中華麵加味玉餃子定食的拉麵非常符合我的口味。它看起來比想像中清爽，而不是太油膩。餃子煎得恰到好處。我正午準時進去時，還有很多空位，但很快就客滿了。停車場附近有合作的停車場，停車後還可以拿到免費停車一小時的硬幣，非常方便。

一乗寺騎著自行車去了，進行了拉麵之旅。我點了叉燒麵，價格大約在1000日圓左右。到達後，整碗都是叉燒，令人驚訝。雖然叉燒有點薄，但我也喜歡這種口感。下次我想去不同的店試試看。

這碗清淡的醬油拉麵加了一些豬骨雞骨湯底，上面撒了些背脂。麵條是直的稍微寬一點，我點了大碗，可能因為這樣，麵稍微有些硬。但是麵條和湯汁的融合度不夠，感覺就像是單獨吃麵條和單獨喝湯。店裡的服務生可能以學生為主，多少有些聊天聲音，有點分心。

抽中了拉麵券，來到一乘寺站！因為天氣炎熱，想吃涼麵，想去一乘寺的「ブギー」，但是據說是家很受歡迎的店，中午前就結束營業了，有點可惜。附近有「珍遊」，所以點了拉麵券菜單。湯頭清淡，細麵相當合適，有種懷舊的味道，非常好吃。謝謝招待。

全席禁菸，並設有停車場，提供合作的停車場是BooBoo停車場。在一乗寺地區的拉麵店中，這家應該算是老字號了。我還記得自己剛拿到駕照的時候來過這裡。 ☑️中華拉麵：碗中滿滿的叉燒，加上一顆味玉蛋。雖然是樸實的中華拉麵，但非常美味。細麵條，湯裡的背脂比較多。麵的份量感覺有點少。叉燒上有很多嫩嫩的肉塊，非常好吃。有點像來來亭，但這家比來來亭更老牌，所以是不是來來亭效仿了這家呢？我個人更喜歡這家。 ☑️中華拉麵：加了味玉蛋，普通大小。還點了半份炒飯套餐。炒飯我們兩個人分享，所以變成了一半一半的炒飯。炒飯的味道普通。停車場的話，即使停在旁邊的收費停車場，如果不是合作的話就無法拿到停車券，需要停在BooBoo停車場才能兌換，大家要注意一下。我們就因此花了一些冤枉錢。

16:00左右進入店內。附近的拉麵店在這個時間已經關門，而這裡是從早上11點一直營業到午夜。感到非常感激。我選擇了套餐B，包括小份叉燒、四個餃子和中杯生啤酒，價格為850日圓。稍作點心後，又點了一瓶580日圓的瓶裝啤酒，以及一份小碗的中華拉麵，價格為650日圓。即使是小份的中華拉麵，也有兩片叉燒、蔥、海苔和竹筍等豐富的配料。湯頭稍微有點醬油的味道，而豬油則增添了濃厚的風味。非常美味。麵條的硬度、蔥的份量和豬油的多寡都可以根據個人喜好選擇。啤酒的杯子和罐子都很凍爽，這讓我很開心。不過，生啤酒的份量稍微有點少，如果價格只相差60日圓，還是建議點瓶裝啤酒比較划算。最後結帳為2,080日圓。我到店時只有一位店員，但他能夠很好地應對所有客人，服務態度非常好。這是一家我想再次光顧的店。

學生時代，從鄉下來到京都，我第一次吃到的拉麵是珍遊さん。當時的背脂濃郁、麵條極細、叉燒片薄如紙，讓我感受到了文化衝擊。起初我以為京都的拉麵可能不太適合我口味，但這樣的想法轉瞬即逝，哈哈。這家老字號名店，我去了很多次。另外，加入一點拉麵醬來改變口味也是不錯的選擇。

珍遊 一乘寺本店食べログ評價:3.58『中華拉麵加味玉(820元)』要點・創業於昭和25年(1950年)的老字號・起初是在屋台上賣京都拉麵的店・在河原町和伏見桃山有分店・可作為京都市的故鄉納稅回饋禮品・使用麵屋棣鄂的中粗直麵・可調整麵條硬度、蔥的份量和背脂的量・可透過應用程式優惠券或學生優惠省錢・三家店都在車站步行範圍內・一乘寺本店營業到晚上12點【解說・感想】京都拉麵的代表作・珍遊先生的拉麵經過長時間的精心打磨、口味一直保持著優秀水準・提供多種服務如口味調整和學生優惠等、以及位於車站附近的便利位置等, 從各方面來看都是一家出色的老字號拉麵店✨清淡的口味中添加了適量的背脂, 進一步增添了濃厚的風味和美味。鶏湯、九條蔥、背脂、棣鄂麵這樣的組合就像是"京都的代表"，對於喜愛京都拉麵的我來說真是絕佳的選擇！！謝謝款待〔營業時間〕(一乘寺)11:00〜24:00(河原町六角)11:00〜20:00(伏見桃山)11:00〜15:00 17:00〜21:00

昭和40〜50年代曾在一乘寺居住的人，一提到「珍遊」，就會想起沿著叡電鐵軌的小店。童年時被父親帶去品嚐的醬油拉麵記憶猶新。現代的珍遊雖然名字相同，但已經是平成到令和時代主流的拉麵風格。這種風格也算不錯。但是，像天天有一樣，還是想念能感受到懷舊風味的昔日拉麵呢。

我們前往京都市左京區的「珍遊 一乗寺本店」享用午餐。我們已經來過3〜4次了，但這是我們的第一次評論。我和次男在星期日中午11:45到達。我們使用附近的合作停車場，停車費為0日元。這次我們點了以下餐點，總共1300日元。・中華拉麵（小） 650日元×2我們因為剛從其他店吃過，所以兩個人都點了小碗，店員很開心地接受了。等待約8〜9分鐘就上菜了。◆中華拉麵（小）雞骨醬油湯底配背脂，配上細直麵。配料有薄燒豬肉片、海苔、蔥和竹筍。京都拉麵的這種類型可能是由其他連鎖店普及的（那裡的味道也相當不錯），但我個人覺得這家珍遊的更好吃。雖然已經吃得很飽了，但珍遊的中華拉麵仍讓我感到美味，完全吃光吃乾淨。我認為這碗拉麵相當不錯。

說起來，店前有個停車場。我試了加¥150的蒜味炒飯，真的超好吃。蒜味一上來就很有力，然後是一如既往的鬆脆口感，再加上醬油叉燒、米飯、蒜頭和油脂的味道。嗯...。無論是普通炒飯還是加了蒜的都很配這家拉麵。因為蒜味相當強烈，女性或者工作時要注意哦。

店裡剛開門不久，已經過了11點。我是第一次來這裡，先到的客人大約有4個人。我點了中華拉麵，價格是750日元，麵要硬一點，蔥要多一點。大約3分鐘後就上菜了。這是京都拉麵特有的豚骨醬油背脂拉麵，是典型的味道。味道不會太濃，也不會太淡，剛好。而且不會太油膩，這點我覺得很好。麵是稍微細一點的直麵，非常滑順。這也是京都拉麵的特色之一。我要求的硬度也恰到好處，真的讓我很滿意。叉燒肉是薄片的豬肉，也是京都拉麵的特色。整體感覺就像是在品嘗京都拉麵的經典風味。

京都被称为拉面激战区，我前往一乘寺进行了探索。选择了这家创立于1950年的老店，与第一旭和新福菜馆齐名。他们的小份拉面售价650日元，考虑到要连续品尝多家店，这个份量刚刚好。汤头选用了经典的鸡清汤酱油，加上了适量的背脂，带有浓厚的风味和轻微的甜味。面条是中细直面，有嚼劲。配料有海苔、葱和叉烧，考虑到价格，内容相当丰富。外表看起来浓郁，但回味清爽，完全符合宣传的特点，味道不会令人厌倦。一乘寺虽然店铺众多，但并非每家都像这样引人注目，所以我强烈推荐在访问时选择这样具有历史的老店。

１１月１６日（週三）晴天，一乗寺和修學院地區是京都拉麵的激戰區。從京都站到這裡需要超過３０分鐘，但這次因為要去貴船地區賞楓，所以我買了一張叡山電鐵的一日無限搭乘券。無限搭乘券有幾種類型，其中有一種是「拉麵券」，我就選了這個。價格是１７００日圓。叡山電車的一日自由券通常是１２００日圓，所以計算下來，可以省下５００日圓吃到拉麵，真是划算。對象店家有９家，提供的拉麵也是有限的，但絕對是超值。我選擇了這家從早上１１點開始營業的店家。我１１點２９分進店。交出自由搭乘券的副券後，拉麵就送上來了。這家店是採用申告「多蔥」（免費）和提供薄麵條以及可加點替換麵的店家，但提供時間有點久。上菜時間是１１點４３分。外觀看起來是背脂濃郁的類型，但湯頭並不會太油膩。蔥應該是用的九條蔥，口感脆脆的很美味。低水量的細麵也很符合我的口味。桌上有蒜頭可以自行搗碎，加入後口味更豐富。豬叉燒應該是用的腿部肉吧？上面切成薄片，大概有幾片。順帶一提，這次提供的「中華拉麵味付蛋普通」平時是８２０日圓，所以省了大概３００日圓。坐在同一張桌子上的年輕人點了「炸雞定食」。炸雞幾塊加白飯和拉麵只要９８０日圓，所以能理解為什麼這家店這麼受歡迎。※在從一乗寺站到這裡的路上，我撞上了一位老人（爺爺）騎自行車。就在爺爺說「啊啊...」的一瞬間，我撞上了他，當場跌倒。他手中的手機也飛了出去（我並沒有玩手機走路）。爺爺（大概７０歲）連同自行車一起跌倒了，但他卻說「你看哪兒去啊～」，毫不認錯，說了些不知所云的話，所以我也反擊了。「笨蛋，這裡是人行道」（一個沒有紅綠燈的小交叉口）之後，他還對我講了些不雅的話。明明是從後面追尾了還說「你看哪兒去啊～」，太奇怪了。雖然可以叫警察，但是覺得浪費時間，所以就算了。

京都拉麵之旅，首站是珍遊一乘寺本店，點了中華拉麵（小碗）720日圓。這是我第一次來這家店，一進門就感受到這家創業已有半個世紀歷史的京都拉麵店的氛圍。這次在京都品嘗的第一碗拉麵就在這裡了。京都的拉麵店裡，很多都有提供炸雞塊，但考慮到接下來還要去另一家店，我決定放棄炸雞。

這天在京都市內漫步。傍晚稍早的時間來到這裡。看了菜單，發現了半煎定食。一碗拉麵和炒飯組合，還不到1000日圓，相當划算。我點了半煎定食。湯是以雞為基底的醬油味。雞肉的柔順和醬油的風味微妙地結合在一起，非常美味。麵條是稍微細一點的直麵，湯汁與麵條相互交融，麵條也很好吃。把蔥浸在湯裡，湯汁與麵條混合在一起，也很美味。叉燒切得比較薄，肉味十足，很好吃而且容易入口。炒飯的蛋和炒的方式是我喜歡的類型。非常好吃。雖然沒有什麼特別的特色，但吃起來很美味，是一碗好吃的拉麵。謝謝招待。

一乘寺是拉面的激戰區，這家老字號已經創業半個世紀了。店員非常有活力，給人很大的壓力。我在午餐時間去了一次，很多學生和上班族，桌子都是面對面的，所以女性一個人進去可能有點不方便。 他們的招牌半炒飯定食是950日元（加大碗面100日元）。是一款以雞白湯醬油為底的京都拉麵，比起我喜歡的魁力屋來說更濃郁。感覺像是傳統的老式拉麵，味道一般，可能是口味問題。 麵的硬度、蔥的份量、背脂的份量都可以按照個人口味調整，但是他們不會主動詢問，點餐時需要自己提出。 炒飯的味道比較濃郁，炒得很好，非常好吃。 如果要在拉面激戰區一乘寺進行輕鬆的拉面之旅，請務必去試試這家店。離店大約30米處有一個合作停車場，開車也很方便。

一乘寺現在已成為拉麵的激戰區，但從前店家稀少，只有零星幾家。有些店家從那時起就在同一地點努力，如今仍然很受歡迎！雖然中華拉麵很有名，但這裡的炒飯也很出名！我經常點套餐，一直受到照顧～

南邊或稍微再往南一點停在合作的硬幣停車場，結帳時可以獲得一小時免費停車券，就不用支付停車費了。停車場也有空間可以停哦。進店時告知人數，然後就指定座位，以冷飲為標誌坐下。之後可以從桌上的菜單選擇，然後叫服務生點餐。麵條的硬度有5種選擇（粉落、超硬、硬、普通、軟）。蔥和背脂的多寡也可以選擇。⭕炒飯定食（¥1,150）已經不再只是半份炒飯了，點一份普通量的炒飯吧。另外加¥100可以換成蒜味炒飯。湯是雞骨+醬油，看起來清淡但卻有濃郁的味道，卻又清爽。背脂使湯更加滑順，而且不會太鹹是一大優點。辣椒粉的份量也剛剛好。麵條是中細直麵。雖然我通常會點硬一點的，但這種低水量的口感和湯的結合讓人有一種“哇，真是珍遊啊”的感覺。配料有叉燒、竹筍、海苔、蔥。蔥可以多點。叉燒是薄的五花肉，不會太油膩很好吃。有兩片厚厚的。口感比較有嚼勁，要細細品嚐。還有海苔。這裡的海苔，真的很好吃。炒飯總是很鬆軟。加上蛋和蔥，非常配拉麵。生薑也不錯。我已經來這裡多少次了我都不知道了，但是真的非常感謝。就算店的招牌顏色從紅色變成白色，我希望這家店能一直經營下去。⭕是一個聯合企劃的CANART還是最近的CORONAN呢？隨著事情一起 ===========

一乘寺附近有個拉麵店，今天正巧想吃拉麵，但到了下午二點已經結束野望用了。我正在考慮要去哪裡，突然看到了珍遊。已經有25年沒來了，這次是超級久遠的回憶。當然要點王道的中華拉麵。麵的硬度、蔥的份量、背脂的多寡都可以選擇。這次我選擇了硬麵，多蔥，普通的背脂。30年前，我負責京都的工作，逐漸拜訪了京都市內大約七成的拉麵店。那時候一乘寺附近就是京都拉麵的激戰區，但現在拉麵的水平更上一層樓，非常出色。吃了一口中華拉麵，馬上想起了當年在京都吃到的這種味道，非常開心地享用著。