首先在吧檯喝一杯。然後換個地方到野餐區。一邊啃著裝在籃子裡的小吃，一邊閒聊。在場所的工作人員面前我們也注意著不要打擾。接著是在餐廳區享用晚餐。每道菜都美味可口，但份量實在是太少了。每家店的麵包吃完就已經覺得肚子飽了，所以我們把剩下的給朋友了，但最後還是覺得肚子不夠飽足。

創意十足的料理，讓人讚嘆不已！無論是品嚐或是觀賞，都是一次令人感動的體驗。 #enekotokyo #西班牙料理 #西麻布 #餐廳 #美食 #美味 #美食家 #愛吃 #潮流 #東京 #港區 #澀谷區 #餐廳 #美食 #美味 #吃貨 #美食愛好者 #拍照打卡 #東京 #港區 #澀谷區

特別的晚餐體驗，很有娛樂性，適合喜歡美食的人一同前往。因為想要專心品味美食，所以點的酒較少，雖然價格不低，但考慮到滿足度，結帳也算合理。

這間餐廳的環境非常迷人，從歡迎飲料開始就給人留下了深刻的印象。下一個房間採用了白樺概念，營造出一種露營的風格，桌上擺滿了野餐的元素。籃子裡裝著可愛的小食，以手抓的方式享用，非常可愛。要品嚐主菜需要進入另一個房間，這是一種體驗式的用餐方式，提供了新鮮美味的料理。整體而言，這是一次非常愉快的用餐體驗。

上週去參加同事的婚禮，被訪問婚禮的料理驚艷到了！當場馬上預訂了！就像在巴斯克地區旅行一樣，可以享受到美味的料理♪ 雖然價格有點高，但大概半年去一次的頻率吧。

好久不見的「エネコ料理」，菜單內容有相當大的變化，很新鮮。巴斯克料理果然和日本的感覺很合拍，讓人感到親切。菜色都很精緻。甜點的巴斯克版法式土司雖然簡單，但很美味。如果有機會的話，還想再去一次。不過餐廳好像不太常開，謝謝款待！❣️

西班牙毕尔巴鄂的三星厨师ENEKO因疫情平息，时隔三年再次来日，仅停留三天并现身西麻布的店内。来日本的决定是毫不犹豫的。享受到现代巴斯克料理的幸福，完美地展现了温度的差异。过去，主要的用餐区与其他地方的野餐氛围不同，但这次体验更加丰富，设计了五个地点供顾客游览，品尝美食。其中标志性的松露鸡蛋当然不可错过，而这次的金枪鱼料理也令人印象深刻。ENEKO的香槟也很棒，当然不能忘记。

恩尼可大廚數年後再度造訪日本，聽聞後即預約前往品嚐。這是一次身臨其境的體驗，透過眼睛、感受、聞覺，以及尤其是味蕾的感受，彷彿被帶往他方。每道菜肴都細緻而美妙，我們享受了一頓美味的饗宴，謝謝您。

今天是我們結婚紀念日，所以我們特地造訪了這家以生火腿及美食品質與內裝著稱的餐廳。或許是因為之前只有試吃和正式用餐的經驗，這是我們第一次可以悠閒地享受美食而不用操心其他事情。一開始是以野餐形式供應的食物，其中有一艘可供食用的竹筏。我們邊品嚐著最愛的茶庫利，邊享受著被海鮮湯香氣包圍的小船美食。接著是濃郁的湯品，然後我們移至帳篷區享用了一道輕盈的菜餚，以及一杯像小番茄般混入了百香果的雞尾酒。移動後，我們終於在桌子上開始享用正式的菜單。其中，Joselet的生火腿是必點的。由於菜單中還有一些我們沒有嘗試過的料理，我們感到非常開心。明年還要再來！

巴斯克地區以美食聞名的米其林三星餐廳大廚所經營的「ENEKO Tokyo」，我們前往了！約兩個月前就透過食べログ預約好了，選擇了平日的晚上前往慶祝！餐廳位於距離六本木站步行約10分鐘的地方。我們預訂的是「HELMUGA」的套餐，內容如下。首先是在溫室內享受三個區域的綠色廚房。・松露蛋白、青豆、小船餅乾〜Oligami〜在西班牙語中，小船餅乾意味著小船，而它的原料是…香菜…！真是令人驚訝的是，製作它竟然需要約三天的時間！我們一邊享受著海洋的氣息裝飾，一邊品嚐著美食。接著，我們前往了溫室。這裡是野餐時間。・牛至、螃蟹、蘆筍、巴西果酒、海洋之奶油還有著迷人外表的料理，看起來就令人興奮！右下角的看似番茄的卻是出人意料的巴西果酒！放進嘴裡後真是讓人驚訝。從這裡開始，我們坐下來悠閒享用。・有機蛋和松露（額外加收1,650日圓）這是額外點的招牌菜。廚師在我們眼前使用注射器進行烹飪，令人忍不住期待是否會破裂。・前菜：甜菜根塔塔、椰菜花質地超可愛的甜菜根塔塔盤子！然後服務生端來一整顆烤過的椰菜花，之後可以品嚐到各種不同烹飪方式的椰菜花，例如生吃或像魚子醬一樣食用。・熱前菜：龍蝦、青蔥、炸蔬菜拼盤・魚料理：今日鮮魚、海膽・肉料理：松阪牛（額外加收5,500日圓）還有其他選擇，例如牛尾和紅牛，可以從三種中選擇。我選擇了額外加收5,500日圓的松阪牛。肉質柔軟，味道美味！・甜點：香草太妃糖・小點心：羅勒和優格棒、咖啡和牛奶馬卡龍、薑糖、覆盆子果凍這些小點心看起來超級可愛，光是看著就讓人滿足。在品嚐的過程中，思考著要先吃哪一種也是一種樂趣。加上葡萄酒配對的話，每人約32,000日圓左右。每上一道菜都會引發出無法停止的評論，是一段非常愉快的時光！我認為即使是女性朋友一同前往也會很開心，也很適合約會！我一定還會再來！

@ENEKO TOKYO【地點】步行八分鐘至六本木車站【地址】東京都港區西麻布3-16-28 TOKI-ON 西麻布【預算】￥15,000～￥19,999【場合】餐廳、婚禮【Instagram】 @eneko_wedding ENEKO Tokyo是一家位於六本木的現代西班牙料理餐廳，擁有米其林三星。該餐廳的年輕廚師獲得了西班牙巴斯克地區多次米其林星級殊榮。現任總廚兼總經理的磯島仁先生曾在法國知名餐廳擔任主廚，後來在巴斯克的總店接受培訓，並擔任ENEKO Tokyo的總廚。這次我們參加了朋友的婚禮！新郎新娘精心挑選了菜單和搭配，我們盡情享受了獨一無二的體驗！特別是前菜中的兩道菜非常符合我的口味。祝福新人永結同心！㊗️ ▶︎ 婚禮宴客專屬菜單 Zopa〈湯品〉 ・黑松露洋蔥湯 Hasuteko〈前菜〉 ・鴨肝慕斯 香茅 ・龍蝦 香草油配角餅 Attaina〈魚料理〉 ・鮮魚 烤小麥 頂級燒青椒 海苔 Ferskgarria〈清口菜〉 ・茶葉雪葩 Haragia〈肉料理〉 ・和牛火腿 紅酒蔥汁烤 Posters〈甜品〉 ・草莓馬斯卡彭慕斯 #enekotokyo #婚禮 #wedding #餐廳婚禮 #restaurantwedding #米其林 #米其林美食 #六本木美食 #六本木晚餐 #六本木飯店 #港區美食 #港區晚餐 #港區飯店 #港區美食

到達餐桌之前，在房間裡移動並享用前菜時，我這個懶人有些不安，但每道菜都太美味了，不安感立刻消失了。工作人員中年輕的人也很多，但大家的服務都很好，從一開始到最後都過得很愉快。謝謝款待。

5年來第一次造訪。這間餐廳提供了無酒精雞尾酒，其中包括藍藻雞尾酒、卡斯特布朗蘑菇、蛋黃、蘑菇奶油塔、松露蛋白酥皮、白蘆筍、凱基利、齊碧茨、橄欖魚子醬、小麥、鯷魚、馬拉海蝦、三文魚、鮭魚魚子、鱒魚、紅牛肋眼肉、馬鈴薯、培根、羊奶芝士、咖啡、羊奶、巧克力甜點。三人消費約8萬日圓。整體來說，食物從頭到尾都非常美味。

西班牙巴斯克地區的三星級餐廳「Asurmendi」的主廚Eneko Atxa的巴斯克美食體驗可以在東京的餐廳「ENEKO Tokyo」中品嚐到。這裡有詳細的菜品解說，想了解更多內容的人可以參考部落格：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12731217082.html 我們還製作了Instagram視頻，歡迎觀看和關注：https://www.instagram.com/p/Ca9fa5OjUQp/ 在「ENEKO Tokyo」，您可以在遊歷不同場所的同時享受開胃酒。首先，我們從被稱為「綠色溫室」的地方開始。用法國香芹和意大利香芹製成的紙張，像摺紙一樣摺成的小船上，配上了海苔奶油。淋上浅利湯，海洋的香氣和幻想般的景色展現在眼前。這是一場由小船漂流開始的Eneko故事。接下來是羅勃特的丘陵地帶。Eneko主廚用羅勃特製作了巴斯克地區特色的瑪麗亞尼特雞尾酒。在丘陵上的小屋裡，享受著使用松露的奢華開胃菜，然後，您可以前往下一個目的地，溫室。 在溫室裡，您可以看到乾漆製成的白樺林景觀。打開標誌性的野餐籃子，您會看到擺放著漂亮的格子花呢的「蘑菇塔吉塔」、「蘆筍質感」和「卡伊皮林查」等小吃。在這裡，您可以品嚐用鯷魚、蒔蘿和百里香製成的海洋查科利。這是一個在自然景色和美食中享受的時刻。 穿過用藝術表現自然的走廊，來到主餐廳。特色菜「有機蛋和松露」是一道像魔術般的菜品，用注射器將松露奶油注入有機蛋的蛋黃中。看著蛋會不會破裂，讓人緊張又興奮，但完美無暇！另一個特別的菜品是「檸檬格拉」，它被藏在一個大檸檬盒子中，看起來非常有趣。伴隨著4年醉漢薄切生火腿，享受其豐富的滋味。法式鵝肝酱的酸甜與味道豐富的魚子醬搭配，也是一個愉快的驚喜。 主菜是西班牙豬和其他能夠感受到西班牙風味的食材。由於豬肉經過低溫烹調使其味道更加濃郁，因此您可以充分享受豬肉的風味。輕薄的外衣使得豬肉更加酥脆可口。最後，配上用羊奶製成的冰淇淋，搭配巧克力或咖啡布朗尼，符合巴斯克的風格。 每一個小甜點都很可愛，而Eneko Atxa主廚的巧思和領先潮流的美食，讓人能夠享受到巴斯克美食之都的魅力，就像是一場旅程一樣。

這裡太好玩了！首先，店鋪的場地非常寬敞。真是有錢人啊哈哈！他們自家的農田種植的香檳只有這裡才能喝得到。有錢到底有多少哈哈！因為還不太出名，預訂也比較容易，所以趁現在去吧。總之，這裡有一種獨特的感覺。

在新冠疫情期间，我外帶了两次餐點，印象非常好，所以決定到店裡用餐。之前只進過候位區，沒有見過用餐區，但店裡有個中庭是吹拂的。盡管這樣的地點租金可能很高，但他們的土地利用非常奢侈。首先被引導到類似畫廊的地方觀賞影片，並品嚐開胃菜和餐前酒。 ＜晚餐＞ LUZEA 22000日圓 ① 巴爾基托～摺紙～(海藻船) ② 自製苦艾酒 ③ 松露蛋白餅 巴爾基托散發著海的香氣，以海藻和貝殼湯為基底，享用摺紙狀的海藻船。品嚐自製苦艾酒，並品嚐帶有松露香氣的蛋白餅。 ④ 野餐(蘆筍質地、凱皮里恰、蘑菇塔爾托、海洋雪茄) 到了二樓，在像溫室的小房間裡打開野餐盒，品嚐四種開胃小菜。蘆筍的香氣很好，凱皮里恰是薄巧克力殼中裝有百香果和青檸汁的甜酸。蘑菇塔爾托是豐富的生蘑菇塔。海洋雪茄是無酒精，但保留了酒精香氣的香草飲料。 終於坐下來，菜單開始了。 ⑤ 有機蛋和松露+1650日圓 額外點了生蛋黃中注入松露精華！！不容易破裂呢，松露香氣和蛋黃非常搭配。 ⑥ 伊迪亞薩瓦爾的脆餅 西班牙傳統糖果脆餅中藏有會在口中爆炸的糖果。 ⑦ 海膽 Bloody Mary 海膽殼中裝有海膽和泡沫。伏特加基底的紅色雞尾酒 Bloody Mary。 ⑧ 檸檬格拉德 打開檸檬的焗菜碗，裡面有塞滿了葉子，中間是挖空的青檸和檸檬草奶油。這也包含在外帶餐點中。酸甜和鵝肝的搭配無懈可擊。 ⑨ 羅塔魚子醬麵包 巴斯克地區的短麵包「羅塔」配魚子醬。攪拌生蛋黃。有點像醬油味的稍微濃郁。 ⑩ 龍蝦 青蔥 魚子醬 打開玻璃罩，從煙熏的香氣中出現了龍蝦炸物。配青蔥醬清爽享用。 ⑪ 牛肉餃子 牛肉用餃子卷起，以濃郁的紅酒汁享用。其他菜還在等待，所以雖然份量不大，但這正好。 ⑫ 三文魚、魚子醬、茄子 非常罕見的三文魚火鍋，配上非常突出的茄子醬。想像一下用醬汁享用蛋白質豐富的魚。 ⑬ 肉類選擇① 西班牙幼豬 幼豬脂肪含量高！！由於進一步炸成油狀，所以有些油膩，但由於份量非常小，配上綠色湯看起來像芥末菜凍，所以很清爽美味。 ⑬ 肉類選擇② 紅牛 紅牛脂肪含量少，在完美的火候下享用。搭配脆餅狀的馬鈴薯很好。份量豐盛，滿意度很高。 ⑭ 栗子 有懷念感 打開小紙袋，有像營火一樣的香味。裡面有燻栗子。這是不是在模擬童年的營火呢？ ⑮ 咖啡 羊奶 巧克力 巧克力慕斯配上羊奶和焦糖雪葩和咖啡片。甜味和苦味的對比很好。 ⑯ 咖啡 ⑰ 小甜點(羅勒和優格棒、

初次造訪了我多年前就想去的西麻布店。大約一週前在網上預約了。※ 注意：午間只有平日營業，所以我選擇了晚間。我點了以下菜品： ※ 未含稅（10%）① 2500日圓：胡椒鹽生火腿② 1500日圓：黑松露蛋黃③ 13000日圓：晚餐※ 最便宜的選擇。還有另一個2萬日圓的選擇。8000日圓：5杯葡萄酒500日圓：氣泡水以下是我的用餐感受：・①：果然好吃。比起最近流行的薄切火腿，我更喜歡這個。據說日本只有3-4家店有在販售，應該是正規進口...・②：因為是店裡的招牌菜所以我點了，但是...我不打算再吃了。・價格高達2萬日圓的套餐裡竟然不包括①②？難道是要透過額外收費來賺錢嗎？・③：細節就不贅述了。要到達主餐廳之前，我們在大小不一的房間裡接受一對一的介紹，並在移動時品嘗小吃和開胃菜，但是路線很複雜，而且第二個房間叫做"野餐"，但房間太小了，感覺在都市中舉辦有點不切實際。如果要做，應該像金澤的"Reternel"一樣，在體育館那樣的大空間裡舉辦才對。總的來說，菜品都很用心，風味也很豐富。・從前菜的檸檬鵝肝到【4.0】的速度，但是後半段的3道菜就稍微有些失望了...溫前菜：龍蝦炸：炸油的味道不夠好魚：煎三文魚：鹹味太重肉：紅牛的肉質和烹飪都很好，但是土豆和培根的千層酥感覺比肉還要沉重。或許在西麻布，13千日圓還不含稅的晚餐並不是一個合理的選擇...另外，上來的葡萄酒很合我口味，服務態度也很好，但這些不會反映在評分上，所以這頓晚餐讓我付出的錢沒有得到滿足。

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這家店注重款待和體驗。之前有前輩帶我來過，感覺很不錯，所以跟朋友再次造訪。首先是歡迎飲料服務，讓我們心情一下子變得興奮^_^然後我們體驗了野餐。這裡放置了行李，我們離開座位，所以我不太想去拿手機拍照。房間內綠植和觀葉植物很多，我們像在野餐時一樣打開籃子享用前菜。然後我們再換了位置，開始正式的菜餚。這些菜色不僅好看，而且好吃，我們聊得很開心，度過了美好時光。我想再來體驗一次非日常的感覺。