這款「貝爾吉克朗」每支230日圓（未稅），價格實惠，口味美味，是我目前最喜歡的法式蛋糕之一。與一般以卡士達餡料為主不同，它的內餡是焦糖朱古力餡，口感輕盈，非常好吃。在高島屋裡能以230日圓買到這樣的甜點實屬難得，就算是馬卡龍也比這還要貴呢。我認為，像維特梅爾這樣的店家，其夏威夷果朱古力蛋糕和瑪德琳蛋糕也同樣美味，應該更受重視才對。

日本橋高島屋SC地下一樓的維特梅爾，他們的巧克力蛋糕非常美味。創辦人亨利·維特梅爾有著強烈的信念，希望用精選的頂級材料，讓人們盡情享受美味。我們用它來做小女兒的生日蛋糕，她吃得非常開心。

穆夏，含稅216日圓×2個，是正統派的泡芙對吧。味道果然很好，但如果再多一些獨特之處就更好了。價格相當划算。即使只是兩個泡芙，也能享受到良好的服務，購物心情很愉快。

這天是我們家的紀念日，所以我們在這裡買了蛋糕，再花了一個多小時才拿回家。說實話，其實在當地的蛋糕店買會比較方便，但因為新冠肺炎緊急狀況宣言下，晚上八點以後店家就關門了。而對於我這樣總是很忙碌的人來說，晚上八點前就是我們的晚餐時間，這樣的限制也會影響到我們。每次下班都只能帶便當。但是這次帶回來的蛋糕真的是明智的選擇。奶油不會太甜也不會太重，很輕盈，而裡面的海綿蛋糕和奶油完美融合，味道真的很美味！不愧是比利時皇室御用的老字號巧克力店，他們的手藝真的很棒。只是有一點可惜，外面用塑膠包覆了一圈，希望可以不要這樣，比起設計，更注重食用方便，如果是普通的裝飾會更好。草莓則是被送給了狗狗～牠看起來非常開心地吃著(*^ー^)ノ♪下次還會再來的♪謝謝招待(*^▽^)/★*☆♪

比利時皇室御用達的巧克力名店Vitalmar先生。巧克力布朗尼特別有名。我個人認為比GODIVA之類的更好吃。還有，他們的紙袋設計，白色、粉紅色和金色很可愛對吧。我自作主張地認為，送禮用的小禮物選擇Vitalmar會讓人開心。哈哈。這次的目的是"法式泡芙"。看到Milebi的貼文後我就決定一定要買！於是大約兩週前我去了上野店，但他們沒有賣。我問店員："有法式泡芙嗎？"，店員一愣... "嗯？你問的是什麼？"我改口問："法式泡芙沒有嗎？"，他回答："唔...我們沒有這個。"天哪！難道法式泡芙是如此難以找到的幻想食品？！於是我趁機來了日本橋高島屋店。●店內是聖誕季節，蛋糕等都很豐富。我推薦日本橋高島屋店的豐富商品。●買到的東西▽比利時法式泡芙（焦糖巧克力）249日圓▽巧克力三明治 594日圓▽栗子蛋糕 562日圓▽Vitalmar草莓 594日圓●試吃比利時法式泡芙這次的目的！終於找到了！泡芙餅皮酥脆，咬下去有嚼勁。外層巧克力醬是牛奶巧克力，不會太甜膩。※這就是我喜歡Vitalmar的地方。內餡不是卡仕達醬，而是... 你猜！焦糖巧克力！對，產品名稱上就這麼寫的。哈哈。這真是巧克力店的法式泡芙嘛。雖然和我所知道的法式泡芙不太一樣，但真的好好吃。栗子蛋糕最近流行的栗子味不強行的和風風格不同，栗子餡料口感濃郁而且風味溫和。其他的也很好吃，但太長了，所以這次就以這個法式泡芙為主要評論吧。●總結Vitalmar是一家一流的巧克力店。這次是為了法式泡芙而來，但買了蛋糕為主。布朗尼或者巧克力禮盒也很好吃，而且很時尚，所以也推薦那些！

我總是在熟悉的店裡逗留…。但我也希望能找到新店。它位於角落深處，給人印象深刻。夏威夷果仁巧克力？我喜歡夏威夷果仁。站在櫥窗前。嘗試了牛奶巧克力、黑巧克力，還有限定的格蘭特鹽牛奶味，最小的尺寸全都拿到了（笑）。牛奶味的軟餅乾底部整體都被比利時巧克力包裹著，真是好吃。上面的夏威夷果仁平衡得很好。店裡的服務很周到，給人很好的印象。我認為這是一家非常好的店。

日本橋高島屋的地下一樓有一家甜點店。原本是比利時的巧克力店品牌，但與日本公司合作，在日本國內展開店鋪。1989年與株式會社愛德華斯（Edelweiss）合作，1990年成立了株式會社Vitamer Japan。這次買了蛋糕帶回家。巧克力蛋糕700日圓加稅。是「朱古力精選」的一款，特色是使用了「聖多美」可可豆，口感帶有水果香氣和深邃的風味，是巧克力慕斯，內含佛手柑香氣的紅茶甘納許和焦糖風味的布丁奶油。銷售期間：1月7日至3月4日。草莓蛋糕550日圓加稅，以順滑的奶油為特色的草莓蛋糕。泡芙餡餅200日圓加稅。歐蕾230日圓加稅。从巧克力覆蓋的絕妙口感麵團到充滿卡仕達奶油的內餡。

在丸の内和兒子一起喝啤酒，微醺地晃晃蕩蕩。當我們走到八重洲口時，看到很多人在等待高速巴士，周圍熱鬧非凡。這是一個美好的午後假期。想買些甜點帶回家。好主意。回想起兒子還在國中的時候，我們一起外出辦事，但他常常不喜歡跟我一起走，似乎討厭與我同步。我們也常常吵架，他甚至對我說過一些難聽的話。（我也有回應過相似的話…）但不管多麼討厭，我們之間總是有著不可動搖的愛。父母與子女就是這樣吧。很久沒來高島屋本館的地下了。我們轉了幾家甜點店，看著蛋糕。每家店都很誘人，很難做出決定。我記得以前曾在這裡買過一次聖誕蛋糕，就在這裡決定吧。地下街的店面稍微往裡移動了一些，以前更靠近地鐵入口的一邊。有栗子蛋糕、巧克力蛋糕，還有奶奶的奶油泡芙。店員還送了我們兩塊餅乾作為小禮物。晚餐後，我為兒子準備了一份栗子蛋糕當點心。我們享用著別人送的咖啡。兒子很喜歡甜食，慢慢地品嚐著栗子蛋糕，配著咖啡。我問他好吃嗎？他點了點頭，說很好吃。我在咖啡香氣中感到滿足，心裡只覺得幸福。

我曾收到蛋糕和烘焙點心，但也有在這裡買到常備的特色商品—名為「純生」的生巧克力♪◇初次光臨◇日期：2018年4月26日(星期四)■購買物品・純生朱古力(ナチュレ/6粒)/¥864(含稅)・滿意價格: ¥700喜愛度:／5分在官網上介紹，ナチュレ（原味）※不使用洋酒。相對地，似乎愛爾蘭茶使用了洋酒。有6粒、12粒和18粒裝的多種數量選擇。使用比利時巧克力和鮮奶油製成的柔滑生巧克力。入口即化，彷彿魔法般，滿滿的可可香氣彌漫。❁我的主觀評價①內餡：黏稠的巧克力∟切開有點困難，不易處理。甜度突出，可能是因為食用時機的不同，有些許的粗糙感，可能是這樣感受的。②麵團/外皮：薄薄的巧克力板，美觀。不至於酥脆，但內外口感都有樂趣，有一定的硬度。③甜度(整體):4.7／5分④單顆價格：144日圓（含稅計算）⑤滿意價格: 合理⑥能量：293千卡/1顆 48.83千卡⑦原料名：砂糖、可可餅、奶油、牛油、轉化糖、澱粉、植物油脂、乳化劑、香料⑧保存期限：約1周⑨其他：不是獨立包裝。⑩綜合評分：3.6／5分〜感想〜外皮比內餡稍微硬一些，有些像酥脆的感覺。實際上並不會，但穿過那看似酥脆的巧克力外殼，柔軟的、與舌頭溫度相融的巧克力便迎接著你。確實甜度是有的。不是非常苦。不僅僅是甜和柔軟，而是濃郁、黏稠且融化的感覺，非常美妙。■店家亮點☆商品：有招牌☆價格設定(個人感覺※)：普通□整體感想□知道了某位喜歡的美食，便前來購買。濃郁但相對保守？與生巧克力相比，感覺甜度稍高。因形狀是俵形而不是骰子形，所以感覺稍大一些，因此甜度也更加明顯。作為手信或餽贈，或者自己的小獎勵...。一口大小，易於食用，是一種小小的能量補充。我會再買的。-觸發・用途(#)#巧克力 #朱古力 #稍微美味 #價格實惠 #餽贈 #小獎勵 #生巧克力■再次光臨的可能性：○

充滿奶油的招牌產品，名為「法蘭斯杜維塔梅爾」。外觀美麗迷人，看起來像是普通的草莓短蛋糕，但其實裡面還加入了草莓和水果。多虧了這些，它的味道比起普通的短蛋糕更加豐富多彩，而且吃後口感清爽。支撐著豐富奶油的是側面緊緻的塑料圍邊，一旦拆開就會發現奶油很容易黏在上面。頂部的草莓切成了四個半，稍微有點難以分割。奶油也比較軟，容易讓形狀變形。15公分大小的售價為3600日圓，相較於單個的500日圓，約為7倍。考慮到切分的麻煩，也許買小一點的會更好？這是送來的禮物，所以我並不吹毛求疵，但當打開盒子時，真是感動不已。如果對普通的短蛋糕感到厭倦，不妨試試法蘭斯杜維塔梅爾吧！

這家店位於日本橋高島屋內。星期日下午4點左右造訪。購買了外帶的「克普·杜·胡丹」（519日元）和「夏可啦·杜·阿蘭」（486日元）。克普·杜·胡丹是由牛奶巧克力慕斯和焦糖慕斯兩層構成的甜點。巧克力慕斯周圍有巧克力味的海綿蛋糕。焦糖慕斯像布丁一樣的口感。口味不算太驚豔，但像布丁一樣輕盈易吃。夏可啦·杜·阿蘭是甜巧克力慕斯上下夾著浸泡在洋酒中的櫻桃。巧克力慕斯濃郁而口感順滑。像巧克力師傅的蛋糕一樣，可以充分享受巧克力的味道，非常美味。

初次光顧的日期是2016年3月19日。最近一直在順利地應對季節性的話題，但現在要想下一步該做什麼呢...(^^;) 剛好今年復活節是在3月27日...(開心) 這家店是之前在大丸東京店評論過的Vitameal，在那裡也買過比利時皇室特供的美味巧克力。除了巧克力，他們好像也在做蛋糕（在當地也是如此嗎？？？）購買品牌是復活節兔子，直徑約10.5厘米，2400日元+稅金。底層是餅乾，上面是杏子果凍和覆盆子層，整個蛋糕包裹在香草味的白巧克力慕斯中。頂部的復活節兔子和花是用白巧克力製成的，蛋糕上有一隻裹著椰子巢的杏仁巧克力小鳥（一開始以為是復活節彩蛋）。這款蛋糕不太甜，很美味。他們春季的新品中還有造型像瓢蟲的蛋糕，所以不僅口感好，外觀也很有趣！感謝款待。

・・嗯，這是個除夕夜，該怎麼辦呢・・＜ 未知覧街渡：調查附近甜點 ＞再次，時間又快不夠用了・・過去幾年，我已經不太習慣制定計劃，或者是制定計劃的能力逐漸消失了... 通過這幾年的經歷，我意識到，不再是Hotelmas或Hoterimas，而是開始變得沉穩，心中不再緊張，享受平靜的時刻，時代已經改變了～這並不意味著我偷懶，而是穩重...;)明天的蛋糕還沒有確定，這時候就可以依賴Vita先生，這在這段時間變得越來越常見......今天，我們去日本橋高島屋找朋友最愛的「硬麵包」。我們打算去"Signifiant Signifie"，但我們發現在秋葉原附近並沒有"麵包店"，原來這裡比我想像的更多和菓子。從基地步行到日本橋，發現了不到3公里的距離，感覺輕鬆多了。在"Signifiant Signifie"買了硬麵包，然後...轉圈圈～轉圈圈＾＾，之前看到的印象漸漸淡去，決定再去看看。高島屋很大，所以逛起來不容易。結果，我們選擇了我們熟悉的且沒有失望過的"VitaMail"，這就是我們的選擇......即使選定了店鋪，我們還要進一步篩選。是啊，不能買三四個...然後，噗嗤一聲，「決定了！」很好。在這種情況下，我們更加緊張，但不做出干涉。根據多年的經驗，我們學到了一些東西～我很久沒有買整個蛋糕了。通常我會一點一點地買，但這次我選擇了有草莓的水果蛋糕，這是專門給朋友的。然後我給了自己一些香腸...我買了肉類、硬麵包和蛋糕，回到家～多虧了朋友細心的運輸能力～"Palter"安全抵達了基地。安頓下來後，看起來很美味，但是......以下是我們食客的評論：新鮮的草莓、橙子、葡萄、奇異果、藍莓，挑選出的水果色彩鮮艷，配上莓果醬最好不過了。覆盆子的酸甜慕斯，海綿蛋糕少得多，這令人高興。從側面看，好像在意識到樹幹...很好吃。對了，店員居然給了我一整片巧克力裝飾盤！果然，這是真正的巧克力店的味道......我想買巧克力。這樣的小巧克力讓我感激不已......雖然錢是我出的，但他們處理客人的方式真的很高明。看來他們很擅長討好寵物...後來我又買了巧克力薩姆巴。 ===========

日常受到照顧的朋友想要送點感謝，選擇了維塔美的巧克力。一邊挑選每一顆巧克力，忽然意識到全是加了洋酒的，雖然對酒有興趣的朋友很好，但對有小孩的朋友就不太適合了，所以重新挑選……自己也覺得想吃，所以選了四種口味：覆盆子、菠蘿、愛爾蘭咖啡、庫拉索。最能感受到洋酒的是菠蘿口味，覆盆子的話酸一點應該更好，這種程度的洋酒添加，小朋友吃應該也沒問題吧？因為我是酒鬼（笑）。吃著各種口味的巧克力，不知不覺就吃太多了♫

昔日風味的比利時巧克力店。久違了想要再次品嚐，買了兩個玻璃瓶裝的朱古力給家裡用。◯ Kirsch 270日圓，是一款經典的巧克力，裡面有櫻桃和櫻桃利口酒。適中的苦味巧克力和利口酒搭配得很好，果然好吃。◯ Rocher（牛奶）200日圓，是一種香氣濃郁的巧克力，用牛奶巧克力固化了大量切碎的杏仁。脆脆的口感和溫和的牛奶巧克力非常搭配，搭配濃郁的咖啡一起享用很合適。限時供應的巧克力和純巧克力也讓人非常期待，打算近日再次光臨☆★

比利時的維特梅爾蛋糕起源於布魯塞爾，我在高島屋日本橋店地下的洋菓子專櫃找到了它。昨晚我和妻子因一些小事生了點矛盾，今天我想在正常下班時間回家和好如初。我發現高島屋日本橋店有一家來自尾山台的名店「奧邦維坦」，於是我前去購買，但卻發現這一天（星期三）是本店的定休日，所以沒有生菓子販售……我決定找到了「維特梅爾」，打算做一個讓妻子高興的蛋糕。雖然價格不便宜，四個約兩千日圓，但如果可以讓她開心，這算不了什麼（笑）。這是一個苦甜巧克力蛋糕，具有成人的味道。乳酪蛋糕也有足夠的乳酪味，非常適合作為餐後甜點。整體甜度適中，水果的使用以及糖漿的甜膩感都沒有，非常適合在日式飯後聊天時享用。