這天住在京都。到神馬堂買了焦糖，因為小雨，所以打算去我最喜歡的寺廟走走，搭計程車前往，靜靜地欣賞美麗的庭園景色。讓心靈平靜地得到放鬆！到了午餐時間，打算去吃午餐。在去國際會館站的巴士上看到了Twitter上的一則推文，是Pâtisserie Tandres的，說這週一年一度的點心是草莓蛋糕…！？哇，我想去！於是前往Pâtisserie Tandres。到達店前是13點前，沒有人在外面排隊。進入店內，發現有一個用餐座位空著！真幸運♪看了櫃檯，我點了以下內容：・草莓蛋糕・迪戈尼斯飲料只有冰紅茶可選。馬上就上來了冰紅茶，接著是草莓蛋糕。蛋糕香氣濃郁♪切開來，鮮奶油柔軟蓬鬆。像是Pâtissière Mayo做的新鮮草莓蛋糕一樣。從蛋糕中也能聞到草莓的香味，真是香氣撲鼻！這真是相當美味！吃完後，迪戈尼斯也上來了。由勃根地產的黑加侖子帶有酸味的慕斯和帶有香草味的巴巴羅亞搭配在一起。而且外觀也很美。非常美味！我還會再來的♪

◆訪問時點的情報食べログ 3.89百名店2023-2022 2020-2018◆關於店家這家甜點店每週的甜點品項都不同，顯示他們對製作的精心程度。詢問為何只在週末和週一營業時，得知是因為需要花時間準備食材，感到他們的工作態度非常踏實。在母親節和情人節等季節，據說蛋糕賣得很好時，人潮簡直爆棚，需要特別注意。即使是在11:30開門的情況下，也有人在9點就開始排隊了，可見其受歡迎程度。由於位置略偏遠離市中心，所以感受到即使是當地人也對這家店十分熱愛。店內有座位提供堂食，但座位數量僅約5個（組），無法預約蛋糕，但似乎可以在當天購買後留在店裡。※這是一種在早上購買並晚上取貨的技巧。偶爾也會在Twitter上發佈販售情況。◆感想我得知這是一家京都的餐飲業界專家最愛的意大利廚師所喜歡的甜點店，於是前往參觀。從電話接待到實際到店，服務態度都非常溫暖，讓我感覺到這是一家很棒的店。在週末快關門的時候到訪，沒有排隊就進去了，但座位已滿。蛋糕剩下的不多，於是買了巴西布雷茲來品嘗，帶回家享用。咖啡和蘋果的搭配非常新穎，吃下一口後覺得美味極了，令人驚艷。明顯感受到這家店與其他蛋糕店有著明顯的差別，使用了優質的食材，製作精心，非常了不起。想到這家店一定會大排長龍，再加上每周菜單都不同，想必常客每周都會光顧吧。每周都有不同的菜單，我想自己總能找到最喜歡的蛋糕，這種寶藏般的體驗也是吸引人的地方。一定要去嘗試一下。◆頂到的物品（僅限料理）✔︎✔︎✔︎巴西布雷茲 790日圓這個蛋糕的特色是咖啡的巴巴羅亞佐以蘋果和咖啡果凍的酸味◆備註◆註記※米其林、百名店、高米尼尤等包含了過去和最新的信息。※價格已包含稅金。⭐️評分基準⭐️3個或以下：一次就足夠了⭐️3.5個：美味，值得一試⭐️4個：非常美味，值得推薦給朋友⭐️4.5個：令人讚嘆/會再來/強烈推薦（連對美食很挑剔的人都可以自信推薦）⭐️5個：絕妙絕倫/終生追隨/強烈強烈推薦（對全國人民推薦）※我會對小數點前一位進行精細評估。如果感動，評分將為4.0以上，評分基於對價格的感受。（自我介紹）◆ 我大約每年會在愛知、東京、大阪、京都和福岡等地食遊約700家左右的餐廳。我會在年輕時期造訪各種不同的餐廳，挖掘出可以一生常去的店家。我的累計餐廳訪問次數超過5000次。◆我希望我的追隨者們可以通過閱讀我的評論，去到可以享受美味食物的店鋪，這是我最誠摯的願望。我最重視對支付金額的滿意度。◆我非常重視所記載內容的可靠性和客觀性，通常會記錄用餐費用。◆在疫情和食材價格上漲的情況下，感謝店家能夠提供美味的食物和令人驚嘆的體驗。

櫻桃派糕點坊。位於京都一乘寺的熱門蛋糕店。在食べログ上更是京都排名前幾的評價。不過，它只在週末和星期一營業，這點有些不方便。蛋糕菜單每週更新，讓人不會感到厭倦。雖然價格有點高，但每個人都會對味道感到滿意。唯一讓我不滿意的是冰咖啡。拿到時還以為是冰茶呢，太淡了，但也許是我不夠了解。我會從評價中排除這一點。芝士慕斯　　　　　　　810日元輕盈的奶酪慕斯配上白葡萄酒醬和水果。香檳酒慕斯　　　　　　970日元香檳和馬爾斯酒的慕斯，搭配自豪的巧克力風味。店內座位少，服務速度稍慢，所以建議外帶，回家搭配自己喜歡的咖啡慢慢享用。

恵那くさん吃完了担担面後，我特地來到一乗寺，在京都市內評價最高的Patisserie Tandress先生買了外帶蛋糕。這家店距離叡電一乗寺站向東步行約10分鐘，位於稍微偏離主幹道的住宅區中，店面的入口也像一般住宅的門一樣，如果不用Google地圖導航的話可能會不太容易發現。我到達店裡時已經過了中午十二點，正值午餐時間，店內只有我和其他兩位顧客。他們有大約7種生蛋糕，本來我是想吃酥皮蛋糕的，但沒有了，所以我買了一個含有洋酒的蛋糕和一個烤點心。⚫︎Trans Champagne (970日圓)由於最近我只在附近便宜的店裡買蛋糕，所以對價格感到有些震驚。在我心中，草莓蛋糕的價格上限是700日圓，但這裡的每個蛋糕都在800日圓以上，讓我感到意外。但我想到，既然來了，就挑選了我喜歡的蛋糕，於是我選擇了Trans Champagne。這是一個含有香檳和馬爾斯酒慕斯的巧克力蛋糕。由於裡面有兩種酒，我以為會很容易醉，但酒精幾乎都已經蒸發掉了，對於酒精不太能喝的人來說也完全沒問題（我也是）。慕斯、海綿蛋糕、巧克力和櫻桃等水果都非常細緻，口中融化的感覺非常好。這是一個完美無瑕的蛋糕，完全沒有粗糙或雜質。特別是海綿蛋糕的細緻程度，我真的希望大家能夠親自體驗一下。⚫︎Madeleine Pistachio Mirlon (460日圓)這個價格也讓我有些驚訝，但這個瑪德琳的麵糊細膩程度是其他地方無法比擬的。麵糊中散布著開心果，但與麵糊完全融為一體，完全感受不到任何雜質。除了我之外，其他兩位顧客都是端莊的女士，讓我覺得自己有些不太適合，但當我要將產品放入背包時，一位看起來像店主的老女士非常溫柔地、詳細地向我解釋如何攜帶，當我表現出想要拍照時，她還熱情地說：「請拍照吧！」並允許我拍攝櫥窗。我之前在一些高價店裡買過產品，儘管產品很好吃，但店員卻不太友善，但我覺得這位看起來像店主的女士真的非常親切和細心。蛋糕的包裝通常在高價店裡會有些過分，但這裡的包裝既簡單又牢固，蛋糕被很好地固定住，就算騎腳踏車回家也不會崩壞，這也讓我真正感受到他們的專業。雖然價格不菲，但我還是希望偶爾或在特別的日子裡能買一些。

這家蛋糕店只在週末營業，離車站有一段距離。被評選為甜點百大店，開店前就有人排隊等待內用。我在週末的下午1點來拜訪。差一點錯過第一輪，只好等到第二輪。在外面等了一個小時…(；＿；)幸運的是有一些遮陰處，也放了一些簡易的椅子。但是，天氣當然是炎熱的。非常熱。似乎有些人可能會中暑。如果等待時間再長一些，我也可能會有危險。很多人點了多個甜點，而且服務也比較慢，轉桌速度很慢。第一輪入座的人，在我們離開時還在享用甜點。有些人只點了一份，但吃完後一直在聊天。不管是好是壞，他們都不會被趕出去，所以我認為等待時間可能會很長。希望可以預約或者接受電話叫號，或者有時間限制也不錯。另外，沒有專屬內用的菜單。如果可以的話，建議外帶比較好。【我點的】Stanislas ¥950 椰子蛋白 ¥770 冰茶 ¥660 無花果與西瓜果醬 ¥970進入店內一段時間後，依然很熱，坦白說根本無法享用蛋糕(^_^;)先喝了口紅茶。雖然並不是最佳的品嚐狀況，但這個蛋糕非常美味。味道獨特而創新，但卻真的很好吃。我明白為什麼要排隊了。如果不是在烈日下等了一個小時，也許我會更感動。但是，今天就這樣吧。謝謝款待。

好險我來了... 等待的人大約在12:10左右，外面有2個人，裡面有3個人吧？不太清楚情況... 原本想吃點東西再走，但好像弄錯了，似乎是從13:00開始可以堂食。等待的人好像已經下訂了，正在等著拿貨... 我也來點吧... 這個！一年一度的美點"康樂香檳"（Contu de Champagne）。付了930日元現金... 等了一會兒拿到了商品，走到店外... 該怎麼辦呢？肯定拿不回大阪了... 附近有個公園... 我就去那裡... 好吃吧？上面的液體應該是慕斯吧？（在網上查也不太清楚）... 它滴下來，但很甜，很好吃... 白桃也很好，整體水準很高。這樣一來，2022年西方甜點百大名店已經是第91家... 中午打算去吃一下西式百大名店。

京都市左京區一乘寺花木町有一家人氣甜品店，該店曾被選為2022年西部甜品店百強之一。截至2022年，這家京都府的洋菓子店以3.88分的評分位列前三，是食べログ上的第2700則評論。店面對面設有未鋪裝的專用停車場，可容納三輛汽車，以及自行車停車場。店內僅接受現金支付，內部座位布局可根據需要靈活調整，最多可容納七人。櫃台上擺放著六種外帶蛋糕和一種限定內用蛋糕，櫃台旁邊則擺放著焼き菓子和磅蛋糕等產品。我選購了廚師推薦的「杏仁餅乾和杏仁奶油蛋糕」，售價為970日圓。這款蛋糕以杏仁奶油蛋糕和杏仁奶油蛋糕慕斯組成，並在表面加上了焦糖層。慕斯的口感非常柔滑，杏仁奶油蛋糕的甜度和適度的酸味相得益彰，美味極了。

2023年6月24日下午5時30分造訪。這家名為『坦德瑞斯』的店已連續獲得百名店稱號，是百名店的常客。儘管只營業週三天（週五、週六、週日），但想必這家店有多受歡迎。根據地圖前往，發現它位於住宅區。如果沒有路上的小指示牌或是店門前的停車/停車位指示牌，從外觀可能無法看出這是一家店。走進店裡，雖然營業至晚上7時，但幾乎已經完全售罄，只剩下兩種蛋糕。太小看這家受歡迎的店了（淚）。雖然無法挑選，但能買到已經是幸運。今天購買了一個〘太陽卢瓦¥790〙蛋糕和一個〘杏仁¥440〙焗點心各一個。店家特別建議將蛋糕冷藏後再食用，以確保在最佳的品嚐時機享用。〘太陽卢瓦〙蛋糕，晚上在飯店房間裡冷藏後食用，濃郁的巴巴羅亞奶油和杏子醬相得益彰，非常美味。〘杏仁〙則是一款湿潤的焗點心，杏仁為其增添了風味。兩者都非常美味。一下子就吃完了♪謝謝款待。

我一直對這裡很感興趣。在下午2點前到達。外觀看起來像普通的民宅。我選擇外帶。廚師推薦的是開心果和杏仁夾心軟糖以及杏桃奶油布丁。開心果奶油中搭配杏子和杏仁馬卡龍，杏子是很好的點綴。表面的焦糖酥脆可口！夾心布丁中的杏仁奶油搭配了葡萄柚奶油，苦中帶甜，清爽怡人！這個我會毫不猶豫選擇。這家店的蛋糕價格高，但是非常美味！

平日中午造訪。抵達時已過11:30，有4位顧客。購買和離開僅花了5分鐘多。這是西日本評價最高的甜點店。請注意，他們只在週六至週一營業，要特別留意。這次我買了3樣點心。 《多層水果蛋糕 950日圓》由果凍、慕斯和蛋白餅組成。果凍非常美味，慕斯一點也不過分。我認為這是我買的點心中最完美的一款。 《洛基納威 790日圓》由杏仁和百香果蛋糕、伏特加奶油慕斯、牛奶巧克力甘納許組成。主張最強的是百香果風味，其次是牛奶巧克力。我沒有察覺到伏特加的存在，可能對柑橘類愛好者來說更合適。 《尼可羅 850日圓》由萊姆和法式蛋糕慕斯製成。萊姆的酸味非常突出，相當清爽，是完全不同於前兩款的風格。這款蛋糕精緻華麗，但我覺得我還未完全理解它們的水準。謝謝款待。

［甜點+0.3］京都洋菓子巡禮第4站！京都洋菓子排名第一❗️這次吃了京都洋菓子排名第一到第四的四家店，但還只吃了兩到三樣，所以評價暫時性的。今天點了迪瓊內斯（青檸和覆盆子慕斯）870日元、蘭波內（脆脆的泡芙皮夾馬斯卡彭和覆盆子奶油）650日元以及凱克·奧·咖啡（費南雪）380日元，共計1,900日元。這些蛋糕精心製作，質量超高，讓人讚不絕口！味道平衡得恰到好處。費南雪普通般。

星期六快關門前一小時就到了。在這樣的地方...感覺像是一棟平房的一樓變成了商店。本來打算外帶，但裡面有空座位，於是決定在裡面用餐。蛋糕已經只剩下三種，我點了一個叫做"尼科洛"的青檸慕斯蛋糕，還有一杯叫做"西特洛納德"的特製飲料。蛋糕不會太甜，清爽可口。建議早點去，種類會比較多。

銀座的姊姊推薦的地方。每週只開放3天，而且少量座位，而且只有在13:00以後才能坐。事實上只有3組5個座位。我稍早一點到達，但幸運地在13:00之前進去坐下了。不過之後好像有一些人需要等位。點了一個叫做「奧培拉」的蛋糕。有五層，味道不會太甜，但有深度的美味。我詞窮了，但我理解為什麼有人會特地去一乘寺找探店的目標。一乘寺以全國知名的拉麵街而聞名，但現在我更喜歡一乘寺的探店。在一乘寺的時髦玩法中，我覺得最好的是在詩仙堂附近閒逛，幸運的話能在一乘寺吃到美食。再在惠文社一乘寺店買一本不是普通書店能找到的時髦書籍，這樣的行程會很不錯。時間在這裡流逝得很慢，而且遊客也比較少。對旅行者來說，一乘寺讓人有一種身歷其境的感覺。這是我第二次來到一乘寺。

出町ふたば過後造訪，已經過了下午四點，有些晚了。但是這天 Petit Gateau 似乎沒有賣完，我在店裡點了兩種蛋糕，選擇在店內享用。雖然需要等候一組客人，因為店內只能容納三組人，所以等了大約30分鐘才進入店內。Opera Noisette 的奶油和巧克力層次豐富，最上層的酥皮很酥脆，非常好吃。在吃的時候，客人不斷地來，等我們吃完時，已經有很多口味賣完了。

阿布里科某某890日元的杏子蛋糕，真的超級好吃！奶油部分的口感超細膩，感覺超好。味道也很優雅，有著絕妙的酸味！菜單據說每週都會變化，所以每次附近經過都想來一次！

京都市左京區的「甜點店 Tandres」。距離叡山電車一乗寺站向東約600米，週末僅開放的蛋糕店。店面對面有三個停車位。這是一個改建自住宅的店面，櫥窗大小可愛。內用區有三張兩人桌。星期六下午兩點半，已有四位顧客。門口的指示牌上寫著「將發放順序卡」，因此我準備在外面等候，但幸運地與前面的客人交替，立即入內用餐。這個時候有幾種蛋糕已經售罄。一位戴眼鏡的優雅女士點了「探戈美食」850日圓和「混合」630日圓。令人印象深刻的是，充滿活力的番石榴醬汁。下面是番石榴巴巴洛亞和開心果海綿餅，夾著微苦的焦糖巴巴洛亞。伴隨著脆脆的聲音和突然浮現的朗姆葡萄，口中充滿了優雅的濃郁味道、酸味和口感，交替著消失得幹幹淨淨。一邊悠閒地品嚐，一邊不斷有客人進來，店內一下子變得熱鬧起來。看來，能立即入座還真是運氣不錯。謝謝款待！

18:00前來店時，還剩下一個泡芙和兩個蛋糕。店裡有位很棒的媽媽在接待，氛圍非常溫馨。橘子和黑加侖子的清新香氣很美味！下次想要再在品種豐富的時候去！

逃避890元咖啡，640元拿鐵咖啡，星期六下午1:15抵達，店內只有一組客人。有大約6種蛋糕可供選擇。我們選擇了店內用餐。這週的一年一度特製蛋糕「逃避」非常美味。外觀是被奶油包圍的蛋糕，但椰子和香蕉的濃郁風味完美融合，並帶有菠蘿的酸味和青檸的香氣，讓整體不會太沉重。底部是酥脆的餅乾餅皮。這款蛋糕真是太棒了！我們還想試試其他口味的蛋糕。

星期六下午1點多。吃完午餐後，突然想起來，就來拜訪了。已經是第二輪客人了。老奶奶的服務態度非常好。蛋糕的種類很多，有些猶豫不決，但我選了一個清爽的輕盈款。椰子慕斯很輕盈，口感綿密。我想要一把湯匙。魯諾瓦是一種加了酸果和一點點成熟風味的開心果慕斯，微微帶有酒味。椰子慕斯上寫著「一年一度」，但我沒問清楚是什麼意思。這一天來的大多是單身男性。也許情侶和女性顧客都去賞花了，畢竟是賞花季節。

比華隆 850 日元瓦爾斯·德·西頓 850 日元 妻子的土特產系列 平日下午 2 點過後，在外面有 4 對客人在排隊等候用餐。我們是在高安先生的一乘寺回家路上順道來的。上次，妻子因為喜歡這裡的點心而非常開心，所以這次再度造訪。這次來時，因為時間較晚，大概有 3 樣點心已經賣完了，只剩下大約 5 種可以選擇。最後，我們挑選了巧克力蛋糕和檸檬蛋糕！回到家馬上就開始品嚐了。 比華隆：這是一個由巧克力餅乾和豐富的巧克力奶油堆疊而成的輕盈且適中甜度的巧克力蛋糕！非常優雅，搭配紅茶吃絕對完美！ 瓦爾斯·德·西頓：這個點心由 3 種檸檬奶油、檸檬布朗迪、檸檬果醬、檸檬蛋白霜以及酥餅組成，總共有 6 種檸檬元素！超級好吃！！這已經是無法用言語描述的美味！一種把檸檬的酸味完全去除的美味蛋糕。不會太甜，口感絕佳！就只能說一句，請一定要試試看！這真的太好吃了！下次再來一乘寺一定會再來買！謝謝招待！

罕見地沒有太多人排隊，所以來到了坦德雷斯。樂洛皮斯塔雪杯 890日元，一年一度的蛋糕。「填入開心果奶油慕斯的輕盈杏仁餅乾筒」。指示說：「從冰箱拿出來後，放在陰涼處約5-10分鐘再享用。」杏仁令人心曠神怡，美味極了。若要挑剔的話，可能多一點活潑感會更好。