本日造訪的是西麻布的「しゃぶしゃぶ九」。透過朋友介紹，有幸來到這家特別的店。聽說這家店是一連串的會員制卡拉OK等店鋪，店鋪沒有招牌，正是西麻布的特色。一進門，黑色的牆壁散發出高級感，包廂也非常寬敞，讓人驚訝。顯然，空間寬敞，充滿開放感。這次我們點了一份15000日圓的套餐。先來的是黑豬肉丸子，多汁而又搭配了麻辣胡椒，很棒的香料。接著是醃製鮭魚，醋味十足的醃製料理。鮭魚有著獨特的鬆軟口感，相當罕見。想知道更多詳細的評論，請搜尋「eatery japan」。

西麻布的「しゃぶしゃぶ 九 西麻布本店」位於六本木站步行六分鐘的地方。這家餐廳提供使用松坂牛、神戸牛和宮崎牛的涮涮鍋，以及使用魚子醬、海膽、松露等食材的一品料理，還能品嚐到九州料理。整個環境以黑色為主調，擁有時尚現代的優雅氛圍。總廚齊藤大輔先生從20歲開始在「帕克·凱悅酒店東京」的日本料理梢餐廳開始了他的廚藝生涯，之後在「しゃぶしゃぶ 九 西麻布本店」擔任料理人兼經理，並且負責營運會員制私人餐廳「glam」。除了這家完全包廂的「しゃぶしゃぶ 九 西麻布本店」，還有會員制完全包廂餐廳「glam」、完全包廂的「やきにく 九 西麻布本店」、Luxury Penthouse、完全會員制私人水療中心THE SPA - TOKYO等相同系列的餐廳和設施。我和朋友聽說肉食愛好者對這家餐廳讚不絕口，因此前來一試。雖然是包廂形式，但環境卻是完全不同於居酒屋，是一個奢華成熟的空間。 菜單上推薦的【馬刺し５種・神戸牛・宮崎牛のしゃぶしゃぶコース】包括難得在都內見到的最高級馬刺し五種前菜，以及極上的神戸牛和宮崎牛涮涮鍋。菜單如下：極上馬刺し盛合、黑毛和牛舌、宮崎牛腿肉、神戸牛牛膝、宮崎牛牛肉、國產蔬菜拼盤、長崎手工烏龍麵、液體氮冰淇淋。 【美容黑水】是一款極致排毒的美容特水，使用了山形縣鳥海山的天然礦泉水，以獨特技術處理過的鎌倉竹炭和椰殼活性炭，擁有極強吸附力，有助於排出腸道積聚的廢物，調整腸道環境，改善便秘，具有排毒效果。 【乾杯】選擇了「ヘルシア」（笑），而我的朋友則是「氣泡葡萄酒」。 【突出菜品】是「奧斯密特番茄汁」，具有15度的高糖度和濃郁的番茄風味，是最適合肉料理的品牌之一，甚至比「あまおう」還甜。 【最高級馬刺し五品】採用純熊本產的新鮮馬刺，僅有20%流通於市場，是熊本縣直送的產品，年產量僅數百頭。 【本日的頂級稀有部位】包括了「頂級三角腹」、「腹肉」、「大拖羅」、「上紅肉」和「牛肉」，搭配特製馬刺醬油，口味適中，與牛肉的脂肪相襯。 【涮涮鍋】的食材包括了黑毛和牛舌、宮崎牛腿肉、神戸牛牛膝、宮崎牛牛肉以及國產蔬菜拼盤（包括蔥、豆腐、白菜、海帶結、香菇、菠菜、萵苣、蘿蔔和西葫蘆）等。醬料包括了日向夏柚子醋、胡麻、辣味醬油，以及佐賀嬉野的柚子胡椒、義大利阿爾巴特拉菲白松露鹽、北海道蘿蔔泥、京都九條蔥和黑七味。服務人員會送上火鍋和食材，因為是自助式的，可以依照喜好添加蔬菜或调料。

✼••┈┈┈┈••推薦重點••┈┈┈┈••✼ ◉僅限三間完全預約私人包廂餐廳 ◉服務周到貼心 ◉除了美味的涮涮鍋外，還能享用最高級的馬刺 ◉在眼前製作液氮冰淇淋！ ✼••┈┈┈┈••服務••┈┈┈┈••✼ ◉從頭到尾都是細緻體貼的優質服務 ✼••┈┈┈┈••點餐••┈┈┈┈••✼ ◉馬刺與涮涮鍋套餐 4萬日元 ※燒肉九及涮涮九會員附無限暢飲，否則需另外付費 ☟ ☆科爾斯風格生啤酒 1500日元 ☆香檳白 3300日元 ✖️2 ☆國產檸檬汽酒 1500日元 ☆宮崎縣產heベス汽酒 1500日元 ☆黑＆黑 1800日元 ☆特保 胡麻麥茶高球 1500日元 ☆黑加侖子橙汁 1200日元 ✼••┈┈┈┈••感想••┈┈┈┈••✼ 《套餐內容》 ・飯前飲品 ☆糖度15度的番茄汁，使用了日本番茄大賽冠軍的番茄，價格大約13000日元，甜到不行！濃稠得像糖漿，但沒有使用砂糖，美味到不可思議。 ・熊本縣產 極上馬刺 一開始就有這麼美味的馬刺上桌，興奮到爆表！有大拖羅、里肌、上紅肉、腹肉、頂級三角胸五種！每人都可以吃到一份，僅這一道就讓人非常滿足，搭配甜醬油和鹽胡麻兩種醬汁，再配上生薑、大蒜、紅薑等調味料，真是美味至極。大拖羅的馬刺是第一次嘗試！頂級三角胸的霜降程度也是絕佳的\( ˆoˆ )/ ・涮涮鍋 這個涮涮鍋也是絕佳的！有黑毛和牛舌、宮崎牛腿肉、宮崎牛里肌、神戶牛牛腱，每種都是不同部位的極品牛肉，真是奢華的涮涮鍋。第一次嘗試牛腱肉的涮涮鍋可能也是第一次。涮涮鍋用的蔬菜也都非常新鮮美味(°▽°) ・精選蔬菜 長野縣黃瓜、山形縣海帶絲、長野縣椎茸、群馬縣赤城小白菜、茨城縣白菜、靜岡縣萵苣、埼玉縣千秋蔥。很高興看到海帶絲可以用來涮涮鍋。萵苣也很多。涮涮鍋的湯底也很用心！使用了鹿兒島的垂水溫泉溫泉水，被譽為最柔軟的軟水，口感非常順滑。湯底是用北海道的昆布泡水製成的，真是用心之作！！涮涮鍋的醬料也很驚艷\(//∇//)有柚子醬油、鵝肝醬、辣椒辣味、黑松露醬、柚子胡椒、花椒味噌六種。此外，還有柚子醬油的薬味，黑七味、九條蔥、蘿蔔泥，這些都一起搭配食用非常美味〜。 ・日本三大烏龍麵 最後上桌的是長崎手工五島烏龍麵。非常細的麵條，吃完最後一口非常清爽。搭配了切碎柚子、小蔥和自製海鮮辣油以及七味，海鮮辣油讓人非常驚訝！！辣油中有帶子，味道非常棒。 ・冰之女王冰淇淋 有摩卡、香草、芒果三種口味可選，我選了芒果。使用液氮在眼前製

【不一定要咖哩】這次不是介紹咖哩，而是久違地享受了一家高級餐廳。今年八月，我的店鋪銷售額創下歷史新高，為了犒賞自己，我決定去享受一頓豪華的晚餐。雖然一般都會選擇吃肉，但我想試試看不同的，因為吃燒烤感覺都差不多。在一位肉類料理服務員（這職業並不存在哈哈）的推薦下，我找到了一家位於西麻布的高級餐廳。這家完全需要預約的餐廳沒有招牌，但一到達類似位置，就有人在門口迎接。我提早到達，但他們可能早就在等我了，這種感覺讓我更感受到這是一家高級餐廳。這家餐廳名叫「西麻布しゃぶしゃぶ九」（店面照片因緊張忘了拍……）。餐廳的位置可以在食べログ上查詢到。這家餐廳只有三間完全私人包廂！我們被帶到的座位太寬敞了，兩個人來這裡感覺太奢侈了。桌上準備好了當天的菜單、餐巾和一把漂亮的扇子。這把扇子好像可以帶回家當紀念品……真是太高級了，我這個普通人有點害怕哈哈。進入正題，今天的料理是預訂的「馬刺しとしゃぶしゃぶ套餐」，一人……四萬日元！！！（含無限暢飲）……明天要繼續努力工作賺錢了呢。桌上放著我不熟悉的瓶子，這是特別服務提供的，裡面裝的是加入鎌倉硅竹炭和椰殼活性炭的排毒效果水，看起來透明，但打開後變得烏黑一片。聽說對二日酒精中毒也有幫助，對愛喝酒的我來說真是太好了。話說回來，開始享受美食吧！第一道是「OSMIC FIRST QUEEN番茄汁」，使用了被JAL的頭等艙採用的OSMIC番茄，糖度高達15度，一瓶普通零售價超過一萬日元的高級番茄汁。甜～美味～接著我點了啤酒，第一道菜是「熊本縣產極上馬刺し」，一開始看到這盤以為是兩份，其實一人份還有另一盤。看起來太美味了♪馬刺し的肚子是第一次嘗試呢？口感極為柔軟，咬下去有嚼勁，紅肉中最高品質的部位，帶著濃郁的甜味和肉質的美妙。大吞拿魚是極品的美味，有著豐富的風味，入口後留下濃郁的甜味。最高級的部位是特選三角花肉，肉質細膩，咬下去立刻散發出豐富的風味。搭配的洋蔥和蘿蔔泡菜也驚艷到我了，難道是和馬刺し的組合效果？接著是主菜的涮涮鍋！首先是醬料和配料的登場，自家製醬料有三種【平兵衛酢（和風醬油）、鵝肝胡麻醬、辣味醬】，精心挑選的配料有【白松露鹽、佐賀嬉野柚子胡椒、自家製山椒醬、京都九條蔥和北海道大根泥、黑七椒】，其他還有北海道產的芥末和玉蔥。讓人猶豫該用哪個醬料吃呢？肉類有四種！全部都是A5等級的肉，讓人很興奮。火鍋的湯底是以世界上最高品質的水之一被稱為的鹿兒島垂水溫泉天然水和羅臼昆布水慢煮而成，保留了加熱時容易失去的風味和口感。首先是宮崎牛的里肌，涮煮幾秒後入口

■店名：完全個室 しゃぶしゃぶ九 西麻布 本店 ■地點：六本木站 ■預算：40000〜49999日圓 ■點的菜單： - 馬刺し和しゃぶしゃぶ套餐 熊本縣產 極上馬刺し しゃぶしゃぶ嚴選蔬菜 自家製醬汁 精選調味料 〆點點心 ※詳細請參閱照片。-----從六本木站出發前往西麻布。位於安靜住宅區的一家名店，我們前往參觀。雖然需要完全預約，但幸運的是朋友已經預訂了位置，我們得以參加。從六本木站步行約10分鐘。由於沒有招牌，因此有點難找，但如果注意到建築物名稱，加上店員在外面等待，應該能找到。我們被店員引導進入店內。完全的個室。爵士樂的聲音和芳香的室內香味與黑色基調的典雅空間相得益彰。這是一個極具高級感和豪華的空間，絕對值得一試。現在讓我們進入主題。這次我們點了上述的套餐。我們將回顧一些印象深刻的部分。> 熊本產 極上馬刺し 部位包括以下： - 上級紅肉 - 馬肉大拖羅 - 霜降肉 - 高級三角肉 脂肪甜美，配上九州醬油更加增添了美味。每一塊都很小，即使是女性客人也可以輕鬆享用。個人推薦的是霜降肉。口感清爽，微微有脂肪，最後溶化在口中，相當優質的肉。肉在嘴裡融化了（笑）。上級紅肉有嚼勁，我也很喜歡。> しゃぶしゃぶ 我們可以享受到腰肉、排骨肉、肉眼肉和牛舌肉這四個部位。每一個都來自不同的產地，對肉質也很講究。用北海道產羅臼昆布水熬製的高湯，搭配自家製醬汁和精選調味料。我個人喜歡的搭配是自家製檸檬醋和白松露鹽。清爽中帶有適度的鹹味的檸檬醋與白松露的風味相得益彰，這樣已經十分美味。只要再加一碗飯就足夠了（笑）。此外，他們還準備了米飯，使用了品牌米「龍之眼 生命之壹」。這是一種甜度很濃的大米，嚼勁十足，非常美味。精選肉、特色米飯、自製醬汁和調味料。絕對是無可挑剔的美味。總的來說，這是一個高級且充滿熱情的場所，保證讓您滿意。雖然價格不菲，但我認為它的價值遠超過價格，請一定要親自前往品嚐。謝謝款待。我們下次再來。

部落格「東急沿線、食逛」https://asante.blog/----這天聽說這家店很有名氣，於是我們來到了這家店。據說西麻布有一家非常講究食材的店。我們是週末晚上來的。這家店位於西麻布的北邊，那裡是一個像是隱藏在會員制店鋪中的秘密區域。這家店也沒有招牌，我們一度錯過了它，但在預約時間稍過之前，店裡的人來到大樓入口迎接了我們。他們說偶爾會有人迷路…… 是的，那個人就是我。(笑店員從店外就開始服務，我們被帶到了裡面的包廂。據說這棟大樓有幾家店鋪，2樓是涮涮鍋，有3個包廂。這天我們大手筆地選擇了推薦的套餐。因為「馬刺し」在單點時很受歡迎，所以他們準備了以「馬刺し」和「涮涮鍋」為主的套餐。吃完後的感覺是，這家店滿足了「給你品嘗美味的東西」的要求。我想每家店都有特別的菜色，但這家店從配料到調味料都是一絲不苟。我感覺到了「極盡奢華」的真正意義。■馬刺し和涮涮鍋套餐 40,000日圓・番茄汁・熊本縣出產的極品馬刺し・涮涮鍋- 黑毛和牛 牛舌- 宮崎牛 肩肉- 宮崎牛 里肌- 神戶牛 網油・(涮涮鍋) 精選蔬菜- 長野縣 黃瓜- 山形縣 おかひじき- 長崎縣 原木香菇- 群馬縣 赤城莧菜- 茨城縣 白菜- 靜岡縣 生菜- 埼玉縣 千壽蔥・(涮涮鍋) 自製醬料- 平兵衛醋醬油- 鵝肝 芝麻醬- 辣椒醬・(涮涮鍋) 精選調味料- 白松露鹽- 佐賀縣 嬉野產 柚子胡椒- 自製 山椒味噌・〆- 日本三大烏龍麵 長崎手工五島烏龍麵・甜點- 冰女王冰淇淋----看菜單上有很多食材，但基本上料理結構很簡單，就是「馬刺し」「涮涮鍋」「甜點」。除了可以細細品味美味的食物外，因為服務員只在被叫時才會來，所以你可以好好約會或密談。我想這才是包廂的真正含義。在上菜前會先端上「番茄汁」。這是用從土壤中培育出的糖度超過15度的小番茄製作的 OSMIC FIRST QUEEN 這款果汁，驚訝的是，它非常甜，像是提取了番茄的美味部分一樣。從一開始就是驚喜的開始。飲料有・Kolsch Style 生啤酒 1,500日圓起。這是東京隅田川釀造的啤酒，香氣芬芳，口感清爽，非常適合各種料理。之後我們還點了其他飲料，像是・山崎 威士忌高球 3,300日圓・自製紅酒桑格利亞 2,400日圓・宮崎縣產柚子風味汽水 1,500日圓等。桑格利亞中浸泡的草莓也非常好吃。料理開始時是豪華的「馬刺し」。雖然日本有幾個馬刺し的名產地，但我最喜歡的是「熊本縣產」，所以期待很高。一大盤「特級三角牛腹」「大拖羅」「內脂」「裏肉」「上紅肉」，每種馬刺し都有兩片，這是一人份量。此外還有「大蒜」「薑」「青蔥」「茗荷」等擺放得很豐富。這也是這

西麻布的隱藏小店，享受了名牌牛肉的美味。☆ 地點從六本木往西麻布方向走。從六本木之丘出發，步行7〜8分鐘。這家店完全是預約制，沒有招牌，可能有點難找，但接近預約時間時，女主人和工作人員會在大樓下迎接您。☆ 使用方式平日晚餐使用。需要預約。☆ 氛圍和服務完全是私人包廂，每個房間都有隔斷，充滿神秘感。據說也經常有藝人光顧。這是場地的特性，很合理。年輕漂亮的女主人從菜單介紹到涮涮鍋的烹飪都非常細緻。☆ 點了什麼馬刺し和涮涮鍋套餐 ¥40,000・歐米茄番茄汁・馬刺し，配以甜醬油和鹽芝麻油，部位包括：柳腰、上級紅肉、牛腩、大吞拿、稀有部位頂級三角肚・使用日本一軟水鹿兒島垂水溫泉水的涮涮鍋，包括神戶牛里脊、宮崎牛柳、宮崎牛火腿、黑毛和牛牛舌・日本各地精選蔬菜・醬料包括平兵醋的陳年醬油、中國辣椒和花椒豬肉辣味醬、鵝肝芝麻醬、白松露柚子胡椒、花椒味噌醬、原了郭的黑七味和大根おろし・白飯岐阜縣產 龍之光・以鰹魚高湯的五島烏龍麵・冰之女王冰淇淋◯ 套餐的第一道是甜度15度的番茄汁，先喝一口為胃做準備。甜而濃郁，非常美味。◯ 接著是馬刺し。包括頂級三角肚等稀有部位，從前菜就感受到了奢華的氛圍。甜醬油非常搭配，與肥肉部位相得益彰，口中綿膩濃郁。吃了馬刺し就已經非常滿足。◯ 涮涮鍋也是高級和牛的大集合。我特別喜歡火腿，但是第一次嘗試的牛舌涮涮鍋的口感也很有趣。雖然看似油膩，但切得很薄，意外地清爽。但吃完後肚子已經飽飽的。果然是高級的肉啊。配料中，特別喜歡濃郁的鵝肝芝麻醬，差點想倒在飯上吃。哈哈◯ 最後是以鰹魚高湯的五島烏龍麵，清爽可口。最後，在座位上用液氮製作的冰淇淋。這種有趣的表演讓氣氛更加熱烈。☆ 小評論在西麻布的隱藏私人包廂感受到了高級氛圍。偶爾享受一下這種奢侈也很棒。下次還會再來！謝謝款待♫

乃木坂車站步行幾分鐘就到的這家店。聽說非常有特別感，所以很期待地前來。這一帶有很多寧靜優雅的好店呢。當我走到店附近有些迷茫時，店裡的人出來迎接我了。因為是第一次光臨，有些隱藏的私密感，讓人感到興奮和期待。我選擇了『馬刺和涮涮鍋套餐』含暢飲(八月份)40,000日圓。先來一瓶特選的「OSMIC番茄汁」，聽說這瓶番茄汁特別使用了150顆小番茄，沒有加入任何糖、鹽或水。甜度15，不僅甜美，還有果香，讓人欲罷不能！我最近每天都喝番茄汁，所以想買一瓶試試？但價格高達1萬日圓（笑）。感謝讓我品嘗！接著是「熊本縣產的極上馬刺五種拼盤」，這次還附上了「頂級三角肋眼」。全部都有兩片的服務。這些都是在非壓力環境下飼養的罕見熊本肥育馬刺，佔國內市場不到20%。醬料是馬刺專用的甜醬油、麻油和鹽，還有生薑、大蒜、蔥和茗荷，隨喜好搭配。「頂級三角肋眼」雖然我本來沒打算點，但這麼好吃！除了脂肪的美味外，還非常健康！「大拖羅」因為是拖羅，所以會很油膩？我本以為是這樣，但它濃郁的赤肉風味，卻讓人陶醉其中。「腹肉」有彈性，帶有赤肉的美味在口中散開。「上赤肉」相較於其他部位，這是清爽的赤肉，這就是我對馬刺的印象。「腰肉」結果，我喜歡的還是腰肉。非常柔軟，充滿深度和風格。「精選和牛涮涮鍋」湯底使用北海道的拉臼昆布，這種濃郁的湯底是用軟水慢慢熬煮而成的。當我把肉放入湯底時，非常能感受到昆布的風味和美味。這湯底，非常合我的口味！醬料有・鵝肝芝麻醬（西京味噌、烘烤白芝麻和法國產鴨肝）・成熟的柑橘醋（平兵衛醋和昆布湯底）・辣味醬（紅辣椒、山椒、炒熟的豬肉）配料有・白松露鹽・柚子胡椒（青柚子和青辣椒）・山椒醬・九條蔥・京都原了郭的黑胡椒如果想吃米飯，他們也會提供高品質的品牌米。「涮涮鍋肉」・黑毛和牛舌涮涮鍋，我好像吃過舌頭嗎？舌頭的美味沒有減少，仍然有彈性和好口感。・宮崎牛腰肉，紅肉的美味和甜味，口感淡淡但豐富。先把湯底裡的切碎蔥包起來吃，可以一直吃不停。・宮崎牛腰部，我還是喜歡的腰部。看起來肥油很多呢…但這和蔬菜搭配起來也很好！每種肉都有兩片，可以換醬料來享用，這也是一個很好的服務。・神戶牛牛肚，可以從美味中看出它的高級品質。我原本擔心吃不下這麼多～但是醬料和配料組合無限，果然上等的肉品是不會讓人覺得吃不下的。完全沒有吃膩，一直開心地享受，不知不覺就吃完了。「精選蔬菜」・蔥・生菜・白菜・菠菜・黃色小黃瓜・海帶芽・原木香菇・不易煮爛的豆腐一般高級的涮涮鍋店，我

菜單很簡單，但每一道菜的味道和用心都讓人驚艷。開場是五種馬刺盛合，特別高興的是他們加入了少量的頂級三角肉，那肥美的脂肪讓我開心不已。我先從看似脂肪豐富的部位開始品嚐。頂級三角肉，脂肪融化在嘴裡，太幸福了。大拖羅，脂肪融化得太過完美，讓我快樂得不得了。雪花肉，赤肉和脂肪的完美平衡，一不留神就消失在口中。上赤肉，搭配甜醬油和大蒜，讓人驚艷，原來馬刺的赤肉這麼美味。馬刺的極品，味道濃郁，讓我深深著迷。店家還提供了甜醬油、鹽醬油和芝麻油，可以隨心所欲地調配蘸料，這也很有趣。正當我沉迷於馬刺時，主菜——涮涮鍋上場了。A5等級的牛肉薄片，看起來非常美味。當然，新鮮蔬菜也不能少。從那刻起，我就入迷了。蔬菜、肉、蔬菜、肉，一個循環不停。牛五花、牛柳、牛腱、牛舌，每一種部位都展現出獨特的風味和甜味，讓我感到興奮。搭配豐富的調料和蘸料，讓我不斷地思考著如何搭配，這段時間非常愉快。在所有美味的食物中，我特別喜歡牛五花和鵝肝的搭配，用白松露鹽和蔬菜一起享用，蔬菜的鮮美直接感受到了。最後是手工五島烏龍麵，夏天限定的冷湯底。這個冷湯底也太美味了。我好想試試加了飯的湯底，然後將它當成主食享用。甜點是現場製作的冰淇淋，用液體氮冷凍，水分較少，口感更滑順。真是一種清爽的牛奶滋味，讓我感到放鬆愉悅。原來在西麻布，不，應該說在日本，還有這麼多令人驚艷的餐廳啊。

＜適合對象＞ ■ 想在西麻布享受奢華的私人約會的人 ■ 想要體驗絕無僅有、令人印象深刻的極品涮涮鍋的人 →→→ 預約了晚上7點入座。到達時有工作人員在大樓前迎接，然後引導入內。 ＜馬刺和涮涮鍋套餐＞ 40,000日圓 + 無限暢飲（僅限8月） 【前菜：OSMIC番茄汁】 ✅ 100％無添加，由小番茄製成的番茄汁。據說是日本頂級的番茄汁。為了改善腸道環境而先喝番茄汁再享用料理。清爽的口感，沒有奇怪的味道、酸味或過分的甜味，尾韻帶有果香且輕盈甜美。 【熊本產頂級馬刺】 ✅ 5種特選馬刺拼盤。調味料有專用的馬刺甜醬油和鹽麻油。內容根據當天的進貨情況而變化。 * 頂級三角肉 ✅ 就像品嚐頂級和牛一樣，質感高雅的脂肪美味。雖然是馬肉，但在舌頭上卻像是融化的。完全沒有紅肉味或粗俗的油膩感，非常美味且充滿特別感。 * 大拖羅 ✅ 脂肪清爽，紅肉豐富的馬肉。經典的美味被提升到了更高的水準。紅肉的風味不會過於濃烈，清爽的口感卻讓人滿足。 * 牛心肉 ✅ 有彈性，紅肉的美味十足。每一口咀嚼都能感受到滿口的鮮美。由於厚度足夠，讓人感受到了不同尋常的滿足感。是馬刺美味的原點和頂點。 * 上紅肉 ✅ 比牛心肉更清爽的紅肉。容易入口且易於咀嚼，是馬肉的入門款味道。儘管如此，美味程度卻達到了極致。 * 里肌 ✅ 非常嫩滑，像是紅肉的女王。紅肉的清爽口感中帶有非常溫柔的風味。 【涮涮鍋】 ✅ 主打的涮涮鍋。注重湯底，水來自鹿兒島的溫泉水。湯底使用羅臼昆布，也被稱為昆布之王。並且使用時間較長的水提取方法，將失去的鮮美和風味完美地封存起來。 ✅ 中途還贈送了高級米飯作為服務。 【肉類】 * 黑毛和牛舌 ✅ 沒有雜味的大片舌肉。清爽的美味令人著迷。所有肉品都是A5等級。煮熟後，舌肉的厚度增加，每一口咀嚼都能感受到舌肉的美味。 ✅ 加上松露鹽，享受帶有松露香氣的優雅而濃郁的舌肉味道，讓人不禁讚嘆。 * 宮崎牛腿 ✅ 與我們熟悉的紅肉不同，腿肉有著更豐富的風味。淡淡的口感中卻充滿了肉的美味。可以充分品嚐到純淨的美味。 * 宮崎牛里肌 ✅ 敏感度高，帶有透明的甜味。每一小塊肉纖維都凝聚著美味。適合搭配柑橘醬汁或胡麻醬。 * 神戶牛脾 ✅ 清爽的肉甜味，咀嚼感良好，肉本身的風味濃郁。清爽中又蘊含了充足的甜味。紅肉和脂肪的絕妙平衡使得這種肉的美味無與倫比。 【精選蔬菜】 * 長野縣黃瓜 ✅ 厚實而風味濃郁。 * 山形縣鹼性海帶 ✅ 口感爽脆，帶有新鮮的季節蔬菜風味。

我和朋友去了這家餐廳！它有三間完全私人包廂，保護了充分的隱私。工作人員非常冷靜和專業，非常友善。月更換的前菜看起來不錯，味道也很美味。這次我們品嚐了夏季限定的大根泥豬涮涮鍋。大量的大根泥讓它清爽又美味，搭配沖繩的阿古豬最棒。最後的五島烏冬也是夏季版本，冷烏冬很美味，清爽又開心。用液氮製作的冰淇淋非常順滑可口，表演也很精彩！我想再來光顧。

這家餐廳真的很高級，是間涮涮鍋店！房間也是獨立包廂，很可愛。女生如果被帶去一定會很開心的(〃^ω^)涮涮鍋的醬料也很好吃！肉也是非常高級，吃涮涮鍋都有點太奢侈了！

壓倒性華麗的高級火鍋店，每個房間都是獨立包廂。首先讓人眼睛一亮的是它的外觀，然後是火鍋的品質令人讚嘆。無論是港區女孩還是港區紳士，都能在這裡找到滿足。這是一家適合秘密約會、決戰約會、或商務招待的特別餐廳。

首次聽說火鍋和【稻荷】很好吃，於是前往訪問。但！明明是聽說是火鍋！？全黑的水？高級番茄汁？魚？牡蠣？液氮冰淇淋？！欸ーーーーーー？！？！？首先是竹炭做成的完全黑色水「美容黑水」！藉由去除不必要的物質提高新陳代謝，防止宿醉，解決便秘，當然還有改善皮膚問題，咕咕地喝下去！是個完全的私人包廂，超高級的火鍋店。在入口處女主人熱情地迎接～(*^^*)享用了帶有白松露鹽的高級肉。雖然還有醬油和芝麻醬，但最喜歡還是白松露鹽～！又補了一份。謝謝你。我們享用的是這些！⭕高級番茄汁⭕前菜 魚和鯖壽司⭕生牡蠣⭕黑毛和牛舌⭕松阪牛沙朗⭕神戶牛雪花⭕國產蔬菜盛合⭕收口的長崎手捻五島烏龍麵⭕液氮冰淇淋(香草口味)雪花火鍋，太棒了(*^^*)黑毛和牛舌×白松露鹽×淋上醬油，太好吃了～最愛的生牡蠣也能吃到！真的是極致的幸福時光！更棒的是，聽說稻荷的伴手禮超級好吃，所以！！！！！！！！果然超級好吃，真的讓人驚訝！原本想當早餐的享受，但最後忍不住，直接當作夜宵吃了！太好吃了(*^^*)是極致的火鍋時光。謝謝款待！2929☺️

這家確實是高檔的涮涮鍋店。我預約前往，但女主人在門口就熱情地迎接了我們。我們選擇了3萬日元的套餐，連蘿蔔乾都是精心挑選的頂級食材，味道非常上乘。雖然套餐份量較少，從性價比來看並不划算，但高檔餐廳就不應該太在意這些。最後還贈送了一份稻荷壽司當作紀念品，讓我們感受到了一時的幸福感。聽說附近還有一家叫焼肉九的集團店，下次打算去那裡光臨。謝謝款待。

我們使用了包廂，氛圍和服務都非常棒，絕對推薦作為約會地點！肉質非常嫩，外觀也很漂亮，下次想再來女子聚會或慶生時使用！(^^)

透過朋友介紹前往！我第一次造訪，店內非常乾淨，食物也很好吃，員工的服務也很棒⭐︎除了涮涮鍋之外的單點菜單也很美味，我會再和朋友一起來的(^^)♪

30週年結婚紀念日，我們第一次來到這家餐廳。首先上桌的是馬刺し。肉質當然令人期待，而且加上醬油、生薑、大蒜，第一次感覺到調味料和佐料如此美味。附上的洋蔥和茗荷也是最佳的佐料，全部都吃得一乾二淨。涮涮鍋也和在家裡吃的不同。從肉到醬料再到佐料，這麼講究，才能成就最棒的招待料理。甜點是櫻花冰淇淋，現場用液態氮急速冷凍，新鮮冰淇淋的味道極美，也是前所未有的口感。訂位時隨口提到是結婚紀念日，意外地，得到了精美的水果紀念盤服務，成為了最美好的回憶。帶回家的壽司，第二天我們邊回憶邊享用，非常美味。我們並不是常常能光顧這樣的高檔餐廳。但從迎賓到用餐期間的周到服務再到送別，所有員工都給了我們溫馨的待遇。回想一生，我相信我們一定會想起在這家餐廳度過的最美好的紀念日。如果我們有幸再次來到這家店，我想要向今天得到的最好服務表達謝意。非常感謝，這是一個幸福的時刻。

這次是和同事們一起的新年聚餐，同時也是我第一次去的餐廳。雖然它就在之前去過的牛肚鍋店「和樂」附近，但這次店員在下面迎接，否則我可能找不到，因為店面沒有招牌。不過我總是認為，如果有店員在門口迎接的話就好辨認多了。這次我們預約了包廂，所以對於其他座位和店內環境一無所知，但我們是5個人，包廂非常寬敞。這次我們選擇了25000日元的套餐。酒類種類蠻多的，我點了生啤酒、檸檬酒，還有一款忘記名字的酒。味道方面，一開始上桌的番茄汁像西班牙冷番茄湯一樣，非常濃郁美味。接下來的刺身和海膽三種盛合很普通。主菜的牛肉涮涮鍋很不錯，但份量較少，所以我們另外點了豬肉片、霜降牛肉、馬刺身和蔬菜拼盤。涮涮鍋的醬料有很多種，但我覺得松露鹽和松露芝麻醬最好吃，尤其是配牛肉時松露鹽最適合。最後是烏龍麵和冰淇淋。整體來說，味道不錯，但相對價格來說，有點......感覺像是一家價格高昂的隱藏版高級涮涮鍋店，如果帶女士來的話應該會很受歡迎。另外，如果食量很大的人來的話，應該會花費很多錢，總之，這真是一家高級到不行的涮涮鍋店啊。

先日，我和朋友去了西麻布的一家火鍋店。這是一家沒有招牌、藏匿感十足的店鋪。搭乘電梯到二樓，就能找到這家店。店內裝潢以黑色為主，帶有時尚而隱密的感覺！而且，每個房間都是完全的私密空間。適合與知心好友一同前來！這天，我們點了一份可以品嚐松阪牛和宮崎牛的套餐。套餐還包含暢飲，可以品嚐到一些價格較高的清酒。首先，我們以檸檬汽水來乾杯♪ 這天的套餐如下： ・ 前菜三種拼盤 ・ 火鍋松坂豬肩肉、松坂牛沙朗牛排、宮崎牛沙朗牛排、宮崎牛小排 ・ 收尾料理：長崎手工五島烏龍麵 ・ 甜點：液態氮冰淇淋（草莓口味） 前菜有生海膽迷你飯丼、扇貝配魚子醬、生火腿和和牛塔塔爾配松露的三種。可以品嚐到一些豪華的食材，每一樣都很美味，但我特別驚訝於厚切松露的濃郁味道！我真想一直享受著這美味（笑）。每一道前菜都非常適合搭配清酒♪ 主菜的火鍋是使用了精選醬料和調味料。醬料有日向夏柚子醋、芝麻醬，調味料有白松露鹽、佐賀嬉野柚子胡椒和自製山椒味噌。除了肉的豪華，多樣的調味料也令人愉悅！此外，火鍋上還有一個網子，可以防止多餘的水分進入醬料中，這樣醬料就不會稀釋，這一點讓我非常開心！我個人最喜歡的是松坂牛沙朗牛排和豬肩肉。兩者都有豐富的肉味！而且口感鬆軟，像溶化在嘴裡一樣♪ 收尾料理是用火鍋湯來品嚐五島烏龍麵。這款麵條非常容易下嚥，讓人驚艷。最後的甜點是使用液態氮製作的冰淇淋，現場製作的過程和冒著煙的視覺效果讓人感到興奮！！此外，口感也非常好，非常容易消化，完美地滿足了已經飽滿的胃！在私密的包廂中享用豪華的火鍋，讓我非常滿意，離開了這家店。這絕對是我想再次光顧的店！

今天來到西麻布的「完全個室　涮涮鍋九」。建築外沒有招牌，只有在大樓指示板上有牛的標誌...感覺像是成人的隱藏場所，需要特別注意。進入店內，戴著口罩的牛先生迎接我們，然後引導我們進入後面的個室。這家店據說只有三個包廂。首先，用檸檬酒乾杯！清爽的口感很不錯。今天的套餐是「松坂牛 vs 宮崎牛 涮涮鍋比較（25000日元）」。【今日前菜三種盛合】今天的前菜包括：・海膽飯糰・帶子的燴醬魚子醬・生火腿和牛塔塔配松露。海膽飯糰裡有很多海膽！帶子上有很多魚子醬！生火腿上有一大塊松露，感覺非常幸福。美味的菜肴，配上日本清酒！所以我們點了獺祭純米大吟釀45。獺祭非常適合搭配料理。吃完前菜後，立刻進入涮涮鍋模式！【松坂豬 肩肉（40克）】首先，品嚐松坂豬肩肉涮涮鍋。涮涮鍋後，脂肪被去除，所以口感清爽。【松坂牛 vs 宮崎牛 涮涮鍋比較】比較的有：・松坂牛沙朗肉 70克・宮崎牛沙朗肉 80克・宮崎牛腿肉 50克上桌的松坂牛和宮崎牛沙朗肉，霜降非常明顯，看著就流口水。嗯，看起來非常美味！松坂牛沙朗肉非常大一塊！輕輕涮煮後，以紅粉色的狀態享用，口中感覺像溶化了一樣。宮崎牛沙朗肉也很新鮮美味，最好不要烹調過火，保持紅中熟的狀態最佳。享用完沙朗肉涮涮鍋後，輕輕品嚐腿肉，享受肉質和部位風味的不同。【長崎手工五島烏龍麵】細麵的手工烏龍麵非常滑順美味。【液氮冰淇淋】現場噴灑液氮製作的冰淇淋，口感非常好，享受到了幸福的味道。

西麻布的星條旗新聞對面，位於寧靜的住宅區，是一個成人的隱藏勝地。從化妝室回來，服務員笑容滿面地拿著熱毛巾來接待客人，這樣的高級店。店內以黑色為主調，全部都是包廂。飾有慕夏（Alphonse Mucha）的畫作，讓我想起了捷克之旅♪ 有加濕器。自己控制空調是件讓人感激的事情。前菜像是畫作一樣！金箔閃閃發光！海膽、松露、魚子醬讓人感受到特別的氛圍。終於等到了期待已久的涮涮鍋♡ 宮崎牛沙朗和肩胛各120克。特別是沙朗肉，讓人著迷。這是一塊能感受到甜美味道的絕妙肉品。感覺免疫力都會提升♪ 蔬菜也非常豐富，這是涮涮鍋的優點之一。醬料有日向夏柚子醋、芝麻醬、松露鹽、柚子胡椒、自家製山椒味噌。收尾是五島烏龍麵。我的最愛。竟然能在這樣金色華麗的碗中享用烏龍麵♡ 甜點是放在有花的器皿中的法式朱古力慕斯蛋糕。因為是個人慶祝，所以有朱古力的訊息＾＾還有扇子和土產的稻荷壽司也一併享用。聽說他們也提供Uber Eats。