也很好入坐！週末當然會排隊，所以平日去比較推薦...。我很驚訝他們一開始就問雞皮數量和酒！現在我一個人會點五份！真的好好吃！

鶏皮在台北很出名的粋恭，我和鶏皮迷的女友首次造訪。我們抵達時還不到八點，但已有三組人排隊等候。據說在高峰時段，這裡總是滿座的。我們等待了幾十分鐘後被帶到座位，首先被問到要幾串鶏皮，我們點了大約六串。味道還可以，但沒有令我們的口味排名上升。其他串燒的味道則沒有讓我們感到值得排隊等待。

老實說，我不太喜歡雞皮，但這次的味道真的好好吃！它很清爽，所以我能一口接一口地吃下去。令我驚訝的是，即使時間過去了，它依然很好吃。或者我應該說，時間過去後更好吃？下次我想在第一家店試試，挑戰吃個20串！(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)

在半沮喪半期待的情緒中，即使持續查看天氣預報，我的表情也沒有改變。而且，天氣每天都在惡化。當我踏上福岡機場的地面時，外面的氣息充滿了雨水和濕氣，令人不安。我匆匆地搭乘地鐵，從福岡機場線轉乘到博多站，然後換乘到薬院大通站。我打算去的地方是「とりかわ粋恭」。去年，我第一次來這家店時，在寒風中跟著韓國觀光客等待著，最後終於等到進店的時候，卻被告知とりかわ只剩下10條，這讓我留下了難忘的傷感。為了抹去這段悲傷的記憶，我決定再次光臨這家店。當我走近薬院大通站的出口時，一股東南亞般的濕熱風迎面吹來，舔過我的全身。外面似乎隨時都可能下雨。這個國家近年來的氣候已經沒有了四季，我心想也許改成雨季和乾季會更好，一邊穿過高樓大廈和公寓林立的街道。雖然周圍還不算太暗，但一個巨大的紅色提燈就像在等著我一樣站在那裡。這是等待進店的客人嗎？看起來只有一個男人在抽煙。除此之外，沒有其他人影，我有些害怕地進入店內，發現裡面的吧台上空著許多座位。或許是因為擔心即將來襲福岡的大雨，這次明顯比上次更多空位，我內心稍稍安心，選擇坐在後面的吧台位置。趁著點生啤酒的時間，我看了看菜單。當然，「名物とりかわ」（每根180日元）是必點的。緊接著是北海道美瑤市的名物燒肉串，福岡當地人可能會一次點20根或30根。我首先點了10根とりかわ。當我咬著開胃菜的捲心菜時，突然一盤とりかわ出現在眼前放在了盤子裡。精心燒烤過的とりかわ呈現出黑褐色的外觀，乍看之下並不像燒雞串，但一旦送入口中，口感堅實，沒有多餘的油脂，獨特的甜醬風味湧上心頭。一邊喝著啤酒，我一邊拿著另一根串，像吃點心一樣，一口氣吃完了手上的串。然而，雖然這是家とりかわ店，但我並沒有全力以赴。隨著再次點了生啤酒，我還點了推薦菜單上的「軟骨入りつくね」（每個190日元）、「厚揚げ」（每份380日元）和「笹身しぎ焼き」（每份290日元）。右邊坐著的上班族客人一邊談笑風生，口音是關西口音還是九州口音我分辨不出來，左邊最裡面坐著的女性客人則一言不發地享用著とりかわ，自己倒著啤酒。雖然我對這個熟悉的城市有些許陌生的感覺。當我再次喝完另一杯啤酒，點了一杯威士忌蘇打時，軟骨入りつくね端上桌來。這些小小的肉丸子展現著它們堅強的存在感，咀嚼時軟骨的口感回響在牙齒間。然而當肉一絲絲地分離開來時，一股熱量湧上喉嚨，讓我不禁用威士忌蘇打解渴。推薦的菜單確實令人滿意。當我在慢慢填飽肚子的時候，一種滿足感襲來。夏天的九州正遭受著大雨的侵襲。

博多有一家很有名的店，聽當地人介紹說這裡的雞皮很好吃，我們特地前往一試。我們是在平日的星期一，下午5點前抵達，但已經有好幾位顧客在門口排隊等候開店了，可見這家店的人氣之高。點餐方式是先點幾串雞皮，再慢慢挑選其他喜歡的燒烤菜品。除了雞皮外，豬肉肉質鮮嫩多汁，燒烤得剛剛好，非常好吃。店裡的啤酒也很不錯，泡沫細緻濃郁，為整個用餐環境增添了活力。總的來說，這是一家非常棒的店，絕對值得一去！

福岡的「ぐるぐるまいた鶏皮」是我吃過的各種鶏皮中最喜歡的口味。雖然菜單的種類不算很多，所以可能不能長期光顧。不過，只要一直吃鶏皮就好啦（笑）。雖然是平日，但店裡人潮絡繹不絕。是我想再次光顧的餐廳喔！(^^)

初次光臨鳥串料理店，因為很想嚐嚐。我們在傍晚前來，趕上了開店時間。已經有約20人在排隊等候進店。首先，店員問我們要幾串鳥串。這次我們兩個人點了10串，然後又加點了瓶裝啤酒。鳥串是現點現烤的，放在白菜上端上桌。皮烤得香脆，味道非常美味…其他串燒也很好吃，讓我感動不已。在最近吃過的串燒店中，這家絕對是前三名吧。