坪倉健兒先生是世界認可的調酒大師，他經營的知名酒吧坪倉氏，出生於1974年，畢業於駒澤大學。他在千代田區的老字號酒吧「煤氣燈」中度過了6年的學徒時光，然後回到京都，在木屋町二條的酒吧「K6」工作了4年半。2015年，他在「第42屆全國調酒技能競賽」中獲得總冠軍。2016年，他參加了在東京舉行的國際調酒師協會主辦的世界大賽「世界調酒冠軍賽」，與63個國家和地區的110名參賽者競爭，以雞尾酒名稱「The Best Scene」獲得了總冠軍。他是第二位獲得「年度世界調酒師」榮譽的日本人。 這家酒吧於2009年2月開業，吸引了很多酒吧愛好者、美食家和遊客。它位於京都市下京消防隊開智分隊對面的御幸町通上。最近的車站是京都可原町站，步行4分鐘（或從四條站步行8分鐘）即可抵達。營業時間為下午5點至凌晨1點（最後點菜時間為凌晨12點30分），休息日不定期（請查看官方網站上的公告）。酒吧有24個座位，包括10個吧檯座位和5張桌子。可以在官方網站上進行預訂，預訂時間為下午5點至下午6點，最多接待4人一組，為了防疫，限制每組最多4人。你可以點選沒有固定酒單，根據顧客的喜好向調酒師諮詢，由調酒師提供服務。酒類包括啤酒（手工啤酒）、葡萄酒（杯裝香檳、杯裝紅酒、杯裝白酒、各種瓶裝葡萄酒）、威士忌（混合威士忌、單一麥芽威士忌、波本威士忌、日本威士忌）、雞尾酒（標準雞尾酒、水果雞尾酒）等。此外，還有食品菜單，不擅長喝酒的人可以嘗試水果無酒精雞尾酒！氛圍很好，可以享受美味的雞尾酒。【點餐】◇ 荔枝雙果無酒精雞尾酒。

庭園中有個壁爐和一把搖椅，氛圍非常棒。這次沒有坐在搖椅上，但下次一定要坐坐看。有不少外國人來，感受到了不同於日本的氛圍，非常有趣。

造訪時的評分竟然高達4.14（2023年8月）。在八坂神社的五重塔前品嚐法式料理，是極致的奢華享受。但肚子太撐了，還是有點酒意哈哈。之前因為臨時休業而無法造訪的地方，我冒險聯繫了一下，結果竟然可以進去？真是太棒了！這家鴨肉餐廳保留了京都町屋的風情，入口狹窄，內部卻是長而窄的形狀，被稱為鴨的睡床，光線暗淡得恰到好處。這是我第一次來的酒吧，總是點一杯金湯力。據說這可以顯示調酒師的技術水平。如今，許多酒吧甚至沒有菜單。更不用說像這樣的店，但是他們的菜單卻非常細緻。聽說這是受到疫情的影響，年輕客人的增加導致了明確的菜單變化。連配料比例都寫得清清楚楚，令人驚訝。店名中的「Rocking Chair」搖椅放在店的深處。但是，酒吧櫃臺依然是最好的。背後的酒吧櫃簡單得很，沒有間接照明等裝飾。我點了________。鴨肉和豆（880日圓）作為小點心。雖然非常簡單，但在清水用餐時，即使飽得要命，也很美味。這是為什麼呢？京都最好的酒吧居然這麼明確地結賬！而且還友善地向國際客人展示。因此，訪客中有很多是白人。現在不僅僅是食べログ，連社交網絡也在世界吹起了風潮！日本人也去排隊不知名的餐廳。但是，這次巴士站附近的人太多了，走路都走不動。這是不是過度旅遊的問題？如果當地人都無法搭巴士，那就有點本末倒置了。我也只是一個普通的旅行者。Delaware Gin Tonic帶有淡淡的葡萄果味。平時我習慣於都市的硬水，但軟水的口感確實不錯！汤底也是這種軟水做的！得意忘形地點了第二杯。我已經決定今天只喝兩杯了。我知道自己不太能喝酒，而且之後還要走40分鐘回住宿地。這次旅行的主題是只用「青春18切」來回交通費，住宿費盡量節省，去好一點的店。我從來沒想過我會來這裡，但這是一個合理的結果，對於一個真正的美食博主來說。而且我還是個省錢的家伙哈哈。這裡還有參加過比賽的調酒師，所以還有挑戰性的菜單！而且只點了優勝或亞軍的飲料！我點了Ruster。Ruster是光澤的意思。阿瑪雷托的香氣和綠蘋果利口酒的甜味，靠青檸巧妙地護航。在享受美味小點心的同時，我被靜謐的喜悅所籠罩。我在這個地區四處走動，已經非常熟悉了。我可以直接走回去。謝謝你，真是太美味了。

街上有一間稍微偏僻的酒吧。就像它的名字一樣，有搖椅，但這次坐在吧檯旁。從菜單上看，雖然認為雞尾酒很有名，但有100多種威士忌，而且認為調酒師對威士忌的知識豐富。這是一家非常舒適的店。

我想體驗京都排名第一的酒吧。因此我在這裡尋找。我在晚上11點過後到達。因為是當季水果雞尾酒，我選擇了西瓜牛頓。我對調酒師的技術印象深刻。這是我第一次喝到這麼美味的水果雞尾酒。

享用完京都懷石料理後，漫步在稍稍清涼的夜晚京都的小巷，從古色古香的建築入口進入。身穿和服，不禁感受到文豪的氛圍（^^）而音樂當然是爵士樂。到處都是充滿活力的酒吧，各處都有人熱烈討論，讓人感到舒適的喧鬧氛圍。今晚的結尾是最棒的心情。

這間名店真是到深夜都有客人來光顧呢。這裡有來自世界各地的各種雞尾酒供您品嚐。店家的服務非常周到，下次我打算從一開始就來這裡，而不是深夜才來！我想要和另一半來這裡，享受著優雅的氛圍...或者更溫暖地說，就是享受高品質的酒，感覺真是太棒了。

京都河原町站步行5分鐘的「搖椅酒吧」。這次我們只點了單品。我們點了以下內容（☆表示特別喜歡的菜單）： - 金巴斯尼草莓（Jin Basil Smash）¥1760：2008年誕生於德國漢堡，現在已成為世界各地的熱門雞尾酒。比莫吉托略微乾澀，搗碎的新鮮羅勒帶來清新的口感，有點上癮，可能會成為夏天的新標配，帶來深層快感的雞尾酒。 - 新加坡司林（Singapore Sling）¥1870：1910年代在新加坡拉弗爾斯酒店誕生的經典雞尾酒。這裡的特色是菠蘿汁和櫻桃酒，石榴糖漿的濃郁香甜，以及微辣的草本利口酒和苦味劑，使其成為清爽的熱帶雞尾酒。杯子也是拉弗爾斯酒店的杯子。菠蘿熱帶口感真是太棒了。美味極了。 餐單清楚，價格公開。因為入境遊客增加，早些時候外國遊客來得很多。注意事項包括英文聲音大小和服務費等。雖然不能預約，但有可能在當天致電預約。

御幸通上有一家食評⭐️4.14的酒吧一直讓我很感興趣的店，不接受預訂，直接去，如果有空位就可以進去。這裡有不少外國客人。餐前小點(像是米果) ¥???-。使用威士忌製作的手工朱古力 1顆 ¥220-。乾果拼盤 ¥990-。酒吧提拉米蘇 ¥880-。店名有「椅子」一詞，確實有舒適的椅子，可以悠閒地坐著度過愉快的時光。飲料每杯1,100日圓起，酒水菜單各種品項，有趣的解說文字。提拉米蘇使用單一純麥威士忌製作，甜度適中，濃郁而有份量，期待值可能過高，所以感覺有點普通，不太明白為什麼是4.14分。但對於觀光客來說可能是個不錯的推薦。

這間酒吧位於京都河原町站步行約7分鐘的地方。以京都的町屋風格為主，給外國人的印象應該不錯。店內空間不大，有吧台座位、沙發座位和餐桌座位可供選擇。昏暗的燈光下，高級家具隨意地擺放著，營造出一種引人入勝的異空間感覺。點了季節特調雞尾酒1870日圓和枇杷雞尾酒1870日圓★另有每人880日圓的桌費。作為一家受歡迎的酒吧，每款雞尾酒都很美味。但對於在東京已經習慣了酒吧文化的人來說，這家酒吧可能有些普通。食評上的四分以上或許有些過高評價。價格也偏高，所以實際上沒有太多理由特意去這裡。

漫步時經過，看到前面空著的吧台，忍不住偷偷覗了一眼。與上次來時不同，這次沒有了原本的隔板，取而代之的是一個美麗的吧台。從白蘭地Negroni開始，這是第一次嘗試吧？他們用蘇絲代替了康帕利，所以這款酒變得清澈透明。口味很乾，就像典型的Negroni一樣。第二杯是金鵝，我已經有些醉了，所以今天就喝到這裡吧。店裡已經坐滿了，感覺越來越國際化了。京都的外國遊客也越來越多，這個地方似乎也變得越來越有名了。

這家店是由名為「天才馬券師」的美妙信介君帶我來的。店內光線昏暗，但沒有什麼可疑之處，氣氛非常好。店員的態度也很好，可以感覺到這是一家高級店。我從未來過這樣時髦的店，不知道該點什麼才好。經過一番掙扎，我點了一杯名為「基酒羅勒冰碎」的雞尾酒。用吸管喝的時候，羅勒的味道很濃烈，就像在說：「我就在這裡！」。我還點了生巧克力和乾果當點心，兩者都是一流的美味。我還點了其他一些東西，但名字太難記了。這個地方對我來說有點高不成低，我可能得再長大一點才能再來。

這裡是一次百名店巡禮的訪店。在平日晚上的連假期間，我們走進一條幾乎沒有人的小巷，感到有些不安，但最後抵達目的地了，哈哈。一進門，發現店裡坐滿了客人，我們等了大約15分鐘才入座。店的入口處，需要轉動鑰匙才能打開門，印象非常獨特。座位看起來大概有24個。這裡的特色是以季節食材為主打，我們點了店家推薦的雞尾酒，像是「甘夏金湯力」、「綠眼」、「清新西瓜鹹狗尾草」、「近江牛手工牛肉乾」等等。先來試了甘夏金湯力，使用了名為「季之美」的京都琴酒，清甜的甘夏風味令人愉悅。接著是綠眼，一款以蜜瓜和椰子甜味為主，但又帶有蘭姆酒風味的雞尾酒。味道也相當不錯。最後，清新西瓜鹹狗尾草則是可以品嚐到新鮮壓榨的西瓜原汁，搭配鹽的味道，非常滿足。另外，店裡的近江牛手工牛肉乾也非常美味，肉質鮮嫩多汁，絕對沒錯。雖然是可以吸煙的店，但排煙系統相當有效，煙味不太明顯。整體氛圍非常高雅，是一個值得推薦的酒吧。吃得很滿足，謝謝款待！

2人用餐，每人4730日圓。這家店保持著愉快的氛圍，但沒有嚴格的形式感，而是非常親切和溫暖。在GW週末的星期日，我們在開店的17:00左右打電話去，約提前1小時到達。果然，這個時間不需要預訂也能進去。我們點了4杯飲料，包括M30（伏特加，藍柑利），Bamboo（一種雞尾酒），威士忌冰塊和白葡萄酒。食物方面，除了迎賓點心外，還有兩道菜：帕馬森和松露炸薯條，以及白霉香腸。

2023.4.29(週六)所品的料理是柚子蜜柑雞尾酒。新鮮柚子蜜柑雞尾酒2022.5.22(週日)新鮮柚子蜜柑雞尾酒2021.11.7(週日)皇家汽泡酒皇家汽泡酒 ¥1,540(含稅)威士忌/白朗姆/檸檬汁/糖漿/蘇打水"Imperial"意指皇室。以英國皇家御用威士忌：皇家洛奇納加為基底，加入橡木桶陳釀的朗姆，帶出深厚的甜味，清爽而不輕率，推薦作為秋天的第一杯。新鮮石榴雞尾酒 新鮮水果雞尾酒配石榴 ¥1,650(含稅)新鮮石榴/伏特加/橙利口酒/葡萄柚汁/奎寧水充分運用柔和的酸味和淡淡的甜味，大量使用石榴，搭配葡萄柚，調製出清爽而豐富口感的長杯雞尾酒。感受秋天的豐收一杯。

被朋友帶去巡過的酒吧，這是我第一次來。基本上，常客們似乎都會預約才來。因為開張不久，我們很快就找到了位置，沒有太長的等待時間。我再次深深感受到酒吧是多麼美好的地方。這是一個讓人感到舒適想要慢慢享受的空間。當然，新鮮的雞尾酒是絕佳的。

阪急河原町站步行7分鐘，造訪了百名店酒吧「搖搖椅」。評分達到4.11分。在五一連假開店後立即到達，無需等候即可輕鬆入座。店內以改造古老民宅，打造出兼具和洋風格的時尚氛圍。他們的目標是營造出一個讓人可以在壁爐前的搖搖椅上輕鬆休憩的空間。【訂購菜單】陽光柚子雞尾酒 - 將來自尼泊爾的花椒和陽光柚子混合，這款雞尾酒帶有微辣而清新的美味香氣。成人草莓牛奶 - 將新鮮草莓厚切後與牛奶混合，再加入朗姆酒和草本利口酒，使甜味更加清爽，體現出「成人的」風格。果肉口感豐富，非常美味。整體而言，是一頓美味的用餐體驗。

從食評網得知這家店獲得4分以上的評價後，即使酒量不強，我對它的興趣卻越來越濃，最近終於去了一趟。這家店位於四條通和御幸町通交界處往南約3分鐘路程的便利位置。外觀是改造自町家風格，走進店內是木質調的裝潢，有8個吧台座位和4個兩人桌位。店裡面的深處有一個壁爐，壁爐前擺放著引起店名由來的搖椅，而這把搖椅已經有其他客人在坐了。我去的時候是開店不久的五點不久，但店內幾乎坐滿了，可以看出生意很好。去的時候最好提前預約。這是一家充滿成熟氛圍的成人酒吧，允許吸煙，但我沒有看到有人在吸煙。這家店沒有固定的飲品菜單，而是由店主根據客人的喜好調製適合的雞尾酒。我被引導至吧台座位。看著店主調製雞尾酒的過程也是一種享受。我點了一杯金湯力。清新的萊姆香味飄了出來。這個萊姆和酒完美地融合在一起，口中清爽宜人。這是我喝過的金湯力中最好的之一。接著我告訴店主我想要一杯不太濃的雞尾酒，他為我調製了一杯日向夏雞尾酒。這是一款口感極佳的雞尾酒，帶有微微甜味，口感滑順。微醺著心情愉悅地返回家中。我點了兩杯雞尾酒和一份混合堅果，總共4950日圓，價格算是合理的。雞尾酒價格都在千五百日圓左右。此外，有人發文說這裡還有炒飯和義大利麵等食物，但我去的時候菜單上沒有這些。

19時左右到達，我們來到了這家沒有預約的熱門餐廳，能否入座還真是看運氣。但幸運的是，店員的服務非常出色，他們的周到關懷讓我感到非常感激。由於我不太能喝酒，他們特地為我調製了一杯以草莓為基礎的雞尾酒，非常好喝。

春天來了，和另一半一起品嚐兩杯春季特調，大約5000日圓。溫暖的壁爐光線和搖曳的椅子剛剛好。我們點了「春之情 Spring Feeling」和「日向夏的短調」。前者是一款經典雞尾酒，可追溯至1930年代的著名雞尾酒書，使用的是來自法國修道院的雞尾酒，曾被修士和當地居民用來增強體力，治療疾病，以及幫助旅行者恢復體力。儘管酒精濃度較高，但味道清新，帶有草本的氣息。而後者則是一款以柑橘味和四川胡椒為特色的雞尾酒，帶有類似柑橋花的香氣，喝起來清爽宜人，特別適合搭配自製的肉乾或意大利臘腸等小食一起享用。

在京都聽說有一家評價很高的酒吧，叫做「搖椅酒吧」。果然，店裡擺滿了搖椅，氛圍很不錯，但空間並不寬敞。我點了草莓牛奶雞尾酒，味道很好喝。