鰻與地酒 稻毛屋(文京區千駄木3-49-4)。雖然早就聽說過這家店，但一直沒有機會去，終於有機會造訪了。地點距離JR西日暮里站徒步約7分鐘，位於不忍通前的道灌山下巴士站。為了確保有位置，我提前一天就預訂了。一開始被引導到了地座位，但因為腳有點不舒服，所以改到了桌子位。喝的是茶。由於日本酒的種類很多，我有些猶豫，但先點了不加酒的。點了鰻重(松)、午間鰻丼、鰻肝わさ、鰻煮凝り、鰻肝燒2份、鰻肝燒2份、鰻排骨燒2份、合鴨刺身、燒烤雞串5串。想點鰻重(特・特上)，但不巧已賣完。看來預訂時就應該點了。最後還是被日本酒的誘惑打敗，只點了一瓶純米吟釀。除了而今之外，還有其他人氣品牌如新政和鍋島。所有菜都很好吃，但特別好吃的是鰻肝わさ、鰻煮凝り、合鴨刺身、鰻肝燒。鰻重的鰻魚是來自濱名湖。燒鰻可以選擇關東風或關西風。我們選擇了關東風。醬汁的甜辣味道很平衡，但如果鰻魚再厚一點就更好了。米飯稍微有點軟。我比較喜歡硬一點的，所以稍微有點在意。整體來說，小菜、料理和日本酒的種類很豐富，所以在吃蕎麥麵之前先試試各種小菜和日本酒，最後再來份鰻重或鰻丼是一個不錯的選擇。因為好吃，所以下次肯定會再來。下次打算預訂鰻重特上。

翰雞的五種燒烤拼盤和午餐定食都品嚐了一番。感覺鰻魚的份量有些少，但考慮到近年鰻魚價格的情況，也算是無可奈何吧。燒烤和鰻魚的味道都很不錯，非常滿意。米飯份量足，吃得飽足滿足。

這間餐廳因為有祭典，店內座無虛席，我提前預訂了鰻魚，點了串燒拼盤和鰻魚肝，配上啤酒享用。不久後，我想點鰻魚重，30分鐘後就端上了關東風格的鰻魚重。這裡有關東風和關西風兩種鰻魚，下次想嚐嚐關西風的。

鰻魚似乎是根據預訂人數進行採購的。有關西風和關東風的選擇，鰻魚飯的米飯煮得剛好，鰻魚也非常美味。服務也很棒，我度過了愉快的時光。這是一家非常受歡迎的店，感覺預訂是必須的，值得一去。

去年造訪過一次，被他們的美味震撼到，決定以後提到鰻魚就是這家！這是第二次造訪。今天的服務人員也適當地保持距離，迅速地為我們服務，讓午餐時間非常舒適。雖然上次讓我印象深刻的合鴨刺身沒有了，讓我有些失望，但除此之外，供應時間、價格、服務、味道都是完美的。我一定會再來的。※照片是點了一串肝串和一份蒲焼燒白燒的紅白拼盤。照片拍得不太好，但食物絕對不是吃剩的，非常美味。

經歷了異常炎熱的一天，今天的高爾夫球反省會在地方附近舉行。雖然我常常從巴士上看到這家店，但已經十年沒來了，感覺很親切。今天也滿座，我提前預約好來了。我們被安排在二樓的包廂內，可惜並沒有炕。由於天氣炎熱，我放棄了地酒，點了生啤酒和燒酒，再加上鰻魚和薄荷、冬瓜冷盤以及經典的薯條沙拉等菜品。喝喝酒、吃吃飯，最後等來了美味的鰻魚飯，雖然肝和鰭魚不如江戶第一，但鰻魚飯絕對是一絕。第二天我收到了他們的感謝郵件，售後服務也很到位。

夏天選擇在皇居跑步後來這裡用餐！一開始稍微擔心外觀，但一進店就放心了！因為主題是「以實惠的價格享用鰻魚」，所以點了鰻魚丼，但日本清酒看起來也很誘人，生啤酒也很棒！看來隨便來店裡喝酒是一個不錯的選擇呢。

初次造訪這家餐廳，為了在土用の丑の日之前吃鰻魚，所以預約後進入店內，但已經客滿。我們被引導到二樓，整個空間都是半獨立式座敷，氛圍很好。點了麩的田楽和冷酒，悠閒地等待鰻魚上桌，最後出現了櫃まぶし和鰻重。可以選擇關西風或關東風，兩者都非常美味。這家餐廳性價比高，氛圍也很好。

日曜晚餐的拜訪結果令人驚艷，這家餐廳擁有驚人的潛力。在等待主菜「吃茶泡飯」上桌之前，我們先享用了一些小菜。合鴨刺身和肝臟燒烤都非常美味。特別值得一提的是他們的日本清酒種類繁多，有而今、新政等品牌都是常備的。除此之外，還品嘗了店長推薦的其他美食。大約30分鐘後，主菜「吃茶泡飯」上桌。你可以選擇關東風或關西風的口味。加上蔥、海苔、芥末等調味，我們很快就把它吃得一乾二淨。謝謝款待！

父親節要表達感激之情，我們去了稲毛屋。這次由我的伴侶安排，我想讚美一下。父親和伴侶點了鰻重（3,800日圓）。我則選擇了親子丼玉子的套餐（1,700日圓）。這是古今亭志ん生師傅推薦的一道料理。母親則點了燒雞肉重（1,600日圓），她也不擅長吃海鮮。喝什麼呢？或許是清酒…。哇！居然有新政NO6！我之前在秋田角館的桜之里沒機會嚐到，便放棄觀光，跑遍谷中的秋田酒店，卻一無所獲！我要在谷中報仇，品嚐R-type 木桶、溫度控制罐的比較（1,480日圓）。我應該給伴侶點什麼呢？哇！還有三重的而今火入！這也是難得一見的清酒。我們點了特別純米（600日圓）。先來新政NO6。黑色的酒瓶讓人感覺特別。接著，而今也上桌了。我們一口接一口地品嚐，感受美味。太好喝了！即使我對美味的感知不是很敏銳，但這種美味我也能體會到。特別好喝。對我來說，新政NO6的溫度控制罐是最好喝的。食物開始上桌，首先是母親的燒雞肉重。我問她為什麼不吃鰻魚，她說，鰻魚雖然我認為穴子很好吃，但我從來沒吃過鰻魚，也不覺得想吃，這是個奇怪的堅持。果然是這樣的母親。接著是我點的親子丼玉子的套餐，蛋黃放在親子丼上，因為新鮮所以沒有散開。雞肉和蛋很搭，很好吃。筍和香菇增添了美味的風味。打破蛋黃，品嚐不同滋味。哇，太好吃了！完全不像是在鰻魚店吃的。接著是父親和伴侶點的鰻重。我嚐了一口，沒有腥味，很軟嫩，即使不擅長吃海鮮的人也會感到美味。當我想再點一杯清酒時，老板娘來了，“雖然不在菜單上，但是我們有一瓶新政NO6的X-type，只有一份。”X-type？什麼東西？問了之後才知道，新政NO6有R-type（普通）、S-type（高級）、X-type（卓越），X-type就像名字一樣是最高級的。我們點了X-type（980日圓）。這真是個奇蹟！X-type裝在白色瓶子裡，特別感覺十足。老板娘不吝嗇地倒了滿滿一杯，我們興高采烈地品嚐。太好喝了！太美味了！卓越！我的情緒瞬間爆棚♪菜餚當然也好吃，幻之清酒真是太感謝了。下次我們會在土用的丑之日再來，還會帶上父母！當然要選擇新政！

西日暮里的晚餐選擇了這家推薦的店家，電話預約後前往，因為客滿所以建議提前預約。我們預訂了7000日圓的套餐，開胃生啤酒，開胃菜有我喜歡的火螢烏賊，他們的日本酒種類多，令人開心。首先上了田酒的刺身拼盤，接著是燒雞肉串兩根，白燒雞肉串可以單點。可以選擇關東風或關西風，我們選了關東風，肉質鮮嫩美味。還有筍子燉菜和茶碗蒸，燒鰻飯我們選了關西風，因為我是西日本長大的，更喜歡關西風。醬料也很美味。甜點是蕨餅，這次我們點了套餐，但單點鰻魚主菜，搭配日本酒也是個不錯的選擇。

鰻子套餐。白焼鰻特別豪華，讓人感到非常享受。茶碗蒸有點偏深色，我選擇了關西風，感覺挺好。有甜點也很開心（喜不喜歡另當別論）。物超所值。店員對帶孩子的顧客很友善。謝謝款待。

12:30的預約到訪，點了鰻魚丼¥1980、烤雞肉串¥290、鴨肝¥320、味噌湯（可續）¥290、還有花陽浴¥750。我打算趁著開店時間馬上去，查了一下發現居然可以預約。毫不猶豫地就預約了。到了告知有預約後，櫃檯上不是標有『預約座位』之類的牌子，而是有我的名字的歡迎卡！真是驚喜。之前電話預約時已經請他們預留了午餐鰻魚，但看到菜單想再點1、2串烤雞肉串，結果發現了『花陽浴』！雖然我平時喝酒蠻好的，但無論是白天還是晚上吃飯時幾乎都不喝酒。但既然發現了這個，就不能不點了。哇，是鳳梨味的哈哈。鰻魚又香又嫩。烤雞肉串上竟然有『鴨肝』，很罕見。味噌湯也很濃郁。服務也很棒，感覺就算一個人晚上來喝酒也很不錯。下次一定會再來！謝謝款待。

第二次和四位朋友預約了二樓的位置用餐。餐廳門口貼著「已滿座」的告示，所以一定要提前預約。在物價上漲的時期裡，反而驚訝地發現價格沒有漲。午餐價格方面，鰻魚重定食2180日圓（週末價格）真的很棒。今天是用浜名湖產的鰻魚。二樓像是半私人包廂，感覺很不錯。吃得很滿足，謝謝招待。

2023年2月20日，我去了位於西日暮里的稻毛屋，點了西日暮里鰻重（松/關西風）、合鴨的刺身串（蘸醬）、白焼（上/關東風）、うざく（鰻醋腌料）以及白瓜的粕漬。還點了海老芋以及而今山田錦火燒（三重・木屋正酒造）。雖然這家餐廳的地址在千駄木，但最近的車站是西日暮里。這裡的鰻魚可以選擇關東風或關西風來烹飪，所以我選擇了關東風的白焼和關西風的鰻重。除了鰻魚外，這裡的菜單還相當豐富多樣，令人愉快。其實除了照片上的菜品，我還點了牡蠣的佃煮、九條蔥的沙拉、以及山葵漬。喝的方面，我點了一杯伊藤穰士的威士忌蘇打以及悅凱陣（香川・丸尾本店）的清酒。順便一提，這家餐廳也是古今亭志ん生老師的常客。不過，老師好像更喜歡吃親子丼（雞蛋丼）而不是鰻魚呢（笑）。#鰻魚 #鰻重 #西日暮里美食 #西日暮里車站 #西日暮里 #千駄木 #東京 #食べログ百名店 #美食 #料理 #美食家 #美食攝影 #美味 #烤鰻 #日本

百名店有其獨特美味，服務也相當好！但我之前在名古屋吃過的關西風味的ひつまぶし，心中有點期待，所以這次的口感沒有那麼脆... 個人覺得比較像是關東風格的笑。不過他們有很多款日本酒，讓我品嚐到了不少美味的選擇^ ^ 而且在鰻魚店來說價格算是相當親民的，也是一大優點。

西日暮里走路約7分鐘的地方有一家稻毛屋，突然很想吃鰻魚，於是在午餐時間前來拜訪。雖然還不到中午12點，但店裡已經有很多客人了。看了菜單，似乎有一些關西風格的料理（？）。其實...我...是偏好關西風格的鰻魚派的。想要吃到酥脆香氣十足、軟嫩可口的鰻魚！好的，(*'ω'*)我向店員點了餐。一份鰻魚重飯和一份櫃まぶし...啊！看了菜單才發現我忘了點關西風格的鰻魚。但其實，我也不討厭先蒸過再烤過的口感。重點是我想吃鰻魚。先來的是櫃まぶし(@￣ρ￣@)看起來好好吃。我忍不住咬了咬指甲盯著它。櫃まぶし看起來也很不錯。然後我的鰻魚重飯也上桌了。湯改成了鰻魚肝湯。還不太了解鰻魚肝湯的美味的48歲叔叔。開始品嘗(๑˃̵ᴗ˂̵)很好吃呢。可能稍微清淡了一點？但是真的很好吃。果然是東京風格的，魚肉軟嫩多汁。啊~對面的客人從櫃まぶし的第一種吃法到第三種吃法都在享受著呢:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):我也好想要享受一下櫃まぶし的美味呢。我很快就把餐吃完了。對面的客人已經吃過所有吃法了，現在在猶豫最後要選擇哪一種吃法呢(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 真讓人羨慕。然後結帳。價格相當合理，讓我很滿意。回程路上順便到Popo買了些三明治。謝謝款待（^人^）。

第三次來稲毛屋，與高中時期的好友久違重逢。她是關西風格，我是關東。我們的家鄉浦和有很多鰻魚店，而且我們工作附近也有，但這裡的氛圍不拘束，像是居酒屋般隨意，非常棒。

今年是鰻魚的豐收年，不論是關西風還是關東風的鰻魚都能在附近的鰻魚店午餐時以約2000日圓的價格享用半身鰻魚。在這個價格下，可以輕鬆地前來享用。今天我點了關東風的鰻魚，同時也點了白燒和蒸鰻。店家告知需要等待約20分鐘，於是我在等待期間點了瓶裝啤酒和一些小吃，其中包括山葵漬和湯來的蒟蒻，味道都非常美味。等待期間白燒鰻魚上桌，蒸熟後的鰻魚質地柔軟、彈牙，油脂不流失，味道濃郁，與山葵絕配。鰻魚丼無可挑剔地美味，讓我非常滿足。

夜晚時分，我們提前在中午時分預訂了四人的座位。當時除了預訂座位外，也建議預訂鰻魚。到了預定的時間，我們抵達了餐廳，發現座位已經被預訂一空，而鰻魚也只有預約的份量。我們預訂了鰻魚重，但也想試試串燒...應該也預訂了才對...但是，餐廳還有許多其他菜單可以品嘗，我們還有很多款式的清酒可以享用。鰻魚重需要等待烤的時間，大概需要20分鐘左右。店員問我們是喜歡關西風還是關東風的口味。沒想到會被問到這種問題，讓我有點思考停滯（笑）。我們選擇了關西風，但或許還是喜歡關東風的口味。關西風的鰻魚香氣濃郁，但感覺有點清淡。

95周年了。最近迷上了日本清酒，所以中午來這裡喝酒並品嚐各種口味。年輕男服務員的態度友好，給人好感。對日本清酒的知識也很豐富。【鰻魚丼（關西風）】1,980日元，鰻魚肉鮮嫩，但有點薄。醬汁濃郁，滿滿淋在飯上。【白燒】2,700日元，雖然說是關西風，但似乎不是地燒。一開始點了「地燒」，服務員有些猶豫笑了笑。【燉凍】730日元，凍膠比較多，生薑味濃郁。【牛肉片】400日元，脆口但又帶點韌度，很好吃。【小魚（赤肉）】400日元。還品嚐了各種日本清酒。【新政 Noel】1,300日元，好喝！【新政 天蛙】700日元。【天美】580日元，很美味。【而今】品嚐套餐1,680日元，紅磐雄町秋津山田錦。