熱騰騰的湯汁咖哩！這家專門提供蔬菜咖哩的店很棒！名為「幕末咖哩」，位於東京都澀谷區西原3-4-5號的山田大樓3樓。這家店有代々木上原的咖哩，而且是素食咖哩。它是一家紹介制和會員制的隱藏風格咖哩專賣店。他們的熱騰騰的咖哩很美味，而且蔬菜還可以烤過。你可以選擇湯底，也可以加配料！我特別喜歡他們的羽衣甘藍。我一定會再去這家店！另外，我也在我的麵包和瑜伽部落格上詳細介紹了這家店，如果你有興趣的話可以去看看：https://ameblo.jp/pon0119/entry-12820764253.html

午餐時光，我來到這家因提供純素咖哩而聞名的餐廳。除了純素咖哩外，還有草藥咖哩可供選擇。它位於大樓的三樓，像是一個隱藏的小天地。一樓只有一塊像黑板的招牌，門上貼著一張寫有Instagram的QR碼的卡片。感覺像是一個公寓裡的一個房間。我有些猶豫，不知道這裡是不是正營業呢？打開門後，我看到滿滿的蔬菜擺放在櫃檯上。店員只有一位。儘管有點隱密，但在開放時間進入後，顧客們紛紛來到，轉眼之間就坐滿了座位。菜單上有兩種選擇，一種是"幕末"的純素咖哩，另一種是"九龍頭"的草藥咖哩。湯可以選擇標準、番茄、椰奶或大蒜味噌口味。辣度則有5個等級可供選擇。我是第一次來，所以選擇了標準口味的二級辣，但已經相當辣了。上菜的是裝在綠色陶罐裡的蔬菜咖哩。蔬菜有燉煮在咖哩裡的和油炸的混合。飯上還附有橙子皮。是先將橙子皮放在飯上享用的風格。口感清爽，不會給胃帶來負擔，屬於湯類。能攝取到豐富的蔬菜，非常棒。看到桌上擺滿了各種蔬菜，我才發現這是"We Are The Farm"連鎖店。晚上則是會員制，但如果在午餐時光品嚐了"幕末咖哩"，就可以在晚上使用了。

幕末咖哩標準3辣，配料有海苔天無限一味飯，售價2400元。從價格來看，比一般的湯咖哩店貴，但口味更勝一籌。辣度大約是一般中辣的2到3左右。別人提到過，唯一遺憾的是蘆筍的纖維。其他方面都很好，因此很受關注。店主推薦的無限一味飯也很美味，檸檬和一味調味料混合在一起，讓米飯非常清爽，非常配湯咖哩。這真是無限美味。下次我想試試看九頭竜。

・湯羹咖哩 幕末（2,000日圓）位於代々木上原站前一棟建築的3樓。菜單基本上只有兩種湯羹咖哩。湯羹咖哩中包含許多蔬菜，如辣椒、小瓜、茄子、青椒、金針菇、馬鈴薯、地瓜等。2,000日圓左右的價位算是相當奢侈的餐點，但我認為值得點。由於湯羹咖哩中不含肉，所以也非常適合不吃肉的人士。謝謝款待。

休假中午造訪。先前沒有其他客人。不久之後，幾乎滿座。選擇了幕末咖哩，加上蔬菜配料，辣度說是5級辣但其實不太辣，我點了4級辣。外觀非常漂亮。牛蒡和蘆筍都有纖維，咬起來相當困難，但所有的蔬菜都很美味。湯頭濃郁豐富。辣度對於平常吃辣的人來說，4級辣可能不會太辣。老闆非常溫和有禮，讓人想再次光顧。因為每個季節蔬菜都會更換，所以我想再來一次。但價格稍微偏高。

■從小田急線·代々木上原站步行2分鐘即可到達■首次訪問■與朋友一起享用午餐■概述這是一家位於代々木上原站附近一座大樓的三樓的咖哩店。這家咖哩店由以蔬菜為主打的餐廳「WE ARE THE FARM」所經營，該店在涉谷、惠比壽等地也有分店，並且只在午餐時間營業。它是在同一棟大樓的原有咖哩店「NEW ORDER」搬到關西後，以傳承其食譜的形式開業的。■菜單他們的咖哩只有「幕末」和「九頭龍」兩種。幕末是基本款咖哩，而九頭龍則是加入了高麗人參等強力食材的咖哩。可以選擇咖哩的底和辣度，還可以按自己的喜好添加配料。這一天我點了幕末的標準辣味，並加了蔬菜配料（2,300日圓）。■感想聽說代々木上原地區有一家受到矚目的新店，所以我趕在開店時間前來拜訪。晚上是一家介紹制的餐廳，開放式吧台很時尚。這家店的咖哩保留了前身NEW ORDER的食譜，口味溫和但又能感受到香料的深度。值得一提的是，素炸過的蔬菜的份量和質量。從常見的香菇和藕片到罕見的自由薄荷等，有超過10種以上的蔬菜被大方地添加在上面。由於母公司擅長於有機蔬菜，因此可以清楚地感受到蔬菜本身的甜味和鮮味。服務態度也很親切，我相信很快就會成為排隊等候的熱門店。不久我會再來拜訪的。謝謝款待。■訪問時的評分暫無

【最寄車站】代代木上原站，步行1分鐘【預算】2000〜3000【概要】繼承NEWORDER調味的大阪店後，"幕末咖哩"在東京精心調製，使用絕妙的調味料和新鮮的農場蔬菜，湯咖哩非常美味。中午是幕末咖哩，晚上是一家秘密飲食店，有兩個面貌。營業時間為11:30〜，只提供吧台座位，約10個座位。您可以自由選擇幕末咖哩或九頭龍作為基底口味，然後添加蔬菜作為配料。【菜單】・幕末咖哩，椰奶，大份蔬菜（2450日元）【備註】這次是被朋友邀請來訪的。我以前非常喜歡NEWORDER的咖哩，但他們搬到大阪後，我感到很寂寞。在這樣的情況下，代代木上原終於迎來了幕末咖哩的誕生！！太感動了！！・幕末咖哩將數種香料混合在一起，用新鮮而甜美的蔬菜輕輕炸製而成的湯咖哩。作為純素咖哩，受到女性的熱烈支持！！您可以儲存一週份量的蔬菜，如香菇、海帶、紅藜、蘿蔔、西蘭花、金針菇、牛蒡、胡蘿蔔、茄子、馬鈴薯等。辣度從1到4，2級辣即使不擅長辣味的人也能接受。當然，這非常好吃，但幕末咖哩還有很大的發展空間，期待不已！如果說是守破離的話，目前還處於"守"的階段。儘管如此，這個咖哩非常美味！謝謝招待。※投稿時--- ===========

◯惜しまれつつ大阪に移転した，一家素食咖哩店「NEW◯RDER」的舊址（同一建築物）現在的新店。◯監修：NEW◯RDER × 運営：WE ARE THR FARM這樣無敵的組合。以土鍋高溫直接上桌的「幕末」＠1,980元。雖然是純素的，但這份美味從哪裡來的…實在是無法理解，一如往常的美味，但與前身相比，更加溫和、或者說更加濃郁、這樣的感覺。辣度相對溫和。（我是喜歡辣的人，但這四辣幾乎感覺不到。）◯炸得酥脆的蔬菜味道太美味了！全部都是自家種植的。有著只在成田山新勝寺奉獻的巨大大浦牛蒡，甜度極高的羽衣甘藍莖等。雖然在咖哩裡我更喜歡加入雞肉或豬肉，但當這麼美味的蔬菜出現時，我覺得不需要肉了。這些蔬菜的美味是咖哩史上無與倫比的！

我期待已久，前往一家以純素、無農藥蔬菜為主打的咖哩店。在土鍋中冒著熱氣，辣度也可以選擇，實在太美味了，讓我愛上了。那份羽衣甘藍汁也好好喝。