九月稍微涼爽的一個星期天。在下頭橋通り＝旧川越街道和現川越街道的分歧點，有一家黃色招牌的中華料理店。看到店面的菜單後被吸引了。店裡似乎是由兩位本地人經營。菜單是用日文標示的，菜名也很日式，但在表頭標著了「正宗中華」。這是要表達，不是一般的街邊中華，而是要傳達正宗的味道。我當然理解了。那麼就不要點炒飯之類的，而是選擇其他店裡看不到的菜式。有一個超值的酒類套餐，看起來非常划算。請看菜單圖片。ABB或ABC等，組合自由。這是家不能開車來的店喔。●茄子炒肉絲定食 900日幣 台灣魯肉飯也有，但我沒吃過這個所以對這個很感興趣。主要是茄子，加上切得很細的豬肉絲、胡蘿蔔、青椒等炒製而成。味道不太甜，帶有咸味。所以很適合搭配飯吃。飯端上來時是一大碗，份量很足，但這麼鹹的料理也需要這麼多飯。幾乎沒有八角和五香粉的香味，所以吃起來很容易。但正宗感少了一點，不太像正宗的味道。但可能是因為我沒吃過台灣魯肉飯，所以那個可能是真正的味道。不斷有外送訂單進來。經濟上可能比店內銷售更重要。但是有這麼多訂單的事情，顯示大家都認同這裡的味道和份量。看起來已經在當地立足了。謝謝款待。下次應該是晚上吧。但是在這個區域晚上很難找到機會……。

最近開了一家新店。除了有一位男性廚師外，還有一位年輕男性擅長日語，負責接受菜單訂單和上菜。他的日語很流利，態度也非常有禮貌，讓人感到很舒適。或許是店剛開張不久的緣故，菜單看來還比較簡單，但只要詢問，就可以點到不在菜單上的料理。上次吃了魯肉飯，味道很不錯，這次去吃麵類，更是美味！還有一種「辛苦了套餐」，可以點海鮮炒飯不帶飯的料理，只有料，這樣的選擇很少見。裡面的豬肉塊塊的，很好吃。蝦仁炒飯的配料很豐富，鹹度剛好（這很重要）。海鮮雲吞麵和雞肉麵都有炸洋蔥和蔥，做工很不錯。海鮮雲吞非常大，令人驚訝。吃起來很有嚼勁。湯頭都很清爽。麵條是普通的中式麵條，但搭配湯頭很合適。雞肉麵的味道比較獨特，令人上癮。有時候去中式餐廳會發現味道太重，不喜歡，但這家的調味剛好，而且其他菜單看起來也很容易點。他們還說菜單會再擴充，期待這家店的發展。店員服務態度好，味道也不錯，希望能支持他們。