--------꙳◌訂單內容◌꙳--------⁡週日晚上兩人前來用餐！⁡◆ 繡球花套餐 14,300日圓⁡・扇貝和夏季蔬菜・時令魚的特色料理(牡蠣)・鴨肝・丹麥漢堡和自家製醃漬菜・黑毛和牛扒（菲力／沙朗）・蒜味飯或蛋包飯・甜點・咖啡或紅茶⁡⁡---------꙳◌店家概要◌꙳---------⁡池袋站東口步行1分⁡站前過馬路後就是一條小巷子，店面位於地下。⁡店內以黑色為基調，氛圍高雅，帶有高級感的吧台✨在眼前烹飪的感覺很棒◎⁡毛巾是來自今治市的毛巾，洗手間的香氛是Jo Malone，店家細心周到地考慮到了每個角落。⁡推薦約會或紀念日！最近外國客人也越來越多。⁡---------꙳◌菜品感想◌꙳---------⁡◆扇貝和夏季蔬菜跟想像中的完全不一樣！！！⁡使用了覆盆子醬汁，還有南瓜、茄子、冬瓜等多種食材，調味細緻，有點像法式料理。聽說總廚是法國人，這下就理解了。⁡◆牡蠣的湯粉單吃牡蠣已經是我最愛的食物，再加上白汁，更加法式，太棒了◎.◆鴨肝鐵板燒鴨肝這麼做真的很特別！所以我們選擇了這道套餐。看著鴨肝在眼前迅速變色，等待的感覺令人難以抗拒笑，跟法式吐司搭配得很好，每一種食材的口感都恰到好處◎⁡周圍配的是焦糖化的香蕉和香蕉利口酒慕斯。前方茶色的裝飾居然是肉桂，驚喜連連，令人不會厭倦。.⁡◆黑毛和牛扒（菲力／沙朗）等了好久〜這塊肉仿佛在說「等了你很久」似的笑，慢慢地烤過後用火焰處理。在昏暗的店內，火焰一閃，這就是吧台的醍醐味了。⁡準備好影片或照片記錄一下吧！⁡醬料有蒜片、蜂蜜和浸泡在紅酒中的洋蔥等，但肉本身柔軟多汁，味道十足，所以我個人覺得搭配鹽和芥末更棒◎啊，好幸福〜！！！笑.⁡◆蒜味飯或蛋包飯雖然有蒜味飯，但蛋包飯很少見，所以我們點了這個。蛋包飯也是在眼前現做，我忍不住錄了影片笑⁡蛋皮鬆軟，飯的調味也很恰到好處，單這道料理我都會特地來品嚐笑⁡蒜味飯的大蒜味道不會太濃，味道很上品☺️.⁡◆飲品一開始用餐限定的GARGERY啤酒乾杯。這款酒在店裡找不太到，發現了就會經常點。杯子也很美觀，剛好可以享用兩杯。⁡從第二杯開始點了紅酒。這家店還有賣Kenzo Estate，其中還有我從未喝過的「朝露」。朝露稀有度高，只提供瓶裝，這次選了輪藤。我以前喝過幾次，但跟食物搭配後味道更美味✨⁡這天我和一位法國朋友一起來，他對葡萄酒很懂，也覺得滿意，所以我很有信心地推薦這家店☺️⁡-------꙳◌補充◌꙳-------⁡以每年外出用餐200次的OL視角，介紹適合女子聚會或約會的店家◌⁡◆SNSInstagram ID: per0rine⁡歡迎來看看〜點讚、儲存、留言

9月中旬，當都心的酷熱稍稍緩解之際，我前往了一家飲食店。因為有美食家朋友想去的地方，所以隨便跟了去。店裡標榜著「池袋的奇蹟」，這樣的標語讓我覺得有些不屑，但實際上卻讓我感到愉快。美食家朋友的目標是朝陽套餐。店內氣氛輕鬆，吧台迎接著我們。廚師長的存在給人壓倒感，他的細膩和周到也反映在菜品上。第一杯當然是啤酒。名字我忘了，但據說是很有名的啤酒，非常濃郁。讓人期待。接下來的菜色一個接一個都讓人驚艷。味道當然是一流的，而且表現方式也是最棒的！不想寫太長，所以會盡量精選。首先是蝦子，新鮮的蝦子在我們面前的熱鐵板上烹飪，原汁原味直接在口中散開。同時讓人印象深刻的是廚師在鐵板上的烹飪技術，簡單卻美味。更值得一提的是鵝肝。像是烤麵包一樣，這一道菜仿佛有著模糊食文化界線的魔法。接著是鮑魚！鮑魚被烹飪得很入味，卻仍保持著爽脆口感，搭配柚子醋。這也太美味了。鮑魚本身的濃郁味道和柚子的香氣交織在一起，令人愉悅。然後，是店裡的招牌黑毛和牛扒。比較A5等級的肉質優良的夏多布利安和沙朗，對於肉食愛好者來說是無法抗拒的時刻。精心烹調的肉可以單獨享用，也可以搭配附帶的調味料一起享用。最後是炒飯。特別是炒飯上的番茄醬汁非常美味，單單這一點就足以讓我想再次光顧。我在這天品嚐了許多菜品，但它們都有一個共同點，那就是以原料的特色為主，並提出了超越期待的新口味。這家池袋的餐廳確實是一個展示鐵板燒新境界的地方。真是池袋的奇蹟...抱歉我之前有些不以為然。這個晚上，我充分品嚐了朝陽的風味，它的價格絕對值得。下次我想帶著我珍貴的朋友來，而不是被帶去。

這是一家位於池袋的知名食肆，名為「東急沿線、食べ歩き」。即使到了九月中旬，殘暑仍然嚴厲，於是我決定到這裡來享受一頓美味的肉類料理。我們預約了周末傍晚的早些時候前往，店內燈光昏暗，裝潢以黑色為主調，擺放著十個座位的吧台，我們則坐在其中一角。儘管是較早的時間，但仍有幾組客人光顧，可見這是一家受歡迎的店鋪。主廚是石川先生，雖然年輕但服務態度溫和周到，料理也展現了他的個性。多虧了這樣的服務，我們享受了美食和愉快的交流。我們點了「旭套餐」，這是一道豪華的套餐，除了和牛外還包括鮑魚、鵝肝、車海老，甚至還有牡蠣。菜單如下： - 前菜：帶子和夏季蔬菜，桃子醬；海鮮塔；花椰菜慕斯，清湯；水田芥菜沙拉，洋蔥沙拉醬 - 旬魚的逸品：牡蠣焗爐烤風 - 車海老：新鮮捕捉的車海老 - 鵝肝：法式吐司，香蕉焦糖 - 鮑魚的鐵板燒：鮑魚、鮑魚肝、車海老餅乾 - 丹麥漢堡和自製醃菜 - 嘴饞的點心：藍莓優格雪花冰 - 和牛牛排（牛沙朗和肉眼）：常陸牛A5等級的黑毛和牛 - 蒜蓉飯或蛋包飯：蒜蓉飯或蛋包飯 - 甜點：哈密瓜雪酪和椰子冰淇淋 - 咖啡：咖啡 我們先以飲食店限定的「GARGERY」啤酒乾杯。由於這種啤酒在其他地方不容易找到，一發現店內有販售就忍不住點了。我們在漂亮的玻璃杯中品嚐著濃郁的啤酒。從「前菜」開始享用料理。盤子上擺放著帶子、海鮮塔、花椰菜慕斯和沙拉，不僅外觀吸引，連心情也一下子變得愉悅。特別是「花椰菜慕斯」，花椰菜被細心磨成泥狀，淋上精心製作的清湯醬汁，再撒上魚子醬，搭配起來更突顯花椰菜獨特的風味。我們對每道料理的醬汁都感到特別美味，後來才得知總廚是法國出身，這一點也就不奇怪了。其他料理中也有用上起司或法式吐司，可以說這是一家能夠品嚐到法式風味的店鋪。接下來的「牡蠣焗爐烤風」使用了大分縣產的「大入島牡蠣」，通常很難找到九州的牡蠣，所以今天能夠品嚐到真是太幸運了。這道料理以幾種起司灑在牡蠣上，用火燄烤製而成，呈熱騰騰的狀態供上。牡蠣的大小和椒椒的口感都很適中，讓這道焗爐顯得格外豪華。接著是來自水槽的活躍「車海老」，經過迅速的烹調，特別是剝殼的技巧非常嫻熟，讓我們十分佩服。再來是「鵝肝」，搭配隔壁烤製的法式吐司、香蕉醬和焦糖香蕉。法式吐司上放著鵝肝，不同的口感交織在一起，特別是加上焦糖香蕉後，香蕉和法式吐司的柔軟甜美，與濃厚的鵝肝脂肪味道相得

這家店位於東京池袋站東口附近。被朋友邀請，第一次光臨！這天我們享用了鮑魚睡蓮套餐。店內裝潢高貴，全席坐位都是吧台式，鐵板烤區每桌可容納兩人。服務員服務周到，很適合慶祝或招待用。午餐價格從4,000日元起，所以也很適合初次品嘗鐵板燒！推薦與親朋好友一同前往！這天我們享用了以下菜單/最愛項目：睡蓮套餐16,500日元、海鮮塔、時令魚料理、鮑魚鐵板燒、丹麥漢堡和自製醃漬、黑毛和牛（夏多布利安/沙朗）、蒜香飯、煎蛋飯、甜點、紅茶。感謝閱讀到最後。如果喜歡這篇文章，請點讚或追蹤！我在Instagram上每天都會分享美食！希望您能關注我的Instagram帳號 @mogu.gourmet。

【最近車站】池袋車站，步行1分鐘【造訪時間】週二，約晚間8時【用途】晚餐【休息日】無休【預約】可【用餐人數】2人【預算】15,000日元〜20,000日元【點菜內容】旭套餐 19,800日元【推薦對象】正在尋找池袋車站周邊適合約會或重要場合使用的餐廳【概述】被稱為池袋奇蹟的鐵板燒店「鐵板燒 旭」位於池袋車站東口的好位置，靠近唐吉軻德百貨公司，提供黑色為主題的時尚空間。在吧台座位上，您可以面對充滿現場感的鐵板，品嚐A5等級的雌牛扒！服務也非常出色，我們認定它是約會或重要紀念日的必訪之地！【評論】☆ 旭套餐 19,800日元這次，我們享受到了多種豐富的鐵板料理，包括黑毛和牛扒、夏季蔬菜、蝦、鮑等頂級奢華的套餐！雖然想評論所有菜品，但我們選擇了幾個要點評的，首先是"黑毛和牛扒"！這道主菜是「查多布利安和沙洛安扒比較」，從吃之前就已經幾乎確定獲勝了！笑。這款牛肉非常優秀，店家堅持使用A5等級的雌牛。這次我們讓店家自由煮法，所以他們以恰到好處的中熟提供了我們。桌上準備了六種調味料，包括鹽、芥末、黑胡椒、大蒜片、九州醬油、沙茶醬，讓您可以用不同的口味享受頂級牛肉，我們建議您嘗試"全部調味料一起"。真的非常美味！笑。其次是"鵝肝和法式吐司"！這道菜將鵝肝放在法式吐司上，搭配香蕉慕斯和肉桂粉，絕妙的搭配。這是我第一次這樣吃鵝肝，且我不太喜歡甜食，所以說實話，我在享用這道菜時，就已經在想接下來要享用的"鮑、丹麥漢堡、黑毛和牛扒"了，但這道菜的驚人美味讓我大吃一驚，獲得了準優勝。真的難以用語言描述，但是我確實感嘆"鵝肝和香蕉這麼搭配居然這麼好？"。笑。除此之外，還有奶油牡蠣焗、鮑的牛油醬、大蒜飯的穩定性、鐵板上烹製的美味煎蛋飯，無論是什麼，都完美無缺，這個套餐真的是無法保證滿意度的資格！【套餐內容】・前菜・時令魚品・車蝦・鵝肝・鮑的鐵板燒・丹麥漢堡和自製醃菜・黑毛和牛扒【查多布利安和沙洛安扒比較】・大蒜飯或煎蛋飯・甜點・咖啡或紅茶謝謝款待！

我去了池袋的鐵板燒「鐵板燒あさひ」。位於池袋站前，就在唐吉訶德附近，位置非常好。走下地下的樓梯就能找到入口。店內氛圍奢華，椅子寬敞舒適，眼前是一個大鐵板。還有一個大水槽，可以享用新鮮的海鮮。吧台有10個座位。整個空間以黑色為主調，非常時尚。首先用香檳乾杯。這天的套餐從色彩鮮豔的前菜開始。都很適合搭配葡萄酒。首先是牡蠣。將新鮮的生牡蠣放在鐵板上烤，最後再加上醬汁和芝士，烤出焦糖色，就是牡蠣焗。濃郁的奶油醬和滑順的牡蠣，非常奢華的牡蠣焗。接著喝白葡萄酒。接下來，享用剛剛還在水槽游泳的對蝦。用精湛的廚藝烹調。雖然簡單，但非常美味。接下來是鴨肝。口感滑順，味道濃郁。然後是彈牙的鮑。鐵板上烤鮑的完成。咬一口越咬越出味道，有彈性的鮑。蝦頭也烤得酥脆可口。配合下一道菜選了紅葡萄酒。是迷你芝士漢堡和自製醃漬。一口大小的可愛芝士漢堡。接著喝紅葡萄酒。味道濃郁。然後，烤這裡的肉！在鐵板上悉心烹調後完成。和黑毛和牛牛排的比較。火候掌握得恰到好處，脂肪的美味。純粹地品味肉的美味。說到鐵板燒，最後當然是蒜香飯。大蒜味濃郁的飯。口感鬆軟。接著出現的是炒飯！廚師在我面前炒蛋捲的表演很有趣。濃郁的醬汁和彈牙的炒蛋捲，我喜歡這種炒飯。和店員的交流也很有趣，讓我不由得開心起來。能在池袋站前找到這樣的店真是太好了，以後一定會再來。謝謝款待。

池袋西口附近有一家鐵板燒店。我在午餐時間光顧過，肉質鮮嫩，非常美味。沙拉等小菜也很好吃。他們會在你面前細心地烹煮。配菜的燒烤蔬菜也相當美味。我也想在晚上等其他時段再次光臨。

店內以黑色為主調，氛圍時尚優雅，提供黑毛和牛牛排和多樣的鐵板料理套餐。店員們都是帥哥，走進去的瞬間會覺得自己走錯地方了，哈哈！他們看起來清爽幹練，味道也很酷！鐵板烹飪就像是廚師的藝術品，看起來一點也不厭倦。特別是，火花四濺的肉和煎蛋飯在眼前不斷烹製，很有趣，味道也很好，是我推薦的招牌菜！我還是喜歡坐在吧檯旁。各種多彩的飲料也很吸引人，店裡特有的啤酒冰淇淋的形狀很藝術。離開時還有送原創的口香糖，感受到了對客人的熱情服務，也理解了它受歡迎的原因。店內座無虛席，是受歡迎的精緻之地。如果在池袋想吃鐵板燒晚餐的話，我一定會再次光顧旭。（因為吧台座位好且氛圍滿分，很適合約會或慶祝紀念日哈哈）■ 今日菜單旭套餐 19800日圓+飲料・前菜：扇貝和夏季蔬菜等◎非常合我口味！・時令魚的特選：北海道產仙鳳趾牡蠣牡蠣起司焗・汽車蝦：只以海水鹽調味・鵝肝：鵝肝和法式土司・鮑魚的鐵板燒：自製柚子醋車海老米薄餅◎好吃！・丹麥漢堡和自製醃漬酸黃瓜・黑毛和牛牛排【品嘗比較夏多布利安和莎洛安】島根縣產島根和牛夏多布利安北海道產A5級莎洛安母牛肉・優格和藍莓的冰沙・蒜味飯或煎蛋飯：蒜片玉蔥醬汁九州醬油夏里阿斯椒醬◎煎蛋飯絕對是我的菜！推薦・甜點・咖啡或紅茶

鐵板燒旭是我們晚餐的選擇！這家餐廳位於池袋站東口附近，交通非常方便，從東口出來很快就能找到，有個大型的驛站一蓮托，然後往後面的樓梯下去就到了。店內裝潢時尚典雅，最近經過一次改造，牆壁全部都是玻璃打造！儘管只有吧台座位，但空間感卻相當寬敞，更加增添了氛圍。無論坐在哪裡，都能欣賞到廚師們在眼前為您表演的精彩烹飪過程，非常令人愉悅。我們的開胃菜是專供餐廳的啤酒「GARGERY」，味道美妙，是完美的開場。菜單上的料理非常豐富，充滿了時令食材的美味。前菜的扇貝和夏季蔬菜令人驚艷，接著的特色菜品如牡蠣的格拉坦風、鵝肝與法式土司等充滿了用心和創意。對於喜歡肉類的我來說，絕對不能錯過A5等級的黑毛和牛牛排比較！這裡專門使用雌性牛肉，口感絕佳！最後的總結餐是燉飯也非常令我滿意。能夠在鐵板前欣賞烹飪過程，加上細心的服務，令人印象深刻。菜品的品質也非常高，讓人感到滿足。餐廳的酒單也很豐富，非常推薦給喜歡喝酒的朋友們。謝謝你們的款待。

西武池袋車站步行2分鐘的超級優越位置，我來到享用午後的A5和牛菲力套餐。由一位正在修行中的帥氣廚師烹調的菲力，柔軟到幾乎不需要咀嚼，肉汁甜美溢出。這是充滿帥氣廚師的夢想與希望的午間饗宴，美味可口。

池袋 鐵板燒 旭一直以來感謝您的觀看！歡迎大家關注！因為是肉之日，所以正在找尋餐廳，沒想到在池袋找到了這麼棒的店！對於我們突然的變更也非常樂意配合，非常感謝！度過了非常美好的時光。特別是配菜的鵝肝烤香蕉、主菜的肉以及甜點的雪葩都讓我印象深刻。我一定還會再來的。

【場景】約會/友人/女子聚會/同伴※在池袋的鐵板燒店「鉄板焼き あさひ」用餐了♪店內以黑色為基調，只有吧台，非常時尚，非常適合約會。我們點了人氣第一的紫陽花套餐！內容非常豪華，包括了時令夏季蔬菜、帶子、鵝肝、黑毛和牛等美味食材✨當然牛排是一級棒，但店裡手工製作的丹麥漢堡和最後的蛋包飯也特別喜歡♡如果有不擅長的食材，只要告知店家他們都會樂意配合，感謝不盡。與廚師的對話也很有趣，看著他們在眼前烹飪的過程也很享受。食物美味，度過了愉快的時光☺️我們是平日晚餐時段去的，結果客滿了。我是網上預訂的！店的位置在池袋站東口的唐吉軻德旁邊的小路上，很容易找到。 【紫陽花套餐】¥14,300(含稅)※下個月將更換為秋季菜單*帶子和夏季蔬菜*時令魚料理→牡蠣焗格拉丹*鵝肝→鵝肝和法式吐司*丹麥漢堡和自製醃菜*黑毛和牛牛排 (菲力/沙朗)*蒜蓉飯or蛋包飯*甜點→哈蜜瓜雪酪/椰子冰淇淋*咖啡or紅茶 【鉄板焼き あさひ】@teppan_asahi☏03-6914-2778東京都豊島區南池袋1-22-5 鈴木大廈B1F⏰11:30-15:00/17:00-23:00¥3,000-¥3,999/¥15,000-¥19,999

池袋住的人也许都不知道這個地方！真是一家藏身之地相稱的店！『鉄板焼き あさひ』東京/池袋★店家資訊：池袋站東口步行2分（豊島區南池袋1-22-5 鈴木大樓B1F）鉄板焼き藏身之地奢華空間裡的煎鍋料理，充滿現場感，絕對值得一試！營業時間：11:30〜15:00, 17:00〜23:00 定休日：不定休 平均預算：☀️¥1,999〜¥14,999 其他：可使用信用卡，僅有吧台 店家用途：約會 ★☆☆☆☆ 朋友聚會可關注店家帳號：@teppan_asahi 在 @tokyooishii 上，店家會整理東京各地的美食，進行獨立店家或是五選的評論！

外觀看起來非常漂亮。但僅僅依據外觀，所有菜色都很普通。主菜的肉也被燃燒過頭，以致於完全感受不到肉的風味。吃到最後都覺得很辛苦。晚餐要價兩萬，但讓人大失所望，我覺得很失望。員工們都非常友善，但希望菜色能更美味一些。

池袋站東口步行一分鐘即可抵達！這家鐵板燒餐廳擁有愉悅的氛圍，讓您可以享受音樂、香氣和美味！這次我們品嚐了以肉類和鵝肝為主打的繡球花套餐。 ■ 扇貝和夏季蔬菜 鮮嫩的扇貝和夏季蔬菜的甜味突出。紅色是覆盆子，綠色是香菜、水芹和菠菜醬。悶煮了兩小時的南瓜甜而綿密，口感極佳。 ■ 牡蠣焗烤 這裡的牡蠣來自日本大分縣大入島！配料有夏季蔬菜——茄子、甜椒，焗烤醬汁中添加了牡蠣泥和高湯。在鐵板上蒸焗烤時，牡蠣原有的香氣、口感和濃郁滋味盡現口中。也許是我第一次吃到這麼美味的牡蠣。 ■ 鵝肝法式吐司 最令人驚艷的菜品。將鵝肝放在法式吐司上，再加上香蕉慕斯、焦糖香蕉和肉桂粉。法式吐司入口即化，像布丁一樣滑順。鵝肝濃郁的味道與法式吐司融合，呈現絕妙的和諧！焦糖的苦味也是不錯的點綴！ ■ 丹麥漢堡和自製醃菜 內餡僅有肉醬和起司，是一款簡單的漢堡，但丹麥麵包的甜味和濃郁的起司最大程度地提升了肉的風味。肉醬中有大塊的手切肉塊。據說最推薦的吃法是將丹麥漢堡和醃菜一起放入口中。 ■ 黑毛和牛牛排（牛柳＆沙朗） 主要肉品是山形牛牛柳和北海道產的沙朗！有一場精彩的酒精香味調味表演！這家店堅持使用A5雌牛。雌牛的特點是脂肪豐富，但口感清爽，不會油膩！得益於鐵板烹飪，肉質的火候掌握得恰到好處，肉質美味得讓人心花怒放。能夠品嚐到牛柳和沙朗的組合也是一大亮點。對料理中體現的食材優秀之處，讓人深感敬佩！最後的蛋包飯很正宗，一口氣就吃光了！這個充滿現場感的吧台座位不僅適合平時用餐，還很適合約會喔！

記念日或特別的日子，常常讓人想要離開現實，進入非現實的地方。我對於「鐵板燒」這種願望特別大笑。尤其是燒烤和鐵板燒，炎炎夏日時我特別想去的地方，難道只有我嗎？哈哈。我一直在搜尋想去的地方。位於池袋和新宿附近的鐵板燒，因為有種「老牌感」，我有點拘謹（笑）。最後，我找到了在池袋Don Quijote附近的「鐵板燒 朝日」。笑。這裡只提供套餐，有3種以鵝肝和鮑魚為主的套餐（也有午餐套餐）。而且價格都在一萬多日元，這也是我選擇的原因之一（笑，因為我原本以為會超級昂貴…哈哈）。這家店在地下，我無法想像裡面的感覺，有點緊張。但店內只有10個座位，全部都是吧台式的，所以進入後，當你坐在後面時，上廁所或結帳時，你會自然而然地和其他客人共同動作，稍微挪一下椅子，這種感覺有點像大家是一夥人。哈哈。廚師和服務員，以及其他客人都年輕，這讓我放心。但是，我認為最迷人的地方是…大家都不會太年輕（笑）。因為我對鐵板燒不是很了解，所以我原本以為只是簡單地燒鵝肝！燒鮑魚！！可是（我的知識真是少得可憐），他們的菜式充滿了創意。而且還有。酒單裡有我最喜歡的KENZO葡萄酒，還有用獺祭酵母釀造的葡萄酒…！（大感動）還有專屬於餐廳的加格利啤酒…（而且還有兩種！）能夠與飲品搭配，也是鐵板燒的一大樂趣。・前菜→從第一道菜開始，就已經太美味了。一盤令人興奮不已的開胃菜。菜花啫喱、帶子和夏季蔬菜、海鮮塔。混合在一起，挖到底部…太好吃了！帶子和夏季蔬菜，用冬瓜包裹著，南瓜和茄子低溫調理，非常甜美。桃子醬、覆盆子醬，再加上綠色香菜和香草醬，酸甜味道的平衡非常完美，讓人一再回味。海鮮塔，不像一般的甜點，而是用海鮮…這也是一個驚喜。看起來像蛋糕…一口咬下去…洋蔥、鮭魚、香菜和辣椒…我記不太清楚了。口感清爽，但帶有一些甜味，讓人驚艷！・旬魚的逸品→夏季蔬菜和牡蠣焗乳酪和麵包屑，看起來非常濃郁，但加入了節瓜和甜椒，讓整體更清爽。而且，在眼前烤牡蠣焗乳酪的過程中…感覺非常有趣。哈哈。對於這道菜，我本來想點白葡萄酒，但正如我之前提到的，我點了獺祭酵母的白葡萄酒「銀之雫」，非常迅速地下單。哈哈。在晚餐酒單裡看到獺祭（清酒）的工場去智利，和奧帕斯一起合作…已經讓我流口水了。哈哈哈。一口喝下去，微微散發出清酒的香氣…像雪利酒一樣……像天然葡萄酒一樣……最後的餘韻是乾的，這也很有趣。你甚至可以看到銀之雫的標籤…對於喜歡葡萄酒的人來說，這一刻已經令人心花怒放。・蝦子→用平的方式燒烤。扁平的樣子看起來有點可愛。哈哈。只以海水調味，有一種柔和的甜味

池袋車站東口出來，過了交叉口就能馬上看到鐵板燒あさひ，我和三位朋友去了這家店。走下地下樓梯進入店內，突然置身於一個時髦、與外面嘈雜環境截然不同的空間中。店內只有10個吧台座位，無論坐在哪裡都能對著鐵板觀賞廚師的烹飪過程。這次我們點了名為『睡蓮』的套餐，價格為16500日圓。第一道飲料是起泡酒，我們三人乾杯了。前菜是海鮮塔，塔皮上放著鮭魚、酪梨、蘋果、茗荷等，搭配鮭魚子和柚子胡椒，下面的醬汁是茄子泥，清爽可口。接下來是牡蠣，服務生把北海道產的牡蠣拿出來給我們看，牡蠣和夏季蔬菜的焗烤，牡蠣的鮮味完全鎖在了焗烤中，美味極了。我們喝的是店裡限定的GARGERY啤酒，用GARGERY專用的琉德杯盛裝，先品嚐了清爽口感的小麥啤酒，然後乾杯。接下來是鮑魚，服務生把剛從水槽裡取出的鮑魚給我們展示，烤好的鮑魚淋上肝油醬油，一個濃郁的香氣直冒鼻子，非常誘人。配上一點點柚子醋也非常美味。接著是丹麥漢堡和自製醃製品，芝士和肉的搭配十分和諧。左邊的肉是肥美的肉眼牛排，右邊的是沙朗牛排，都是北海道產的A5等級牛肉，烤得香噴噴，看著廚師熟練的手藝，不禁讚嘆。這時來了一杯口感清爽的冰沙，讓口腔清爽了一下，等待下一道肉菜的到來。接著是鐵板燒的招牌，烤肉，我們可以根據喜好選擇五種醬料，我們選擇了最基本的芥末和鹽巴，但其實好肉只需要一點鹽巴就夠了。甜味稍重的九州醬油和大蒜片也是不錯的搭配。兩種肉都非常美味，每種大約吃了100克，量感也很滿足。換了一杯GARGERY的X Ale，比小麥啤酒稍微苦澀一點，但兩種啤酒都非常美味。最後是蒜香飯，簡單而清爽，還點了一份燉飯，雞肉飯上放了鬆軟的蛋包飯，再淋上三天煮製的香濃汁，非常美味。甜點是冰淇淋和咖啡薄荷糖，離開時每人還可以拿一個，因為店裡的年輕服務生讓我們感到非常輕鬆愉快，和他們的交流也很愉快，是一個美好的夜晚，謝謝款待。

池袋的鐵板燒店～。店家位置在池袋東口，西武側步行約2分鐘，位於以開樂餃子聞名的街道上。走下地下樓梯，有10個座位的吧台，環境小巧溫馨。利用鏡子巧妙布置，讓空間不感壓迫和狹窄，燈光柔和，營造出高雅的氛圍。這家隱秘的鐵板燒店提供了一個僻靜的用餐環境。我們點了睡蓮套餐，價格為16500日圓。可以品嚐鮑魚、沙朗牛排等豐盛的料理！◆氣泡酒稍微缺少些氣泡感（笑）。雖然是鐵板燒店，但桌上沒有刀具，而是準備了筷子。筷子拿起來很好握，使用起來很方便。◆海鮮塔手抓取～。含有牛油果、鮭魚和青蔥等成分的塔塔醬，搭配滑順的烤茄子泥。配上一旁的魚子醬一起食用是絕佳的搭配。今天的牡蠣據說是北海道產的。將牡蠣製作成類似焗牡蠣的風格，最後再加上帕馬森起司。◆時令魚的鐵板燒北海道產的牡蠣和夏季蔬菜的焗菜。帶有香脆焦糖的起司，搭配濃郁的白醬和彈牙的牡蠣，非常美味。由於是帶殼的，所以味道更加鮮美。還有鮑魚據說也是北海道產的，從入口處的水族箱中新鮮取出，廚師熟練地在鐵板上輕輕翻轉。◆鮑魚和鐵板燒使用自製的柚子醬油享用。鮑魚帶有海草的風味，非常軟嫩。肝臟搭配奶油的風味很好，沒有苦味，很容易入口。◆丹麥漢堡和自製醃菜一口大小的漢堡三明治。肉末是手切的，口感肉質彈牙有彈性～。接下來是主菜的和牛排（夏多布利安/沙朗）。據說都是北海道產的，每個約150克，總共300克，大約是一人份100克。坐在吧台上，可以感受到現場氣氛～。對話也很暢快。在休息肉之後，品嚐了◆藍莓優格冰。配上牛肉的調味料有・大蒜片・自製甜醬油・用紅酒燉煮的洋蔥　夏利亞皮蘭醬汁・鹽・芥末。搭配的葡萄酒是◆Kenzo Estate的林道，果然是想要配紅酒和肉～。香氣濃郁，口感圓潤，丹寧味道平衡。果然很美味。◆和牛扒夏多布利安◆和牛沙朗扒烤的程度是中間偏生，保留了漂亮的粉紅色～。沙朗扒肉質非常軟嫩！！！像是牛柳一樣，肥肉少，清爽美味。沙朗扒帶有一些肥肉，沾上芥末後，肥腴感被中和，多汁美味。最後的〆飯可以選擇蒜香飯或煎蛋飯，我們都點了（笑）。◆蒜香飯不油膩，清淡簡單。而煎蛋飯據說即使在午餐時間也很受歡迎。◆迷你煎蛋飯蛋黃部分是軟綿綿的～。三天燉煮的汁非常濃郁，很美味。◆甜點椰子冰淇淋哈密瓜雪葩和餐後咖啡最後還送了店名印有的口香糖～。從料理長到服務人員都給人一種年輕活力的感覺，鐵板燒店的服務也很好，讓人感到舒適。下次要來品嚐受歡迎的煎蛋

在Instagram上發現了這家餐廳，聽說評價不錯，於是和朋友一起預訂前往。就在池袋東口附近，從唐吉軻德旁邊的小路進入地下，是一個奢華的成人隱秘空間。在寬敞的吧檯上，可以近距離觀賞現場表演。這天我們點了繡球花套餐，價格為14300日圓。・扇貝和夏季蔬菜用冬瓜包裹，搭配桃子醬。南瓜、茄子、番茄的燉菜。配以覆盆子醬和香菜、水田芥末醬，清爽美味。・時令魚料理北海道特大生蠔和夏季蔬菜的焗烤風格。紅椒、西葫蘆、白醬，灑上大量芝士烤製而成。・鴨肝和法式吐司將喜愛的鴨肝放在法式吐司上，這樣的組合很新穎。搭配香蕉慕斯、肉桂、焦糖香蕉，味道絕佳。・丹麥漢堡和自製醃漬蔬菜A5等級的豐厚美味的漢堡，夾在丹麥麵包中，加入了芝士，非常美味。・藍莓和優格的冰沙清爽解膩。・黑毛和牛牛排（菲力、沙朗）A5黑毛和牛母牛的柔軟，美味多汁。烤法是中熟，搭配煙燻蒜片、山葵、九州醬油，豪華享用。特別是菲力牛排，非常喜歡。・蒜香飯或蛋包飯我們分別品嘗了。不僅蒜香飯美味，蛋包飯也是絕品。鬆軟彈牙的蛋與番茄醬飯、熬煮三天的德米格拉斯醬汁，濃郁可口。・甜點哈密瓜雪酪和椰子冰淇淋。鐵板燒風格融合了法式元素，是我喜歡的風格，無論吃什麼都非常美味。年輕帥氣的主廚為我們烹製。還有一些市場上找不到的飲食店限定啤酒和加加利，啤酒愛好者不妨一試。我的朋友非常讚賞。杯子也很時尚。服務態度很周到，推薦給約會或紀念日。

投稿時的食べログ評分為3.52。在池袋有一家我一直很感興趣的店，因為有充裕的時間，所以決定去拜訪。看了店家的口碑後，竟然看到了那位著名的演員的評論，原來那樣的人物也會去呀，這讓我更加期待了。從訪問之前期待值就已經提高了。從池袋站東口出來，過明治通り，走約5分鐘，進入一家位於地下一樓的店鋪。店內只有吧台，大約可以容納10個座位。每個位置都是在鐵板前。因為在預約時已經告知了套餐內容，所以這天天氣炎熱，我們就直接開始了啤酒。炎熱的天氣喝啤酒真是無比爽快。這次我點了"睡蓮"套餐，價格為16,500日元。以下是我的主要感想： - 海鮮塔：這是一種將三文魚、酪梨、蘋果、茗荷等填入泡芙皮中，配以醬汁和鱷梨純醬。蘋果和茗荷增添了清新的口感。另外還有柚子胡椒作為調味。 - 旬魚料理：這是一道用鐵板烹製的料理，使用了岩手產的生蠔。生蠔經煎炒後再放回貝殼中，淋上白汁醬，放上夏季蔬菜和芝士，然後用火炙。生蠔和白汁的濃郁味道中帶有夏季蔬菜的清爽口感。 - 鮑魚鐵板燒：這是一道烤好的鮑魚，配以肝油醬油調味。鮑魚經過烤制後，淋上了牛油和醬油，散發出一股誘人的香氣。鮑魚的烤製程度恰到好處，與牛油完美搭配，即使沒有配醬也非常美味。 - 丹麥漢堡和自製醃菜：這是主菜前的小漢堡，配以自製醃菜。漢堡雖然很小，但肉的味道非常突出，與醃菜搭配後，口感更清爽。 - 和牛扒：宮崎牛肉和仙台牛肉都非常美味。搭配上洋蔥、用紅酒煮過的大蒜、生薑、辣椒和醬油腌製的醬料。這兩款牛肉都非常嫩滑，宮崎牛肉的肉質更是令人陶醉。這樣的搭配真是鐵板燒的美味之處。 - 玉子燒：這是一道在鐵板上烹製的結束菜，很少在鐵板燒中見到。將番茄醬炒飯放在鐵板上，再加上半熟的蛋製成煎蛋。上面淋上了經過三天製作的濃郁醬汁。濃郁的醬汁與蛋和咸味的飯相得益彰，非常美味。 感謝款待，我已經吃得飽飽的了。