世田谷的一家超市名為『最高の家呑みが叶う』，我最喜歡的是使用黑毛和牛A5等級牝牛肉所做的生漢堡以及相同牛的筋肉。產地可能會變化，例如宮崎、大分、石垣島、米沢等，但性價比絕對是壓倒性的。一旦找到，絕對不要錯過。然而，我在暑假期間兩次去了代田本店和野澤店，但都是空手而回。我不確定是偶然還是背後有什麼原因，但如果他們停止供應這些肉，那就是一個嚴重的問題。回顧過去的記錄，我發現只有週末買得到。而且，我現在才意識到，特別是在星期六開店時，兩者都可以買到的機率更高。知道這一點後，立即行動是最好的。我在星期六的開店時間打電話給世田谷野澤店，果然被告知宮崎產的黑毛和牛牝牛筋肉和生漢堡已經到貨，於是立刻前往。我乘坐東急池上線和東急巴士，最終到達野澤龍雲寺附近的店鋪已經是11點過後。幸運的是，還有筋肉和生漢堡，我順利地確保了它們。之後，我購買了來自沖繩的豬肉塊和一直在尋找的新鮮帕馬森起司等。果然，星期六中午前後是最好的時間。每100克250日元的牛筋肉燉成咖哩，每片約700日元的生漢堡中煎至五分熟，兩者都非常美味。即使是知名餐廳也難以超越這種牛筋肉咖哩和漢堡。性價比絕對是壓倒性的。另外，這次的驚喜是豬肉的鍋燒。用沖繩的鹽和其他調味料調味好的豬肉，加上蘋果、馬鈴薯、洋蔥、香草等一起在砂鍋中烤，這就是這道料理，簡單而美味。前提是豬肉的品質要好，但你可以純粹地品嚐到豬肉的紅肉和脂肪的美味。帕馬森起司配上乾白葡萄酒是絕佳的開胃菜。這次策略成功了，我購物滿意度很高。

這家位於世田谷區野沢三丁目的超市「信濃屋」，能夠實現最棒的家庭聚餐。通常我都是從東橫線學芸大學站步行前往，但上週末去大岡山時查了一下，得知可以搭乘東急巴士的森91路線到最近的野沢龍雲寺巴士站，大約10分鐘就能到達。我立刻從大岡山小學站搭車前往這家店。我的目標是使用僅使用A5等級的黑毛和牛肉製成的生漢堡排。雖然來自宮崎、大分、岐阜等地，產地因季節而異，但無論在哪家店購買都絕對不會出錯。每個漢堡價格在700～800日圓之間，比餐廳裡的1500～2000日圓的漢堡更加美味。由於它很受歡迎，所以經常會賣光，但只要找到就一定要買，是必買的佳餚。我在下午2點過後抵達店裡，直奔精肉區。幸運的是，生漢堡還沒賣完。這天的牛肉來自沖繩石垣牛。我買了兩包二個入400克的包裝，每包1580日圓。首先，我將一包煮成了中熟，作為普通的漢堡來享用，肉汁豐富，紅肉的鮮美非常驚人。醬汁是用東京醬油的原汁加上肉汁，在平底鍋裡翻炒而成，味道足以媲美名店。另一包則用市售的酥皮包裹成肉餡餅。剛出爐的肉餡裡面是100%的黑毛和牛，美味程度不言而喻。這次我也是非常滿意的購物。此外，這家店位於我曾經在40年前居住過的野沢三丁目，回程路上步行到學芸大學站的途中，在下馬六丁目發現了中松博士之家。這家超市的存在也是如此，但我當時完全不知道附近居住著這樣的名人。根據最近的散步，中松博士已經93歲了，仍然健康。真是值得慶幸的事情。附註：這次除了購買了石垣牛的生漢堡，還買了沖繩豬五花肉塊。原本每100克379日圓的價格現在半價特賣。我在家裡用鹽擦過，放在冰箱裡發酵了一周。使用美國CAMERONS公司的室內燻製器和樺木片，燻製40分鐘就能做出自製的培根。以前我總是兩天就完成了，但發酵過程中確實需要一周的時間。做好的培根，無論是直接煎熟，還是放進湯裡，都非常美味。與超市里大品牌的培根相比，根本無法比較。我一年半前在Cook & Dine Hayama買了燻製器以來，就再也不買培根了。

這個週末我去了最近喜歡的超市，信濃屋的野澤店。我特地去找之前買過很好吃的「九州產黑毛和牛A5等級母牛生牛肉漢堡」和「法國鵝肝和安格斯牛的小奢華丼」。但當我從東急東橫線學藝大學站步行15分鐘到達店裡時，這兩樣商品都不見了。特別是小奢華丼，我原本打算當天午餐吃的，真的很失望。雖然沒有找到同樣讓人心動的東西，但我還是買了三種便當和一些小菜，包括信濃屋自家的漢堡便當、新加坡雞肉飯和松阪風大山雞燒肉便當，每個價格都是699日圓。我自己吃的是「松阪風大山雞燒肉便當」。我聽說在三重縣的松阪市，當地人比起牛肉更喜歡吃雞肉燒肉，但這是我第一次嘗試，也是第一次看到這種菜式。便當裡的飯上面有一塊用紅味噌炒製的雞肉和烤過的黃瓜，還有炒過的豆芽和煎蛋。雞肉燒肉有一種關東人也能接受的濃郁味道，甜味不多，有輕微的大蒜味。基礎的雞肉是大山雞，品質足夠好。烤過的黃瓜我很少吃，但它是一個不錯的點綴。雖然沒有小奢華丼有點遺憾，但還好我能有這個第一次的味覺體驗。

這家位於世田谷區野澤三丁目的超市在《DANCYU》雜誌的九月特別報導中被介紹為「享受最棒的家庭聚會」。我立刻去看了一眼田園調布的店鋪，這是該鎮只有三家的食品館之一。這是我第一次參加東急沿線食材採購之旅的週末常規活動。店鋪位於學芸大學站往西步行約10分鐘的龍雲寺通。我在這個鎮住了40多年，但那時候應該是沒有這麼高級的超市，雖然有一些酒行，但主要還是酒和小吃，但現在新店裡面除了酒外，新鮮食品和熟食也很豐富。它們看起來都是經過精心挑選的高品質食材，但價格卻相當合理。這次我買了一些產品，包括西班牙產的極辛口氣泡酒、木桶釀造醬油味混合堅果、裂開的奶酪、澳大利亞產的肉眼牛排用肉、佐賀宮崎產的A5等級和牛漢堡排、和鴨肝鵝肉的小奢侈丼等。它們都很美味，但這次最好吃的是漢堡排。漢堡排是用生牛肉烤成的，幾乎沒有添加劑，完全可以品嚐到肉本身的美味。一個漢堡排有200克，吃起來相當飽足。而且這個價格也太便宜了吧，兩個只要1380日圓。這肯定是我人生中排名前三的漢堡之一。便當裡也有鴨肝和牛肉，而且不到1000日圓。雖然價格有點奢侈，但味道絕對是奢侈的。氣泡酒也非常清爽美味，整體都很滿意。只是它位置有點偏僻，不太方便。但我似乎已經迷上了它。不僅適合酒鬼們，對其他人來說也是一家值得推薦的店鋪。