去了銀座九號B1F的大衆食堂「天狗大廳」，點了鯖魚一夜乾和小菜定食，價格是979日圓。小菜有豆腐和秋葵，鯖魚一夜乾味道不錯，真是美味！

新橋和銀座附近有一家連鎖店的大眾酒場，店內空間縱向寬敞且乾淨，檸檬塔的價格非常划算。食物也很便宜，平日傍晚時段是個隱藏的寶藏。他們的辣椒芝士小吃美味到讓人上癮。柜檯限定的餅乾組合套餐也很不錯。

天狗形態的食堂？感覺有點像居酒屋風格。單品飲料的價格相對便宜，但很可惜大杯只有1公升。因為太大杯了，喝起來可能不太方便，所以放棄了。小菜的份量偏少，可能是考慮到單人消費吧。服務速度還可以嗎？炸的白菜很適合油炸食品愛好者！廁所在店外，位置有點遠，請注意！

明亮的店內，提供到 15:00 的定食。檸檬茶裡有冰凍的檸檬，菜色種類豐富，有生牛舌、蕎麥麵、天婦羅…選擇茶目也是一種困擾，長海老天串、瀑布起司鬆餅，還有一些色彩鮮艷的菜色，很享受！鹽燒雞肉丸很鹹，不過這個只有鹽味（笑）。

這次要介紹的是位於新橋站附近銀座九號1號館地下一樓的「大眾食堂天狗大廳」。這原本是「旬鮮酒場天狗 銀座九號店」的位置，於2022年3月17日以全新形象「大眾食堂天狗大廳 銀座九號店」盛大開幕。午間是食堂模式，晚間轉身為大眾酒場。午間僅供應午餐菜單，當然也提供酒類服務，請放心。店內相對寬敞，共有123個座位，包括吧台座位（約20個）、桌椅座位（約60個）、地坑式座位（約40個）。午餐以700至900日圓為主，提供多種選擇，如骰子牛排、炸定食、麻婆飯、那不勒斯麵、生姜燒等。訂購為豬肉生姜燒與煎餃子定食@990日圓、那不勒斯麵定食@890日圓（同行者）、烏龍檸檬高@209日圓。那不勒斯麵定食（同行者）提供大份免費選項，這次選擇了普通份。定食可選擇三種配套：A@山盛的白菜與味噌湯、B@飯配套、C@奶油蜜瓜汽水與味噌湯。奶油蜜瓜汽水與味噌湯的搭配相當獨特。同行者選擇了C。生姜燒與煎餃子定食考慮到酒類的搭配，我們選擇了附有煎餃子的高價定食。定食附有5個餃子和豬肉片，搭配千絲白菜。飯可以免費加大，但我們點了普通份，附有味噌湯和野沢菜。搭配烏龍檸檬高一同享用，非常美味。這是一次豐富的飲食體驗。值得一提的是，到訪時正值午餐時間，店內座無虛席，但大廳負責的工作人員表現完美，效率高，我們感到非常滿意。總結，這次用餐消費為2089日圓，謝謝款待。

午餐選擇了超大份量的白飯魚義大利麵套餐，有三種選擇：A. 大份量的高麗菜和味噌湯 B. 白飯套餐 C. 奶油甜瓜汽水和味噌湯。雖然都不是很想要（笑），但選擇了 A。麵條口感還不錯，但感覺有點像速食麵。雖然事先點了白飯魚，但或許白飯魚不需要這麼多（笑）。

☆火腿蛋429元...我點了兩顆蛋。火腿的煎熟程度剛剛好，蛋黃的半熟度也完美！太好吃了〜☆牡蠣醬拌麵550元...這個太受歡迎了！糯糯的醬汁緊緊地纏在麵上，帶有牡蠣的香氣，令人上癮(๑˃̵ᴗ˂̵)

14:00開始的酒場攤位(* ´ ｪ `*) 神田屋跟其他地方不同，有不同的菜單，也可以悠閒地坐著(●´⌓`●) 點一盤後就可以喝得相當醉了哈哈這時已經有些醉了，下次一定會更詳細地寫評論(*vд人)

牡蠣醬涼拌荞麥麵定食，890日圓，附飯和餃子。我們常在這裡開公司內部的聚會吧？這次和同事在銀座有個會議，就來這裡吃午餐。雖然在銀座，但一如既往地選擇了"天狗"。這裡讓人感到很輕鬆，不需要刻意做作。午餐時間生意非常好，跟晚上的居酒屋一樣擠擁。當然，店裡坐滿了上班族(^^)店員用啤酒杯端上了冷水。唔...以前總是用這個杯子喝酒，所以感覺有點奇怪。※確認了牡蠣醬涼拌荞麥麵裡面沒有實際牡蠣，只是用牡蠣醬調味。菜單上就是如此，味道就是濃厚的牡蠣醬味。配料只有切碎的蔥。我喜歡香濃的牡蠣醬，細直的麵條，像是博多豚骨拉麵風格的中國麵條吧。湯汁很少，所以可以一次夾起好幾條麵條(^^)味道濃郁，這樣的麵條單吃也很適合當主食。菜單上有很多1000日圓以內的選擇。嗯，以後應該還會再來晚上吧(^^)謝謝招待。

飲料和食物價格都很實惠，很方便使用。可以隨心所欲地點想吃的菜色，不用擔心價格。¥290的鯷魚美乃滋薯條很美味，我還將它蘸在炸雞和串燒肉上。¥260的六顆餃子即使不蘸醬也很好吃，大小適中，很容易吃。炒麵也很適合當點心。我吃過砂肝炸雞、豬內臟蘸醋、大白菜拼盤、牛排等等，種類很多。

直接回家就好，但是喝酒的人總是不由自主地會偏離原路（汗）。舊式的拿坡里炒麵 590 日圓……不用多做解釋，絕對沒錯！基本款拿坡里炒麵（๑˃̵ᴗ˂̵）（寫得就是這樣）。麵條QQ滑溜的，可能是軟麵吧～其他的菜單也有吸引人的選擇，比如牡蠣醬拌麵 500 日圓之類的，還有濃郁奶油的胡椒蛋烏龍麵 590 日圓，都很讓人心動啊(^.^)

銀座九的地下，變成了天狗大廳，我去試了試。整體感覺就是把天狗打造得便宜了些。由於價格便宜，菜量也變少了。味道跟天狗系列差不多，挺好吃的。

第7波來臨了嗎？在這個時候，我們兩年來首次舉辦了公司內部同科的聚餐。在疫情之前，我們每月都有一次固定的聚餐。自我們自我隔離以來已經過了兩年四個月。當然，在這段時間裡，我們都乖乖地待在家裡，沒有舉辦公司內部的聚餐。然而，上級通知我們今天要聚會。這是為了加強團結！我們選擇的店鋪是我們當時經常光顧的店鋪。然而！店名和風格都已經改變了。據說，由於疫情的影響，這家店休業了，並在今年3月重新開業了，改了店名。這是一家位於新橋的大眾居酒屋，可以預料受到相當大的影響。現在，這家新店叫做「天狗大廳」。無論喝多少酒，吃多少東西，每人只需要3000日圓。感覺像是學生一樣！但不管怎樣，由於終電即將到來，我們只好散席。真是便宜啊！我們部門的人數雖然不多，但出席率還是很高，共有7人參加。這是太多？太少？還是有人在想著「他們在幹嘛？」我們自己也難以判斷...但是，這場宴會絕對是有意義的。我們盡情地喝酒，雖然這些照片還沒有全部拍攝完（^^）請見諒。謝謝。

■店名：天狗大廳銀座九號店 ■地址：東京都中央區銀座8-5 銀座九號1號館 B1樓 ■料理名：店製生鯖魚排等 ■價格：429日元 從銀座出發買了心心念念的三明治當伴手禮，往新橋方向靠近時，發現那家熟悉的「居酒屋天狗連鎖店」已經以追求酒吧和食堂融合的新業態「天狗大廳」進行了形象轉變。翻看菜單，發現「雖然有酒，但不像傳統的居酒屋」。趕緊上網搜索了一下，原來他們最初在船橋和新宿開了兩家分店。已經將同一品牌擴展到了5家店，並計劃在今年夏天之前再開10左右的新店。正好還有點餓，於是就進去試了試。男女顧客都是獨自一人居多！而且菜單基本上都是單人份量且價格便宜。原本只是想吃點小食，但第一道土豆沙拉和小鯡魚配蘿蔔泥居然非常美味。這真是點燃了我的食慾。(難道這就是天狗的策略嗎…)●小菜菜單 土豆沙拉（150日元） 小鯡魚配蘿蔔泥（150日元） 煎蛋配白菜（200日元） ●新鮮入荷 店製生鯖魚排（一尾分429日元） 鮪魚刺身（390日元） ●點心 奶油芝士配鰹魚醬和芥末（290日元） 蔥段和牛肚配醋醬（290日元） ●收尾之品 米飯（150日元） ●飲品 下町檸檬汽水（290日元） 下町葡萄汽水（290日元） 薑味威士忌汽水（290日元×2） 這些料理都不同於我以往對天狗的印象。每道菜都非常美味。這樣一來，點酒的人也增加了。猶豫了一會兒後，停不下來，所以最後選擇了吃鮪魚和白飯作為結束。這種從酒場感和居酒屋感中擺脫出來，轉而面向家庭和年輕人群的昭和大眾食堂餐廳化戰略似乎順利地上了軌道。近三年來，受到新冠疫情的影響，宴會和大人數的聚餐機會減少了，而小人數或個人默食的人數增加了。但是，對於想在外面喝酒的需求仍然存在。通過從以往的店名中刪除「酒場」這個詞，使得在外面喝酒的人也更容易進入這種像食堂一樣的店鋪。將昭和時代的大眾食堂改編為現代風格，再搭配上原創的料理和酒，對於成年人來說是一種懷舊，而對年輕人來說是一種新體驗。和洋中各種料理和居酒屋的元素相結合的全新業態，在關西地區已經率先定居並擴展，現在也開始在其他地方快速增加。午餐時段的定食和中華菜看起來也很美味，所以我希望大家都去試試看。「大眾居酒屋食堂」在東京誕生了新的類型。#tomyam食べ歩き2022#天狗大廳#從居酒屋到大眾食堂酒場#料理真的超好吃#yummyfile2022-099

先前我們點了一杯酒後，和另外兩位朋友一起到達這家餐廳。菜單上的選擇實在是太多了，我們花了相當長的時間在猶豫之中。偶爾和服務生的目光相遇，他們帶著微笑說：“請慢慢挑選。”他們的熱情和細心讓我們感到非常舒適，甚至足以讓人再多點一杯（笑）。不過話說回來，最後的結果是，我們更偏好小吃而不是主食（實在是相當喜歡）。周圍也有些人來這裡只是吃些像拉麵或義大利麵這樣的主食，並不喝酒。我們也注意到這家餐廳不收開胃菜費用（向服務生確認過）。儘管這家大眾居酒屋的價格稍微高了一點，但是這算是一筆抵銷吧。這裡的環境稍微有些古典風格，但也很有活力，整個空間也很整潔，讓人感到很放鬆。（對食物的感想已附在照片上）

銀座九的天狗變成了天狗大廳！總之，一道菜的價格變得便宜了，但菜量極少，總結帳金額還是一樣。啤酒、檸檬酒的杯子變小了，喝酒的人反而花更多錢。味道也明顯下降。稍微走一走，新橋有又好吃又便宜的居酒屋不少！加油，天狗？或者說，天狗？

在午餐時間經過這家餐廳時，我本以為是一家居酒屋，但實際上這是一家食堂。這裡提供炸雞定食、那不勒斯麵等各種選擇，氣氛非常適合單獨用餐。看了菜單後發現，有好幾種不到1000日元的定食，若在銀座這價格的午餐算是相當划算了。如果追求高品質的話，可能得另尋他店，但想要快速解決午餐問題的時候，這裡倒是挺方便的。我點了店家招牌的「店製鯵魚炸＆海鮮蓋飯定食（1089日元）」。飯上擺滿了新鮮的鯵魚塊、青蔥拌切好的生魚片、小鰽魚、玉子燒。脆皮的鯵魚炸得恰到好處，非常美味。店內空間非常寬敞，讓我能夠悠閒地享受午餐。店員也都非常活潑友善。

春季集市正在銀座9號地下舉辦，我在那裡改頭換面的居酒屋午間喝酒。店內空間寬敞，先到的客人不多，我們被指定了考慮到社交距離的座位，先點了一杯生啤酒（319日圓）。很快來了，我們點了鶏肝刺身（429日圓）、砂肝刺身（429日圓）、豆芽泡菜（209日圓），以及燒烤類的雞肉丸（198日圓）、牛舌（143日圓）、牛心（99日圓）。沒有粗俗的小菜，豆芽泡菜很快就上來了，我拿掉口罩，啜飲著啤酒。雖然泡沫減少了，但豆芽泡菜的味道就像在超市買的100日圓一包的那種，我很喜歡。刺身類的菜肴也上來了，我喜歡生肉。各種調味料和油都很豐富，除了大葉以外的調味料我也都一口接一口。接著上來了燒烤類，也許是因為戴著口罩的緣故，牛心好像變得更像是牛小腸了。我又點了一杯酎高（209日圓），當我點了大片鹽味雞肉丸時，服務員提醒我這是兩個份量，我有些失望，但這樣也挺有趣的。有一群帶著小孩的客人進來了，我對當日限定的活著的鵝肉炸雞（390日圓）很感興趣，詢問服務員時，他回答說「正在冬眠」，然後我很巧妙地換成了梅水晶（319日圓）和口水雞（319日圓）。兩者都和我想像的有些不同，喝了三杯酎高後，就在另外一組四個人來店的時候離開了。使用了無現金支付，消毒後離開，整個停留時間為53分鐘。好像與春季集市無關。

2022年3月17日開幕的銀座九號1號館地下一樓大眾食堂（或許是居酒屋？），我來品嘗他們的午餐。這家店內裝非常休閒，座位數眾多，並提供了許多吧台座位，而且座位之間的距離寬敞舒適。定食菜單價格實惠，從雞肉開始（6片）定食¥600起，種類繁多。今天我點了混合炸定食（一份鯵魚炸）¥890，再加上烤餃子套餐¥110。食物大約在5分鐘內上桌，額外的米飯和湯要額外付費。混合炸食包括鯵魚、國產雞胸肉、茄子三種。整體來說，食材的味道稍嫌淡薄，尤其是茄子，如果不仔細看很難察覺到它的存在，但這反而有一種有趣的感覺。烤餃子搭配著一起吃很美味。這家店全天營業，是在困難時候的好幫手，我有機會的話會再來光顧。謝謝款待！

奇怪的時間邀請來吃午餐，搭配蜂蜜和戈爾貢佐拉慕斯。鹹味中帶著濃郁的蜂蜜甜味。小菜價格從300到400元不等，有各種選擇，還有定食和甜點，非常方便。