今天吃到了非常美味的義大利料理，真是美味極了。有吃到針魚、鱘魚子、天使髮麵和來自羅亞爾的白蘆筍，這根蘆筍真的很大又很美味。接著是鳗魚、香草蒸、新鮮蕃茄。然後是龍蝦、發酵奶油、香草豆，以及毛蟹、三葉芹、春季松露，還有來自根室的鮪魚、蕨菜、竹筍，帶著春天的氣息。接下來是柑橘雪泥和和牛的香煎牛排，風味獨特，儘管看起來像生的，但低溫烹調後內部已經熟透，鮮美的味道被完美地鎖住了。最後是甜點和茶點，以及一杯卡布奇諾。真是太棒了！

你好，我是大家的美食僕人『孤高のグルメ』！今天真是熱啊，對了，不如從銀座車站底下搭地下通道去吃飯吧。欸，從銀座車站到1-2丁目的地下居然鋪上了這麼可愛的磁磚？真是不知道呢，好可愛啊！咦，這就是了，哇哇，樓梯內的冰淇淋照片看起來好好吃啊…到12樓咚咚（°_°）哎呀，不對，右轉不是這邊，右轉那邊是同店的實惠區呢，我要左轉×2。哈，這個像泡泡一樣的吊燈還是一個一個手工吹的吧？太好看了！我：“你好，我是12點訂位的孤高のグルメ⭐︎。”工作人員：“歡迎光臨，我們已經等候您多時了。請這邊走。”太好了，正好是我指定的角落位置。這裡氣氛真是棒♪( ´▽｀)無論是哪家餐廳，位置選擇都超重要的。在銀座『アロマフラスカ』約會的話，那肯定要選中間靠窗的位置，雖然從所有位置都能看到後面，但情侶們坐在那裡可以專心享受自己的世界，還能眺望窗外的風景。看，銀座『銀座アスター本店』正對著窗的位置也是銀座中華約會的經典中的經典吧？因為可以從中央大道清楚看到，所以注意外表形象是必要的（如果有在找好的裁縫師的話，歡迎隨時找我）。對我的追隨者們來說應該沒問題吧，就是那種感覺。接下來是進門後的兩端位置，嗯，現在這個季節特有的山茱萸也很不錯。這兩端的位置可以俯瞰整個空間，因為後面沒人，所以像我這樣沒有對手的人在約會/聚餐時比較喜歡這樣的位置。對我來說，坐在窗邊的兩端位置不行，感覺有點窗戶和植物的壓迫感，而且左右的植物也不好看。我考慮了3-4秒，突然看到工作人員已經在等我就座了，於是我坐了下來。工作人員：“歡迎光臨，要喝點什麼？”我：“先來一杯氣泡水吧。我邊選邊喝。”工作人員：“好的，請稍等。”啜飲了一口氣泡水。嗯，好好喝，喘口氣了！工作人員：“很好，接下來想要喝什麼？”我：“這邊的是無酒精的，我要一杯伊泡的斯布曼特，喜歡口感濃郁的。”工作人員：“好的，我知道了。”於是倒出來的無酒精的是杜克，而我要的伊泡卻是大家熟悉的我在家裡常備的最愛「卡德爾博斯科」。太好了，乾杯(=´∀｀)人(´∀｀=)♬現在的時代為什麼只有杜克·德·蒙特納（比利時產）或者一般的東西呢？或許是因為金色的瓶子和室內裝潢相配吧。我品嚐了一口我的斯布曼特/泡酒。太美味了，對於法國泡酒我只喝香檳，對於意大利泡酒我平時只喝普羅賽科，但唯一會喝其他地區的泡酒（意大利泡酒）就是我最愛的伊斯帕瑪特。因為幾年前普羅賽科的丘被列入了世界遺產區，所以對於泡酒愛好者來說，有一天去遊覽多洛米蒂山脈（瑞士）或者順道去威尼斯（意大利）的人是個不錯的選擇。在歐洲旅行時不要只是在春天或秋冬的時候「點」地四處走，而是要「面」地廣泛遊覽才行。工

一年振來店吃午餐。同時間只有三組客人，氣氛很安靜。首先點了飲料。平常喜歡喝酒，但怕喝醉影響口味，所以這次點了氣泡水。第一道是冷盤義大利麵（天使麵）。因為當天氣溫超過攝氏35度，所以這道清爽的菜餚很受歡迎。而且，松露的香氣令人陶醉，美味程度倍增。第二道是縞鯵。平常大多生吃，這樣的烹調方式是久違的口味。第三道是蛤。肉厚的蛤配上甜美的茄子，絕配。湯頭濃郁，味道絕佳。第四道是義大利麵。清酒的甜味和魚子醬的苦味相得益彰，是今天最棒的料理。一定要再來品嚐！第五道還是義大利麵。甜甜的玉米和軟嫩的肉質很美味。第六道是夏季的鰻魚。看來去年也吃過，但完全沒有印象。但鰻魚搭配土豆泥非常合拍，讓人食指大動。最後是和牛。吃起來應該是沙朗部位。外皮酥脆，內裡軟嫩，味道極佳。服務態度和氛圍都無可挑剔，一定會再來的好地方。

⚫︎午餐菜單Profumo（13,915日元）+ 主菜更改為和牛（1,815日元）《套餐內容》⚫︎初鰹 番茄花苏 以初鰹的刺身配以煙燻味的番茄醬和蔥，並點綴上紫蘇花，清爽可口。⚫︎稚鮎 薺 季節蔬菜 以稚鮎搭配清爽微酸的香草醬，並烤得香氣四溢的蘆筍。⚫︎海鱆 韮黃 皆魚子醬撒在義大利面上，並以香草蒸烤柔軟潤滑的鱔魚搭配。⚫︎土豆餃子 羅勒風味 以濃郁的羅勒醬搭配充滿香氣的土豆餡料。⚫︎鰭魚 番茄蓮藕 以煙燻的烹調方式烤得香脆的鰭魚，並搭配新鮮的蓮藕片和蓮藕泥，並添加番茄醬。⚫︎柑橘雪酪口感清新，檸檬和百香果雪酪。⚫︎特選和牛 Pré-Verte 季節蔬菜 嫩煮的和牛牛排，搭配佐料製成的芥末和大分縣鯔魚魚露，以及可食用葉子的小胡蘿蔔、洋蔥。⚫︎今日甜點 芒果布丁果凍採用了名為Moscato d'Asti的意大利甜酒和葡萄柚般的香草調製而成。⚫︎飯後飲品附有棉花糖、生巧克力、杏仁等拼盤。度過了非常美好的時光，離開時還能與Chef原田交談，非常開心。感謝款待。

這家餐廳以前問起推薦的東京店時，我無法回答，但現在我決定要分享這家店。我曾在姊妹店的《サーマアマービレ》用過晚餐，但沒有感受到這麼大的喜悅。每一道菜都可以坦率地說是美味的。我認為性價比也很高。我們應該再去一次。

米其林評比中，剩下的意大利餐廳顯得有些像消遣性質的比賽。相較於法國餐廳，我總是覺得意大利餐廳的招待待遇較低。雖然我喜歡這裡多樣化的菜餚和美酒，但很多店主都有些個性強烈哈哈。不過這裡的氛圍和服務卻像法國的大型餐廳，讓人感覺非常棒。最後的送別比起服務人員反而更有趣哈哈。吃飽喝足啦，感謝招待！

雖然味道很好，但沒有超乎想像的驚喜，整體印象符合期待。在同一價位範圍內，我認為還有更讓人驚艷的餐廳。這家店位置便利，不會讓人失望，適合商務宴請。店內氛圍非常好。

有樂町線銀座一丁目站8號出口出來，就會看到對面的建築物12樓有「Aroma Fresca」。今天是家族紀念日，我們前往了這家店。走出電梯，店員立刻迎接並引導我們。坐下後，點了飲料，然後乾杯。酒精飲料和無酒精飲料都有很多種類。服務員口頭介紹菜單。之後，菜單內容也被詳細地口頭解釋了一遍（每上一道菜都會有解釋）。菜單包括一道蔬菜、兩道義大利麵、三道魚料理、一道肉料理和甜點和茶點。每一道料理都非常用心，我們都非常滿意，而且每一道都很美味。店員一直以親切的服務待我們，整體上我們度過了一個非常滿意的時光。

銀座車站步行約10分鐘的地方，套餐20000日圓＋葡萄酒配對9000日圓＋香檳，加上各種附加費和服務稅，每人共計48500日圓。環境像是一個精緻又美麗的小型婚禮場地，但桌與桌之間的距離很好，讓人感到舒適。服務像高級店應有的水準，但有點失望的是，當他們解釋菜單流程時，突然提到「有額外費用，但我們可以加白松露燉飯」，讓我以為可以點一道額外的菜，但最後我期待的義大利麵卻沒有出現。如果他們在介紹義大利麵時提到可以替換的話，或許我會點白松露燉飯，但這樣的時機和措辭很容易引起誤解，有點遺憾。菜單上的食材不錯，可以感受到他們的用心，但以這個價格來說，感覺有點不夠。橄欖油和玫瑰花香氣交織出「香氣」的氛圍，給人印象最深。鰍魚肝配魚子醬和angel hair pasta是一個美味的組合。白蘆筍配salsa baniette，蘆筍味甘甜。烤阿拉斯加帝王蟹配葡萄柚香氣，肉質鮮美多汁，非常美味。炸甲魚配Pré a Verde，味道不錯但沒有特別突出。白松露燉飯當然很好吃，但白松露的香氣普通。我更想嚐嚐冬季黃鰤魚義大利麵。煎平鱸配野草和arsale，鱸魚很美味，但醬汁似乎可以更搭配。這可能是個人口味問題。柑橘雪葩，和牛扒是店家的招牌菜，低溫烹調後肉質柔軟，肉汁恰到好處，非常美味。芝士蛋糕是額外點的菜單。額外的義大利麵是免費提供的選項，而且可以選擇多種口味。我選擇了燻辣魚肉義大利麵，可以加大份量，味道很好。甜點可以從幾種中選擇，我選擇了蘋果mille-feuille和草莓糖果。蘋果的口感和甜味非常好，令人期待。草莓糖果的味道像草莓奶油，不是我喜歡的口味。最後茶點和咖啡。由於期待的原因，我添加了各種額外點心，因此費用增加是可以理解的，但沒有令人感動的地方，白松露燉飯的事情讓我現在想起來還覺得不太對勁。感謝款待！

阿羅瑪弗萊斯卡＝米其林★＝Jobtune＝原田廚師，這是我第一次光臨，也是久違地體驗到了令人"嘆為觀止"的美食。1. 坐落在銀座正中心，建築最頂樓的空間被豪華地利用，桌子呈弧形排列。雖然沒有任何隔板，但每個座位之間的距離十分安心。這真是太了不起了。2. 氛圍和服務華麗的空間和高品質的室內裝潢。服務也很周到。這是我迄今為止體驗過的義大利料理中最高級的氛圍。太棒了。3. 口味午餐套餐只有一種。為了不虛此行，我升級了主菜到牛肉。菜單包括兩種意大利面，四種魚類，一種肉類和一種甜品，每一道菜都非常出色，展現了一貫的料理理念。麵條一口就吃完了，寒鰤魚肉厚而彈牙。這麼輕盈美味的魚子醬，下面是由酥脆的卡達伊佈料包裹的極致鮮嫩的白子，讓人陶醉。包裹鮪魚的土豆外酥內軟，這種口感和味道的結合真是了不起。主菜的牛肉，肉味不過分，正是我想要的味道。刺激五感，有時柔和地環繞著你。於是這超過兩小時的特別時刻很快就結束了。4. 價格每人約2萬日圓，但有這樣的空間和味道，這個價格是合理的。5. 感想今天的料理，每一道菜都帶有春天的氣息，吃著吃著就感受到了生命的力量，感覺到自己真正地活著，心中湧起了一股熱情。在這樣的感受下，稍微放鬆一下就忍不住要流淚。這是一道能給予生命力的美妙料理。非常感謝招待。

10年未曾踏足的香氛餐廳。那時的土豆羅非尼和帝王蟹溫沙拉永遠迷住了我。即使在當地的伊爾索利索餐廳試圖重現，但仍不完美。決定再次造訪這裡，這是唯一的選擇。當天的菜單：魚子醬意大利面、馬斯卡彭起司、上海蟹、鴨肝、白蘭地燒帝王蟹、葡萄柚、仿香氛餐廳風格；服部養鼈場產的鱉、寒鰤和芥蘭、手工意大利麵羅非尼、土豆、羅勒醬、小比目魚和蔬菜、柑橘雪酪、和牛眼肉、紅酒、栖子味大根、驚喜甜點、香草茶。一整晚，我們享受美食的同時，廚房與餐廳間的廚師穿梭來回，關心菜品的出爐情況。絕對會再次光臨。看來我的飯伴也已確定了！(//∇//)

✳︎阿羅瑪芬菲斯卡@銀座店內非常明亮，氛圍十分優雅，座位間距寬敞，是相當奢華的空間。我享用了14,000日圓的午餐套餐。首先用起泡酒乾杯！搭配橄欖享用。牡丹蝦和魚子醬冷意義通心粉★橙子氣泡很可愛！雖然是很小的一道菜，但魚子醬和蝦子非常美味，非常適合作為第一道菜。水鮹生魚片★炭火燒烤的水鮹非常新鮮，香氣和口感都很清新！底部有加斯帕喬醬汁，頂部有鯷魚和芹菜根，非常漂亮。麵包有三種和餅乾棍。Ciabatta、法式麵包、芝麻與芝士麵包。品種繁多讓人高興，但如果能更大更多一點就更好了。鰻魚蘑菇炸★鰻魚脆脆的！內裡鬆軟，正是鰻魚的口感。松露味道很濃很香。桃子四種起司醬的新鮮番茄醬★桃子麵條像烏龍麵一樣，口感鬆軟。布安卡萊醬有濃厚的番茄味和起司味，非常美味。経産牛肉和烤玉米意大利麵★肉質非常扎實！有玉米的加入讓人很高興，但如果再甜一點會更好。肉醬裡有青椒的微辣香氣。鰻魚串燒 紅酒風味★驚喜！鰻魚串燒配上馬鈴薯泥和紅酒醬汁。這樣的魚類料理我第一次見到！柑橘雪酪★相當濃郁清爽。川俣雞的天火燒 惡魔風★肉厚火候剛剛好。惡魔風＝帶著惡魔風格的醬汁很美味！花蒜和肝醬是點睛之筆。本日的甜點★可選擇3種，我選擇了咖啡凍。但這不只是普通的咖啡凍！中間有冰淇淋，白巧克力，漸漸融化變成像咖啡拿鐵一樣。份量很足也很開心。最後是卡布奇諾和小甜點拼盤！椰子脆餅、法式糖果、巧克力、比斯餅乾等等。盤子數量多很開心，享受著寬敞的空間。

一般來說我對所謂的聖誕晚餐沒啥興趣，但今年我卻走上了王道或者說俗氣（抱歉）的路線，那就是這個被譽為至高的地方——"Aroma Fresca"。我提前兩個月預訂，終於如願以償地得到了座位。他們表示23號到25號是特別晚餐，菜單如下：黑魚子魚子醬、蔥、香味馬斯卡彭、上海蟹、鴨肝、聖布加(酒)、仙台牛肉、小萵苣、金山寺味噌、阿拉斯加大龍蝦、蘋果、四萬十青海苔、黑松露、蒙多、焦糖洋蔥、鯷魚、帆立貝、女扇木、地蛤、聖護院蘿蔔、蘋果雪葩、秋田沼澤塔、泥龜湯、燒焦飯、栃木草莓、Skyberry、開心果、綿花糖、白松露、半凍甜點、亞馬遜可可。餐後飲料是橄欖，我久違地和這最美味的橄欖打了招呼。它的厚實、多汁的身體和果香四溢的氣息直透鼻腔。魚子醬的顆粒很大，充足的魚子油像有機牛油一樣。馬斯卡彭的甜味是主要的口味，非常柔和。蟹肉被磨碎後使用，做成超濃郁的湯。口感清爽，但由於食材本身非常豐富，味道卻非常濃郁。把湯和鴨肝一起送入口中，口感像淡雪一樣，非常舒適。我覺得相比起像中國菜一樣啃啃嚼嚼地吃上海蟹，做成湯更能突顯其美味，你覺得呢？仙台牛是包裹烤的，肉質細緻而纖細。雖然以味噌為基礎，但味道清爽。小萵苣的苦味和黑松露的華麗香氣平衡得很好，這道菜我覺得非常棒。阿拉斯加大龍蝦配酸甜的柑橘醬。在享用阿拉斯加大龍蝦時，感受到泡沫在舌頭上消失，味道絕佳。青海苔是一種有著海洋芬芳的佳餚，但由於阿拉斯加大龍蝦的美味非常突出，我不禁想問它們是否真的需要配在一起。意大利面是扁平寬麵，用蒙多和焦糖洋蔥做成濃郁的醬汁。我覺得這道菜的味道主要是甜味。用兩種白松露給味道增添了層次感，雖然它們花了一些心思，但我更喜歡簡單而稍微帶有一點鹹味的口感。海鮮是帶子、魚子、蛤蜊三重奏，芹菜的青綠色帶有苦味。我覺得這道菜有些狡猾。從食材來看，這可能是一個華麗的表演，但每種食材的自然美味被完美呈現出來。芹菜醬充分體現了這些海鮮的美味。這是一道能看出廚師手藝的菜。酸橙和檸檬的酸味口感帶有強烈的果味雪泥。我是一個喜歡酸味的女生，所以我完全想再吃一些。主菜是秋田的比內地雞，太棒了，沒有對當地的忖度，我認為比內地雞是最好吃的，所以我很感激這一巧合。用龜和雞湯做成濃郁的白湯，然後加入燒焦飯，最後做成燉飯。適中的嚼勁和濃郁的脂肪讓人無法言喻地享受。這是今天最棒的一道菜。甜點是棉花糖中夾著開心果冰淇淋、草莓，一個充滿了童趣的作品。最後是白

晚餐只提供2萬日圓的任選套餐。您可以以額外1000日圓的價格將主菜更換為特選香草芬芳風味的和牛西冷。加上麵包費、稅金和服務費後，總共超過2萬6千日圓。這家餐廳位於銀座大道的一棟建築物中。搭電梯上樓後餐廳就在眼前。我點了搭配酒，我的伴侶則選擇了軟飲料。●起泡酒○白海老、奧賽德拉魚子醬、天使髮絲義大利麵●北義大利的白酒帶有一絲苦味，不會被濃郁的蟹肉湯的味道所壓倒。●上海螃蟹、鵝肝、三百匹魚香氣四溢的上海螃蟹湯，加入了鵝肝和三百匹魚增添香氣，生薑點綴其上。上海螃蟹的香氣複雜，生薑的味道清新宜人。○北義大利的Sauvignon Blanc●鱧魚、香草蒸、新鮮番茄鱧魚用香草蒸製，搭配清新的番茄醬。●服部中村養鼈場培育的鱉、金華火腿、意大利Prelverde醃製的鱉肉令人驚艷！ 想像之外，生薑的香氣濃郁，Prelverde帶有清新的酸菜風味，中國和意大利的完美結合。○白酒（詳細不明）●吉塔拉、法國龍蝦、新鮮番茄○玫瑰酒？（詳細不明）●對馬產鱈魚、帕西塔、松露醬鱈魚口感鬆軟，松露風味濃郁。○意大利的蒙特普爾奇亞蘋果雪酪●特選和牛西冷、香草芬芳風味、鹽、番茄醬、蘿蔔醬、鮎魚醬、紅酒醬用低溫烹調過的和牛西冷，搭配五種醬料一同享用。柔軟入味的肉質，搭配五種醬料，味道多變。●驚喜甜點咖啡果凍●茶點總共花了7萬日圓左右。考慮到兩人的餐點價格約為5.2萬日圓，加上一人份的搭配酒和兩杯軟飲料，大約為1.8萬日圓。考慮到菜品的價格，這是合理的價格設定嗎？菜品、酒品、氛圍和服務都讓人滿意。謝謝款待。

有名到不行的香氣芬芳。因為之前在旁邊的系列店薩拉阿瑪比萊感動不已，所以我們決定來嘗試一下。菜單上有兩種套餐，我們選擇了對錢包友好的20000元套餐。但考慮到包含麵包、水、服務費、飲料費在內，我們準備了25000元笑。星期六晚上，這家預約很難訂的老店卻冷冷清清，但店內整潔，客人素質也不錯，沒有奇怪的人或者Instagram女孩，氣氛很好。開胃菜是雲呢噠和紅茄子的卡貝里尼。從一開始就美味，笑容溢於言表！這細緻的麵條配上奶油般的海膽，絕配。接著是以香草蒸煮而成的香氣芬芳的鰻魚，果然有一道招牌菜是很不錯的事情。柔軟的白鰻魚。入口即化。天然鮎魚。從頭到尾，多汁美味。黃瓜醬也很不錯。接下來是章魚和牛肝菌的烤菜。章魚上面放著一些肉的脂肪，調味恰到好處。多汁，稍微帶點鹹味。牛肝菌柔軟美味。芹菜醬也很不錯。墨魚意大利麵。上面還有北寄貝，火候掌握得很好，非常美味，但麵條普通。劍魚烤菜。紅酒醬令人驚艷。以柚子和百香果為口感清爽的甜點，接著是主菜的肉。和牛肉排。放在鐵板上送來。經過低溫烹調約1小時，外觀看起來是半生不熟，但內部已經烤熟。這就是香氣芬芳的風格。雖然肉事先升級了1000元，但仍然非常嫩。但這完全是個人喜好問題，我覺得應該兩面都烤熟。因為紅色的麵條稍微冷了一點。。我偷偷在鐵板上翻轉過來吃了。我覺得兩面溫度一致比裝模作樣更好笑。甜點和茶點如你所見。總的來說，非常美味。絕對不會出錯，可以放心享用。我也想再去一次。但是...旁邊的薩拉阿瑪比萊太厲害了。那麼美味，又那麼便宜。考慮到香氣芬芳的價格，我這個平民只能推薦薩拉阿瑪比萊！

Instagram Tokyo Rocks這家香氛店，我最後一次去應該是在廣尾的時候，已經差不多20年了吧。這家店名被用作標題，是當年的預約困難店。作為一個去過意大利多次，品嚐過各種餐廳的美食愛好者，我當時去了，心裡不禁想著為什麼會這麼難預約。後來，我們在伴侶的生日時去了品川的旗下店，那種奇妙的用餐後感受一直鮮明地留在腦海中，我以為我再也不會去了，但這次是和朋友聚餐，她預約了這家。20年前，在銀座是沒有這家店的，但Aroma Fresca集團相當成功。好，這家主要提供套餐，根據20年前的經驗，我看了套餐菜單，只點了我認為是特色菜的那些。有香草蒸鰻魚，新鮮番茄香料義大利麵，経産牛和羅馬生菜的肉醬，Aroma Fresca風格的鰆魚烤穀片，Aroma Fresca風格的白葡萄酒風味烤豬肉，蜂蜜和香料風味的草莓牛奶。坦率地說，我覺得這裡的料理個人而言並不是意大利菜，而是將意大利的精髓融入到一定程度的日本，或者說東京的料理中。所以對於味蕾經驗豐富的美食家來說，可能會有些挑戰。清爽的味道是全球趨勢之一，但這裡的料理看起來雖然清爽，但更適合用「輕盈」來形容或許更好。謝謝款待。Instagram Tokyo Rocks。

這天我享用了魚子醬和鮑魚意大利麵、澳魷墨魚意大利麵、蟹肉沙拉、花形櫛瓜、白蘆筍、瓦蠣海鮮麵、主菜的牛排和芒果布丁。這是我來過這家餐廳約五次中最滿意的一次。我期待下次菜單更新時再次光臨。

百家店制霸的日子。今天去了銀座的意大利餐廳，Aroma Fresca。它是意大利百家店之一。這家餐廳由著名廚師原田慎次主理。他們的菜色以香氣、擺盤和口味的完美結合而著稱。位於銀座二丁目。因為在12樓，所以進店時會不自覺地仰望著。在銀座漫步時仰望著感覺有點尷尬，但在這裡我忍住了。我約於18:50到達餐廳。由於預訂了，當然不用排隊就進入了。走下電梯向右轉就能找到餐廳。據說左邊是同系列的店。餐廳內部高貴而美麗。感覺就像是婚禮場地一樣。我有些不好意思地置身於這樣的氛圍中。四個人一起用餐，我是第一個到的。座位靠窗，一側可以看到外面的景色，氣氛非常好。四人到齊後，菜點開始了。從義大利麵開始真是有點高興。當然份量不多。吃的時候，魚子醬溢出來了，所以最後用湯匙吃。烤帝王蟹的香氣果然很好。帝王蟹本身就很美味，但與葡萄柚混合在一起，稍微增加了一些甜味和酸味，調味也很好。炸過的西葫蘆、對蝦和芹菜一起，芹菜的香氣給人一種清爽感，引起了食慾。灑在上面的粉末稍微有些辛辣，回味悠長。白蘆筍搭配了常見的水波蛋。主菜之前有鮎魚女和蛤蜊的海鮮料理，很好的平衡。直接從口中入牛柳。非常稀有，肉質鬆軟。我很好奇這種軟度是怎麼做出來的。辣味大根的搭配也很好。這是一道了不起的菜。如果沒有義大利麵，我甚至會認為這是法式料理。鱈魚子醬 柑橘風味鮭魚墨魚義大利麵 烤帝王蟹 葡萄柚 Aroma Fresca風味西葫蘆 對蝦 芹菜法國羅亞爾產白蘆筍 燻牛油 水波蛋日本文蛤 珍珠蛤 白蘆筍 柑橘雪酪 紅酒 辣味大根甜點驚喜餐後飲品

這家位於銀座的義大利餐廳真是個會食的好地方！果然是高級餐廳，裝潢優雅又悠閒。而且座位之間距離剛好，很適合交談，非常適合聚餐！菜單上的料理都相當精緻，份量也剛好，讓我這個大胃王也吃得心滿意足。菜單上有：魚子醬、鮮魷魚意大利麵、鰻魚香草蒸、花形小南瓜配蝦子、法式白蘆筍配水波蛋、白蘆筍蛤蜊意大利麵、柑橘雪酪、紅酒燴和牛柳配芥末蘿蔔、驚喜盤和餐後飲品。

午餐時間來拜訪了這家餐廳。他們會根據菜單和客人的喜好幫你選擇菜品。我點了兩顆橄欖、章魚和魚子醬的涼拌義大利麵、兩種麵包、煎鰻魚和冷日向夏風味的泡沫、蝦子裹上薄酥麵炸過、春天的苦味配蕨菜、生鰹魚的卡爾帕喬沙拉、扇貝和芥藍菜、帶著蕪菁和奶油醬的石斑魚、還有狩獵風味的雞肉和新牛蒡，意想不到地搭配得非常好。今天的甜點是什麼，喝的酒也很贊。這是一頓極好的午餐。