タイトル「鶯谷にある本格派町中華で担々麺」東京芸大の卒展の合間に利用しました。この直前に某崎と上野カドクラさんにて飲んでます。ほろ酔い気分で鶯谷まで歩きました。こちらのお店はここから合流の友人、Ｋ弟が調べてきたお店の一つです。駅からの距離が近い事と、比較的お安い印象だったので来店です。土曜日昼12時26分の入店で先客3人でした。店員さんは2名？厨房は見えませんでしたが、厨房1名ホール1名みたいな感じ。中華圏の方のようです。店内2階建てでしたが、2階はランチ時は使われていませんでした。1階の席はテーブルが5卓くらいで、広いとは言えません。超有名人が来店しているお店とは思えない、こじんまりしています。また、中華の雰囲気はしっかり出ていました。注文は？大人気担々麺(800円)大盛り無料注文から19分で某崎注文のマーボー麺が、25分で私とＫ弟が注文した担々麺と鶏肉細切りそばが登場！評価は10点満点です。スープ：10点満点！見た目は濃厚そうですが、啜ってみると意外とさっぱりシャバ系のサラッとしたスープでした。サラッとしているのにしっかりとしたダシ感、旨味があって、奥深い味わいでした。担々麺としてはそんなに辛くはなく、特別濃い味と言う訳でもないのですが、絶妙な美味さ。なかなか味わえない本格派でした。丼がデカいので、スープも多いです。麺：10点満点！中細縮れ麺でした。しっかりした歯応えがあってもっちりして美味いです。大盛り無料も嬉しいですが、大盛かなりボリュームあります。麺量250グラム位あったんじゃないかと思われるくらいありました。麺美味くてボリュームもあって最高かよ！具：10点満点！ほうれん草、モヤシ、白髪ネギ、挽肉など。スープと麺の量が多くて具はあまり気にしていませんでしたが、後で写真を見ると白髪ネギ多い！挽肉もかなり入っています。こりゃあ全体のボリュームも多くなります。満腹になるわけだなぁ。。。サービスコーヒーと乳酸菌飲料：7点コーヒーはぬるくなってました。味はまあイマイチでした。ぬるいので…。乳酸菌飲料は既製品でした。総合評価：10点満点！ボリュームだけじゃなく、味も良いのにこの値段は安すぎです！因みにコーヒーと乳酸菌飲料が無くても、担々麺800円の時点で安い！残念ながら調理にはかなり時間が掛かっていましたが、これだけ美味しければ納得です。超有名人の来店もあったみたいだし(写真が飾ってありました)、もしかしてこのお店、隠れた名店なのかも？？是非ともまた食べに来たいと思います。(2023.1.28)

担々麺を食べました。かなり個性的な担々麺です。スープを一口、何？　台湾ラーメン？　不思議な味がします。　麺も個性的です。合う合わないが出ると思います。　店内にはマツコデラックスか来店した時の写真がありました。　マツコデラックス、初写真です。まあ、担々麺はこれで良しとしても再訪問する気にはならなかったです。近くのチェーン店も行きたくありません。　ここは立食いで、焼きトン食って帰るべし。残念。

一人飲み二軒目。とりあえずは人気メニューという、餃子と大根餅を注文。餃子は普通味。大根餅は油を含み過ぎており、半もんじゃ化。味・食感ともかなり微妙というか(^^;赤いチャーシューや北京ダック。。気になる品もあったけど、胃もたれのせいか？そこまで辿り着けず人気メニューで萎えた一日でした。ごちそうさま。。

2022.06.28（火）晴れ　初訪問　13:02入店 　先客1 後客2　13:11提供野菜だっぷりタン麺：800円タンメンを求めて以前から気になっていた当店を訪問。入口付近にある看板で「野菜だっぷりタン麺」の存在を確認。（「たっぷり」ではなく「だっぷり」と濁点が付いてました・・・）入店して空いている4人掛けテーブルに着席。女性店員さんがお冷やを持って来てくれたタイミングで口頭で注文。お冷やは冷水でほんのりとレモン果汁の風味があった。お店は大陸系の男性2名と女性の計3名で切り盛りされてました。テーブルには醤油・酢・ラー油・胡椒が完備。テレビからはNHKのニュースが流れる。壁にはマツコやなぎら健壱などのサインが8枚。香港の大スターのジャッキーチェンも来店されたそうです。待つ事、約9分でタン麺が到着。その3分後にデザートの杏仁豆腐が提供されました。麺は黄色っぽい縮れ極細麺。茹で加減は丁度よい。噛むとややコシがあり喉越しが良かったです。具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ豚肉や野菜などこ具材は炒めてからスープと合せて仕上げられる。豚肉はバラ肉のスライス。大きめなカットで弾力があり脂身がジューシーで美味。豚肉は7〜8枚入っていて、意外と量があるのが嬉しいですね〜キャベツ、人参はやや大きめにカット。やや固さが残る食感だがスープに浸すと柔らかくなります。野菜には所々だが軽い焦げ目が付いてました。ニラは風味が強くて存在感があります。野菜の量は350g越えで十分なボリュームでした。キクラゲはプリプリと弾力感が心地よい。スープは濁りのある塩味。やや茶濁しているのは焦げの影響でしょうか？出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。化調もしっかりと補填され旨味は十分。しかし、大陸系中華特有の単調さが思ったよりありません。（化調を複数使って味に複雑さも持たせる？）塩分は野菜を煮込む事で円やかな仕上がり。油分は多めでコッテリ感は強め。高温調理よって軽い焦げの要素があるので香ばしさも強めです。麺と具材を完食。スープは半分程残させていただきました。杏仁豆腐冷たく程よい濃厚さがあって美味。量は結構多めですね～これも美味しく完食です。その後、女性店員さんにお会計を済ませて退店。総評野菜がたっぷりでボリュームがありました。スープは日本人の好みの味に寄せた作りで感じで悪くないです。タンメンのボリュームと杏仁豆腐でCPは悪くない気がしました。女性店員さんの接客はとても丁寧な対応。しかし、店内の清潔感はイマイチ・・・ご馳走様でした！！

このお店の外看板メニューを時々見ていて気になっていたのでタイミング合った日に入店。夕飯としての注文は、ワンタン麺￥750と鴨もものスパイス焼き　￥88o（２本）ビールにメチャ合いそうですが、コロナでお酒は提供しておらず・・悲特別におススメというわけではないですが、近所にあったら時々利用するであろう愛すべき街中華でした。メニューが多いのも嬉しいですし、今回食べていない気になる料理があるのはまた来る理由となります。ごちそうさまでした。

老舗のライブハウス東京キネマ倶楽部やダンスホール新世紀の裏手にあるひと癖ありそうな大陸系の街中華。店内はテーブルガ5つのみでラーメン居酒屋的な趣。あ、2Fもあるのね。壁には有名人のサインが8枚ほど飾ってありますが、マツコ・デラックス推しからの、ジャッキー・チュンだろうな思ったらジャッキー・チェン、、、え？まさかの本物？でひと笑いwランチタイムはコスパもよいですね。セルフサービスでコーヒーも飲めます。鶏肉麺(750円)半チャーハンか半マーボー丼が150円でオプションで付けられます。早速実食ですが、見た目は濃そうな鶏スープですが、味は薄目で味は至って普通かな。蒸し鶏肉、麺ともにボリュームは結構多めでコスパはかなりよろしいかと。夜はまた違った趣で楽しめそうだなと。看板メニューが見つけられず残念。ごちそうさまでした。

麻婆茄子が好きなので、定食がある所はだいたい麻婆茄子をチョイスします!こちらはどうでしょうか?辛さもちょうど良く、美味しいです!ザーサイが小鉢でついていて、今年初ザーサイです!中華屋さんに行ってもザーサイを注文することはないので、定食に付いてくるのは良いですね!ご飯大盛り無料で大満足です!

久々に鳥椿さんにでもお邪魔するかとお店を覗くも、まさかの早仕舞いとな。そしたらすぐ隣に怪しく煌めく大陸系の中華料理店を発見。ていうかこんなに目立つのに今まで全く意に介してなかったのが不思議ですね。まあ大陸中華のお店って装飾過度なのがデフォですから。兎にも角にも店頭の生ビール450→390円&ジャスミンハイ390円→290円の案内に釣られて入店。うんうん、店内も正に大陸中華の様相だ。即ち私の好きな感じ。そしたら2階へと案内される途中、階段に見覚えのある人物と女性店主さんと思しき方とのツーショットが飾られていました。ってまさかのジ◯ッキー=チェンさんじゃないですか。いや、特別大ファンという訳でもありませんが、エクスペンタブルズの続編には是非出演して欲しいと思う今日この頃。シル◯スター=スタローンとの共闘、観てみたいなあ。閑話休題。存外広めの2階席にてひとまず生ビールを発注。銘柄はプレミアムモルツでした。しかし残念なのはスリムジョッキを採用されていること。まあでも中華料理店で390円であれば許容範囲内かしら。一方、ジャスミンハイは焼酎が薄いなんて落とし穴もなし。従って3杯目以降もジャスミンでいこうっと。お通し(価格不明)は砂肝やらガツやらを野菜と一緒に酸っぱ辛系のタレで合えた物体。やや酸味の強さは気になるものの、程々にいただけるレベルです。お料理は以下の品々をチョイス。◇自家製焼き餃子 315円焼きというよりは蒸し率が高そうなフォルム。お味はすこぶる可もなく不可もなくだったでしょうか。費用対効果自体はまあまあ。◇水餃子 470円予め水分が切られているタイプ。皮のちょっぴりモゴモゴした食感が気になります。餡はあっさりとした口あたりでけっこう美味しい。◇腸詰 480円存外本格的な腸詰。五香粉の存在感も際立っています。脂のジュワッと感は少し気になれど、当たり料理と評してよろしいかと。◇カリカリジャコとピーナッツ炒め 680円ジャコと銘打ちながら、まさかのカタクチイワシを使用。ピーナッツにネギ、唐辛子などと一緒に炒め合わせられています。つまりは駄菓子のアーモンド小魚の炒めバージョンみたいな？小魚の良い意味でのエグ味がピーナッツのまろやかさ、ネギの清涼感とマッチして、こちらも意外な美味しさ。にしても正直カロリーを考えると恐怖を禁じ得ません。接客に関しては2階席なこともあってか若干レスポンスは悪め。とはいえ皆さん朗らかなチャイニーズさんで普通に気持ち良くお食事ができましたよ。ちなみにお会計は外税制。私が一瞬ん？って顔をしますと店員さんがすぐさま「合ってますよ。うちは間違えません」とピシャリ。ま、まだ何も言ってないんだぜ。こういう毅然？とした姿勢もまた魅力ととらえまして。ディープな鶯谷で今後とも末永く頑張ってくださいませ！

マツコの「夜の巷を徘徊する」で訪問したおお店みたいですね！写真が飾られています。■いただいたもの□ハイボール□焼酎□キクラゲの和え物□餃子□焼売ちょっとつまんでのみたい、という感じでしたので。肝心な中華料理をいただかず申し訳ないです。何より、混沌とした内装がとても落ち着く不思議なお店です。

夜めし麻婆豆腐、ジャジャ麺、他、アレコレ前回より油っこいな普通に町中華、テレビ見ながらゆるゆるとヤルがマル問題ないまた

平日のお昼に訪問唐揚げランチを頂きました。それほど期待していたわけではなかったので値段，味，ボリューム満足でした。テイクアウトできるので次の夜おつまみセット,シュウマイなど6品を持ち帰りました。美味しかったです！

❮萩の湯❯へ行く前に駅を降りてから探索してこちらへ酢豚を注文酢豚が食べたいと思った時の味でした。野菜はパプリカ、ピーマン、玉ねぎのみ肉は小さめのが沢山入ってます。小さめは食べやすいのでいいです。サラダ、杏仁豆腐付きでした。可もなく不可もなく美味しかったです。チンジャオロース、レバニラ炒め、日替りなど気になりました。また、伺いたたいです。

仕事の同僚と2件目に錦華欄さんの餃子が食べたくなり訪問しました。場所は鶯谷駅南口から歩道橋したのパチンコ屋の跡地裏手にあります。定期的にこちらの餃子と水餃子が衝動的に食べたくなり、良く通っています。瓶ビールで乾杯した後に餃子と水餃子のほかに海老チリを注文する事ににしました。餃子は特にパンチがあるわけではないのですが、にんにくが効いていて美味い。水餃子は皮に少し甘みがあり肉汁とのバランスが非常に良いです！店内も雑多なかんじがなんか落ち着きますね！

中華料理が食べたくなったので、言問通りから路地に入った場所にある錦華楼さんに入りました。地域密着型の昭和の中華料理屋さんで、2階建てのお店で2階は宴会スペースになっているようです。メニューはベーシックな中華料理が多数。大陸系の店員さんに料理を頼みます。冒険せずに麻婆豆腐、焼き餃子、五目焼きそばにしました。あと五年物の老酒をボトルで注文。常温で。しばらくして、まず最初に麻婆豆腐が登場しました。熱々の鍋に入っていて辛さは普通。激辛とかではありません。結構オイルが強めです。次に焼き餃子。皮が薄めで野菜がたくさん入った餃子です。とりたてて個性的な餃子ではなく、普通の餃子でした。最後に五目焼きそばが提供されます。かた焼きそばみたいな麺ですこしちりちりしています。あんかけに酢をたくさんかけていただきました。全般に油の量が多めでした。ごちそうさまでした。

鍵屋を出て最後にもう一軒お目当てのお店があったのですがこの日は休みのようで違うお店を調べる。もう一軒行きたいところがあったがそこは立ち飲み屋で店の前に行ってみるとかなり繁盛しているようで騒がしい。これならどこか中華屋でゆっくりと飲もうということになりこちらに入店しました。案内されたのは２階席。１階はほぼ満席でしたが２階はお客さんいませんでしたね。ということで私達の貸し切り状態で〆飲みスタート。こういう時は決まって紹興酒。お通しはザーサイ。２階には店員さんは基本的にいないので注文するタイミングが難しい。料理などを運んできた時に呼び止めるしかないからね。料理は水餃子、焼き餃子、油淋鶏を頼みました。水餃子はサラダの上にのっている。皮が分厚くこれはあまり好きな水餃子ではない。焼き餃子は一人前５個。これもなんだかそれほど美味しくはない。油淋鶏はこの中なら１番良かったが840円なのでコスパは良くないと感じた。もう少し食べようと思ったが注文のタイミングも難しいのでラーメン屋に向かうことにした。

金曜の夜22時頃に利用。大雪の日だったので、前客はおらず閑散としていた。心配になったが、すぐにドヤドヤと男性客が数組入って来て、1階は満席になっていた。中華は「焼きそば」で味を計る私。中華焼きそばのあんかけのあんは、どうも東京は名古屋よりも薄い傾向。この日頼んだのは以下の通り。・海老焼きそば・ジャージャー麺・特製焼き餃子・油淋鶏（大根餅を頼んだが、売り切れだった）「海老焼きそば」あんの味付けが、名古屋舌の私にはちょうどいい！関東に来てこれは珍しいことだった。やや油っこさは否めないものの、多めの酢をかけて、辛子と絡めたら抜群の美味しさだった。具は海老も多く、白菜や青梗菜、木耳、袋茸、筍等。醤油辛くもなく、いい塩気とダシでしっかり味がついていた。「ジャージャー麺」肉味噌は辛め。甘みが少ないのが好みが分かれるところか。ぼてっと重たい味噌ではなく、麺と絡めてどんどんいただける。キュウリも多め。丼スタイルで呈される。「特製焼き餃子」皮が美味しい！パリッとモチッと。あんは野菜・肉の量とも普通。無難に美味しくいただけた。「油淋鶏」たぶん、メニュー上の「排骨」系の物に呈されるチキンカツに、あまり酸っぱくない甘ダレがかかっている。やや油っこいので、できればもう少し甘酢風のほうが個人的にはよかったが、しっかり味がついているので、白米が欲しくなる。我が家から徒歩圏内で、いつも中華屋を訪れた際に頼む私たちの基本メニューはそこそこ無難に美味しかったので、リピ確定。次回以降は、冒険していろいろと本格的なメニューにトライしようと思う。

【2010.2再訪】久々の訪問です。お決まりのシュウマイと五目そばを注文。んー、シュウマイは相変わらずの肉の塊感があって美味です！（だけど、食べ慣れてくると、感動が薄くなってきましたが．．．）五目ラーメンも味が濃いですが、とっても美味しいです。よく見たら黒ホッピーを発見。それも280円です！　超安いー！！！！！これってビックリ価格ですよー。また、近くに来たら寄っってみます。【前回】たまたま、入った中華屋さんです。鶯谷駅南口から数分と近い場所にあります。あまり期待もせずに入りました。店内は１階とと２階に分かれていて、１階が満席だったので２階へ．．．２階は５～６？卓位あって多めの人数が入れそうです。隣席では５～６人が食事をしています。なにか良い予感が．．．(^-^)メニューは相当な種類があってどれを頼むか迷います。とりあえず、餃子、しゅうまい、生ビールを注文！んっ！？　美味しいーーーーー！！特にしゅうまいは絶品！　まさにひょうたんから駒って言ったら怒られますが、期待してなかっただけにビックリの美味しさです！！結構な大きさ（４つ入り）で、肉の塊を食べてるようです。それにとってもジューシーです。それ以外にラーメン類を注文しましたが、どれも美味しいんです！！値段も安くてボリュームがあって、超お勧めです！杏仁豆腐もサービスで頂きました。ちょっとした難点はお店の人が全員？中国の方のようなので言葉があまり通じないことかな～それも、中国に行ったみたいで良いですけどね。