3年振り的拜訪。已經有一段時間沒來了。我在午餐時間造訪，點了特製的海鮮蕎麥麵，加上了魷魚天嗎。價格是1450日圓。特製包含肉丸蕎麥麵、蝦和魷魚煎餅。雖然是午餐時間，但店裡並不太擁擠。在廣島的話，這時應該會有很長的排隊...。因為是午餐時間，一旦有客人進來，就會立刻鋪好生麵糊，灑上鰹魚節，放上捲心菜。當客人點餐時，如果需要添加配料，就會馬上加上去。蕎麥麵是磯野製麵的生麵，茹麵後使用。海鮮的口感有點生，煎著煎著就變得相當硬，不太搭。捲心菜很甜美可口。蕎麥麵則是有著適中的韌勁，很好吃。在這裡，在吧台上用餐已經很久沒有了，但果然還是從鐵板上吃比較美味呢。

廣島燒餅帶來了，簡單的口味已經可以吃得飽飽的，而且不容易膩。有西式的甜醬和辛辣醬可以搭配，都很不錯。我和另外兩個人點了飲料和特製燒餅，總共大約六千元，性價比超高！會再來的。

三天連假的星期一中午，我原本計劃去有樂町，想吃廣島燒，所以稍微走了一段路，去拜訪了"みっちゃん"。我大約在下午2點左右到達，只有約3組客人，我們很快就找到座位了。我們點了豪華特餐、牛筋鹽燒和牡蠣醬油牛油燒。豪華特餐是以肉丸、蝦、魷魚、魷魚天婦羅、年糕和蔥花為主的人氣NO.1菜色。燒麵煎得很脆，真的有廣島燒的風味。後來來的客人有特別要求把麵煎得更脆，下次我也想試試笑。稍微讓我在意的是麵糊有點軟，我比較喜歡更薄更酥的口感。牛筋鹽燒我以前沒有太多印象，但吃起來有點嚼勁，肉質也很美味！牡蠣醬油牛油燒則是經典美味！下次再想吃廣島燒的時候，我會考慮這裡作為候選之一。謝謝招待！

豪華特餐1780日元。添加起司200日元。可惜只能用盤子吃。可能是因為午餐吧。這起司像是不會拉絲的稠狀。麵條很脆。我認為廣島的話中式麵更合適。蔬菜很少，感覺有點不夠。想要多一點蔬菜。

星期一去的時候滿座！只接受套餐預約，每份有5到6道菜，而且還能選擇兩種燒餅，相當划算。所有菜都很好吃，但店員的態度和服務都不太好。他們看起來總是很忙碌，而且態度都很冷淡。有點可惜呢。

木曜午餐，前一天我去了某家店，那裡有我喜歡的三個人之一是廣島人。我們聊著聊著就突然想吃廣島燒了，於是我們去了位於新橋的『みっちゃん總本店 新橋店』(^ ^)ノ這是廣島代表的燒物之一，也是東京的一家廣島燒的始祖店(^O^)‼︎廣島的總店曾在2018年和2019年被選為燒物百名店之一(^ ^)♪♪這家『みっちゃん總本店』，我們在開店前的11:25到達，排隊等候開門時排在第6組。然後11:30開店了！我們被引導到後面的桌子，點了『豪華特選』和一瓶Super Dry中瓶(^ ^)ノ首先上來的是啤酒，乾杯(^ ^)♪♪然後大概等了10分鐘，燒物就完成了(^O^)ノ...嗯，雖然我們坐在桌子旁邊，所以我知道他們也像總店一樣是用盤子上菜。但我還是有點後悔不能直接在熱鐵板上用鏟子吃呢...僅僅這點評價就減了-0.3分(　ﾟдﾟ)味道嘛，還不錯（笑）麵條烤得比總店更脆，是一份不會讓你覺得在吃炒麵的美味燒物(^ ^)‼︎另外菜單上的照片上有蔥，所以我以為我們點的燒物會有蔥，但看來蔥是要另外點的(　ﾟдﾟ)‼︎嗯，雖然很好吃，但果然還是有點後悔不能在熱鐵板上吃。下次雖然有點遠，但我還是想去八昌的東京店試試(^ ^)♪♪謝謝款待(^O^)ノ

新橋有名的廣島風煎餅店。之前常常去，但自從網上預訂只有套餐後就避開了。因為是盂蘭盆節，以為東京市區應該不會太擠，所以沒預約就在晚上7:30左右去了。新橋車站周邊人很少，但這裡卻擠滿了人。等了大約15分鐘後坐到吧台。因為鐵板就在眼前，感覺像是在看現場表演，也可以參考其他客人的點菜。但真的有點熱啊笑。有點炒菜的發泡菜，這個蒜味特別香。還有廣島特色的牛肉片燒，肉有點硬但因為是薄片切的所以口感剛好。搭配檸檬醬油很合適。牡蠣的錫箔烤也很清爽，牡蠣很有彈性。泡菜正好可以用來休息一下呢。主菜的煎餅就是東京版的廣島煎餅。蔬菜很多，絕對不會失望。想再來，但又發現人還是很多，可能下次要提前預約了呢~謝謝招待！

日帶來這家店。一直對Michan有興趣，因為想吃燒餅。點了肉丸烏龍麵和酥脆的鯡魚蔥。我喜歡廣島和關西的燒餅。在廣島，我更喜歡吃烏龍麵而不是蕎麥麵，因為更有嚼勁。鯡魚蔥可以直接吃或加在頂部，都很推薦。

週六晚上八點半預約了五個人。邀請了四位來自美國的朋友，四年來再次相聚。點餐時：試圖先點飲料，但服務生卻沒有拿來水或熱毛巾，只是走到桌子前。「可以給我毛巾嗎？」的問題，用蹩腳的日本語（亞洲的兼職工人）回答：「對，就是這個。」然後指著一旁的薄紙毛巾。一開始連水都沒有送來。在燒烤鐵板的燒烤店或鐵板燒店，第一次被給予紙毛巾，尤其是在吃煎餅時，更是見所未見。當我問「有毛巾嗎？」時，他表情陰沉地問：「紙圍裙？」，這種回答非常令人困惑，而且還用朋友的語氣回答。哇，一開始就讓人相當不安。不過，這次的預感很準（笑）。菜肴：明明是吃煎餅店，但菜卻開始上桌了，而燒烤鐵板還沒有點火。已經上了鐵板的有芝士醬土豆沙拉、牛肉捲、豬肉餅、香菇牛油煎。由於鐵板沒有加熱，菜肴在冷的鐵板上盛裝，比起在熱鐵板上盛裝更快冷卻。嗯～正常情況下沒有發出噗噗聲，他們就沒有察覺嗎？作為一個大阪人，這真是一連串的震撼（因此我幾乎沒有拍照笑）。與四年未見的朋友再次相聚，卻因為最差的款待而讓人失望。味道也普通，沒有特別好吃。從進店到離開店，整個店的氛圍都顯得草率，完全感受不到對客人的感激之情，讓人感到非常不舒服。對於「謝謝你」這句話，如果不加上真誠的感情，就不夠了，這是最容易被客人察覺到的地方。如果這被認為是廣島的正宗煎餅店，廣島人肯定會大發雷霆的煎餅店。

抱歉沒有照片呀。我超愛這家店！廣島風的燒餅很好吃，而且比廣島的那家店有更多時尚的菜單！服務人員也非常友善。但吧台區夏天非常炎熱，得小心。另外，這可能因人而異，但觸摸生肉後不洗手也不擦乾的情況下碰觸其他物品，或者用已經接觸過食物的鏟子繼續烹飪，或者將訂單放在食物上等等，這些都會讓在意的人感到非常失望。也許不坐在吧台區就不會那麼在意。

工作放假的週末我想睡到中午！結果，總是會搜索一家適合午間用餐（飲酒）的店。在尋找適合在室內悠閒用餐的地方時，我發現了一家營業時間通長的好像不錯的店！我去了『お好み焼き みっちゃん總本店』♪ 雖然是廣島風的燒餅店，但小菜菜單也很豐富♪ 而且菜單上有圖片，挑選起來方便！不用自己烤真是太好了☆彡我振作起來點了菜單♪ ⚫︎大蔥的搭配柚子醋（單人份） ¥1080 ⚫︎脆脆的小魚蔥沙拉 ¥580 ⚫︎廣島蔬菜 ¥400 ⚫︎烤鹽烏賊 ¥780 ⚫︎黑胡椒烤軟骨 ¥750 ⚫︎豬肉泡菜 ¥800 ⚫︎特製 ¥1480 酒類⚫︎生啤酒 ¥600 ⚫︎廣島哈密瓜酒水 ¥680 接著是享用美食！整體來說都很美味♡ 魷魚很軟嫩，大蔥搭配柚子醋和蔥絲清爽宜人☆彡黑胡椒烤軟骨上有豐富的肉！好吃好吃♪ 雖然已經吃飽了，但還是想吃燒餅！用蕎麥麵吧♪ 豬肉、蝦、魷魚都大塊大塊地入料♡ 因為有包心菜的效果，意外地清爽易消化，不知不覺就吃完了！啊啊肚子飽飽的♡好好吃♡好幸福♡座位間距寬敞，氛圍也最棒☆彡還會再來的♪

新橋車站附近有一家燒烤鐵板燒的燒餅店。因為是東京的首家店，我去試了試。我們點了一套菜單。從炒鐵板的凱薩沙拉開始，然後是蒜味蝦，最後是燒餅。因為和同事一起去，所以不知道價格... 但是所有的菜都很好吃。我最喜歡的是蒜味蝦！似乎還可以選擇牡蠣，下次一定要試試看... 我會再去的。週五的新橋好像恢復了以前的活力！

祝日下午1:21，我和另外一位朋友前往拜訪。出了電梯後，在那裡等了大約3分鐘，然後坐在吧台前。我們點了一瓶波爾多紅酒，廣島菜、廣島蛋捲配搭蔥薑醋醬。廣島菜真的不錯呢。與其他東京店不同，這裡的味道非常地地道。波爾多紅酒和煎餅很搭喔！

相方看了節目，看到廣島燒的報導後，似乎變成了廣島燒店的評論家，給了我們在廣島燒店的口碑。他說，很多廣島燒連鎖店來到東京時，品質不盡如人意，價格也高得離譜，連Google和食べログ上的評論都讓人不敢恭維。不過，試過就知道了。我們點了混合蝦肉燒肉雙蝦和豬肉燒肉，但全都是冷凍的。沒有下過調味料，全部靠醬汁。不過麵條的酥脆口感還不錯，而且醬汁也不會太濃，可以讓食客自行添加。但食材本身味道很淡，只好加上美乃滋才吃完。如果食材本身更好的話，或許會更好吃一些。

同事聚餐時參觀^_^ 無論吃什麼都好吃！牡蠣的牛油煎和烤牡蠣很棒！ 牡蠣的大小也很大(^^) 煎餅的口味一如既往的美味。 馬鈴薯沙拉看起來有些奇特，但很好吃。 謝謝款待(^｡^) ===========

休假日的美食體驗‼️ 在新橋的「お好み焼き おみっちゃん総本店」！最近，我和同居人正在看馬斯知羅的「廣島風煎餅」特輯，同居人突然自言自語地說「我好像從來沒吃過廣島風煎餅」。這不就是在間接地請我帶她去嗎‼️ 於是我決定讓她感受一下初次品嚐「廣島風煎餅」的感動。我們點了「肉玉・魷魚・蝦仁特別款」、「蔥燒」和「牡蠣奶油煎」，再加上啤酒。我們夫婦倆在休假日的中午輕鬆地喝著酒。對於初次品嚐的「廣島風煎餅」，同居人也顯得非常開心，因為它又酥脆又有嚼勁。在我們旁邊的座位上，有一對年長的情侶（不是夫妻）在鐵板上擺滿了七道菜，然後以驚人的速度吃得津津有味。不過，更讓我好奇的是他們的對話…… 「我們的存摺裡有五千萬。昨天又賺了九十萬」，阿姨拿著存摺向叔叔炫耀。這對夫妻到底是什麼人呢❓難道……他們是當今為人津津樂道的黑◯市的指揮官❓ お好み焼 みっちゃん総本店 新橋店 03-6432-0090 東京都港區新橋3-13-4 eatus新橋 2F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13229716/

廣島創業70年以上的老字號，原創「お好み焼 みっちゃん總本店」於2019年首次進駐東京。現在東京也能品嚐到廣島的代表美食—お好み焼き。我選擇在午餐時光造訪。大約12:30之前順利進店。午餐菜單提供お好み焼き和炒麵兩種選擇。お好み焼き以「にくたま」為基礎，可以加上額外的配料，也可自選額外的配料添加。炒麵有4種口味，同樣也可以加點額外的配料。 ▪️にくたま麵糰入 1,050日元(含稅)・にくたま(包含高麗菜、豆芽、天婦羅、豬肉、蛋、麵)出餐時間約10分鐘，端上桌子。麵糰薄而多放高麗菜，麵和蛋一同煎烤，再加上其他配料，呈現出廣島風格的お好み焼き。大量的原創醬汁上撒著海苔。可以隨意在桌上的蛋黃醬上加上，用鏟子切成一口大小，享受熱騰騰的美味。麵表面煎得酥脆，烹煮過的高麗菜甜美而多汁。整體的協調感令人印象深刻。豬肉和年糕的加入增添了豐富感。桌上的オタフク紅火醬不僅辛辣，還有豐富的美味，加一點點就能大大提升風味。享受著微妙的口味變化，最後一口也完美收尾。這碟お好み焼き令人滿意度極高。

JR新橋站（烏森口）步行3分鐘。有吧台和桌子座位。試了烏森，價格是900日元。青菜和豆芽的甜味不錯。豬肉有點少。吃得很飽。默默觀察，醬汁是不含美乃滋的。如果論新橋周邊的燒餅，我可能更喜歡青海苔多的蘇尼亞。

特價1350元加上蔥200元點餐。菜上桌時鐵板卻完全沒有熱，吃起來很快就涼了，不好吃。試著點火，卻被店員莫名其妙地阻止了一次，說已經足夠溫暖了。吃完後覺得肚子還是餓，又加點了內臟味噌炒麵1280元（忘記拍照了）。這個價格是包含在1280元內嗎？內臟只有三小塊，味噌的味道太重，個人偏好細麵，但這是中粗的中國麵。性價比也不高，我想我不會再去第二次了。。。

聽說大福醬的直營店很好吃，所以去試了一下。選擇了午餐，點了900日元的豚玉加上100日元的軟飲料。含稅一共1000日元，感覺很划算。店員在櫃檯上班，稍微等了一下，但是醬汁很濃郁，份量十足！非常美味。店內人潮湧動，非常熱鬧。就算一個人來也有吧台座位，很容易進去。

雖然說，這次的飲酒會是在星期六的中午，我們是下午3點才進去的。我們熟悉的人點了各種各樣的菜，燒餅、小菜，每一樣都很好吃。我們點了兩瓶葡萄酒，所以價格有點高，但通常花3000元就能吃飽。下次我想在清醒的時候來。