我們有四個人一起去用餐。由於疫情仍在肆虐，我們選擇了這家提供個人鍋的餐廳。這家店的味道很普通，但仍然很美味。特別是牛舌涮涮鍋的口感非常好，味道也很棒。

在銀座的小巷裡，從中午開始享用涮涮鍋～♥️ "牛肉"和"豬肉"各自是100克，但這麼難得的機會，我們挑戰了混合200克的"牛肉和豬肉"♥️ 一人份的鍋可以享受涮涮鍋♥️ 醬汁可以從"柚子醋、芝麻醬、番茄、豆奶"中選擇兩種，我們選擇了"柚子醋和芝麻醬"♥️ 首先將"蔬菜"、"豆腐"、"香菇、綠豆粉絲"涮涮♥️ 然後是"A5特選黑毛和牛沙朗"&"宮崎豬"，都是精選的上等肉，各100克，總共200克登場♥️ 輪流涮"豬"和"牛"♥️ 這樣一點點奢華的感覺也可以品味♥️ 此外，可以選擇搭配"白飯"或是收尾的"冷麵"，我們選擇了"冷麵"♥️ 他們會提供帶有湯底的碗，稍微加入一點湯，就像吃"沾麵"一樣美味滿足♥️ P.S. 順便說一句，這家店叫"Shavu Shau"，原本以為是"涮涮"，結果是..."剃剃"!! ...是不是"搖搖"才對!! 這樣一來，"超級興奮 最棒的 快樂極了"，是不是該叫做"Shake"呢!! 然後我們美味地享受了♥️ 滿滿的幸福 ===========

火鍋能分開煮很不錯，味道也很好！只是服務稍微慢了一點，有點讓人在意。

店裡的裝潢非常漂亮。我點了豬肉料理套餐。鍋子是每人一個的小火鍋，可以慢慢享用，非常美味。

涮涮鍋選擇蕃茄湯底、柚子醬汁、豆漿或芝麻，再搭配冷麵或白飯作收尾。一人一鍋的服務更佳。

好吃又時尚，有點像半私人包廂的感覺。雖然在六本木，但是在一條稍微安靜的背街。好像經常會有足球選手之類的人來。

約會超級棒！

少量。空間寬敞。

女子會選擇了這家餐廳，位置有些隱密，有種隱藏的感覺。每人一鍋的用餐方式增添了氣氛，也不用擔心打擾到周圍的人，感覺非常好。我們選擇了附贈一杯飲料的肋眼牛排套餐。首先，乾杯時看著水滾開，然後先來了水餃，真是美味。接著是色彩繽紛的蔬菜和肉類。蔬菜份量充足，肉片雖然只有五片，但很大塊，讓人感到非常滿足！如果要挑剔一點的話，可能是馬鈴薯泥稍微多了一點，吸了很多水變得有點沉重哈哈。收尾的冷面份量也很足夠。這樣的用餐體驗只要不到5000元，朋友們也覺得性價比很高。下次想吃涮涮鍋的時候一定會再來！

六本木有一家專門做涮涮鍋的店。他們也有提供午餐！我和另一個人一起點了豬肉（980日元）和牛肉（1,250日元），然後分享了。醬料可以選擇兩種，包括柚子醋、芝麻、番茄、豆奶。配菜有細切蔬菜和飯或者冷麵。這裡每個人都有一個專屬的鍋，這點很不錯。花費大約是1,000日元，評分：3.5分5分：一定想再來！4分：有機會的話會再來！3分：可以再光顧。2分：去過一次就好。1分：不用去。

平日晚上預約了這家餐廳。餐廳位於六本木的偏僻小巷，位置有些隱蔽。我們被帶到了一間包廂。這家店主打涮涮鍋，但每個人都有一個獨立的鍋子，而不是共用一個大鍋。這次我們點了單點和套餐。 - 卡普雷塞：整個番茄夾著乳酪，看起來很時尚。 - 煙燻牛舌：價格只有560日圓，非常划算。 - 燒烤牛肉片：燒烤過的肉片包著切碎的大根，清爽可口。 - A5級黑毛和牛＆宮地豬涮涮鍋套餐：首先上來一個大水餃，非常有飽足感，充滿肉汁。 - 蔬菜拼盤：雖然份量很足，但細絲胡蘿蔔、生菜和豆苗不太適合涮鍋，我們希望有點沙拉醬。洋蔥豆腐和香菇很好吃。 - 章魚：我們另外加點的，切得很薄。價格也很划算。 - 牛肉和豬肉：牛肉切得很整齊，非常容易入口。豬肉有點腥味。 - 餅和切麵：忘了拍照。餅片很薄，味道普通。 - 甜點：可以選擇三種口味的雪酪。因為是平日的早些時間，所以人很少。味道還可以，氣氛不錯。謝謝款待。

■從國立新美術館往後面小巷走一小段路。以前我曾經嚐過 Aria 的特色生意大利麵，覺得非常美味，所以打算再去品嚐一次。但聽說週末中午要預約，而且要等位，所以就在附近逛逛。很快，我看到一家涮涮鍋的招牌，被吸引進去試了試。 ■氛圍像是隱藏版的涮涮鍋店，不好意思，應該說是 SHAVU・SHAVU。它不像是隱藏版，它就是隱藏版。哈哈，感覺就像是明星會悄悄光顧的地方。這家店很小巧，很快就滿座了，但奇怪的是，感覺並沒有非常擁擠。也許是因為是涮涮鍋店的緣故，又或者是這家店的氛圍所致。中午來用餐的客人以情侶為主，年齡層稍微偏大一些。 ■點了豬肉涮涮鍋套餐（配大碗きしめん）和牛肉涮涮鍋套餐（配普通碗きしめん）。每個人都有一個小鍋，可以悠閒地涮涮鍋。可以選擇兩種醬料，芝麻醬比我以前吃過的任何芝麻醬都濃郁，可以說是「芝麻味噌醬」。我覺得這個醬料更多更好，哈哈＾＾蔬菜也很漂亮地擺盤，肉也很美味○如果要挑剔的話，希望きしめん、肉或蔬菜中的任何一個能多一些份量。雖然價格便宜，可以理解這樣的份量，但如果再多付一些錢，能讓飽足感更好，我會更開心。きしめん配上特製湯頭，像是冷麵一樣吃，非常美味。雖然想再多吃一些，但我還是選擇了滿足於現狀。最後，我還有機會在其他地方品嘗美味的蛋糕，所以也算滿足（笑如果 Osteria Bûrābu 或 Aria 太擁擠的話，這家店或許可以考慮。

店名為「剃剃」，據說以涮涮鍋為主要料理。【交通】位於東京地鐵日比谷線六本木站步行7分鐘【地點】在六本木六丁目交叉口附近的小巷子裡。這裡人流較少，從外面看不到店內，感覺不太容易進去。只有3桌12個座位，空間狹小。【午餐菜單】飲料另外收費，加200日圓，熱咖啡可自由續杯。・豬肉午餐 980日圓・牛肉午餐 1250日圓・燒涮丼 800日圓【點的菜單】選擇了豬肉午餐，內容是薄薄的切片豬肉6片。蔬菜是放在碗裡一起上桌的。桌上有電動加熱器，放上小鍋自助涮涮鍋。最後送上烏龍麵結束。都是自己動手料理，可以按照自己的口味調理。如果可以的話，想再加2片肉讓份量變成8片。

★3.4【FILE 1695】2014/03/13 (木) 11:40　拜訪位於六本木外苑東通和六本木通之間隱密小巷的「Tan & Lei」後續「Westar Roppongi」一樓，這家專門提供涮涮鍋的店在2013年7月開業。店內以深棕色木紋為主調，氛圍十分舒適。一進門正對著兩桌各六席，總共12席，空間不大。訪問時店裡沒有其他客人，整個過程都很空曠。服務由一名男性員工優雅地執行。午餐菜單包括「涮涮豬肉套餐」980日元和「涮涮牛肉套餐」1250日元。所有套餐都包含100克肉、豐富的切絲蔬菜，以及白飯或冷麵，大碗裝免費。醬料有四種選擇，可任選兩種。我點了「涮涮豬肉套餐」980日元。餐點包括100克豬肉、大量切絲蔬菜、冷麵（大碗裝）、胡麻醬、番茄醬、冷麵醬和調味料。餐點準備時間約25分：11:40點餐、11:44上桌胡麻醬和番茄醬、11:47上桌肉、蔬菜和調味料、12:05上桌冷麵和冷麵醬。涮涮豬肉切得整齊，配上濃郁的胡麻醬非常美味。番茄醬則清淡無味。蔬菜盛量充足，為涮涮鍋增添了風味，十分美味。冷麵免費加大份，一份份量足夠，配上專用醬料非常美味。店內氣氛舒適，以深棕色木紋為主調，位於六本木偏僻的位置，因此很少有其他客人。涮涮豬肉套餐980日元包含100克肉、豐富的蔬菜、免費加大份冷麵，可選擇兩種醬料，再加上冷麵醬和調味料，搭配濃郁的味噌風味胡麻醬的涮涮鍋非常美味，大量的蔬菜和冷麵十分吸引人。以下是與其他店的涮涮鍋特色比較（2014/03/13更新）：★4.2 港區 赤坂站「武藏」的鯨和鮪魚腹涮涮料理，1000日元，以豬肉和白菜為主，份量足夠。醬料有胡麻醬、柚子胡椒和醃梅，白飯可免費續，還附有甜點。大量的蔬菜配上柚子胡椒和醃梅的絕妙搭配，豬肉味道極佳。★4.0 港區 六本木一丁目的四季七草，提供國產豬肉涮涮料理（130克），1000日元，肉質鬆軟，非常美味。醬料有醬油和特製胡麻醬，特製胡麻醬尤其美味。★3.6 中央區 銀座站的樂山，提供和牛肉涮涮定食，1300日元，肉質薄而有彈性，非常美味。醬料有醋醬和胡麻醬，白飯可免費續。★3.6 中央區 銀座站「涮通 銀座店」，提供麥和豬肉涮涮套餐，990日元，包括兩種涮涮肉、蔬菜拼盤、白飯、調味的豆腐、泡菜和湯。醬料有醋醬和胡麻醬，胡麻醬需現場磨碎。豬肉片非常嫩，非常美味，搭配了豆腐非常推薦。★3.4 港區 六本木站的「Shave Shave」，提供涮涮豬肉套餐，980日元，包括100克豬肉、豐富的蔬菜和大碗冷麵。醬料有四種選擇，可任選兩種，濃郁的味噌風味胡麻

六本木的一條偏僻小巷更深處，是一家鮮少人潮光顧的涮涮鍋店。此前這個地方有一家名為「丹安德雷」的歐風咖哩店，口碑極佳，但不幸結束營業了。最近經過時發現，他們開始提供午餐服務，於是和公司同事前往品嚐。午餐僅提供兩種涮涮鍋選擇，分別是豬肉和牛肉，前者為980日圓，後者為1250日圓。獨特之處在於醬料，可以從四種中選擇兩種，包括傳統的「柚子醋」和「芝麻醬」外，還有「番茄醬」和「豆奶醬」。我選擇了「芝麻醬」和「番茄醬」，特別是番茄醬的味道出乎意料地好。店員說，這款醬料深受女性歡迎。這次我和同事都選擇了豬肉，肉片有十片，還有蔬菜和豆腐等配菜。最後可以選擇補充飯或者是冷面，我們都選擇了冷面。份量十足，考慮到價格相當滿意。雖然空間稍顯狹窄，但裝潢雅致，氛圍舒適。晚上可以用隔板分隔成個室使用。除了我們外，還有一組約六七位年長的女性客人，看來是常客。菜單選擇不多，但整體印象還不錯，是一家不錯的餐廳。

每人一鍋，營造出時尚的約會氛圍，但男生們也能輕鬆享用。盤子擺盛很漂亮，口味普通但不差。店家並沒有強調這個概念，重點是它隱藏在巷弄中的小店給人一種優越感。雖然吃完不會特別飽，但是它既優雅又不過分昂貴，門檻低又能享受氛圍，我覺得這種平衡是最棒的。