$$/08/2022好久不見了。每週都可以買到上生菓子，所以偶爾會來買（可能是季節限定的？我也不太清楚）。我吃的是上生菓子3個入（濤聲2個、夕沙里1個）（1738日圓）含稅。濤聲。濤聲是波浪的聲音。這個壯麗的詞彙，描述著那壯闊的場景。將百合根染成海的顏色，放入葛粉中，擰乾後蒸製而成。夕沙里。將黑糖與砂糖混合煮溶，加入寒天，再灑上金箔而成。被閃爍在漆黑中的螢火蟲所吸引。濤聲的百合根口感清爽宜人。夕沙里感覺甜度稍高。我偏好濤聲的風味。謝謝款待。

這裡是茶道愛好者熟悉的店家。常常拿來送禮或作手信的點心店，很受歡迎。不僅口味好，包裝紙也很漂亮。跟龍村美術織物或志ま亀的色彩相似。這次收到了以下產品： - 葛燒（3個裝）1620日圓。 在家裡配抹茶一起享用，味道美味。三個裝的主點心，6至9月每週五供應，其他季節則是週二和週五。這次的是甜度溫和的葛燒。其中有一個是白色的，另外兩個則是加入了紅豆。口感都很順滑，沒有雜質。不過，糖可能不是和三盆糖。雖然沒有確認...下次會再來光顧。

末富是一家京都點心店。似乎在高島屋有幾家分店。其中一款知名的點心是野菜煎餅，用麩燒餅夾梅肉，再鋪上薄餅，配以木の芽、牛蒡、蓮藕等。一看野菜煎餅，你可能會覺得在哪裡見過。即使如此，如果特地買的話，我會選擇平時不常見的落雁或金平糖。我買了一款名為「たまうさぎ」的落雁，是兔子造型的圓形落雁。兔子的臉有五種顏色，也許正好適合送給別人。味道就是一般的落雁，想像一下就可以了。由於末富的價格並不便宜，所以這款落雁算是比較實惠的。

2010-01-01 22:27:36 主題：日式甜點 淡紅色的優雅茶點 ☆ 末富的「薄紅」 ☆ 今天，在岳母家喝福茶時，品嚐了京都和菓子店末富的「薄紅」點心。正如其名，這是一款淡紅色優雅的點心。它是一種口感輕盈的米餅，帶有甜美和梅子的酸味，還有一絲微妙的鹹味，味道溫和中又帶有深厚的風味。據說這款點心也是一款著名的茶點。這絕對是一款適合新年享用的點心。我已參加了排行榜，如果您喜歡的話，請點擊一下，謝謝！

以前在京都以外無法買到生菓子。但現在在東京也能買到，只限每週五，且只能買固定三種品項的組合。據說是當天早上搭新幹線運來的。這次我買到的是葛之甜點。外觀非常簡單！觸感像是鬆軟的布丁。一口咬下去，甜味非常淡雅、優雅。當然，味道很好。下次想試試外觀更漂亮的甜點，所以這次先給3.5星。

京菓子末富。他們也製作四季的上生菓子。他們的「七夕」點心中，右下角是「竹葉裝飾」，透明的葛製品透過看得見的短冊、星星和綠色的餡料，讓人聯想到裝飾在竹子上的樣子。左上角是「祈願之線」，以紅豆糕包覆著的葛糕邊緣繞織著祈願的織線。七夕套餐有兩種點心，共三個。頂部的「紫陽花」金團也很不錯，外圍的糖粉是山藥製成的，內餡有山藥絲，口感豐富。裡面的紫薯餡也十分美味。這些在高島屋限定曜日有售。下一個季節是三月。可愛的「螺螄形狀」雛菓子「ひちぎり」，底部是濃郁的艾草口味，粉紅色金團下面是紅豆餡，白色金團下面是白豆餡。金團裡面有地瓜，口感十分豐富美味。在日本橋購買。

妻子不喜歡甜食，但她對米果等零食卻情有獨鍾。據說她單身時熱衷於裏千家茶道的練習。在那段時間，她最喜歡的點心之一是"両判"。結婚後，她放棄了茶道，我們來到東京。剛結婚時，我們常去新開的高島屋百貨公司購物。有次我們在地下一樓的糖果區逛時，妻子突然停下來。原來她發現了両判，立刻買了一些，因為這是她的最愛。幾年後，我在新宿某百貨公司地下買和菓子時，妻子問我為什麼沒有看到味噌煎餅？起初我不明白她指的是什麼。後來，她自己去了新宿高島屋，買了一些両判。儘管她連店名和點心名都忘了，但她還記得両判是在新宿高島屋的哪裡買的。両判是一種以烤麩製成的點心，口感酥脆，入口即化。一面有調味，有醬油味和味噌味兩種。兩種口味都溫和，適合嚐試。妻子特別喜歡味噌味，甚至口中直呼味噌煎餅。這樣，她自己想起了心愛的點心，買了來品嚐。不知道下次是何時回憶起呢？

這裡有裝在鋁罐裡的水羊羹。一個是末富，一個是松壽軒。它們都是大納言和細磨紅豆兩種口味的水羊羹。比較吃後，很難說哪個更好。它們都有非常好的紅豆味道、香氣和口感。大納言一向以皮軟煮不爛而被視為上等品。細磨紅豆則保有香氣，口感也不差。因此，即使認為某個地方的水羊羹很好吃，但先試試前兩者中的任一種，比較後優劣就會明顯了。人們可能會根據寒天的軟硬程度或細磨紅豆的狀態而有所偏愛，但紅豆的好壞會直接顯現差異。今年夏天，我們時常比較吃水羊羹和葛櫻花。東京也有一些以水羊羹聞名的店鋪，可以試試比較。至於問及甘泉堂或先斗町駿河屋的水羊羹如何，我想說，不裝在鋁罐裡的水羊羹隨著時間會流失水分和香氣，不適合作為比較的材料。問題在於末富水羊羹的價格。細磨紅豆為400日圓，大納言為500日圓，還需另外加上消費稅。松壽軒的則包括稅在內每個200日圓。這家店是100多年前從亀末廣分出來的，據說在京都的茶席上享有極高的信譽，甚至在京都高島屋也有很大的展示空間。生菓子的價格相較其他店來說相當高。雖然昂貴，但我認為品質沒有降低。或許還有所謂的名氣稅或信任費用。不過，京都人似乎挑選高品質且性價比良好的和菓子。

這次購買了十四代的酒粕風味「京風扇」。清雅而輕盈，絕對是一種奢華的享受。太棒了！