我們去了"麺屋 猪一"。因為晚上開門時會排長龍，所以我們提早到達。在開門前，店員給了我們菜單，我們選擇了限定的"貝出汁拉麵(白)"。開門時，已經有一條龍了。許多外國遊客也排隊等候。店開門後，我們被帶到座位上。我們提前點了餐，所以大約3分鐘後就上菜了。它看起來非常漂亮。配料也很豐富。特別是大大的蛤蜊給人留下了深刻的印象！我們嘗了一口湯。湯有一點甜，很上品。蛤蜊的味道也很濃，所以非常美味。麵條也很好。配料中的筍的味道和口感也很棒！叉燒和海苔也很好吃。蛤蜊肉厚，與湯非常搭配！一下子就吃完了。非常滿足！離開店時，已經有30多人在排隊了。太厲害了。謝謝款待！

米其林指南中收錄的拉麵店聽起來很令人期待，所以我特地前去拜訪了！我大約在早上10點55分排隊等候！11點開店後，排隊的人開始往前移動。等待時間是美味的時間，所以我耐心等待。當我進入店內等候時，我點了餐並被引導到座位上，大約在11點50分左右，燒賣端上來了！店員告訴我燒賣已經調味過了，可以根據口味蘸醬品嚐，我試著原味吃了一口。味道非常甜，我覺得單吃有點太甜了，所以我加了醬油和芥末。兩個燒賣要價550日圓，性價比和口味都不算太好。接著，拉麵上桌了！我點了白湯麵大碗，加了三種配料！湯頭的味道非常好，有濃郁的清湯味。我先吃了大約一半，然後加入了配料，店員推薦我試試柚子皮和山藥。柚子的香氣並不太明顯，山藥因為風吹得很厲害，加進去有些困難。可能是加了太多山藥，味道變得太濃了，這一次有些失敗。餐盒上有小字寫著，請用夾子慢慢加入，但店內的氛圍很普通，也沒有太多的配料解說，最後帳單是2700日圓，對我來說，我不會再去了。

出汁拉麵——白色蜜月旅行上，我們決定來試試米其林拉麵。我們在晚上5:30左右到達，已經有大約30個人排隊等候了…店開門時，排隊人數大約只剩一半，然後需要一段時間才能等到安排，所以我們拿到了18:15的排隊號碼。準時到達後，工作人員確認了排隊號碼後讓我們排隊。在等待的過程中，有越來越多外國遊客來了，但是已經告知今天的分量已售完…大約在18:50左右，我們終於入座，拉麵上桌了！等待好久了…配料有山藥昆布和柚子，先試試原味…清淡的湯頭和細麵，卻滲透著濃厚的風味，非常舒服…隨著時間的推移，極薄的鰹魚片逐漸融入湯裡，湯的味道更加濃郁，到後面味道更加清晰！我們只在湯匙上稍微加了些調味料。排隊兩個小時真是有點累，但是等待是值得的！雖然很難再來一次，但是這碗拉麵讓人難以忘懷，想起時會再來品嚐的一碗好麵。謝謝款待！

因為是百名店，所以在假日的早上11點前去，剛好拿到號碼牌！這次點了黑醬油拉麵，口感濃郁卻清爽，非常好吃！而且還有山藥無限供應和附送柚子，可以隨意改變口味，享受多種風味。

週六的上午11:30抵達。領取整理券後被告知要在下午1:30回來。期間趁機辦理其他事務，大約下午1點左右回來。等待約30分鐘。期間有些外國遊客來了解只接受持券入場，結果許多人選擇離開。進入店內後，沿牆排隊等候時被點了餐。點了白湯拉麵，加了一個味付蛋，共1550日圓。再加點了2個燒賣，每個500日圓。從吧台可以看到用機器切削鰹魚片的地方。拉麵上撒了0.01毫米的鰹魚片。據說可以根據喜好添加柚子皮片。吧台上還有切好的濃湯昆布，也可以根據喜好添加。湯頭非常美味，我罕見地喝了很多湯汁。麵條是我喜歡的細麵。也許有些男性可能會覺得不夠飽足，但我想大多數女性應該會喜歡。然後是燒賣！因為本身味道已經很好，我只蘸了一點芥末。我想再來一次。價格有點高，但是值得。

美味程度真的太高了。整體平衡得很好。燒賣也很好吃。我也點了梨汁，但感覺那個就算了。（因為我以為會給我梨子擦汁，但是結果完全不同，他們是直接倒進杯子裡的，讓我有點失望。如果我沒看到的話，我可能會更滿意。）我們碰巧沒排隊就進去了。有時候就是會這樣。我們坐下後，排隊的人就變得還可以接受。九成都是外國人。店員都很友善。總之，真的很好吃，好吃到幾次都被提起了。廁所太暗了，希望能改善一下。再亮一點的燈泡就好，廁所男女共用，這麼暗，我想要檢查馬桶座上有沒有尿漬都很難看得清楚哈哈哈。

平日上午11:30去的話，會得到12:15的整理券。再次在那個時間前往，需要等待30分鐘。雖然有些誤差是無可避免的，但當天很熱，等30分鐘真的有點辛苦。但因為上次去過，知道味道好，所以就一直忍耐。期待已久的白湯拉麵，跟上次一樣，湯頭鮮美無比。這次還試了燒賣，料很多，調味也很到位，非常好吃。大約一半的客人是外國人，確實這種味道對外國人很受歡迎，但京都的湯文化，我更希望日本人能夠來品嚐一下。

在觀光午餐時吃的。我們在11:30過後去的，雖然是週六，但不用排隊就進去了。點了一份白色的拉麵。湯是和風的，很有湯頭的風味。有山藥、鰹魚節等可以改變口味，所以一碗麵可以品嘗到幾種不同的味道。

口味雖然很棒，但已經夠了吧。即使再美味，成本效益也太低了。而且可能是因為觀光指南的影響，客人全都是中國人。有了他們，整個氛圍都被破壞了。我知道這不是餐廳的責任，但還是有些遺憾啊。

京都散步時，偶然經過的一家店。有幾個人在等待，查了一下，發現在TOP5000中，看起來很美味，所以第二天去試試看。平日的15分鐘前排在第12位。因為天氣炎熱，一輪就進去了，太幸運了！！開店時已經有大約30人在排隊了。原來這是京都很受歡迎的店呀。店內有吧台座位和桌子座位，空間很寬敞。明亮的照明和整潔感十足的氛圍。店家還準備了紙圍裙，這點很貼心。點了一碗白醬油湯底拉麵，加了紅蛋，1550日元。先試了一口湯，感受到了節的鮮美味道，口感柔和優雅。吃著吃著，感受到了淡淡的甜味中帶著的鹹味。還有蓬鬆的鰹節風味，也許是因為這個，湯的味道顯得雅致。加了一些切碎的昆布後，湯頭更加濃郁。放了柚子皮後，風味更加豐富。這碗白醬油湯底拉麵讓人品味到了湯底的美味。麵條是細直麵，口感柔軟。吃著吃著，感覺有點單調？或許加點桌上的花椒和黑芝麻會更好？配料有削成薄如紙的鰹削、叉燒、竹筍、海苔、切碎的蔥、白蔥、味付蛋。叉燒切片薄而柔軟，帶著雅致的油脂滲出。竹筍爽脆，咀嚼時帶出甜味。半熟的味付蛋也帶有甜味。整體上是比較甜的口味，但個人覺得很喜歡！這碗拉麵湯底雅致而甜美。能在京都品嚐到這樣排隊的拉麵真是太棒了(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

京都四條河原町的這家餐廳總是排隊等候的熱門店。當然是當地最受歡迎的店家，不僅被列入百名店，還榮獲米其林星級。儘管總是排隊，但處理效率卻非常低。隨著隊伍移動，店員會定期出來發放整理券，每人一張，並指定取餐時間。如果超過12:30還排隊的話，可能中午的部分已經沒有了。到了指定時間後，排隊進入隔板區，交換整理券後，會得到一份塑膠封面的菜單，這是排隊成功的標誌。依次處理訂單，進入店內後，沿牆排隊等待，途中會被問到菜單，預計整理券的時間後30分鐘會上菜。店內有8個吧檯座位和2張4人桌。來自海外的客人比較多。點的是加入了紅蛋和燒賣的白醬油拉麵（1,550日元），加上燒賣（550日元），還有筍子，當拉麵端上桌時，立刻嗅到了日本料理的鰹魚清湯的香氣，非常迷人。湯頭絕對是美味的，豬叉燒下面的切碎蔥非常完美，單吃蔥也很美味。味蛋與湯頭搭配得很好，非常美味。麵條是中粗直麵，但與湯頭的融合感非常出色。整體平衡非常好！儘管以清湯為基礎，但它確實是一碗正宗的拉麵。吃完時還有燒賣送上來...差點忘了。肉肉的燒賣口感裡有筍子？蟲蟲？的味道。肉質上乘是明顯的，但在燒賣方面，還是鳳仙在京都更勝一籌...但它絕對比551好。真的非常美味。因為有很多外國客人，所以周轉率不高。但是，也挺好的。包括我在內，日本人吃拉麵的次數太多了。雖然要排隊，但這就是京都代表性的拉麵啊。謝謝款待！！

京都是一個拉麵激戰區。週末獨自前往京都，專注於美食，在米其林推薦和食べログ高評價的這家店已經吸引了我的目光。我在周六的開店前30分鐘左右抵達，已經有大約10多位客人在排隊了。接著，每隔10分鐘就會有大約10人左右的人排隊加入。【食物】我點了白醬油拉麵（¥1,400）和三種配料盛合（¥500）。白醬油拉麵是這家店的招牌，而且我還點了受歡迎的配料。值得一提的是湯頭，它融合了濃縮的細膩鰹魚節的風味和甜味，再加上白醬油的濃郁口感，味道非常順滑，但又令人難以忘懷。麵條是全麥麵，彈性十足。我個人推薦試試配料，因為筍、軟嫩的叉燒和美味的味付蛋都非常好吃。【人員和建築】店員在客人吃完後細心地調整調味料的角度，並且非常友善地打招呼，令人感到非常舒適。外觀和內部都非常整潔，有8個座位的吧台和2個桌子，所以我可以很舒適地用餐。由於與道路相鄰，店門口比較窄，如果超過了店前的限制，就可能需要用整理券按時間預約入座。【氛圍和用途】店內的BGM是英國爵士樂等讓人感到放鬆的音樂。（這次播放的是新星Joe Armon-Jones，他在這個圈子中非常有名）另外，外國遊客很多也是因為店員會說英語。這家店似乎能滿足獨自一人、兩個人、觀光客以及各個年齡段的男女客人的需求。——這家店的味道非常美味，讓人感受到濃郁的風味。我一定會在去京都時再來拜訪這家店。這家店是我特地為了品嘗這道拉麵而想去京都的美好之地。總之，這是一家非常棒的店。

烤和牛拉麵白湯。我點了這家米其林推薦的拉麵店，平日的時候去，人不多。我和另一個人等了一下，馬上就進去了。真是太幸運了！拉麵的湯頭是以鰹魚為基礎，味道濃郁而不會太鹹。配料有紅蔥頭調味的溏心蛋、筍子、麵筋、蔥、海苔、新鮮刨碎的鰹魚片。和牛的肉質比較硬，感覺是為了外國客人而表演的。湯裡還會浮著一些油，所以如果想要純粹品嚐湯的美味，建議選擇基本款。餐桌上的切絲昆布是免費的，加入拉麵後更美味！不過，聽說有時候要排隊等上一個多小時，所以我覺得還好沒有排隊。也許下次我會試試黑色的湯頭，聽起來更符合我的口味！

圧倒的完成度！平日的午前中去排隊，等了約45分鐘...但這等待時間令人期待！笑 這次點了...赤玉味付け卵入り出汁拉麵（白醬油）！【1550円】拉麵價格也漲了呢，不過等待中...終於上菜了。透明的湯底，加上美味的肉片和蛋...喝下第一口湯時，不僅驚訝於湯的完美味道，還有這清澈湯底帶來的濃郁風味...實在太誘人了！這家店就算要排隊也值得一試...一定要來嚐嚐！

這間京都的熱門店很受歡迎。店內整潔，工作人員經常應對繁忙，所以服務很流暢，即使等候30分鐘也不感到壓力。品嚐了黑色和白色的兩種口味，都有濃郁的清湯，味道細緻。下次還想再來品嚐。

京都的人氣拉麵店「猪一」絕對值得一試！麵條有嚼勁，湯頭濃郁美味！特製叉燒肉柔軟，烤得剛好。店內氛圍舒適，可悠閒享用。不過，常常人潮擁擠，最好提早去或調整時間。整體而言，非常滿意！下次絕對會再來！來京都時一定要光顧！

平日開店前40分，有兩個人在等待。我安心地排隊，但剛剛排隊的時候，一個團體來了，一下子就把第一輪的座位都坐滿了。開店前排隊的人數已經超過20人。我點了季節限定的冷和牛炙り拉麵，再加上白蛋黃。湯頭當然是一絕，每一種食材都散發出上品的風味。加上山藥和芥末一起吃也非常美味。調味料使用的是京都的原了郭的，這家店使用了它的店家我之前都沒有失望過哈哈。店員們也都很親切。

這家餐廳在星期六早上10:30開始營業。雖然距離開店還有30分鐘，但已經有22位顧客在排隊了！我們無法進入第一批客人，只好在外面等了一個小時。開店時，他們開始派發時間指定的整理券給第35位之後的顧客。到了下午2點就結束營業了。他們事先接受訂單，所以一入座就大約10分鐘就上菜了。他們的無肉湯清淡卻有濃郁的風味，削魚片的味道很濃郁，與麵條搭配得很好。叉燒也很美味！雖然外國客人的比例很高，但他們都很認真地享受美食。服務也很細心，是一家值得再訪的店！

出汁拉麵、白醬油出汁拉麵、黑醬油(多人分享)炙燒豬排丼飯、加上紅蛋黃的白醬油湯頭，在日本才能品嚐到獨特的和風清淡口味。精緻高雅的口感。新鮮削成的鰹魚節提升了鮮味。黑醬油湯頭搭配炙燒和牛，味道非常搭。相較於白醬油，湯頭更濃郁，因此更配合。相反，白醬油和炙燒和牛的風味不同，感覺不太搭配。這家在京都很有名的拉麵店，只是等待約1小時。(周日開店後30分鐘)這家總的來說非常美味，值得排隊等候。

這家店的湯頭非常美味，吃完後幾乎感覺不到罪惡感，清爽又滿足。這次點了飲用沙拉（果昔）、推薦的燒賣和白湯拉麵（加了蛋）。湯頭那股鰹魚味道實在太好了，讓人忍不住想用手帕抹一點藏在口袋裡（開玩笑啦）。這家店通常都得排隊，進去可能得花上一個小時以上，要想避開人潮最好是在開店前30分鐘就排隊，這樣應該可以第一波進去。我只去過平日，週末可能會不太一樣喔！