4月去了渋谷的仲野，隔壁的夫妻向我推薦的壽司店。從六本木站沿著外苑東通往飯倉片町方向走，到達十字路口前的地下一樓。來這邊已經有一段時間了。有一個直接進入店鋪的門，請從那邊進入。店內有6個吧檯座位和一個個室（今天是3個人嗎？），由夫妻二人輪流服務。吧檯內的嵌入式水槽讓人有種六本木的感覺（笑）。這裡不是一次性開始，而是根據每個人預約的時間，三三兩兩開始的。 - omakase - 大師的極上壽司和小菜交替出現，壽司前面加了○數字。・鳥取境港 㐂鮪蛋黃醬油，伴有鮪魚節？最後滴上松露油，需要嗎？・時令蔬菜 青森的豌豆、愛知的小番茄、群馬的木耳。壽司店的蔬菜小菜很少見，但這些蔬菜很美味！①佐賀的小肌 夾著什麼？生薑？小肌本身很美味，口感很好。白飯稍微溫暖，醋適中。握壽司很鬆軟。吧檯上垂下的水是用來洗手的。原來如此！②宮城的真子 鰈用昆布包裹，柔軟而鮮美。③鹿兒島的真鯵 這感覺像是冷藏的普通鯵？・實山椒和海老的真薯炸山椒香氣撲鼻。內部有海老的纖維質感和香味。④三重的鱚用昆布包裹，煮熟後擠上醋橘。啊，這個很好吃！⑤生干貝 新鮮多汁，香氣濃郁，也很美味！⑥銚子的炙金目鯛 輕輕燻香，脂肪融化得剛好！・佐島的章魚 味道濃郁，口感柔軟，好吃〜！⑦山口的紅烏賊 將烏賊切成片食用，上面撒上各種香料，很美味！・茶碗蒸 甜辣的湯。裡面的是愛知的玉米。這也很好吃！⑧熊本的車海老 大隻！但是，嗯。和之前去過的知名店相比，甜味和脆脆感稍嫌不足。⑨中拖羅 酸甜的身體和脂肪的甜味平衡得剛好，很美味。・富山的白蝦和北海道礼文島的馬糞海膽以及自製的醬油漬鮭魚籽這樣吃能更好地品嚐到飯的甜味。⑩大拖羅 肉質豐富！但沒有那麼油膩。⑪長崎對馬的喉黑「紅瞳」手卷 脂肪豐富，有彈性的口感，很美味！⑫對馬的煮墨魚 乍一看可能會覺得很濃，但意外地清爽。⑬卷物 鉄火卷 三種鮪魚（大拖羅、紅肉、中拖羅）・芝海老和大和芋的正統玉子燒 很有彈性。・海苔味噌湯 材料只有海苔和青蔥。鰈魚骨頭的湯底很美味。另外點了干瓢卷，是細卷（沒有特別指定）雖然帶有甜味，但干瓢的甜味和山葵的清新味相得益彰，很美味。一開始的㐂鮪對我來說有點？但是整體而言很美味。享受到了時令的蔬菜和真薯揚等像和食店一樣的創意小菜。此外，官方網站上宣傳的“六本木區極上壽司和多樣的日本清酒”，果然是一家稀有的日本清酒豐富的壽司店，喜歡喝酒的朋友們，如何？（笑）

六本木的「鮨 かくの」，是一家離喧囂適中的壽司店。店內有6個座位的吧台和一間私人包廂。店主和夫人都非常友善地迎接客人，營造出非常舒適的氛圍。感謝他們不是同時開始，這樣比較不會有壓力。聽說，他們會根據當天的情況接受當日預約，這點非常貼心。每一樣小菜都非常用心製作。菜式沒有太強烈的主張，很好地配合了酒和壽司的美味。握壽司也很棒。酢飯主要使用米醋，調味主要用鹽，糖的使用非常節制，不會有常見的過甜感。米飯是獨特混合了富山產的越光米和山形產的越光米。小巧的酢飯有著綿密的口感，咀嚼時稍微有些彈性，正合我口味。鮨かくの真是一家好店。其實我來這裡的契機是通過在Google上搜索「鮨かくの」看到的一個評論。有人抱怨店裡的拖拉魚太貴，但那位評論者並沒有意識到物品的價值，反而隨意批評店家，但店家以非常認真和有條理的態度回應了他。再看了店家發布的照片，拖拉魚看起來非常美味。卷的高度整齊，擺盤也很考究。店主盡心盡力地讓客人開心，這種用心讓人感動。以六本木的壽司價格來看，這家店算是相當合理的。果然，這是一家好店。實際去過之後，真的是正確的選擇。當然，拖拉魚是我帶回家當夜宵。找到了一家好店。非常好吃，謝謝招待。我會再來的。

■餐廳評論：照片菜單（雖然未能拍攝所有菜品，但照片中有火烏賊和海膽魚子飯）。和朋友一起去了鮨かくの，位於六本木站、六本木一丁目站、麻布十番站等地，步行不到10分鐘的便利位置。這家店位於地下一樓，內部有吧台座位和包廂，是一個氛圍舒適，非常適合宴請客人或慶祝特別日子的地方。我們點了套餐，包括約11種壽司、刺身和小丼，份量很足，但也適合女性享用。

六本木的壽司是我第一次嘗試。這次我來是為了感謝一位介紹工作給我的朋友。六本木以派對氛圍著稱，是成年人的玩樂之地。與銀座或神樂坂等美食之地有所不同。在這樣的地方，了解一家好的壽司店也是不錯的。我點了一個由小菜開始進而轉為握壽司的套餐。今天只有片段式的照片。我開始享用看起來很時尚的用鮪魚製作的小菜。外觀很漂亮，也適合休閒招待。整體水準很高。考慮到價格，性價比很好。河豚和鱸魚都很棒。尤其是鱸魚的油脂濃度很濃郁而優雅。在柜檯後方有漂亮的魚游泳（可能是代表新鮮度的指標），柜檯前面有水流動（也許是代替手指盤），有治癒效果，感覺很好。洗手間也很乾淨。店主也很友善，讓人感到舒適。考慮到食物的性價比，我認為這是一家可以放心介紹給重要的人的店家。

六本木的飯倉交叉路口附近有一家隱密的壽司店。這家店只有六個座位的吧台和一個包廂。每一個壽司都非常用心製作，非常美味！壽司飯軟綿綿地在口中崩解，與食材相融合得非常完美。我認為這裡最大的魅力在於選擇信任店家的料理。而且店主和太太非常親切，讓人感到非常舒適。真是讓人感動的壽司饗宴。恐怕這家店很快就會變成難訂的餐廳了呢〜。對於和重要的人共度美好時光來說，這是一個最棒的地方。

◆位於東京塔下方，坐落在各國大使館和眾多高級商店的一等地。適合紀念日、慶祝活動和招待使用。◆店內完全私人包廂，日本酒讓人感受到對內裝的用心呈現※含稅六本木、麻布通附近的板倉片町交叉口，一家隱藏風格的壽司店。從建築一樓入口下樓梯便是一家有吧檯和包廂的店。菜單有15000日元和20000日元的套餐，從小菜到握壽司，還可以按需添加。所有菜品都非常美味，米飯製作的飯食用了兩種特別配製的米，在羽釜中烹煮，讓人感受到極大的用心。店內提供的日本酒和燒酒是全國各地選取的與壽司相襯的品種，還有齊全的葡萄酒供應。鮨 かく地址：東京都港區六本木5-18-2 大昌第二大樓地下一樓 電話：03-5545-5496 營業時間：18:00～23:00（週日休息）

鮨かくの，這家由也很棒的店家，被連體也是有其特色的。那裡有水滴流淌的優雅吧檯，以及氣氛輕鬆自在的夫妻檔。他們間的對話節奏很好，服務也非常細心，製作的壽司和小吃都很美味，搭配的日本清酒更是一絕。我一直以來都有個習慣，就是容易過於情緒化，而且一旦對事物有所偏見，就會讓自己陷入僵局。（其實現在也是這樣）但是，MoMo-chan 很有趣，她知道世界上並不是一成不變的，甚至可能被認為是冷漠。她不會偏袒其中的任何一方，而是冷靜地俯瞰事物，並且坦率地直接面對。因此，只要聽聽她的話，我的頭腦就會變得清晰，思維也變得更加開闊，心情也變得平靜。最近，我很容易醉，所以有點不好意思邀約到早上，但真的非常感謝你！謝謝！

無論是美味的食材、出色的點子、精彩的表達、高超的手藝、體貼的服務、舒適的環境，而且價格合理，對於愛喝酒的我們來說，這裡是個好去處。雖然我們喝得不少，但絕不過量。每人兩萬多日圓，算是相當划算。店家絲毫不會強迫，讓我們盡情享受快樂時光。老闆和老闆娘兩人一組，服務周到，還能聽到風趣的談話。開店已有四年，讓人覺得這裡的品質和時間不會被浪費。以後，除非有什麼特別的地方，我們都會直接來這裡。非常感謝你們！

六本木飯倉片町交叉口附近有一家壽司店。雖然位於六本木，但氛圍親切溫馨，讓人感到放鬆。我已經去過幾次，每次都不同，他們會加入當季的食材創造新菜單，所以每次都很開心。在六本木附近，一個人吃的地方大多在20000日圓以上，但「かくの」只要一個人12000日圓起，性價比高，非常推薦。

085/200 我去了位於六本木一丁目的壽司店「鮨かくの」。這家店距離六本木站步行約10分鐘，位於地下。店內環境舒適，約有12個座位的吧台。我們首先喝了杯白葡萄酒作為開胃酒。我們選擇了當天的套餐。第一道菜是醃製金槍魚，醬汁是濃郁的蛋黃松露味。黏稠的蛋黃醬有松露油的香氣。接著是煎蠣。熱騰騰的，令人心曠神怡。握壽司的開始是小鱸魚。適度的酸味讓人回味無窮。接著是鮃魚昆布壽司，帶有彈牙的口感非常美味。白蝦昆布壽司，更加滑嫩且甜美。當然不能少了清酒。在涼爽的清酒中品嚐，真是夏日的享受。海苔卷裡面包著鮟鱇肝，以及帶脂肪的鯵魚。接下來是這杯清酒，接著上場的是茶碗蒸。以高湯為底的茶碗蒸，配上鮮美的蝦子和中腹部的肉。墨魚以三色胡麻和鹽調味。接著是炙燒的中腹部丼飯，配上海膽和鮭魚卵，絕對是無懈可擊的美味。雖然清酒是套餐的一部分，但這杯日高見清酒真是一絕。鰻魚以優雅的醬汁呈上。快到尾聲時，是中腹部的壽司卷。最後是蛋卷和味噌湯，讓人感到溫暖。壽司和清酒的搭配非常完美，在這樣不太高調的吧台上度過了一個愉快的時光。我一定會再來的，謝謝款待。

六本木的「鮨 かく」是我第一次光臨。店內以自然為主題，氛圍輕鬆又時尚。店主用自家獨特的方式烹煮了兩種大米，煮飯的味道非常美味。他們細心地為每一貫壽司搭配了不同的日本清酒。最讓人滿意的是他們細心的服務和周到的照顧。我一定會再次光臨！謝謝招待！

我獨自一人坐在櫃檯，有點尷尬...感覺像是剛開張的樣子？但口味很美味！而且驚訝地發現可以在眼前使用水洗手！這對我來說是第一次體驗！

平日晚上造訪了這家店。從六本木站出發，沿著有唐吉訶德等商店的街道往前走，稍微靠近東京塔的地方就能找到了。店面在地下一樓，但入口與一樓分開，要注意一下。店內只有五個吧台座位和一間小包廂，規模較小。食物和壽司的味道都挺好的！海膽很甜美味。不過，年輕的女性服務員有時反應有點慢，點飲料或加醬油時有些困難。如果不太在意這點，應該會感覺不錯！不僅有日本酒，還有葡萄酒，感覺挺有品味的。我想我不會再次造訪這家店。

美味又性價比超高！趁著訂位困難之前趕快去！

最好吃了！全部都很美味。即使我在北海道吃了很多壽司，我也非常滿意。吃完壽司後，櫃檯下面有一個裝置，水滴滴答滴落在岩石上，看起來很有風情，很時尚，總之是一次最棒的款待。我一定會再去的。

昨天真是感謝您的照顧！前菜和壽司都非常美味，而且氣氛很熱鬧，交流也很愉快。酒水種類豐富，真是太好了。下次還會再來光臨的(^^)

這家壽司店是一個人氣極高的好地方！特別是鳗魚和它的醬汁，真是絕品！

這裡的壽司可能是我最喜歡的，從前菜到所有菜餚都完美平衡，展現出食材的美味，真是天才啊。