とり料理 瀬戸
Seto
3.92
鞍馬・貴船
「雞肉料理」
8,000-9,999円
8,000-9,999円
營業時間:12:00~21:00 週日開放
休息時間:每週一(如遇節假日則照常營業) 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
京都府京都市左京区静市市原町336
照片
(20)
1/20
詳細信息
預訂信息
僅限預約
帶兒童
允許兒童進入 即使是我2歲的兒子也非常受歡迎。 房東太太喜歡孩子,所以你可以毫不猶豫地預訂。
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣
座位數
22 座位
個人包廂
有 (2人、4人、6人)
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
有
空間與設備
寧靜的空間、有榻榻米區域
酒水
有日本清酒
評價
(21)
がりんこすいか
4.20
京都貴船的入口是一間郊外的鳥料理專門店,充滿了當地的氛圍。在壁爐旁的榻榻米房間裡,以炭火燒烤地雞肉開始。女主人一一地精心烤製。地雞肉新鮮至客人到來前50分鐘才宰割,肝臟完全沒有腥味,以前不敢嘗試的人也會一口接一口。從腿肉、皮膚到雞胸肉,每個部位都能品嚐到原本的風味。地雞鍋也是使用當地蔬菜製作的醬油味,加上一些稀有部位,美味得讓人一碗接一碗。鍋可以續加一次。最後是一晚上用雞高湯熬製的雜炊。調味只有鹽,沒有雜味,細緻而直接地傳遞著雞的美味,可以選擇撒上花椒享用。這個套餐是用一隻鳥(900克)做成兩份。雖然從中午開始分成三個時段,但每個時段只接受一組預約,並且每個房間都是獨立的。這個餐廳在疫情期間受到好評,預約量也在增加。客人大約有一半是京都府民,另一半來自其他地方,以都內客居多。遠方客人特地前來也是合情合理的,因為這裡的美味令人驚豔。
だねこ
4.50
7月底的烈日下,我造訪了這家日式建築,感到非常涼爽。無需多言,美食的美味自然不在話下,並且還帶著鄉村的溫暖,從飲料的冰塊到調味料,再到泡菜,完全毫無瑕疵,絕妙無比。在京都這樣充斥著自我和時髦的餐廳,我終於找到了一家值得長久光顧的心頭好。謝謝款待。
qmmm
4.50
平日的午餐,我和另外一位朋友前來用餐。去年的這個時候,我們第一次造訪這家餐廳,自那以後一直想再來,但一年就這樣過去了。這一年裡,吃了各種各樣的美食,好的壞的都有,或許是因為這樣,久違地造訪這家餐廳時,我有些許猶豫和複雜的心情…但這次的料理依舊是非常美味的,讓我不禁點頭稱讚。因為肚子很餓,原本以為今天能吃完所有的火鍋,但心情澎湃的關係,最後還是吃不下…實在太好吃了,差點想打包回家。最後的雜炊更是美味到每天都想吃的程度。店家的服務人員也非常親切友善,每次造訪都讓我感到很放鬆愉快。我一定還會再來的。謝謝招待。
ネコねこさん
4.30
京都奈良之旅的最後一天,從四條大宮轉乘巴士約1小時後抵達市川車站前,從那裡步行約6分鐘即可抵達的一家獨棟建築就是這家店。這裡的氛圍相當獨特,店主非常親切友善,在外面等待我們稍微遲到了一會兒,然後親自帶我們進入店內。進入座敷後就見到了一個炉子,店主馬上給我們端來了涼茶。因為天氣很熱,所以一杯冰涼的啤酒來點綴非常開心。很快就有了三道小菜: - 水菜胡麻醬:芝麻的濃郁味道搭配著爽脆的水菜非常美味。 - 燒煮的雞皮:這是什麼!?(゚д゚)好吃~經過多次煮沸後的雞皮非常軟嫩,顯然花了很多心思烹製。 - 燻製雞肝:搭配山椒燒烤,完全沒有臭味,山椒的味道剛剛好。 接著,店主在炉子上烤新鮮的雞肉。配料有五種:岩鹽、黑胡椒、七味粉、山葵、梅醬,自己搭配出喜歡的味道。有七種不同部位的雞肉:雞翅、雞尖、雞胸肉、雞腿、雞肝、雞腸、雞背肉,咬一口越嚼越有味道,非常美味,岩鹽和山葵搭配得很好,啤酒也很暢快。 接下來是雞涮鍋,可以蘸上蛋液,追加的話會有四個蛋。一個人可以吃三個,可以蘸著吃,也可以放進鍋中煮成半熟蛋,同樣非常美味。鍋中有很多雞肉、白木耳、金針菇、蔥、豆腐,份量相當足夠。吃完後店主對我們感到驚訝,看來有不少人留下了一些。 本以為結束了,沒想到還有雞肉雜炊,這是用另一鍋製作的,湯頭中能感受到雞肉的濃郁味道,配上蔥和蛋,簡單的配料也非常美味。還有泡菜和水果,我點了燒酒,結果杯子裝得滿滿的,差點以為是加了水的量(* ´艸`)。 每人只需8500日圓,相當划算。店主說以前這附近有很多家庭在慶祝時會自己處理雞肉,現在很少了。每次只接待兩組客人,因為店主的母親年紀大了,現在店主一人經營,所以接待兩組客人剛剛好。下次一定還會再來!飽餐一頓後離開了店鋪,美味的晚餐,謝謝款待(*´▽`*)。
Techno_Rydeen
4.00
取料理瀨戶先生。約3個月前通過電話預約後,我們造訪了京都。現在看來,他們每天只接受兩組客人的預約,分別在中午和晚上。這家餐廳位於京都市郊,我們開車前往。抵達後,店主立即出來迎接我們,並帶我們進入了一間有火爐的房間。首先上桌的是醬燒雞皮、雞肝和水菜胡麻和風沙拉。接著,店主介紹了他們剛剛處理過的雞肉,並親自為我們燒烤。新鮮的雞肉,味道和口感完全不同於平時吃的雞肉!雞肝完全沒有腥味,雞胸肉也能感受到每根肌肉纖維。接下來上桌的雞鍋料理裡還有柑橘和內臟,份量十足。新鮮的雞蛋也可以無限續加。最後是雞肉雜炊,以豐富的湯汁味道令人印象深刻。最後品嚐了甜點後,我們飽餐一頓後返回家中。走出店外,聽到了雞的聲音,讓人自然而然感到對生命的感恩之情湧上心頭。這是一家讓人感到自然與生命交融的餐廳。
b5930d
4.20
2月底,預約了一家以雞料理為特色的餐廳。幾個月前就預約了,從車站走了大約10分鐘,一路上還有些許積雪,最後來到了一座氣派的門樓。被帶到了古風的後室,那裡有一個氣派的囲炉裏,令人身心暖和。開始了套餐料理。前菜的小碟子都很美味,感謝他們送上了當日新鮮宰割的雞肉。喜歡聊天的女主人一邊熟練地烤著雞肉,一邊解釋著各個部位。然後是主菜的雞鍋(雞火鍋),非常絕妙。不僅雞肉,連九條蔥等蔬菜也非常美味!知名人士會悄悄地光顧,完全理解了。
りなのすけ1976
4.00
從京都車站開車大約30分鐘。這個地區我很少來,但非常有趣‼️ 聽說可以品嘗到特色的雞肉料理,所以期待很大。從店的入口就感覺期待值高,但實際味道超乎預期‼️ 而且性價比很高。每組限定也讓人開心‼️ 雞肉炭火燒的美味令人難忘。雜炊也很絕妙。
カルロス☆
4.00
車子是必需的,因為這個地方是在一個古老的民宅裡!我和四個前輩一起來這裡。這裡可以自帶酒水哦!店裡也有一些可以點的菜品。鳥肉是早上新鮮宰割的,非常新鮮!而且在火爐旁邊,還能看到廚師現場烹飪,太棒了!雖然平常不太容易來,但是當招待客人時,這裡絕對是個極好的選擇!
百川 茂左衛門
4.30
自給自足的養雞農場經營的餐廳,每天僅接受三組預約。他們在田裡種植蔬菜,也會供應這些蔬菜。餐前會上一道鯛魚刺身和蘆筍芝麻和。鷄肉因含水量高而容易變質,為了保持新鮮度,他們提供最新鮮的鷄肉,甚至是在50分鐘前還活著的。為了保持新鮮度,他們不將其放入冰箱,而是根據客人的到來時間準備。老闆娘會準時在外面等待客人,她據說每天都會寫下關於來訪客人的日記,從她成為老闆娘後就一直在做這件事。他們的服務非常親切。鷄肉可以沾岩鹽、黑胡椒和七味粉食用。雖然他們以前供應生鷄刺身,但由於京都市內禁止提供生食,現在改為燒烤。老闆娘會精心烹調每一道菜。因為原本提供生鷄肉,所以非常新鮮。尤其是皮非常甜。肝臟也一點臭味都沒有,很多不擅長吃肝臟的人也能在這裡吃得下。最後的蛋雜炊也非常好吃,味道濃郁,加了鹽和山椒。他們用雞湯浸泡整整一天,才能烹調出這種味道。每人可以享用到450克的鷄肉,而且隨著人數增加,份量也會相應增加。因為料理太美味,很容易想要加點火鍋或雜炊,建議客人來店前先餓一陣子。
kuro2983
4.00
1個月前預訂了,我和其他兩位朋友一起光臨了這家餐廳。當我們到達時,在店門口看到一位老奶奶和大約六十多歲的女性坐在一起,親切地迎接我們,讓我感到溫暖。菜單是包含兩道前菜、雞燒、兩種口味的雞壽喜燒和雜炊的套餐。前菜的兩道菜都很美味,尤其是蘆筍黑芝麻和風的味道特別好。雞燒是由店家親自烹煮的,它的彈性和鮮味令我驚訝。聽說以前是提供生魚片的,因為我喜歡吃肉和魚生的食物,所以我想著什麼時候能有機會嚐到這地方特有的雞肉生魚片呢?在吃的過程中,我盡量慢慢咀嚼著,但是鶏肉的供應速度相當快。如果能夠自己選擇是由店家烹煮還是自己烤的話就更好了。雞壽喜燒包括雞肉、蔬菜和蒟蒻,非常美味。第二輪似乎是內臟的部位,有許多不同形狀的部位,讓我覺得很新奇,非常享受。吃完後的雜炊其實更像是稀飯,口感軟滑,非常美味,我又多吃了一碗。店家裡一位可能是老奶奶的兒子,非常和善,我們聽了許多有趣的故事,真是一次愉快的體驗。
みうっちょ
3.80
本日在京都北部地區到貴船附近的山道入口附近拜訪了瀨戶先生的餐廳,品嚐了新鮮的雞肉料理(*'▽'*)一小時前才處理的超新鮮雞肉,用炭火烤或煮在鍋裡享用♪ 炭火烤的部位包括胸肉、腿肉、尾端、雞胸肉、雞肝、頸肌、翅膀下肉、背肉、雞腱子,可以根據喜好加上岩鹽、黑胡椒等調味,簡單地… 雞鍋則是以炭烤過的部位為主,再加上金柑和早熟蛋,享受每個部位的獨特風味和口感(^^)/ 在感恩的心情下享用美食,並沉浸在悠閒的鄉村氛圍中,非常開心地享受了美味(*'▽'*) 本日菜單 17,800日圓/2人 廚師精選菜單 8,500日圓 前菜~風呂吹大根 蔥花胡麻涼拌 水菜與油豆腐燉菜 烤菜~胸肉、腿肉、尾端、雞胸肉、雞肝、頸肌、翅膀下肉、背肉、雞腱子的炭烤 雞火鍋~胸肉、腿肉、尾端、雞胸肉、雞肝、頸肌、翅膀下肉、背肉、金柑、早熟蛋、有機蔬菜、豆腐蛋羹雜炊 香菜梅子 草莓和奇異果 其他飲品 ===========
ooguishiorioo
3.90
京都市左京區的住宅區裡,有一家老宅子,提供使用自家飼養的放養式土雞所製作的雞料理。在一間古老的和室裡圍繞著火爐用餐,首先上桌的是三種前菜,其中有一種是芝麻拌葉子(我沒聽清楚其他的名字)。接著是蘿蔔田楽、味噌燉小松菜等,之後店家會親自上前,為你燒烤雞肉串,包括雞翅、雞腿、雞胸、雞白肝、雞皮等等,全部都會燒得恰到好處!配上黑七味、山椒和鹽品嚐,地雞的口感十分優秀,味道也很濃郁。也許是因為吃得比較慢的緣故,有些部位稍微燒過頭了,但這是我自己的錯。我很喜歡雞肝,所以能吃到大塊的雞肝燒得我非常開心。接著是雞的涮涮鍋,一共涮了兩輪,搭配新鮮的蛋液,是絕佳的享受!因為味道比較清淡,所以可以一直吃不停。提到涮涮鍋當然不能少了白飯!所以我們也吃了很多白飯哈哈。裡面有很多蔥和菌類,份量十足。吃完兩輪之後,肚子真的滿滿的!最後是雞肉雜炊,雖然有點咸但非常暖心。一不小心就又追加了一碗哈哈。甜點是草莓和奇異果,天氣也很好,溫暖的陽光照耀下,真是太棒了!這家店最吸引人的地方就是他們的服務,非常貼心親切,讓人印象深刻。謝謝款待!
amanekenama
4.30
京都市市原的「とり料理 瀬戸」是一家每天只接待三組客人的專門店,提供現捌新鮮的雞肉美食。位於京都市區轉入山區住宅區,店面門面堅固。他們自家養殖的雞隨著預約時間現場處理,大約在用餐前30分鐘現捌。沒有特別的調味,只有清爽鮮美的雞肉,在炉灶上烤熟,或者用鶏鍋吃。蔬菜也非常美味。烤雞包括腿肉、雞胸、雞皮、背肉、雞肝、雞腱、雞心,途中還有燉雞臀,也非常美味。鶏鍋的味道不會太濃,能夠充分品嚐到雞肉的鮮美。青蔥也非常好吃。最後以雞肉雜炊作為結束,簡單而美味。飯後感謝主人的款待。
たべあるきんぐまん
4.50
我們第一次造訪了瀨戶先生,他們在客人到店前就處理雞肉提供服務。可能因為疫情的緣故,每天只接待兩組客人,所以預約比較容易。我們很幸運能預約到位子。抵達時,瀨戶先生的奶奶在門口迎接我們,帶領我們進入屋內。在進入房間前,我們先在門口洗手並消毒。房間裡是一種像火爐圍繞的炭火桌,我們坐在那裡。桌上已經準備好了炭火和網子,然後送上了三道小菜:大根(帶有淡淡的芥末甜醬)、九條蔥的泥鰻、柚子蘑菇。這些菜太好吃了,轉眼就吃光了。因為第二組客人來了,所以可以補充。我們沒有考慮太多,就補了大根和九條蔥。接下來,奶奶在網上烤新鮮的雞肉部位,並根據烤得的程度給我們推薦。我們嚐了皮部分,新鮮得完全沒有腥味,也沒有硬梗感,和我們在其他餐廳吃過的完全不一樣。連不吃雞皮的朋友都說好吃。接著是充滿九條蔥的壽喜燒,每人可以補充兩次,所以我們很快地開始吃。我們家平常在用榮太郎壽喜燒醬料,但這裡的湯頭比較清淡,所以吃得很香。他們自家種的九條蔥很甜,很好吃。吃到第二次壽喜燒中途,我們已經開始飽了。期待已久的雜炊來了,我們使出吃奶的力氣把它吃了下去。他們用雞湯和一天發酵的米煮成,加上當天的湯頭燉煮,吃下去立刻感到胃很舒服。但由於第二次壽喜燒我差不多是一個人吃的,我只能吃到大雜炊的八分滿就得休息一下了。朋友點了小份,但吃完後又加點了普通份。我也點了大份,因為雜炊是我最期待的,所以我拼命吃完了。甜點是奇異果和佛手柑,兩者都很甜很好吃。不是柿子或橙子,這兩種我都很喜歡。奶奶和她的兒子都非常有禮貌,服務完美。下次我想試試能不能談判讓他們烤一份壽喜燒雞肉給我,因為我真的很喜歡他們的烤肉和雜炊。★★★★★...不知道何時才能再次造訪★★★★.5〜★★★★.9...一定要去試試看★★★★〜★★★★.4...朋友推薦一定會滿意★★★★〜★★★★.7...可以多次光顧的水準*************界線***************★★★★.8...很好吃,也被推薦了,但如果不在附近就不會特意前往★★★★.3...偶爾去一次也可以★★★★.2...沒有其他選擇,如果開著的話或許會去★★★★.1...不會再去★★★★.0...讓人失望★★★.0〜★★★.9...為什麼評分這麼高?我自己做的比較好吃吧★★1.9以下...為什麼還能繼續營業?對飲食業不敬的水準
Hiro45316
3.90
初次造訪這家店因為無法獨自入內,所以和同事一起前往。一個月前就透過電話預約了。這家店以現切雞肉為特色,根據客人到店的時間現切新鮮的雞肉。地址寫著是京都市,所以原本計劃要搭電車前往,但臨時查了一下發現要花近2個小時...於是改變為開車前往。附近有貴船神社:5公里,10分鐘,三千院:10公里,20分鐘,所以我們安排了時間,前後拜訪了這兩個景點。 額外贈送照片。我們於11:50入店。店家的女老闆在店門口迎接我們,然後帶我們到了後面的包廂。我有點覺得情況有點奇怪,再次確認後發現,這家店每天只接受12:00、15:00、18:00各一組的預約,每天最多接待三組客人。看來是我太幸運了。我們享受了一個價值8500日圓的套餐,內容如下: 1. 前菜三種:秋葵辣子醬拌、煮紅薯、洋蔥+茗荷+金針菇 2. 雞燒烤:肝、皮、腿肉、小雞翅、雞翅尖、雞胸肉、雞心、雞軟骨、雞背肉,配料:岩鹽、黑胡椒、黑七味、自然柚木 3. 雞涮涮鍋x2Rd:皮、胸肉、腿肉、內臟、金柑、去殼雞蛋、九條蔥、金針菇、豆腐、絲絲花蒟蒻 4. 飯後湯:雞湯雜燴 5. 水果:柿子、奇異果 以下是我吃後的感想: 1. 省略 2. 女老闆親自幫我們烤肉。肉質緊緻,脂肪的美味非常突出,一旦習慣了這個口感,可能就再也回不去普通的烤雞了...我個人對黑七味特別喜歡。 3. 醬汁比一般涮涮鍋的味道淡一些。女老闆建議我們多多使用蛋(雖然不大,但黃色鮮艷),於是我們直接把它放進了鍋裡...此外,蔬菜份量滿足,吃完兩輪後感覺很飽... 4. 用低溫煮了兩個小時的雞湯非常美味,花椒的風味是一大亮點。 5. 省略 提供隨客人到訪現場再調製的店家在現在已經比較少見了。這家店由一位喜愛歌舞伎和茶道的可愛女老闆主理,她的款待令人心情愉悅,是一家非常有魅力的店。 我們在下午2點離開了。額外贈送的照片:貴船神社:3張,三千院:5張。
pateknautilus40
4.30
感謝您查看。希望大家能給予「讚」、「追蹤」和「收藏店家」。我們來到了在食べログ TOP1000逐漸受到矚目的『とり料理 瀬戸』。這裡每天只接待三組客人。地點在距離京都車站約30分鐘車程的地方。如果搭乘電車,從市原站步行約15分鐘即可抵達。據說,這裡一直都是代代相傳的農家。因此,有許多懷舊的東西。店家由82歲的母親和她的兒子共同經營。平常也有女性客人光顧。店家的服務非常溫柔,老奶奶很可愛,兒子也非常和善,讓人感到很放鬆。田園生活真是美好啊~離開了京都的喧囂,就有這麼寧靜的地方。這是一家位於洛北地區的古老農家。因此,他們的菜餚都是用放養的雞和自家菜園裡種的蔬菜製作而成。聽說除了蘑菇和豆腐外,所有食材都是自製的。九條蔥也是自家製的。而且,他們會根據客人的到店時間現宰雞,所以非常新鮮多汁。這在城市裡的雞肉專賣店是難以體驗的。熊本的『ろばたやき山ろく』也很好吃,但去的路程比較遠...不過,這家可以從京都到達,所以我還會常來的。美味的料理,令人感到放鬆。謝謝招待。當天我們點了以下菜單:前菜有『秋葵辣味拌』、『煮得軟爛的豬蹄』、『香醋和香葱拌紫洋蔥』,調味料是『岩鹽、黑胡椒、辣椒粉』,碳烤有『雞皮』、『雞胸肉』、『雞腿肉』、『雞翅膀』、『雞肝』、『雞心』、『雞肝』,雞鍋有『雞皮』、『雞胸肉』、『雞腿肉』、『雞翅膀』、『雞心』、『雞雜燴飯』、『梨和柿子』。
phili204
4.20
瀨戶這家店提供了無法在其他地方品嚐到的新鮮雞肉料理。他們使用自家飼養的雞,根據客人到店的時間現宰現煮,確保每一份料理都是新鮮的。這是一家完全預約制的餐廳,每天只接待三組客人,每組至少兩人。今天我有幸應邀與崇拜的美食家「神様」一同品嚐,感謝這個機會。餐廳提供午餐和晚餐,每組客人由女主人和她的兒子負責接待。從市原站步行約7分鐘可抵達,從京都站開車約40分鐘。穿過大門,踏上鵝卵石小徑,母屋的風格十分獨特,充滿了古色古香的韻味。店內有多個包房,部分房間是改造自農家住宅,其中有一間大廳可容納多人。菜單只提供一種套餐,但如果提前通知,也可以滿足客人的需求。女主人原本是農夫,約40年前開始經營餐廳,使用自家飼養的雞和種植的蔬菜。雞肉在客人到店前現宰,由女主人精心烹調,保證了其鮮度和美味。這家店以其能讓客人品嚐到雞肉的真正美味和口感而聞名於日本全國,是一個值得遠道而來的絕佳餐廳。感謝款待,謝謝。套餐價格為8500日元,包括前菜、燒烤、煮飯、甜點等。
たっくん9009
4.10
✰︎瀨戶雞料理✰︎⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆限定每天三組的雞料理店( ^_^)/驚人!店家根據客人預約的時間逆向處理土雞。ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆店裡只有一種套餐,除了前菜之外,還可以品嚐到燒雞和火鍋兩種料理!⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆像是親切的婆婆般開始詳細解說!他們用碳火炙烤雞肉⸝⋆⸝⋆從雞腿到內臟、心臟等各部位都烤得恰到好處,然後用農家蔬菜燉煮火鍋,真是美味極了!蔥味十足美味!讓人有回到鄉村的感覺,非常推薦這家店⇈⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆老板,婆婆,謝謝你們的款待 ===========
南のあまぐりさん
4.30
鞍馬寺・貴船神社漫步後,晚餐就來這裡吧♪一位迷人的老奶奶在店門口熱情迎接我們><她散發出迷人的氛圍。就像是拜訪奶奶家一樣,讓人感到不可思議的舒適。她的招待非常溫馨,完美地為這一天畫上了句號。店裡有很多客人,前一天甚至有一個家庭從福岡特地走了好幾個小時來,這讓我更加感受到這家店的受歡迎程度♪從頭到尾都令人讚嘆不已,真是太棒了。這是一個能讓你享受美食的奇妙空間,絕對值得一試♪
カフェモカ男
4.20
叡山電鐵鞍馬線市原站步行約15分鐘,我們造訪了「鳥料理瀨戶」。這感覺就像造訪了京都寧靜的鄉村小屋一般。門口掛著瀨戶的招牌。這家店有大廳、獨立包廂(地坑爐)、客房(壁爐)等,庭院可以欣賞到季節景色。瀨戶先生原本是農民,所以使用自家飼養的雞和自己種的蔬菜,提供雞肉料理。全天僅接待三組客人,需完全預約。因為要根據客人的到來時間,在臨時宰殺雞隻並提供。這次我們品嚐了以下菜品:〇前菜採用自家有機蔬菜和新鮮手工蔬菜製作的前菜3道〇燒烤各種部位整齊地擺放在大盤子上,肉質有光澤。店員用碳火烤肉,然後盛在盤子上給我們。・雞腿肉(咬一口,有彈性,散發出鮮美的味道)・雞胗(有嚼勁)・雞肝(有深厚的甜味)還可以品嚐到其他珍貴部位。用岩鹽和胡椒調味。〇雞肉涮涮鍋各種部位的雞肉整齊地擺在大盤子上。調味非常簡單,用粗糖、醬油和雞湯調味。稍微帶甜味的湯汁與肉的鮮美味道非常搭配,讓人感受到食材的好。因為使用了整隻雞,所以可以品嚐到各種部位。此外,蔬菜也是新鮮的,帶有蔬菜的美味。〇雞肉雜炊雞湯濃郁而美味〇甜點季節水果從前菜到甜點,每道菜都非常美味。謝謝款待。下次還想再來。
あんきょん
3.80
瀨戶先生真是一家令人期待的店。他們會根據客人到達的時間安排用餐,讓食材保持新鮮,並深深感受到享受美味食材的感激之情。九條蔥和上賀茂蔥的甜味和苦味,肉質的飽滿口感以及肉本身的風味,不管是涮涮鍋還是直接煎烤,都非常美味。他們的服務更是貼心,就算不加點,也會不斷地提供新鮮的食材,連蛋都說「還有更多,多吃一點吧」。老闆娘和她的兒子都非常親切,讓人理解為什麼會有來自東京和大阪的常客。最後的雜炊雖然是京都特色的淡味,卻能感受到湯汁的濃郁,非常美味。雖然老闆娘還提供補飯,但我已經吃得太飽了。這是一家我一定會再來的店。
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