吃了一份牛肋眼牛排、舌尖、心臟、和牛柳！牛肋眼牛排真的太好吃了，搭配的醬汁非常搭！真的是太美味了。店裡的氛圍也非常好，讓人想常常來！

訂購的菜單☆里脊牛排 1400日元 ← 女將推薦，來藤村一定要先品嘗這個。牛肝 700日元（配料）上等牛舌 1700日元（鹽）特上牛排 1700日元（鹽）泡菜 600日元烏龍茶 250日元。美味！藤村，感謝你的款待！

出差時打電話預約。店家外觀很有味道，招牌閃亮，讓人期待！店內相當小巧，櫃台4座位，桌子1座位，座敷2座位。看得出預約很難啊～可能是因為星期一，沒有牛舌，但依次點了推薦菜。從菲力牛排開始品嚐。服務生把它煎到半生不熟端上來，這真是美味極了！！肉質很好，喝起來像果汁一樣！然後是燒烤涮涮鍋、菲力、小腸、特選肋眼。每一道都很好吃。性價比如果是這種質量的話我覺得很好。真是不想告訴別人的好店啊～

京都著名的藤村先生。因為平日晚上有空，朋友帶我來了這裡！這是專門給愛肉的我準備的。他們的牛排用蔥和大蒜調味，肉質非常嫩，太美味了！更讓我感動的是舌頭和肝臟的風味。這真的是我品過最美味的。如果你來到京都，一定要預訂來這裡，太好吃了！！！！！！！謝謝招待。

焼肉百名店。聽說是以近江牛為主打，肉質確實相當好。然而價格卻非常便宜。酒也很划算。我想在京都逛逛不同的店，所以只吃了一點，但這家確實是一家名店。我點了一份特上牛舌燒肉和泡菜。看到牛舌的時候，我想它應該很油膩，但烤過後，卻驚訝地發現它並不油膩，而且很好吃。牛舌通常在九州產和牛中有很多油花，但這裡的牛舌即使是這麼少火的狀態也很好吃。比牛舌更好吃的是燒肉，泡菜份量很足，辣度也夠。我喜歡一邊吃米飯一邊大口吃。老闆娘的招待也很好，讓人感到很舒適。我想再來這裡。推薦。

肉好好吃，太厲害了。這家餐廳很難訂位，這次很幸運提前一週就預約到了。最近工作忙碌、感到疲憊，但吃了這裡的肉後精神大振。下次不知道什麼時候才能再來，所以好好享受了這次的美食。這肉，太厲害了吧！

久違了的光臨。雖然預約是七點，但幾乎客滿了。先來一杯生啤酒。泡菜、小菜。接著是一部分的牛排、上等牛舌、炙燒肉片等等...全部都是依照媽媽的建議點的。中途換成紅酒。再加點肝臟、上等牛百叶兩次。最後來一份特上牛肋排。這頓宴席真是令人滿足極了。

大宮站步行5〜7分鐘的地方有一家燒肉店，名為「藤むら」。這是一家小巧古樸的燒肉人氣店，讓人感受到濃厚的昔日氛圍。它曾於2018年、2020年和2021年被選為燒肉west百名店。雖然價格設定相對較高，但每份的份量都很豐富，所以即使點少量，也能盡情享受美味的肉品。這次我們點了人氣菜單的雪花牛排、特上牛肉、白菜泡菜等。這裡的招牌菜雪花牛排，表面經過炙燒使得外酥內嫩，肉質保持了適度的彈性，不會變得太硬。即使單吃，肉汁豐富、味道鮮美，但搭配著柚子醬油、蔥、薑泥等更能突顯出肉的鮮美，與啤酒的搭配更是絕佳！而特上牛肉則是脂肪含量豐富，帶有淡淡的甜味，絕對值得一試。謝謝款待！ ※Instagram美食帳戶https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（粉絲突破1萬人！） ※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com

【藤村】・京都：從京都站開車約5分鐘，當晚仍未完全消化的綠蔥燒肉，第一次來到京都的燒肉店「藤村」（笑）。這家燒肉店專門使用近江牛，雖然菜單種類說實話不多，但口味方面大多是以簡單的調味為主，清爽可口。每道菜都附有一個大塊的檸檬片，可以搭配食用，還有用蘿蔔泥和柚子味的柚子醋，或者是配上燒肉醬提供的出汁，都很巧妙。能夠品嘗到京都燒肉店的風情，最後結果我們還是吃得很飽（笑）。店裡的氛圍很平民化，老闆娘的服務也很友善，很有關西人的風格！感謝款待～ ・牛脊肉排（蘿蔔泥蒜頭、切碎蔥、醬汁） ・燒烤涮涮鍋（蘿蔔泥、柚子醋、柚子） ・上等牛舌（鹽胡椒、檸檬） ・特級牛腰部（鹽胡椒、檸檬） ・牛肝（鹽胡椒） ・上等牛喉（鹽胡椒） ・特級牛排骨（醬汁、出汁）

菜單上的 2 份泡菜，包括大根、小黃瓜、豆芽和天婦羅，酸味稍重。4 片鮮美的一本燒、2 份涼拌涮涮鍋、3 片水煮牛肉、2 片上等牛舌、2 片牛肋排、3 片肩胛肉。因為媽媽一人忙不過來，點餐和上菜都有點慢，而且白飯有些乾硬。這家店的價格並不低，我們希望享用的時候能盡可能地享受到最佳的服務和食物品質。結賬時，這些食物（每樣一份）、兩碗白飯和三杯烏龍茶總共 12800 日圓。

肉的種類雖然不算多，但也因此更容易點選，每一種肉都相當美味！基本上，每一種肉都是可以單獨享用的美味！肉質柔軟，每一口咬下去都讓人感覺像在享受一口肉的幸福！一定要點一份肩胛肉的薄片生吃。

一塊肥美的雪花牛排搭配蒜味，燒肉沾清爽的蘿蔔醬，肉汁豐厚的濃厚烤肉沾淡淡的湯汁，各種肉品的不同調味讓人垂涎三尺。看似普通的燒肉店，但能入選百大名店的，莫不是在這些細節上的用心差異。跟著女將的建議點餐，絕對不會錯。

和風肉料理 藤村位於阪急烏丸站和阪急大宮站之間，女将的服務態度非常親切而且不會讓人感到不舒服，這是一家很專業的店笑。肉質非常嫩滑多汁，非常美味！特別是，一定要點的是牛肋眼牛排！這是一家隱藏的小店，但是必須要提前預約！

2021.4.20（星期二）我吃到的料理 一等牛排 ¥1,400（含稅） 燒烤涮涮鍋 ¥1,900（含稅） 生啤酒 ¥650（含稅） ※※※※※※※※※※※※※※※※※ 推薦燒烤涮涮鍋 ※※※※※※※※※※※※※※※※※

這個週末我在滋賀和京都逗留。和久違的朋友一起去了藤村 (*･ω･)ﾉ，據說是一家以和風燒肉聞名的京都人氣店。他們被列入了燒肉百名店之一。店面不算很大，有一些小型的吧台和桌子。坐下後，基本上是隨選，跟著服務生的推薦點了菜單。我們點了上舌鹽、燒涮涮鍋，兩面稍微烤一下，搭配擔擔醬和蘿蔔泥，清爽的口味。還點了其他推薦菜品，顯然非常受歡迎。不過，個人而言，我覺得只有在專門的燒肉店才能享受到用特製醬料調味或醃製的肉，只有搭配擔擔醬和蘿蔔泥的話，也許在家裡自己做也不錯(⌒-⌒; )

第幾次挑戰終於成功預約到了！必須預約哦◎因為是知名店家，期待值高漲！【訂單內容】・生啤酒×3・上等牛舌（鹽味）・烤涮涮鍋・特選肉片・馬肉・白菜泡菜老闆娘的服務親切又熱情(^^)會推薦肉部位和食用順序！馬肉在食記裡經常出現所以必點◎肉質柔軟鮮美★烤涮涮鍋也很不錯，因為沒有油所以肉片上有適量的油脂，口感柔軟美味◎接下來的上等牛舌有點小失望、、、雖然說有嚼勁是個好詞彙，但我個人比較喜歡更軟一點的口感(>_<)老板娘說因為是手切所以無法再切更薄了、、、特選肉片也很美味◎泡菜就很普通了、、、或許是我期待太高，坦白說感覺普通感有點難免不好意思、、、其實普通也挺好吃的！人均4,000到5,000日圓。謝謝款待！

京都一提到燒肉！所以來到了這家朋友推薦的店。這是一家近江牛的店。外觀就像普通的房子一樣。如果沒有看到暖簾，可能都不會注意到。你可以自己看菜單點餐，但是媽媽會介紹各種推薦菜色給你，所以暫時就跟著她的建議點了。泡菜。酸度適中，我喜歡的口味。里肌刺身。我喜歡吃生的。很美味☆雪花牛。味道和脂肪的平衡感很好。烤涮肉。沾醬很清爽，很不錯。上腸。很好吃！上五花肉。就是五花肉啦。牛舌。我先吃了上腸，所以感覺有點可惜，，，豆芽湯。有適度的辣味，豆芽的脆爽非常美味☆

美味的燒肉讓我每三天就會想一次。但都市的燒肉價格太高了。即使去了聲譽很好的店，氛圍和裝飾通常是主要吸引點，但實際上燒肉可能只是普通水準，或者在店員幫忙烤的店裡，也許會感到有些遺憾，希望自己能更好地烤肉。但我已經習慣了這樣的情況，也被這樣的環境所影響。吃了燒肉，但心裡卻感到空虛，是否有更能打動心靈的燒肉呢？這家店正是給予我安慰的地方。菜單是店裡的媽媽和伴侶推薦的組合。我們先從牛肩肉切片開始。好吃！配著啤酒吃牛肩肉，真是太美味了！今天我要多吃一點米飯！泡菜也好好吃啊！太好吃了，忘記拍照了。第二次去時更加沉浸地品味每一口。這次的燒肉讓我甚至覺得可以特地去京都吃一次。性價比也很高，太棒了。也許是今年吃過最美味的燒肉了。

新冠疫情的影響，輕輕鬆鬆就訂到了位置。餐廳也沒有太擁擠。但是，或許是期待值太高了，感覺並不如預期的好...。菜單也不多，吃得不太飽。最後出了店，只好在車站等新幹線時，去車站附近吃了碗拉麵。

仏光寺通位於四條和五條之間，烏丸和大宮之間。我預約了但因為新冠疫情的影響並不滿座。坐在吧台上點了飲料，店員引導新手詢問是要吃炙烤牛肉還是涮牛肉。雖然可能有些人有偏好，但我覺得這樣很貼心。首先是牛肉薄切片。它的厚度沒有我想像中的那麼厚，但肉的風味濃郁。有點冷，所以在鐵板上烤熱後更美味。今天的MVP是炙烤牛肉。稍微烤一下，肉就在口中融化。肉的風味和脂肪的甜味在口中散發迷人的光芒。上等牛舌以鹽烤，也是絕品。我原以為會有四片，但這厚厚的舌頭很軟嫩，充滿風味。最後是特製醬汁的特上豬肉片、特上牛排、上等牛百葉。肉質鮮嫩，性價比高，是一家很棒的店。女主人一個人在忙碌，但我們悠閒地享受了美味的肉品。