閑静的住宅區中，一座引人注目的壯觀建築物矗立著。穿過暖簾進入，眼前是綠意盎然的庭園和具有風情的日式房屋。入口旁邊是和菓子的販賣空間，我們脫鞋進入店內。幸運地，我們被立即引導到了座位上。坐在榻榻米座位上，可以欣賞到美麗的庭園景色，感覺非常舒心。我們點了一份わらび餅（1400日圓）和一杯抹茶（700日圓）。透明感十足的黑色わらび餅盛在玻璃器皿中，帶有清涼的氣息。新鮮製作的わらび餅非常彈牙，捧起來慢慢地感受其如蜜般的延展，令人難以自拔。わらび餅有著獨特的口感，即使不加黑蜜也已足夠甜美。枯山水和綠意盎然的環境讓人彷彿置身於一處豐富奢華的場所，觀光疲勞頓時消失無蹤。這款極品わらび餅的口感令人難以忘懷，讓人上癮。

初次造訪是在星期六下午2:40，雖然前面已經有兩組人了，但五分鐘後我們就被叫進去了。店內是用座敷的形式。我們品嚐了生わらび餅，但過了一段時間後它就變硬了，所以我們很快就吃完了。驚艷的美味！我們吃得太快了，所以逗留的時間有點短，後來在庭院裡喝茶享受了一下。這是一家我想再去的店。

在一座建築已有100多年歷史的日式茶室中，您可以一邊眺望日本庭園，一邊在寧靜的氛圍中享用美味的蕨餅和甜湯。店內提供等待區，讓您即使在夏天也能輕鬆等候。- 蕨餅（1400日元）- 冷甜湯（1250日元）- 抹茶（700日元）- 冷抹茶（900日元）

星期日下午三點半到訪，店內人潮湧動，看起來得等一陣子，所以我選擇了外帶☆菊寿和虫の音☆菊寿是用優雅的白豆餡製成的，因此口感柔軟、甜度適中，美味可口(* ´ ▽ ` *)虫の音則使用了精選的紅豆，下面的羊羮非常甜美！下次一定要坐在座敷間，一邊欣賞枯山水一邊享受美食( *´艸｀)謝謝款待♡

平日下午來訪。座位看起來還挺空的，但點餐後需要稍等一下才會被安排，如果前面的客人在選擇菜單時猶豫了一下，可能會等待更長一點。但說實話，我自己也在菜單上猶豫了一會兒，哈哈。紅豆湯看起來比較清淡，但實際上口感很濃郁；而蕨餅則偏甜一些。其他的菜單也看起來很美味喔^_^

蕨餅太棒了❣️和女兒一起在開車回家途中吃午餐，雖然我不怎麼吃甜食，但我又想吃《蕨餅》了。在一個潮濕的和室裡，一邊眺望庭院，一邊品嚐著柔軟的蕨餅。這種蕨餅，真是我從未嘗過的美味。其他顧客也一邊品嚐一口，一邊點頭微笑，笑容滿溢。我一定還會再來❤️

京都的話，一提到和菓子就會想到宝泉。我第一次去是13年前，那時被它的美味震撼到了。稍等片刻後，店員帶我們入座。我們點了季節的抹茶套餐（1200日元）和わらびもち（1400日元）。在等待的時候，店家給了我們冷茶和小點心。我選擇了向日葵的生菓子。裡面的紅豆餡剛好甜，太好吃了！我原本想買外帶，但結果要買的那款已經賣完了，只好換了別的帶走。わらびもち則是需要現點現做。店裡也有外國客人，他們都很安靜有禮地享用著。感謝美味的饗宴！

平日午間，我品嚐到了稀有的白小豆冷湯圓。與普通的紅小豆相比，它有著獨特的精緻風味和香氣。湯圓Q彈可口，適中的軟度與小豆相得益彰。店內的座位間距很寬敞，讓我能夠輕鬆地享受美食。

從京都站乘巴士前往，為了避免週六的人潮，我約在下午1:30到達，但已經有大約三組人在等候了。不過，因為室內可以坐著等待，所以並不難受。大約10分鐘後，我們被引導到座位上。座位是在一個大廳裡，桌子之間有間隔，並且以坐在座墊上的方式就座。不久之後，我們事先點的蕨餅和抹茶上桌了。蕨餅看起來美麗極了，一看就知道是彈彈的。放進嘴裡，滑溜、軟綿、清爽（入口即化）。沒有雜質的美味。感覺既想快點吃完，又覺得吃得太快有點可惜。雖然價格不菲，但考慮到附贈的冷茶和豆菓子以及氛圍，覺得是合理的。不知怎麼的，度過了一段特別清幽的時間。

平日來訪，雖然是上午，但只有幾組客人。餐廳內空位很多。四條通等地仍然像疫情前一樣擁擠，但稍微遠一點的地方可能還是比較嚴格吧。這次只點了蕨餅。吃了這家的蕨餅之後，其他任何蕨餅都顯得黯淡無光。真是代表著京都實力的絕品。

松ヶ崎站南方，稍微比北大路南邊一點的地方有一家甜點店。這是一家茶室，位於和菓子店宝泉堂本店的東邊一點點。這家店有坐席，但未就學的小孩不能進入。因為我和孫子一起來，所以我們坐在販賣/等候區旁邊的專為帶孩子的客人準備的桌子上。我們點了推薦的冷抹茶湯圓（1250日元），夏季限定的冰沙（1000日元），還有只有店內供應的薏米糕（1400日元）。薏米糕使用國產的薏米粉，配上沖繩的波照間黑糖漿一起享用。在等待的時候，店家會給你茶水，還有店裡販售的「丹波黑大壽」和「賀茂葵」豆。孫子特別喜歡「丹波黑大壽」，我們最後買了一些帶回家。

下鴨神社附近有一家名為「茶寮 宝泉」的店，連續五年獲得「食べログスイーツWEST百名店」，2017年至2019年連續三次獲得「THE TABELOG AWARD」。在京都甜點之旅中，我還有更多地方要探索呢！一直以來都對這家店很感興趣，它是京都其中一家知名度很高的人氣店。雖然是平日，但我預計要排一陣子的隊伍，但意外地沒有等待。最近運氣好像真的來了，但我開始害怕會有反彈。這次點了⚪︎的わらび餅，聽說是下單後才現做的。因此很新鮮，外觀非常水潤，光線反射下閃閃發亮。吃了一口，這……真是驚豔啊。口感非常出色，QQ彈彈、滑溜溜，但一點都不會黏在嘴裡。微甜中帶著上品的風味，配上黑糖，但老實說根本不需要。就算稍微加一點點，也就夠了。味道已經如此完美了，讓我感動不已。還有⚪︎的しぼり豆&賀茂葵(贈品)。しぼり豆是甘納豆，不是砂糖的甜味，而是能品味到豆本身風味的口感。賀茂葵是琥珀糖？類似琥珀糖，但外面的砂糖比較濕潤。兩者都很美味～服務好、氛圍好，當然味道也好。有點失禮了。一定要再來拜訪。謝謝款待。

午餐後我來到這家店。雖然是週末，但沒有太多人排隊，很容易就進去了。店內是和風的氛圍，非常舒適。我點了店裡的招牌菜之一──薯粉餅。一上桌時，外觀就美得令人驚艷。這款薯粉餅只使用了純正的薯粉和糖，賞味期限很短，必須馬上享用。吃下一口，彈性適中，甜度剛好，非常美味。我被這正宗的薯粉餅深深打動。此外，配上黑糖調節甜度，也非常好吃。黑糖的品質顯然也非常講究，味道與其他地方吃過的不同。還有茶水和茶點（這茶點也超級美味），讓我非常滿足。他們不事先做薯粉餅，而是接到訂單後現做，處處都能看到他們的用心，讓我非常敬佩。完全是手藝高超的大師。吃得好滿足，謝謝款待。

【茶寮宝泉】 茶寮宝泉位於京都下鴨，是一家歷史超過百年的数寄屋造り建築。在這裡，您可以坐在日本庭園和枯山水旁，品嚐名物的わらび餅、季節限定的生菓子和おぜんざい等甜點。店家每天早上現做上生菓子，不會提前製作。隨著季節的變化，您可以享受到不同的茶道體驗。▪️地址：距離北大路通和下鴨本通交叉口步行幾分鐘的地方，附設專用停車場，也可搭乘公車。▪️入店時間：下午1時30分▪️停留時間：約50分鐘▪️天氣：晴熱▪️情況：約有4組客人▪️訪客人數：和妻子一起前往▪️服務：非常周到▪️上菜時間：約10分鐘▪️外觀：宛如京都住宅區中的一座古色古香的大宅院。進入店內可見庭園景致，店舖環繞其中。▪️內部裝潢：在販售茶點的等候室等待後，被引導進入寬敞的大廳。大廳分為兩個區域，各有幾張桌子。▪️評分：3.93分************************************************************************ *******⚫︎わらび餅‥1400日圓⚫︎京都しぐれ‥1000日圓⚫︎水しるこ‥1000日圓⚫︎冷やしぜんざい‥1250日圓⚫︎冷やし白ぜんざい‥1250日圓⚫︎季節的上生菓子‥抹茶套餐1200日圓、冷抹茶套餐1400日圓【點餐】- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -⚫︎わらび餅‥1400日圓 ×2⚫︎抹茶 ×2外帶⚫︎上生菓子‥420日圓 ×2個⚫︎千代木小罐‥1270日圓 ×2個- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -這棟建築已有100多年的歷史。被引導進入的大廳有4張桌子，但沒有客人。另一個大廳已滿座。後來來的情侶穿著浴衣，享受著風情。室內充滿著靜謐和肅穆的氛圍，涼爽的空氣緩緩流動。透過窗戶可以看到美麗的日本庭園，窗外的枯山水讓人心曠神怡。透過窗戶灑落的陽光和建築物的木質溫暖，讓人感到舒適。悠閒流淌的時間讓人心情愉悅。わらび餅是現做的。雖然其他地方也有類似的現做わらび餅，但這裡的口感有些許不同。柔軟順滑，淡淡的甜味，優雅而上品。在茶寮宝泉，您可以體驗京都茶道的世界，這是一個值得旅行時造訪的地方。我期待再次品嚐這裡獨有的美好時光。感謝款待。

祇園的後祭，天氣炎熱，我們想吃點清涼的甜點，於是首次造訪了宝泉茶屋。我點了冷湯圓，伴侶點了冰雪碧。清爽的甜味很美味。建築物有著美麗的庭園，讓人可以悠閒地享受。不過，座位相當寬敞，但因為座位數量有限，等待時間還是有點久。旁邊的客人可能是因為聊得太投入，女服務生提醒說差不多該離開了。長時間逗留不太合適呢。

從門口就感受到了京都的氛圍！一進門，室內整潔寧靜，庭院也被精心打理得美輪美奐，真是典型的京都風格！店員親切有禮地迎接我們。點了一份冰鎮西瓜，清涼中帶著深邃的甜味，讓我忘卻了炎熱，心靈和身體都得到了放鬆。

京都旅行中，受在京的朋友推薦前來這家店。雖然店面不大，但庭園的景色非常美，充滿了苔蘚的日式庭園讓人心曠神怡。坐在榻榻米上，空間相當寬敞，桌子擺放得很舒適，讓人感覺非常舒適。我點了冷白湯圓，白豆煮得很精緻，非常好吃，份量也足夠，吃得很滿足。同行的朋友點了蕨餅，口感非常滑嫩，一口咬下去感覺非常棒。還有一位朋友點了冰寒天，上面有大塊的寒天，搭配著紅豆和白豆，寒天的甜度和口感都很不錯。剛好在電視上被介紹過，所以店裡人潮非常多，甚至排到了外面。我們選擇了稍晚一點去，大約在下午四點過後，還是等了大約十組左右，等了大約半個小時才入座。店裡的服務人員在這樣的擁擠情況下有些手忙腳亂，但也難免，畢竟這樣的人潮是無法避免的。

2023.7【擁擠情況】週一（假日）下午2:30左右，兩人前往。停車場有空位。因座位已滿需在等待名單上登記等候。排在第五組左右。等待期間可點餐。等待30分鐘左右。【付款方式】iD【從點餐到上菜所需時間】入座後約5分鐘【餐點內容】價格已含稅季節性生菓子中有6種，但已售罄4種⚫︎抹茶套餐 1200日元夏衣 あわようかん⚫︎冷抹茶套餐 1400日元祇園囃子くず焼き⚫︎蕨餅 1400日元富有彈性且口感滑順。即使不加黑蜜，也有淡淡的甜味。紀念品⚫︎十二単 890日元雅致的和三盆糖的柔和甜味【氛圍・服務】由於是熱門店，入口處擁擠，但用餐空間寬敞，環境舒適。一邊欣賞庭園景色，一邊享受美味的茶點，感受到了悠閒愉悅的氛圍。服務非常周到。【感想】蕨餅非常好吃。可惜和菓子的選擇有限。謝謝款待。

下鴨神社很值得一去！店內寧靜，提供精緻的和菓子和純正的抹茶，美味極了。和菓子看起來清涼，口感彈牙獨特，在京都車站等地是吃不到的，一定要來訪一下！

我很想吃美味的蕨餅，所以找到這家店來了。一進門就被引導到門口的縁台上，說著"請看菜單，稍等片刻"，因為只有蕨餅這一選擇，所以我很快就離開了座位，去挑選伴手禮，然後注意到"賀茂葵看起來不錯"笑著就決定了。沒多久我就被帶到了座敷。這個房子真的好大啊！雖然客人應該很多，但環境給人一種悠閒舒適的感覺，讓我很放鬆。至於重點的蕨餅，我的朋友說"不加黑糖更好吃～"我也覺得，一旦加了黑糖，就會變成黑糖的味道了，但這樣吃也很美味。不過如果能有一個專門的盤子讓我們品嚐原味，可能會更好？儘管如此，這個地方的氛圍和器皿的可愛讓我感受到了夏天的愉悅。我買了豆寒天和賀茂葵這兩樣在候位時看起來很好吃的東西帶回家！

這麼軟嫩、口感豐富的蕨餅，讓我感動到快流淚了。一入口，彈牙的感覺，咀嚼間濃郁的風味和香氣散開，再配上黑糖，絕妙的組合。而且帶回家的羊羹也同樣讓我感受到，他們一定使用了極上的水質。身心都得到了淨化。還有，開胃菜的黑豆，自然的甜味十分美味。