六本木的東京迷你城，我去了位於里茲卡爾頓東京酒店的餐廳入口的Bestreeshop La Boutique。我之前聽說，在這裡可以品嚐到位於餐廳塔樓的甜點，所以特地來品嚐。餐廳裡只有兩張桌子，其中一張已被預訂，但我們幸運地找到了座位。我們點了榛果千層酥和今日特製的果凍冰淇淋。店員告訴我，榛果千層酥是這家店的招牌菜。千層酥呈倒立狀態，內部是雙層卡士達醬。酥皮厚實，盤子上淋有榛果醬，頂部放有今日特製的蘋果果凍。酥皮厚實但層次豐富，口感酥脆。焦香味濃郁，榛果風味濃厚。再蘸上榛果醬，口感更加豐富。卡士達醬濃郁順滑，甜味濃郁但清爽。蘋果果凍帶有甜味和輕柔的酸味，口感清爽宜人。

我到訪了位於東京米德城的丽嘉酒店的43樓餐廳入口處的甜品店La Boutique。從去年九月開始，他們開始販售與巧克力和皮耶·艾爾梅（Pierre Hermé）合作的馬卡龍，而之前是售賣方形蛋糕的。雖然選擇不多，但也有咖啡空間，可以在那裡品嘗購買的甜點。因為有空位，所以我便來喝杯茶。我點了無盡玫瑰阿拉伯斯克大吉嶺茶。無盡玫瑰是皮耶·艾爾梅於1986年推出的馬卡龍經典口味，吃起來馬卡龍的濃厚口感和口中散發的甜美玫瑰香味令人愉悅。而阿拉伯斯克則是一款加有杏子片的白巧克力醬馬卡龍，杏子的甜味和白巧克力的濃郁口感相得益彰。此外，馬卡龍獨特的口感中，還有脆脆的餅乾碎增添了層次感。飲料方面，我點了一杯大吉嶺茶。清爽的香氣搭配著美味的大吉嶺茶，令人愉悅。他們還貼心地給了我額外的紅莓巧克力作為禮物。外表酥脆，內裡卻是鬆軟的。紅莓的酸甜味道十分美味。服務非常好，他們還主動提供了續杯服務。

六本木的東京中城萊茵酒店，位於45樓的大廳樓層有一家名為「La Boutique」的糕點店。入口與該酒店的米其林一星法式餐廳Azure45相同，只要向接待的女士請求，她就會引導你前往糕點店。這家糕點店可以外帶購買，也可以在專用的內用座位上享用蛋糕。因為是晚上，所以糕點店比較空閒。我點了一份2,950日圓的搭配套餐。搭配套餐包括甜點、朱古力和飲料的一套。白色森林甜點是聖誕節限定的，呈白色立方體狀，角落飾有可愛的聖誕樹朱古力。立方體由白朱古力慕斯、玫瑰風味、義大利香醋漬漿果、開心果和海綿蛋糕組成。白朱古力的甜味和以義大利香醋調味的漿果一起，帶有果肉的酸味，非常美味。由於有海綿蛋糕，所以有蛋糕的口感。聖誕樹朱古力用綠色巧克力製成，有苦澀的風味。橙子口味的朱古力可以從大約10種口味中選擇。我猶豫了一下，最後選擇了橙子口味。朱古力的酥脆口感和橙子風味令人印象深刻。我選擇了大吉嶺茶作為飲料，儘管這裡有許多精選咖啡，但我選擇了大吉嶺茶。這款大吉嶺茶有清新的香氣，口感清爽好喝。

前一直對這家店很感興趣，今天來附近用完午餐後特地前來拜訪。起初誤會地被引導至休息室，但想著「這邊應該是酒廊吧？」，查看了照片確認後，才被重新引導到正確的位置。他們提供搭配咖啡的套餐，售價為2950日圓，其中的榛果千層派搭配的是曼德林林頓咖啡。如果單點咖啡，則是2600日圓，我選擇了哥倫比亞全產量僅佔不到3%的高級豆，名為「綠寶石山」。雖然我並不是咖啡達人，但喝著兩款咖啡的對比後，我能感受到它們的不同。特別是「綠寶石山」的咖啡，果然名不虛傳。它非常容易入口，香氣濃郁而高雅。千層派有些甜，外觀非常可愛，讓人捨不得下口。我選擇了無花果巧克力，很高興能夠選擇口味。在這裡，我能夠悠閒地品嚐咖啡，同時欣賞美景，感覺非常愜意。

傳聞中的東坡酒店的剉冰竟然有些出人意料的......（苦笑) 所以，特地再訪另一家店，因為朋友愛吃蛋糕，所以來到這裡。上次來是在7月31日，而這一天是8月5日，才過了一個星期而已......！哈哈，因為我真的喜歡這裡！上次帥哥店員告訴我，鳳梨蛋糕只到今天，8月就換成桃子蛋糕了，所以我就想趁現在來吃一下！上次是在拉布堤克寬敞的桌子上吃的，但這次沒有空位，所以被安排到了後面的塔樓座位。太幸運了！我本來也想去塔樓，但沒想到能這樣進去！而且坐在這裡景色超美！眼前就是東京塔！我點了拉布堤克的桃子巧克力博瓦亞傑，和塔樓的黑比諾紅酒☆嗯～果然在高級酒店裡的黑比諾絕對是美味的。但是我來這裡的目的是桃子蛋糕，嗯？嗯，雖然很好吃，但沒有像鳳梨蛋糕那樣令人感動呢～可能是因為我更喜歡桃子蛋糕吧，但是可能那天已經賣完了或者沒有了呢......吃完蛋糕，喝完第一杯酒後，塔樓的店員問：第二杯要喝什麼？既然氣氛這麼好，那就再來一杯吧～！但是已經吃完點心，再喝酒有點......所以在猶豫是不是點雞尾酒的時候，店員又說「在這裡轉一圈再喝啤酒......」哈哈哈，我雖然不喜歡喝啤酒，但是另一半接受了這個建議，點了塔樓的原創精釀啤酒，我點了塔樓莫斯科騎士。有點薑味，很不錯！一流餐廳的款待水準果然高。輕鬆的對話也很愉快。但是雖然我已經寫在拉布堤克的日誌上，但是是不是塔樓更好呢？不過等我正式來塔樓用餐的時候，一定要好好品嘗一下！這次評價以拉布堤克為主。

我在休假的午餐時間造訪了東京帝隆君宅45樓的糕點店，由吉米·布勒（Jimmy Boulay）先生擔任主廚。在同一酒店內，這家店是唯一不是官方店面的地方，這讓我感到有些奇怪，但發票上寫著鄰近大樓的名稱，所以在網站上看起來像是不同的店面，但內部可能是同一家店。===購買的商品（未含稅）===榛果拿破崙（800日元）☆×3.8結構：榛果奶油醬、巧克力奶油、鮮奶油+酥皮酥皮鬆脆，焗得很香，不會被榛果的味道壓倒，與之很好地融合。榛果奶油和巧克力奶油一入口香氣就撲面而來，這一點非常突出。頂部的鮮奶油稍微帶有榛果香氣，很有趣地負責著清爽的部分。這款甜點榛果味道濃烈，回味強烈，個人很喜歡。椰子和青檸慕斯（950日元）☆×3.7結構：椰子慕斯、醬、奶凍+青檸皮屑+蛋白糖餅椰子慕斯柔軟滑順，與奶凍有微妙的區別，但在照片上可能不太容易分辨。淋上醬後，香氣豐富，味道溫和。青檸皮屑帶來清新的口感，而味道卻不佔上風，只是與椰子慕斯溫柔地融合。這款甜點將原料簡單呈現，沒有過多的雜亂感，滑順的口感很合我口味。桃子蛋糕（1,100日元）☆×3.6結構：桃子慕斯、果醬+杏仁蛋糕+白巧克力桃子慕斯佔據了白巧克力的大部分，口感非常輕盈，但味道意外地不太清新。稍微有些潮濕的杏仁蛋糕帶有些許香料味道，看似會與桃子慕斯不搭，但意外地很配。桃子果醬口感鮮明，不甜膩，和我想像中的味道有些不同，但挺有意思的。桃子的口感和味道都很滿意，雖然使用了豐富的原料，但有點單調。桃子巧克力蛋糕半磅（1,000日元）☆×3.4桃子蛋糕淋上巧克力，但個別品嚐時更美味。蛋糕的質地比較緊密，即使扣除了加糖的桃子糖漿，也很濃厚甜蜜。桃子果醬的份量不算多，但味道和香氣都很溫和，令人滿意。可以理解他們豐富使用原料，但有點單一的感覺。芝麻檸檬金字塔（800日元）☆×3.3結構：芝麻慕斯+檸檬果醬+奶油+塔皮芝麻慕斯的香氣很濃郁，芝麻本身也在塔皮上，成為了香氣的主角。塔皮內部還有檸檬果醬，但份量較少，因此基本上還是芝麻味主導。底部是檸檬塔的結構，帶有酸味的檸檬奶油和濃郁的杏仁奶油都很美味。塔皮酥脆、香氣溫和、濃郁感較低，與其他構成相比稍嫌遜色，但單獨品嚐還是可以的。我明白他們的用意，但如果看個別構成的話，檸檬塔可能更美味一些…巧克力（1,000日元）☆×2.9結構：巧克力慕斯、蛋糕+香草奶油+百香果配料巧克力慕斯是黑巧克力，但缺少深度，口感滑順，沒有什麼力道...蛋糕

最近酒店的下午茶似乎不太受歡迎了，我開始想找一些更具特色的甜點。最近我發現了一家【拉·布蒂克】，位於力宿卡爾頓酒店的45樓，這家店在2018年3月開業。看到他們的產品照片，我就被吸引了。他們的甜點都是立方形的，無論是季節性的桃子口味還是巧克力口味，都統一了形狀。所有的甜點看起來都很想試試，但店裡的人告訴我它們份量意外地足，所以我只點了一個。我選擇了他們與盧浮宮美術館合作的三角形盧浮宮蛋糕——芝麻檸檬金字塔餡餅。它的外觀非常美麗，令人印象深刻。裡面的味道也沒讓我失望，它的質量超乎驚人（芝麻慕斯、檸檬果醬、餅皮、杏仁奶油）。還有更多層次的美味材料。很可惜我無法展示它切面的美，因為我沒能成功切開它。45樓的位置絕佳，果然是力宿卡爾頓酒店的服務人員都非常細心周到。在這樣完美的環境中度過了奢華的時光。也許我來得太晚錯過了桃子季，但我期待著再次光臨，品嘗下一季的新鮮蛋糕。【拉·布蒂克】提供6種立方形蛋糕和12種自製巧克力，供內用或外帶。尤其是他們的標誌性立方形水果蛋糕，外形可愛，像真的水果一樣。口感酸甜可口，仿佛置身於大自然之中。您還可以搭配全球各地精選的咖啡，或選擇頂級的甜酒來享受美妙的搭配。在45樓享受美味的甜點，並欣賞著迷人的景色，是一種前所未有的甜蜜體驗。【地址】東京都港區赤坂9-7-1 東京中城 45樓【營業時間】11:00 - 23:00（內用：11:00 - 22:30）【價格】蛋糕：¥900起，巧克力：¥350起【備註】全店禁菸，另收取消費稅和服務費。菜單內容可能因供應情況而有所更改。訂位及查詢：電話 03-6434-8711 或 03-3423-8000（總機），接聽時間：10:00 - 21:00。

今年春天新開業的東京六本木的凱悅酒店，位於45樓。將擁有米其林星級的法式餐廳入口改裝成可以外帶巧克力和糕點的店面，並設有兩張用餐桌供內用。在45樓俯瞰六本木，一邊品嚐著美酒，一邊享用米其林餐廳的糕點和巧克力，這無疑是奢侈至極的享受。糕點和巧克力可以單品外帶或內用，但推薦試試他們的糕點和美酒搭配套餐。這個套餐包括8款糕點、9款巧克力和3款美酒，讓您自由組合搭配。其中兩款糕點是與盧浮宮美術館合作的，而這次介紹的是其中一款，芝麻檸檬金字塔塔。微妙的芝麻香氣與檸檬蛋糕相得益彰，濃厚的口感和份量十足的塔，彷彿能感受到巴黎的氛圍。塔頂還有金色的巧克力。從9種巧克力中選擇的是柚子口味，柚子與可可豆搭配得宜。配酒有3款甜酒，這次介紹的是甜口的2015年武斯卡特博姆梵尼斯。口感清爽，奇妙地與日本風味的芝麻和柚子相融合。不過考慮到糕點和巧克力本身的甜度已經適中，美酒未必一定要甜口才好。地點在東京地鐵日比谷線和都營大江戶線的六本木站，直接與東京中城地下相通。從地下或一樓的中庭進入凱悅酒店的入口，搭乘直達45樓的電梯到達45樓大堂。從電梯走到左邊是休息室，右邊是擁有米其林星級的法式餐廳。而這個入口現在被改裝成了糕點店。45樓能夠俯瞰六本木的高層景觀，這家位於日本最高處的糕點店，價格雖不至於是日本最高，但也算得上是相當高檔的。然而，在享受這美景的同時，沉浸在米其林星級餐廳的氛圍中，並且能夠品嚐美酒，多少的價格似乎也讓人心甘情願。糕點與美酒搭配套餐3250日圓套餐糕點從8款中選擇，包括芝麻檸檬金字塔塔巧克力從9款中選擇，包括柚子美酒可從3款中選擇，每杯90毫升另加消費稅和15％服務費。

2018年我生日時，我很想在我最愛的Azure 45享用晚餐，但實際上卻因為裝修而無法前往（傷心）。裝修結束後，這家新店終於開張了！終於可以盡情地品嚐Ritz-Carlton♡了！說起來，Ritz的氛圍真的很棒，是我喜愛的酒店之一♡在六本木著名的中華料理店Torahei用晚餐後，我們決定去這家店品嚐甜點♡（吃得也太多了吧）乘坐電梯上去，經過前台右手邊就是這家店。在裡面還有Towerz 45。我們必須下次去一趟。座位是寬敞的桌子。因為在45樓，當然景觀也很好！服務員詳細地為我們解說！我當然選擇了葡萄酒配對！以巧克力和葡萄酒的配對為例，3250日圓，我的另一半則選擇了咖啡配對，2850日圓。這咖啡太美味了！在我面前沖泡，香氣濃郁而清爽...完全是我喜歡的咖啡！服務員一邊在我面前解說，一邊沖泡，我和另一半都盯著他...「這麼多人看著我，有點緊張」，這位英俊的服務員被喝醉的我們弄得尷尬了。哈哈。順便說一下，蛋糕是在櫥窗裡挑選的，我選擇了季節限定的鳳梨蛋糕，（然後被告知第二天將改為桃子蛋糕。）另一半則選擇了椰子青檸莓味。至於巧克力，我們就任由店員選擇了（畢竟我當時已經有點醉了）哈哈。所以我已經忘記我吃了什麼巧克力了！笑。我記得應該是水果口味的巧克力，配合了鳳梨蛋糕，但蛋糕和巧克力都非常美味！葡萄酒是Muscat de Beaumes de Venise。啊～多麼奢侈的時光。鳳梨蛋糕外層的鳳梨奶油中夾著鬆軟的海綿蛋糕。夾心是肉桂慕斯！哇～嘴裡充滿了幸福感！喝了很多酒後，為什麼總是想吃些奶油類的東西呢？就像收尾的拉麵一樣，但這次是奶油呢。（所以最近奶油結束也流行起來了嘛）鳳梨的酸味也不會讓人感到膩味～我也很喜歡肉桂，所以這個蛋糕真的是我心目中的極品。選對了！我一定會再來吃“結束蛋糕”！下次是桃子蛋糕！

六本木的東京米花登The Ritz-Carlton Tokyo打完會後，我去了三月份重新裝修的餐廳，新開的糕點店。糕點店名為「La Boutique」，位於餐廳Azure 45和Modern Bistro Towers的接待處前。進入接待處後，右邊是一個陳列甜點的櫥窗，左邊是桌椅座位。有兩張大型的四人座桌子，桌面擺放著花朵，充滿奢華感。甜點和飲料可以單點，也可以選擇套餐，包括Grand Cru咖啡、糕點和巧克力。我選擇了Mandheling Lintong、菠蘿蛋糕、Passion Coco Bourbon Amarillo、巧克力和柚子。Mandheling Lintong是手沖咖啡，口感清爽，而且有明顯的Mandheling風味。菠蘿蛋糕外觀可愛，呈現黃色，內含菠蘿果醬、焦糖、肉桂慕斯、生薑和餅乾。口感柔軟，焦糖的甜味濃郁，生薑和肉桂增添了風味。Passion Coco Bourbon Amarillo是用手沖方式沖泡的咖啡，清爽的口感中帶有微妙的酸味。糕點是巧克力，白色立方體狀，印象深刻。內含64%的黑巧克力慕斯、香草奶油、Passion Fruit果醬和鹽巧克力脆餅。黑巧克力的苦味、Passion Fruit的酸味和香草的甜味交織在一起，美味可口。鹽巧克力脆餅口感極脆，是一大亮點。選擇了柚子口味的巧克力，充滿了柚子的香氣，搭配著苦甜的巧克力味，非常美味。Mandheling Lintong、菠蘿蛋糕、Passion Coco Bourbon Amarillo中的Mandheling Lintong使用了印尼產Lintong尼弗塔區的豆子，喝起來有明顯的Mandheling風味和苦味，回味清爽宜人。菠蘿蛋糕外觀鮮豔夺目，內含菠蘿果醬、焦糖、肉桂慕斯、生薑和餅乾，吃起來口感酸甜，非常有特色。選擇了Passion Coco Bourbon Amarillo口味的巧克力，味道清新，帶有微妙的酸味，十分美味。

3月開幕的Ritz-Carlton 45樓巧克力與甜點店以立方體造型展現高雅風格，當然價格也相對高昂。店面位於AZUR 45入口處，櫥窗雖小，但立方體蛋糕相當吸睛。儘管蛋糕種類不多，但高昂的價格需要一些勇氣才能大手筆購買。這次帶走的焦糖胡桃千層派，以酥脆的派皮、濃郁的焦糖餡、胡桃醬、焦糖奶油完美搭配。雖然網站上標價700元，實際價格為900元（未含稅）。一塊蛋糕幾乎就等同於野口的找贖，由構成可見絕對不會讓人失望，這絕對是一款"美味"的蛋糕。派皮脆而易碎，搭配蓬鬆甜美的奶油，完美展現出高品質。焦糖的濃郁口感更是令人難忘。考慮到這樣的完美度，即使其他看似簡單的蛋糕也很想嚐試，但價格可能令人卻步。

六本木的東京力斯卡爾頓酒店因餐飲升級而開設了巧克力和糕點店"La Boutique"♡位於45樓，擁有絕佳的景觀☆店內以直線設計和條紋圖案為特色，蛋糕和巧克力也追求立方體風格的細節。受日本當季水果啟發的蛋糕每季都值得一試♡除了咖啡和紅茶，還提供葡萄酒搭配，讓人想一再光顧♪