肉類作為湯頭的配料非常搭，很好吃！因為入口不太好找，所以一直心驚膽跳，直到進到店裡找到點餐機為止。這次沒有吃沾麵，下次一定要試試看沾麵。

上次去的拉麵店是同一系列的。味道很像！但這次的拉麵選擇太單一了！所以這次換了不是沾麵的那種。可以選擇內臟之類的嗎？我選擇了類似普通燒豬肉的那種。味道很好，很時尚。想再去一家時尚的拉麵店！

好久不見的【無名拉麵店】。晚餐後，從住宿地步行2分鐘就到了，所以我們決定來這裡收尾。今天我們兩個都點了拌麵。這次的湯頭很清淡清爽，燒烤牛雜很恰到好處，我個人覺得白菜非常讚。

京都市的「無名拉麵店」。我點了濃厚湯底、黑毛和牛（普通份量）、不加配料的拉麵。湯頭、麵條、黑毛和牛都非常好吃！性價比也很高。不能用支付寶。沒有停車場。

祇園祭後遊行結束後，我們去了一家特別的拉麵店。這家店沒有招牌，所以我們不知道店名。在官方網站上只寫著（店名、招牌皆無）。這家店位於「CEO木屋町ビル」。從外面朝右邊走，有一道樓梯通向地下。走下樓梯後，左手邊就是入口。這裡有自動售票機。我點了一碗內含牛雜的拉麵，價格是950日圓。我坐在吧檯的右邊。水是自助式的。筷子和調味料放在抽屜裡。有敲打式的香料磨，分別是咖哩粉、花椒、一味紅椒、黑胡椒。但敲打了卻只會出一點點，像自動鉛筆一樣，有些難以取出內芯。配料包括牛雜、蒜苗、小番茄、切碎的青蔥和煮熟的白菜。味道非常棒！跟「和醸良麺 すがり」的「牛雜拉麵」很相似。如果沒有信息的話，可能會錯過這家店。雖然是祇園祭後遊行的日子，但店裡並不擁擠。

入口真的沒有什麼資訊可以知道。店舖跟一般的拉麵店有所不同，很時尚。以海鮮湯為基底，會好吃嗎？我喜歡細麵，所以有點猶豫。因為很多人說好吃，所以應該不錯吧。我自己不會一個人去，但如果朋友想去，我可能會陪同。牛肉本身很好吃。比奇怪店家的叉燒好很多。

【無名拉麵店】層次濃湯牛肉拉麵 1,100日元*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:*你好～晚上好～✨✨《感想》湯頭有三種類，①以雞腿肉為基礎的清淡湯頭②清淡與濃郁混合的層次湯頭③以雞骨慢熬而成的濃厚湯頭這次選擇了層次湯頭！✌️叉燒也有三種選擇☺️①牛雜②叉燒③黑毛和牛這次選擇了黑毛和牛搭配層次湯頭，湯頭口感清爽中帶有些許濃厚，味道稍微濃郁的雞基魚介湯！魚介味相當濃郁！黑毛和牛肉質鮮美，入口柔軟桌上放有調味料，像是調味料筆，從上方按下去咔嚓一聲就會灑進去！很時尚✨店內裝潢非常時尚真的是沒有招牌、也沒有名字的拉麵店（笑）

這次午餐選擇了「名字不詳的拉麵店」，是第一次光臨。我點了大碗拉麵，價格是1000日圓（含稅）。我選擇了叉燒作為配料。飲料是自助服務。他們好像是用湯切機來瀝麵水！不久就上菜了。一片稍大的叉燒、一顆小番茄、三根白色蔥和綠色蔬菜。麵條是中粗的，湯頭可能是魚介豚骨。嗯，味道不錯，但似乎不是很燙。謝謝款待。

沒有看板讓我有些迷茫，但透過Instagram等平台查看外觀後，很快就找到了♪ 店面位於樓梯下的地下，走進去後彷彿置身於森林般的氛圍，彷彿進入了吉卜力的世界♪ 我是在平日的午餐時段前往的，沒有排隊直接被引導入座！

湯的味道有三種。我點了清淡的雞湯。可能是因為店裡不太忙，所以拉麵很快就來了。筷子和調味料都在抽屜裡。挺新穎的！麵條也有點特別，味道還可以吧。湯真的很清淡，可能中間那種濁白色的湯也不錯！配料可以選擇，我選了不太常吃的黑毛和牛，很好吃！座位只有吧台，但桌子是混凝土做的，很時尚。從進店到離店大概20分鐘。有種站著吃的感覺。

12點左右到達，因為沒有招牌，有點難找，但要往地下走的樓梯。我點了牛小腸湯麵，湯頭濃郁豐富，與牛小腸搭配得很好，非常美味。不喜歡濃郁口味的人可以選擇淡一點的湯底。最後將飯倒入湯中，收尾完美，美食盡在其中。

高瀨川沿岸的地下一樓。打開門後是粗糙的混凝土牆、露出的管道和一些植物，還有一台食券機。在這裡選好餐點後，就到後面的吧台取餐。這是一家時髦的拉麵店，更是提供牛雜燉麵的地方。雖然感覺有些不協調，但味道真的很好。謝謝招待！

這間沒有名字也沒有招牌的店面。店內簡單而時尚的裝潢。牛肚入的拉麵因為直接在火爐上燒烤過，所以香氣濃郁，湯頭也濃厚滑順。和牛丼的肉質也軟嫩甜美，味道高雅。

這次是星期六的下午一點半。久違了，但時間選得不錯，前面只有 2-3 組客人，毫不等待就能入座。菜單上有各種選擇，但我好像每次都默默選擇同一道。這次是高倉二條的分店，當然選擇了他們招牌的拌麵。我點了叉燒口味的拌麵，湯頭選了中等口味，再加了個滷蛋。下次應該嘗試點不一樣的。

訂單內容：味玉拌麵1.5碗（900日圓），附有蔬菜，是受女性歡迎的健康拌麵。這是一家隱藏的拉麵店，名為「無名拉麵店」。正如其名，這家店沒有店名。第一次來的人很容易迷失入口的位置。

去年十月去過一次，覺得很好吃所以再次光臨。這次是在連續假期中，排了大概20分鐘的隊。點了重層湯底的牛雜拉麵，加了一個溏心蛋。湯頭濃郁但又清爽，非常美味。牛雜彈牙而且完全沒有腥味，加了小番茄很特別，但搭配濃郁湯頭很合適！下次想試試他們的拌麵。

雖然位置有些隱密，但排了約3組人。等待時間不到10分鐘就被引導進去了。我選擇了牛雜湯，可以選擇肉片、叉燒等。湯裡加了牛雜，非常好吃。可能因為湯頭比較濃郁，平常我都會喝完湯汁，但這次的湯頭濃郁到我喝不完。如果再附近的話，我一定會再去的。

遲了一點才用餐。下午2點過後抵達三條車站。從那裡步行約5分鐘，到達了餐廳。這家店像名字所示，沒有招牌，可能會被路人錯過。這是一家知名度不高但很有特色的店，讓我個人在還未入內就感到興奮。由於時間比較晚，所以毫不費力地進入了店內。走進去後，我驚訝地發現，這是一家非常時尚的店面和氛圍，這在拉麵店中很少見。(忘了拍照。。)即使是女性一個人，也很容易進入，除了我之外，還有大約2位女性客人。在自助售票機上購買食物券，可以根據自己的口味選擇湯的種類、配料和份量。我特別猶豫的是配料，可以選擇3種(肚子、叉燒、黑毛和牛)，但這次我點了【肚子拉麵】。肉質鮮嫩多汁，蔬菜種類繁多(還有一個番茄，很罕見！)，讓我不再感到卡路里的罪惡感。笑麵條和湯搭配在一起非常美味！份量對女性來說剛剛好，想吃很多的男性可能推薦大碗。下次我想嘗試其他配料，所以我想再來光顧。

三條車站附近有一家真的沒有名字的拉麵店。菜單分為兩種主要類型，這次選擇了清淡的一款。湯頭濃厚，加入的小番茄增添了美妙的口感。個人覺得份量有點不夠，也許增加麵量會更好呢……？