1月8日開幕的東京會館新本館，日本料理與地下一樓以前的店舖相比，大幅提升。2樓入口旁邊是法式餐廳Pulnie，眼前立即呈現的是一個大型玻璃酒窖，以及壕溝夜景營造出時尚感，為店舖增添華麗氛圍。店內中央的8人座位旁有一個大火爐，火焰閃爍，充分展現出日本風情，並帶有精緻的氛圍，讓人感到非常放鬆。晚上主要供應懷石料理或壽司，價格合理，與之前的店舖相比幾乎沒有變化。但是，不像之前那樣只點一道小菜配酒的氛圍了呢（笑）。

我曾經嚐過河豚，但想品嚐正宗的。於是我選擇了日本料理八千代。這家餐廳距離東京站只有幾分鐘的步行路程，環境非常奢華。為了迎合伴侶喜歡辣味的口味，我們還額外點了河豚刺身配秋葉醬油，我們在悠閒的氛圍中度過了美好的時光。關於味道，我實在無話可說，就如照片中所示。這是一個讓我感到值得努力、一年可以去幾次的地方。 ＼↓部落格連結↓／ 日本料理 八千代 日本一的奢華河豚刺身，讓我們在東京會館附近感受到金主的氛圍！！

《店名》#日本料理八千代 #八千代《搜尋標籤》#のじログ_seafood #のじログ_東京#のじログselection《點菜》・鰻重御膳 ¥9,350(僅限午間供應，每日限量20份，直到10月)《店家特色》------------------------東京會館的"和"。在特別的日子，享用特別的料理和優雅，感受到溫馨的日本料理店。------------------------------------------《菜單內容》+++++++++++++++・鰻重御膳能品嘗到醬汁和烤鰻的奢華一餐。鬆軟的鰻魚肉和浸透在飯裡的醬汁勾起了食慾。無論如何看，這確實是美味的一餐‼️服務也很友好，即使是以減分方式計算，也沒有任何地方可以挑剔。寬敞的和式空間更能增添美味的感覺，所以即使平時去不了，但在某些慶祝場合，這間店絕對值得推薦。+++++++++++++++++++++++++++++++++《營業時間》〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜[午間]11:30～14:30[晚間]17:30～22:00〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.#のじログ#東京駅美食#genic_food #東京美食部#fluke公認大使#美食愛好者聯繫#想要和美食愛好者聯繫#Instagram美食大獎2022#東京站午餐 #東京晚餐#有樂町美食 #有樂町午餐 #有樂町晚餐#日比谷美食 #日比谷午餐 #日比谷晚餐 ===========

江戶前壽司的一家店，提供在吧檯上悠閒享受的機會。他們會詢問您的葡萄酒喜好，並提供配對服務。店內氛圍優雅，有特定的服裝規定，打扮也是其中一個樂趣。壽司的握法根據食材而異，有蓬鬆軟綿的，也有稍微緊實的，能帶來適度的口感刺激。

週末預約了前往。這次訪問是作為主辦方舉辦的稍微正式的慶祝宴會，正如標題所說。提供了許多吉祥的美食，看起來也很漂亮，讓整個會場變得華麗。當壽司上桌時，我感到驚訝。在開始喝酒之前，他們也建議拍照留念等，讓氛圍非常好。當然，店內一塵不染。所有菜色都美味無比，所以對於考慮慶祝套餐的人來說，這是一家非常值得推薦的店。再訪次數 ○，訪問時評價 3.03

這間餐廳的內部環境充滿高級感，提供著上質的用餐氛圍。菜單上列出的菜式包括秋茸焼浸、いくら、生湯葉、秋鮭深山焼、秋刀魚大原女、銀杏木的実、団栗百合根、そば麩団子、法連草子絡み等等。其中，秋冬鮭深山焼以秋鮭為主角，搭配上模擬銀杏形狀的胡蘿蔔，呈現出深秋的景色。秋刀魚大原女則以薪頭象徵京都市中販售柴火的女性，將切成細片的秋刀魚與乳酪用昆布綁紮，形成類似柴火的樣貌。法蓮草花子絡み是將鱈魚卵與其他食材混合而成的料理。其他菜式還包括伊勢海老黄味打ち、松茸、鮮魚三種盛り、ヒラメウニ焼き、牛サーロイン、戻り鰹雪花菜、甘鯛かぶら蒸し等等，每一道料理都經過精心的烹調，味道豐富。這裡的壽司更是一絕，絕對能滿足對壽司有著極高要求的食客。而水果甜品更是以精湛的日本料理技巧呈現，從食材到服務，以及店內風格，都是無可挑剔的。這裡非常適合用於重要的商務招待或者慶祝活動。

【東京會舘・日本料理・八千代】午間特選料理非常美味，讓人想再次光臨的店家之一。季節料理豐富多樣，每道菜的呈現都極具美感，讓人感到優雅。女性服務員穿著和氣地接待，讓人感到舒適放鬆。店內用品細節周到，連牙籤盒都精緻可愛。美食盡在口中，謝謝款待。

大正11年創業的東京會館，於2019年1月完成重建工程並重新開業。我預約造訪了他們的「日本料理 八千代」。東京會館以其典雅沉穩的氛圍令人印象深刻，就像是一家設有婚禮場地和宴會廳的高級酒店。二樓的餐廳，右邊是法式餐廳「PRUNIER」，左邊則是日本料理八千代。東京會館的主餐廳「RESTAURANT PRUNIER」也很吸引人。非常♬午餐壽司拼盤 8,360日圓（含稅・10%服務費另計）以惠比壽生啤酒開始♬◎菜の花と甘海老の高知漬甘海老高知醃聽起來很眼熟，但我不確定是否正確（笑）我聽著解說卻沒有聽進去m(__)m◎蟹・筍・蕗の吹き寄せ筍是福岡縣產的，帶有一點苦味，搭配蕗一起吃很悠閒。◎壽司拼盤醋飯和配料分開擺放，擺盤華麗。大拖羅・中拖羅（鮪魚是愛爾蘭產）・車蝦（種子島產）・鮫魚（房總產）・鱧魚（三重縣產）・鰭魚（三重縣產）・米貝・青柳・北極貝・蝦夷馬糞海膽・鮭魚卵・鯵魚（相模灣產）・鯖魚這裡使用了新潟縣的新之助米。這是由越光米和越秀米交配而成的品種，口感飽滿，適合做壽司用。單喝配料也好，搭配醋飯也好，都可以按照個人喜好享用，很有趣。因為還有些許餓，◎又加點了拖羅卷。飯太軟了，有些失望。雖然在壽司拼盤中沒有這種感覺(・・?今天負責的島名主任是東京會館的一名上班族，他在重建這座建築時被調到集團內的其他餐廳工作。他非常友善，感謝他的照顧。日本料理 八千代據說經常被用於宴客等場合，這個星期六中午客人不多，店內很安靜，對我來說是個愉快的經歷。謝謝款待ヽ(^o^)丿

外國客人來日本，與公司高層在東京會舘的和食餐廳午餐招待。點了一份「二重橋膳」，價格8,360日元，有點驚訝。菜單包括茶碗蒸和生魚片（沒有照片），還有膳飯、湯品、甜點和抹茶。價格這麼高，沒有生魚片中的鮪魚讓我有些在意，但整個膳飯的食材確實令人印象深刻。有酒蒸鮑魚、牛排、海膽豆腐、帝王蟹和湯豆腐等。湯品裡有松茸。雖然很好吃，但是否物有所值還是個問題。不過服務水準確實很高，東京會舘經過重新裝修後更加出色。午餐時間，餐廳裡有許多年長的女士。同時，周圍的道路上停滿了黑色的車輛，除了豐田系列的雷克薩斯和奔馳外，最近流行的高級小型客車也不少。據說比轎車更寬敞，坐著更舒適。這大概是日本財界的縮影吧。我自己只是端座位，與這些無緣。

整體而言，非常滿意。菜色精緻。

口味普通但氣氛好且性價比高。推薦約會使用。

這是一家新的東京會館和食店。這家店適合商務接待嗎？我們品嚐了和食料理，尤其是壽司，非常美味。謝謝款待。

鯛茶漬け。煮物是豬的角煮。

網野、大藪、石迫、JD、池田 ===========

格調高雅的餐廳，菜色普遍表現出色。