先日下班後，我來到這家法式小酒館「Buvette（布韋特）」試試。這家店位於直通日比谷地鐵站的東京Midtown日比谷。雖然總是在假日排長龍，但我實在沒有心情在休息日排隊等待進店，所以我選擇了平日晚上稍晚一點去，結果店裡人不多，於是我就喝了杯酒回家。不過，這家店是晚上10點關門，最後點餐時間是晚上9點，所以並不是一家可以喝到很晚的店，算是挺正經的（笑）。https://buvettetokyo.com/ 進入店裡後，店員問我是要用餐還是只喝杯飲料，我說我想稍微吃點東西，店員就告訴了我最後點餐時間等等的資訊。那天有座位，無論是吧台還是桌子，但我選擇了桌子，想悠閒地吃飯。這裡有菜單，但基本上是用手機點餐。掃描照片上的QR碼就可以點餐。這樣做的好處是不用大聲呼喚服務員，也不太容易出錯。現在該點什麼呢？這裡也有特定星期的菜單，讓客人心動不已。於是我也被這些菜單吸引，不得不點了一些（笑）。我點了以下菜品：VENDREDI（星期五限定）CREVETTES SAUTÉES à l’AIL（蒜味炒蝦）1760日圓TERRINE de CAMPAGNE（鄉村風醃肉）1100日圓TARTIFLETTE（芝士烤土豆）1430日圓BLEU d' AUVERGNE（奧弗涅藍紋芝士）1100日圓BREADS（麵包）330日圓首先是食物部分。首先上來的是TERRINE de CAMPAGNE（鄉村風醃肉）。它和一些橄欖、醃菜一起盛在小碟子裡，還附有顆粒芥末。醃肉相當結實。起初我還在想這價格稍微貴了些嗎？但份量很足，味道也不突出，是種吃起來有肉的感覺的醃肉。裡面的開心果等堅果風味也很不錯。如果這個還剩下的話，我想是值得推薦的。酒很好喝。因為我去的時間比較晚，所以今天的酒量不多。我喝了一杯白葡萄酒和一杯紅葡萄酒。一開始我喝的是白葡萄酒。這裡的玻璃酒種類還挺多的，有兩款汽酒，三款白酒，一款橙酒，三款紅酒。我一邊看菜單，一邊想喝點雷司令，所以我選擇了一款熟悉的阿爾薩斯雷司令。ZIND HUMBRECHT RIESLING TURCKHEIM辛德·洪伯赫特雷司令村級熟地格林 一杯1430日圓。這款酒我在其他餐廳或家裡也喝過。在阿爾薩斯是相當有名的酒莊。由於他們沒有給我看酒標，所以我不知道年份，但菜單上寫的是村級特定的Turckheim，這代表使用了Turckheim村的葡萄。這裡的葡萄樹大概有35年的樹齡，比較老的了。味道有一種葡萄的濃縮感。土地是砂礫質的，所以有些礦物質的感覺。口感比較淡金色。香氣以柑橘為主，但還帶有雷司令的芬芳和尖銳的酸度。我沒有看到酒標，所以很多事情我不知道，但我認為這應該是比較年輕的酒。酒精度應該有12.5％左右。雖然無法一概而論，但我在一家高檔法式餐廳喝這款酒時，一杯要價1800日圓，所以這樣的價格算是挺合理的。但即便如此，這款酒的售價也只有約3500日圓，所以感覺還是有

甜點體驗進店，沒有等待時間，輕鬆入座。儘管天氣炎熱，我還是點了啤酒，再配上薯條…完全是吃貨模式，但蒜泥醬非常美味，吃得津津有味。哈哈，下次還會悠閒地再來。

遲點的午餐，我在下午3點左右到達，發現他們一直提供午餐菜單直到下午5點！雖然這裡看起來像是一個咖啡廳，但來這裡的顧客不僅僅是年輕人，還有一些辦公室工作的人。我點了一份法式扒和一份比利時鬆餅。法式扒上面配有大量的帕馬森芝士！比利時鬆餅的麵糰非常有嚼勁，非常好吃。這裡的法式風情室內設計非常迷人，讓我想再來這裡享用早午餐或晚餐！

前前一直以來都很好奇，所以星期六中午過後隨便去了。排隊時是第三組。沒有填表，只是在店前排隊等待，就馬上被叫進去了。店內熱鬧，有種像是到了國外的感覺，很多情侶和女性客人。因為肚子沒有餓，所以按照口碑點了巧克力慕斯和熱咖啡（加蜂蜜和肉桂）（大約含稅1900日元）。份量很足，而且獨特的外觀讓我驚訝得笑了。慕斯濃郁而美味。其他菜單看起來也很好吃，所以我想再來拜訪。天氣好的時候，使用露台座位也很不錯。

普段中午時段排隊等位的店家，這次晚上預約享用了套餐料理。前菜從沙拉和小番茄的卡普雷塞開始，再來是塗有醬料的烤麵包、白身魚和貝類的蒸烤料理，最後有牛排。甜點有名的濃郁巧克力蛋糕和芝士蛋糕，份量十足！酒單上也有許多不同種類的葡萄酒。

我在下午5點到達時，店內已經熱鬧非凡。顧客以女性居多。這裡氛圍極佳，因此來的人都很有品味。我通常以素食為主，但我喜歡天然的魚和肉，尤其喜歡享用當季和當地的食材。我認為食材不必要遠道而來才是最好的。因此，我不是素食主義者或蔬食主義者。雖然這家餐廳並沒有提供素食選擇，但如果要求的話，可以做成素食或無麩質。我點了胡蘿蔔沙拉、紅包菜章魚和芹菜醃漬、紅海鰱魚薯條。在紐約廣受歡迎的「Buvette」是一家「Gastrotheque」的分店，由女性主廚Jodie Williams於2011年在紐約開業。這是一家全天候提供輕鬆用餐和飲品的優雅餐廳。"Gastrotheque"表示一天中可以吃喝的愉悅和場所／環境，這是Jodie Williams將她的世界觀具體化的創作詞。該餐廳以「輕鬆的葡萄酒酒吧和古老歐洲咖啡館的融合」為理念，透過裝潢中隨處可見的古董，將法國傳統料理縮小成小盤，讓客人可以與朋友和家人一起分享美食。這是我最喜歡的餐廳之一，我會向朋友推薦。我會在Instagram上給予5顆星的評價。我的IG是taiwan_natural_you，我會分享我喜歡的自然食品和精心挑選的咖啡店。食べログ評分在這裡https://tabelog.com/rvwr/021011976/

東京中城日比谷的一樓有一家時尚氛圍的小酒館咖啡館。這家店在Instagram上也很受歡迎。我在假日的中午來到，看到前面已經有4組客人在排隊。我在挑選菜單的同時，比我預想的早一些被引導入座。我點了牛油果吐司、限定季節的西瓜檸檬汁，還有我一直想試的巧克力慕斯。食物上菜很迅速。牛油果吐司上有滿滿的牛油果醬和優格醬，還有煙燻鮭魚。看起來很美味，份量剛剛好，讓我非常滿足。慕斯像是生巧克力一樣滑順，對喜歡巧克力的人來說真是太棒了。

日比谷 MIDTOWN F1 的咖啡廳，可以用餐也可以喝咖啡，今天選擇了咖啡時間！一直想試的焦糖布丁終於來了，裡面比想像中更濃郁滑順！還附送了一勺巧克力慕斯，好好吃！店內空間寬敞，種類多樣，感覺遇到問題就可以先到這裡來！#buvette #日比谷 MIDTOWN #日比谷 咖啡廳 #日比谷美食

平日13:30左右造訪，剛好有一張桌子空著。菜單透過QR碼閱讀，口頭點餐。原本想點一份夯到不行的有巧克力湯匙的巧克力慕斯，但今天決定算了。（看了周圍，好像大家都在吃這個，果然很受歡迎！）今天選擇了一份不插湯匙但上面有一口巧克力慕斯的克里姆布丁，再加上季節限定的冰紅茶！味道很好，但有點甜哈哈。季節限定的冰紅茶，我對紅茶不是很熟悉，所以不知道是什麼季節的，但搭配甜點真是再合適不過了。克里姆布丁990元，季節限定的冰紅茶810元。結帳方式是在座位上完成。

平日中午隨便進去，居然不用排隊就進得去。目標是巧克力慕斯！點了鯖魚香煎、巧克力慕斯和咖啡。對於愛吃鯖魚的人來說，真是美味到不行！Buvette 的料理，這道算是我最喜歡的之一，太好吃了。最後是甜點的巧克力慕斯〜不管什麼時候吃都很美味，不太甜膩的感覺也很好，滑順的口感更是一絕！聽說搭配威士忌之類的也很美味！

「Buvette」位於比比谷 MIDTOWN HILLS 一樓，這是一家源自紐約的時尚小酒館，從早到晚都可以享受。有露天座位，室內氛圍開放。我點了冰咖啡和牛角麵包。小份的牛角麵包外酥內軟，帶有上品的麵粉甜味，非常美味。到了那裡就知道為什麼這麼受歡迎了。真好吃，謝謝招待。#Buvette #比比谷美食 #比比谷午餐 #比比谷早午餐 #早午餐 #東京早午餐 #想要與美食愛好者聯繫 #美食攝影 #美食筆記 #美食控 #食物誘惑 #美食之旅 #美味是幸福的 #尋找美食朋友 #美食家俱樂部 #吃貨女孩 #吃貨男孩 #想要與美食家聯繫 #關東美食 #美食報告 #美食作家 #食評家 #B 級美食資訊 #東京美食

日比谷站・東京中城日比谷1樓的小酒館「Buvette(布威特)」是一家全日制的法式小酒館，提供從早到晚的美食享受，其概念是美食技藝。店主是在美國和意大利留下豐功偉業的女廚師喬迪·威廉斯。這是她在紐約和巴黎之後的第三家專門經營的咖啡餐廳。在充滿復古氛圍的古董家具和裝飾品中，您可以享用到法國家庭料理。由飲食業五十年的WDI GROUP經營，該集團也經營著Wolfgang's Steakhouse、Hard Rock Cafe、Eggs'n Things、Tim Ho Wan、Fujiyama Tree和Sarabeth's等品牌。因天氣太熱，來到途中的中城避難。自開業以來第一次造訪。菜單與當時差異不大。我點了三明治類的克洛克姆士。值得一提的是，還有克洛克夫人和素食者的「森林風情」。【前菜】紅蘿蔔沙拉，細絲的甜美人蔘加入了大蒜，並添加了葡萄乾和堅果作為點綴。兩個人份量足夠豐盛。【湯品】法式奶油湯，但味道偏甜，缺少馬鈴薯的風味。作為一杯消暑的飲品，冷冷的沒問題。【主菜】克洛克姆士，柔軟的義大利麵包夾上火腿、白醬和格魯耶爾奶酪。份量相當足夠。經加熱的火腿帶來強烈的風味，配上溫和的白醬和奶酪的濃郁口感，加上酥脆的烤麵包，味道無法言喻的美味。【飲品】冰咖啡，非常好喝！【甜點】店長送來的迷你紅蘿蔔蛋糕，考慮到等候時間有些長，這個小心思很貼心。在巴黎和其他地方吃過的眾多美食中，我最喜歡的克洛克姆士。看似相似，但由於白醬濃度、火腿量和麵包質地等方面的差異，完全成了另一種味道，這也是其魅力所在。

氛圍和地點都很好，第二次光顧！店內稍微昏暗，但燭光燦爛，氣氛超級棒！雖然飲料一杯平均1000元，但我覺得還是包含了氛圍和地點費用。因為肚子不是很餓，所以點了蔬菜燉菜和薯條。上次點的法式三明治非常好吃，我覺得我應該還是點那個好了…薯條的醬料超級美味！甜點我一直很好奇，但每次都沒有點，下次再來一定要試試看！

中午時間無法預約（提前打電話確認過），所以準備排隊，大約14:30到達時馬上就被引導入座了。本來是為了巧克力慕斯而來，但一人一份吃不完，所以點了一個拼盤。附咖啡的1650日圓算是划算吧。終於吃到了心心念念的巧克力慕斯，非常濃郁美味。份量也剛剛好！草莓慕斯和紅蘿蔔蛋糕（絕品）餅乾也很好吃。注意，限時90分，要注意時間。

這是我第三次造訪，因為想要品嚐巧克力慕斯。這款滑順的巧克力口感，對於喜歡甜食的人來說是最棒的選擇。上面的鮮奶油搭配得天衣無縫。這次是晚上來用餐，店家還貼心地拿出蠟燭，讓氣氛更浪漫。是一個很適合約會的地方。

我享用了巧克力慕斯、薯條、季節冰茶。巧克力慕斯很濃郁，但不會太甜，非常美味。讓人想一直吃下去的味道...！薯條也很好吃，塔塔汁果肉滿滿的，全部都很美味。謝謝款待。

東京旅行中造訪了一家想去的咖啡店。到達時已有人排隊，但因為位於大樓內，排隊的時候也感到很舒適。他們的季節限定西瓜檸檬汽水非常好喝♪ 餐點都很美味，我和另一位朋友分享正好夠吃。

在咖啡店用餐了。店裡的氛圍很好，服務員也很頻繁地接待，讓人感到很舒適。巧克力慕斯非常順滑，口感奇妙。不僅外觀好看，味道也好到讓人上癮。很想再次光顧。

店內裝潢以磚紅色為主，營造出古董風情。露天座位氛圍很好，十分時尚。因為距離車站很近，雖然是平日晚上，但座位滿滿的！前往時記得提前預約哦！這天點了◻︎GIGOT d’ AGNEAU(羊肉冷盤配茄子燉菜)☞¥2100◻︎西班牙水果酒 Sangria ¥？來這家店幾乎每個人都會點的一道菜是…◻︎MOUSSE au CHOCOLAT(巧克力慕斯) ¥990據說味道非常濃郁，下次一定要試試看。

在日比谷的Midtown日比谷有一家名叫Buvette的法式餐廳，總是排起長長的隊伍。這是一家源自紐約的小酒館。我推薦的是他們的一道菜，名為塔提涅（Tartine），它是將羅宋湯蔬菜放在麵包片上作為配料。酥脆的麵包搭配羅宋湯蔬菜和奶酪的平衡非常好，還能配上葡萄酒。來這裡時，我總是會選擇這道菜，因為份量足夠大，一個人吃的話就已經吃飽了。建議提前預訂或者做好排隊的準備去嚐試一下喔！

他的推薦地點是 Buvette Tokyo，位於日比谷，這是一家源自紐約的法式餐廳，兼具餐廳、咖啡館和酒吧的風格，可以享受不同的氛圍。他推薦試試他們的刺穿叉燒牛排的巧克力慕斯，非常美味！特別推薦在這個稍微涼爽的季節坐在露台上用餐，感受一下。這是繼紐約和巴黎之後的世界第三家分店，非常受歡迎，建議提前排隊。他表示自己很喜歡這個地方，希望很快能再次光顧。 店名：Buvette 地址：東京都千代田區有樂町1-1-2 營業時間：週六日 9:00-22:00，平日 11:00-22:00 交通：步行4分鐘從日比谷站 座位：99個（其中44個是露台座位） 支付方式：信用卡、電子支付