東海附近的聖誕夜下了大雪，天氣非常寒冷。因為太冷了，我們一家人決定去京都的「天天有」暖暖身。13:05 進店、入座、點餐13:10 餐點送達【總結】中華拉麵[普通湯頭、普通份量] 750日圓濃郁、濃厚、多蔥點了這個口味。太好吃了，好到魔鬼般美味。湯汁緊緊包裹著嘴唇，地板滑溜溜的，整個店裡散發出來的香氣令人陶醉。泡菜 150日圓豬肉碎 250日圓下次一定還要再來。還喜歡他們的小吃點心。

食尋第二站，從福井到京都的一乗寺，這裡是拉麵的激戰區。抵達一乗寺後，來到一直引起我好奇的天天有。點了中華拉麵，加了滷蛋，價格是850日圓。湯頭濃郁，湯裡還有一絲絲的濃稠感，麵條與湯汁相互融合，非常美味。

我去了一家聞名的雞白湯拉麵店，排隊等了一會兒，大概10分鐘就進去了。我點了普通大小的麵，價格是800日圓，感覺有點漲價，但還算划算。味道不算太濃，但很濃郁，是我喜歡的雞白湯口味。配上紅薑，味道更是絕配。

言而不及知的京都拉麵代名詞之一，位於一乘寺的天天有本店。第一次在四条烏丸店吃到時，我想著京都的拉麵如果變成連鎖店味道可能會下降，雖然我自己也沒吃過本店，但意識到這點，從本月的天下一品開始，我決定要巡禮本店。從一乘寺站下車後步行5分鐘。這家店位於東大路通的拉麵街上，正中央位置。聽說只營業晚上，但查了一下，發現從中午12點就開始營業了，於是我決定前往本店朝聖！店內有7個吧台座位和3張4人桌。外觀看起來像是普通的市中心中華風情。菜單上只有中華拉麵和叉燒麵兩種。不過不是一直堆疊材料，而是以不讓配料多到擠爆為平衡。我選擇了加入煮蛋的中華拉麵（800日圓），搭配特厚麵條！我迫不及待地嚐了一口湯……真是太好吃了！即使是濃郁的雞白湯中，也有著濃郁和甜美的味道。其中包含的膠原蛋白感覺也很好，味道平衡恰到好處。我覺得這也很適合女性，想像一下喝了一杯酒後吃這個應該是最棒的。笑。炸豬皮我偏愛帶有鹹味但卻入味的筍尖筍，而這家的炸豬皮正合我口味。此外，這次限定的特厚麵條，通常被稱為粗直麵，但韌度很好，我覺得這款麵條即使是標準配置也很好。雖然我並沒有完全說天下一品不好，但是天天有的確是「本店與眾不同！」這樣的感覺。很高興我做了本店的巡禮，同時也發現一乘寺的拉麵情況有著更深的層次……我已經連續三個週末去一乘寺了，結束還看不到！吃得好！

午前的工作结束后，我久违地前往一乘寺。对我来说，平日里熟悉的重厚行列在这一天休息。我把车停在离一乘寺中心稍远但价格合理的停车场，然后步行前往“极鸡面馆”前的那条狭窄人行道，想着至少有30人在排队。我华丽地绕过人群，来到了我21年前最后一次访问的“天天有本店”。这是2002年9月的菜单。那时只有晚上营业。此后，从大约2018年开始，仅在周末和假日（试验性地？）开始了午餐营业，直到大约2021年。然后到了2022年末左右，营业时间变成了12:00～22:00，周三休息，也就是现在的营业时间。换句话说，午餐营业最近才成为常态。对于我这个原则上只在午间外出吃饭的人来说，这个变化个人感觉很好。……在写这些的时候，我突然想起了以前“天天有本店”租出去让另一家叫“ひるまや”的店营业的时期。店内也许已经翻新了，但20年前的记忆已经完全改变了。虽然也有吧台座位，但更多的是座椅和桌子。是因为来这里的团体客人较多吗？我这次是一个人来的，所以选择了吧台座位。吧台座位的景象是这样的。虽然仍然设置了防疫的透明亚克力隔板，但与旁边座位的间隔比较大，没有压迫感。然后是现在的菜单。价格不说，菜单构成几乎与20年前相同。唯一不见的菜品是“浑酒”。我点了“中华拉面-普通”，汤要淡一些，面条要硬一些，加上葱，还额外点了小碗米饭。然后，服务员来取订单时问我是要普通的拉面，还是把一部分猪肉改成煮蛋，或者换成温泉蛋。因为点了米饭，他推荐我尝试一下TKG（蛋饭），于是我就点了带温泉蛋的。然后米饭先端过来，带着蛋上面的汁，而原本应该放在拉面上的温泉蛋也分装在另一个容器里一起端了过来。总觉得现在的“天天有本店”有点偏爱TKG。接着端上来的中华拉面。吧台前一直响着的高压锅声。观察着烹饪过程，我看到服务员把猪肉的油脂放进另一个锅里。看来“天天有本店”的汤不仅有鸡肉，还有猪油一起熬制。吃的时候感受到的胶质感很浓，有点像名门守山店的浓厚风味（不过，并不是完全相同的味道）。加上葱，当然是京都的九条葱。这个配搭与浓郁的鸡白汤非常搭配。我点了硬一些的面条，有点嚼劲，很有京都特色的低水量直面。不知道是哪家面店的？（我猜想可能是福建的面？）叉烧是用电动切片机切的猪肩肉。虽然通过了切片机，但肉片约3毫米厚，还是可以感受到咬肉的乐趣。我点的汤要求“淡一些”，所以我加了一点TKG的汁，增加了酱油味。总体来说，与我记忆中2002年的味道相比，虽然不太能感受到过去“天天有本店”独有的“甜味”，但仍然觉得这家店独有的胶质感浓郁的汤，值得一尝，久违地再次尝试后确实有这样的感受。顺便说一句，“京都拉面天天有”有官方网站，称该店创立于昭和46年（1971年），但网站中也提到了“一家店 ===========

京都有個特別的事情要開車去處理，我想起了大約25年前在學生時代深夜吃過的天天有，於是中午去吃了一頓。我曾經在東京的某處看到過一家天天有的分店，當時感到驚訝，因為他們好像在全國范圍內展開了連鎖。天天有的味道像是把天下一品的濃厚口味提升到了上流社會的感覺，讓我回味無窮。

平日12:30，毫無困難地入座。有桌子座位、兩個小高台座位，還有大約6個吧台座位。點了「普通拉麵」850日圓，大約5分鐘就上菜了。看起來是白湯，但有一種清澈的質感。湯頭...嗯，比想像中清淡。但不知怎麼的？口感還是濃郁的。麵條...中細些微扭曲的麵條。與湯汁結合得很好，很美味。筍片有點甜。叉燒...切得很薄。總之，不是極其美味，更像是「總想再來的味道」(^^)不知為何突然想再來，或許想讓它成為回憶中的店家。雖然不是非常突出，但是味道很好的店。加上氛圍，感覺就是如此。在如今很難經營長久的情況下，我認為這是非常了不起的。

我在京都北大路辦完事後，來到這家店拜訪。我記得以前這裡的店內氛圍很有味道，但已經20年沒來了。看來這裡已經重新裝潢過了，變得很漂亮。現在來看菜單，我點了叉燒麵。當點的食物送來時，叉燒堆得滿滿的，麵都看不見了。我把叉燒挪開，發現裡面是中華麵。湯清澈透明，清爽可口。我發現這家店比大阪市住之江區的分店更清淡。總之，這是一家傳統的老式拉麵店，很好吃。謝謝款待。

他所的天天有拉麵和超市的袋麵吃過，但這是第一次來到本店。位於激戰區的一乘寺。到達時已是12:30，外面排隊等候的人數在預期之內。點了普通的拉麵。剛點完，隔壁桌的人點了硬度稍硬的麵條和多些蔥，我趕緊跟著點了一樣。有煮蛋和溫泉蛋的價格一樣，但肉片會相應減少。這是典型的京都風味拉麵！雖然與天一不同，但檸檬香雞白湯的湯頭甜味十足，配上低水份細麵非常搭配。紅薑和辣椒可以自行調整。吃到最後都很美味。即使等待時間並不長，但店家還是說了很久的對不起，老闆娘的服務態度也很好。我也要說一聲，謝謝招待！ ( ◠‿◠ )

不錯的工作日，雖然是平日，但來之前就擔心會排隊。到達店前30分鐘，卻沒有任何人在排隊，所以我就乖乖地等著。開店前15分鐘，有人來問我是否要進去等待，我心裡覺得挺開心的。進到店裡後，發現味道比我想像中更濃郁一些。如果有機會再來，我還是願意來吃。

京都著名的拉麵店天天有，我雖然從未嚐過，但一直想嘗試，於週末中午造訪了這家店。一乘寺是拉麵的激戰區，到處都是拉麵店。我停好車後，馬上走向這家店。店裡沒有排隊，我們很快就進入了店內。我點了中華拉麵中加白飯，還加了一些豬肉絲。我還特別要求了一份溫泉蛋，他們會另外端出來。等一會兒，我就將溫泉蛋放在白飯上，做成了蛋包飯。這碗拉麵是雞白湯的，湯汁濃郁，帶有一點甜味，味道很特別，讓人回味無窮。豬肉絲也很多，而且250日圓的價格也很便宜。這碗拉麵真的很好吃。謝謝招待。

久違了的天天有，20多年前學校就在附近，所以經常光顧。搬家後，變成每隔幾年才去一次。這次久違的來店，味道有隨時代改變，但總能保持著天天有的風味，真是美味。甜味的湯頭搭配叉燒，相得益彰。這次有特別粗的麵條，嘗試了一下。雖然好吃，但我個人覺得普通的麵條更配湯頭。希望能增加光顧的頻率。

京都的拉麵激戰區有一家近50年來深受喜愛的雞白湯老店，也是其中一家名店。過去因其極高的人氣，有時甚至難以靠近。湯的特色主要在於其濃厚的甜味和膠原蛋白感。湯頭的調味料較淡，湯濃味濃，初次見面可能會感到有些不適應，但隨著吃下去，湯越來越少，雞肉的腥味幾乎不感受到，味道令人愉悅。與其他分店展開的連鎖店不同，這裡的拉麵味道獨具特色，所以我強烈建議您前往本店品嚐。泡菜（圖片第4、5張）的甜味較重，曾經以手工製作的逸品大受歡迎。謝謝您的款待，感謝。#感恩生命#京都美食 #京都晚餐#京都午餐 #京都拉麵#京都觀光 #關西拉麵#來京都吧#愛吃拉麵的人聯繫#天天有#kyotoramen#麵攝#愛吃拉麵#拜訪京都#愛攝影的人聯繫#京都拉麵部#京拉攝#京都style#希望盛裝京都#京都拉麵巡禮#拉麵#京都美食之旅#京都美食巡禮#拉麵IG達人#拉麵部#麵活動 #kyotofood#京都美食之旅

週六12點過後到訪。旁邊的拉麵店（夢を語れ）排隊排得太長，感覺有被擠壓的感覺，但果然評價高的店家就是不一樣。我點了普通中華拉麵（850日元）。蔥的份量和濃度都可以選擇。這是雞白湯配細麵，算是比較傳統的口味，但有一點點甜味。還有，筍乾的味道相當甜。這種甜筍乾對我來說相當合胃口。中份量對大學生來說也算是相當滿足了，但我還點了半碗的補充麵（80日元）。除了味道，店內的氛圍（服務等）也很好。等我大致逛完一乗寺後，一定會再來的！

菜單和價格體系都很簡單。只接受現金支付，選擇拉麵或叉燒麵後，可以選擇麵量。喜歡蛋的人可以選擇加蛋，但會減少叉燒的份量，這樣也挺好的。叉燒麵加滷蛋的普通份是950日圓。我要求多放蔥。加一些桌上的紅薑入湯更搭配。豬骨湯帶有些許濃郁的口感，湯頭不會讓人感到膩。會想要再來一碗。店家建議搭配半熟蛋和飯一起吃，下次想嘗試看看。

"從遠方平安歸來的老友，在京都一起漫步。我們隨意走著，談到午餐該去哪裡時，經過協商，選擇了前往一乘寺地區。這個地方是著名的拉麵激戰區，我過去經常光顧的地方。我的朋友和我都曾來過這個地區幾次，但這次我們決定一起在之前光顧過的這家店吃午餐。這家店在激戰區中一直生存下來，可以說是超級老店。到達時已經過了13:00（參考圖片1）。店頂的黃色招牌是標誌。我記得以前看到店名，但現在整個招牌都是黃色的，上面沒有字。可能在裝修中吧？店外沒有排隊，但看到裡面，我們被告知需要在外面等一會兒。等待了一段時間後，看到幾組客人離開後，我們在到達後約15分鐘被安排進去了。這是一家非常有歷史風味的店，不僅有單人客，還有一些家庭。店內的空間和座位數看起來很標準。根據食べログ的信息，有吧臺8個座位，1桌可容納6人，和2個小上臺可容納各6人。正好有吧臺有空位，但店員卻說「那裡比較擁擠」，於是我們被安排到了小上臺（也就是傳統的榻榻米座位）。感謝店員的體貼。稍作休息後，我們查看了菜單（參考圖片2）。基本菜單是中華拉麵。有普通（1份800日元）、中（1.5份850日元）、大（2份950日元）三種尺寸。另外還有普通、煮蛋、溫泉蛋三種配料選擇。選擇加蛋的話，燒肉的份量會減少，但價格不變。這是一個獨特的系統。經過深思熟慮，我點了中華拉麵中（加煮蛋）（850日元）和一份中碗飯（150日元）。這樣總價正好是1,000日元。點餐後很快就上菜了。幾分鐘後，我們迅速地被端上了食物（參考圖片3）。有切碎的蔥、燒肉、煮蛋和竹筍。這就是所謂的經典配料。現在讓我們先品嚐湯底。嗯，是雞白湯為底。比我想像的要清爽一些。湯中包含了一些濃稠和甜味。這種柔和又帶有老店風味的味道令人愉悅。我記得以前喝的時候，湯更白，更濃稠一些，但也許那只是我的錯覺。這湯很容易入口。加上桌上的紅薑，更清爽了一些。麵條是細直麵。因為是1.5份，所以份量很足。韌度非常好。燒肉是豬五花肉。但不過分油膩，和瘦肉的比例很好。調味不過分。飯搭配了醃漬大根。米飯又亮又飽滿。吃完了。我已經飽了。這是一頓很好的享受。由於味道溫和，所以印象不深刻。但吃幾次後可能會越來越喜歡。"

我想起在京都有一家野味拉麵店，於是預訂了時段，打算開始導航。打電話詢問後才知道他們不營業了。身為拉麵愛好者，我決定前往一乘寺，那裡是拉麵的聖地。附近也有一些知名店，但我看了照片後選擇了「天天有」。因為時間有限，我迅速進店點了普通的叉燒麵，再加了些蔥。叉燒肉很嫩，湯頭濃郁美味，還有些特別的馬肉味道。

中華拉麵（中碗）¥800。這次使用叡山電鐵的拉麵券。包含叡山電鐵一日不限次數乘車券（原價¥1200），以及一間參加活動的拉麵店指定的一道料理，總共¥1900。裡面有很多知名店家。玩了一整天，到達拉麵店已經過了下午3點。真是太好了，他們還開著店。活動後的天天有，真是幸福。

京都一乘寺的「天天有本店」，我再次來到這裡是為了享用濃郁而簡單的雞湯！雖然這裡是拉麵激戰區，但平日的中午過後到處都能輕鬆進去。只有極鶏這家稍微排了一點隊。我點了一份普通的中華拉麵，價格是800日圓，這個啊，我一直很想吃的(^^)這裡的雞湯帶有濃郁的甜味和一絲黏稠感，我超愛的！吃的時候，因為湯裡有很多膠原蛋白，所以嘴巴周圍會有點粘粘的（笑）啊～太好吃了(^^)啊，我忘了，我該點個加了煮蛋的才對。而且，價格也漲了100日圓呢。回程順便去了下鴨神社。還抽了水上籤。 #京都美食 #京都一乘寺拉麵 #一乘寺拉麵 #天天有本店 #麵食控

初次踏入天天有，那是我19歲剛踏入大學的時候。如今已經過了另外的19年，但那份回憶中的滋味仍然歷久常新。在此之後，周圍開了許多不同風味的拉麵店，潮起潮落不斷變換，但他們堅持不變的濃郁風味，令人感到安心。我也曾四處尋覓，但這碗令人懷念的拉麵，總是讓我能夠隨時回歸。