新橋有一家據說是以小林養鶏風聞名的地鶏炭火燒烤店，我前往拜訪了。這家店位於距離新橋車站約5分鐘的地方，由於新橋有許多小店，找起來相當辛苦。一進門就看到火焰跳躍，讓人興奮不已！因為是第一次來，我詢問該點什麼比較好，店員建議先點一份拼盤，看看狀況。於是我點了店員推薦的「拼盤」，還點了手羽炸雞和泡菜。很快，我期待已久的地鶏拼盤來了。每種肉都要一一放在網上烤，所以我們慢慢地享受炭火燒烤的過程。不像烤肉可以吃半生不熟的肉，所以我們在等待烤熟的時候聊得很開心。也許這不太適合第一次約會，但和好友一起來的話，一定會非常開心！肉的味道非常棒！新鮮的地鶏肉有豐富的汁水和獨特的嚼勁。這次的肉質體驗很棒，炭火燒烤自鷄？哈哈，真的很好玩！如果坐在吧檯前，或許還能讓店員幫忙烤！人均消費約5000日元，座位有檯位和吧檯位。謝謝招待！

店員非常耐心地教了我如何做ざる焼き，我自己也成功了。27到29号，有些菜单因为日本活动而便宜，这点很不错。我吃了4种拼盘、鸡肋和软骨。4种拼盘和鸡肋搭配柚子胡椒，软骨搭配芥末最好吃。在吃ざる焼き的时候，感觉很热汗都出来了，但吃完后的酒更好喝了。我会想再去的。

店員非常活潑友善，還教我如何烤ざる焼き。當我在努力地烤的時候，他們問我要不要幫忙烤，然後很快地幫我烤好了。有吧台和桌子座位，吧台前的廚師會在你面前做菜，還會親切地和你聊天，給人很好的印象。不過，店內真的很熱...而且ざる焼き是在你面前烤的，更加熱...我感覺快中暑了，所以吃完就趕快離開了。也許冬天來會比較好（笑）。

宮崎縣有一家餐廳以網狀烤雞串聞名，名為「網烤雞串」。他們似乎使用了一個養雞場的雞，所以雞肉非常新鮮，從母雞到內臟各個部位都能品嚐到。而且，網烤雞串的烹調方式相當有趣，可能算是一種娛樂！自己烤雞肉是個新鮮而美好的體驗！這可能成為宮崎縣的新名物！菜色美味無比，感覺就像是在享受燒烤一樣的樂趣。

又多了一家店，我們走著去了這家店。他們的招牌炭火燒因時間不太合適，但我當時已經吃得挺飽，也喝了不少酒，覺得應該沒問題，所以就進去了。我們點了雞肉刺身、蛋卷和炸雞。每道菜都很美味！很適合搭配酒喝！一下子就到了夜深了，於是我們就離開了。下次我想早點去試試他們的招牌炭火燒。謝謝款待！

在電視節目《坂上＆指原的不倒店》中介紹的店家。這家店於2022年8月開業，由一家經營銀だこ的公司與其業務合作開設。小林養鶏是位於宮崎縣的一家養鶏場，他們每天都會直送新鮮的雞肉到這裡的新橋店。他們的招牌菜是所謂的「ざる焼」，是將雞肉放在網子上烤烤的方式。（一開始店員會給你展示樣品）當然，菜單上有各種部位可供選擇，還可以搭配蔬菜和蘑菇一起烤。味道非常美味，果然每天從宮崎直送過來的味道就是不同。跟一般居酒屋裡的雞肉稍微有些不同。從電視播出到我去的時候已經過了一年，我去的是平日晚上，但店裡滿滿的。雖然有些店可能會因為電視效應而暫時擠滿，但一年過去了這麼受歡迎應該是真的。

九州出身的飲酒好友挑選了一家超合我心的（哈哈）炭火燒店。她是博多人，對於九州居酒屋或地雞類的店家總是挑剔不已，所以我們就選擇了這家！非常受歡迎，即使不是星期五也必須預約才能進去！我們只訂到比較晚的時間，點了一些輕食，作為第二站利用。招牌菜的炭火燒！這個可以在吧檯或桌上直接烤！！工作人員會教你如何烤（其實他們幾乎是全程幫忙）。首先在炭火上鋪上雞皮，然後再放上雞肉。雞皮釋放出油脂，火勢熊熊！非常壯觀！經過火烤後，將碳的香氣傳遞給地雞，一邊用力按壓！在這個過程中，你會看到熟悉的地雞外觀。雖然在居酒屋常見，但即場製作的炭火燒還是特別！因為新鮮所以有彈性，直火的香味更是格外♡美味！我錄了影片，要不要上傳到Instagram呢！開胃菜的雞肉丸子用的醬汁有點便宜（可能是因為第二站時我們已經不餓了）。我最愛的芹菜醃漬（我的選擇）味道穩定。吃得太飽了，所以沒有再點酒，但我們點了雞湯♡也很好喝！湯品愛好者◡̈⃝♡非常推薦！如果是初戀情侶來這裡一定會尖叫哈哈店裡氣氛很熱鬧，不適合悠閒的約會！這是個活動約會的好地方！我們和飲酒好友一起來，非常開心地瘋狂歡樂！太好玩了！

在電視上看到，很感興趣就前往了。這是九州的店第一次進駐東京。這家店以在網架上烤雞肉的獨特風格而聞名。雖然雞料理幾乎是主打，但也有一些小菜可以搭配，吃起來不會膩。烤肉吃多了會覺得油膩，但是這種吃法感覺清爽，吃起來很不錯。雖然沒有說「超好吃！」但每道菜都很平衡，味道穩定又美味。

2023年2月參訪時，每道菜都是現烤的新鮮雞肉！用火燄熏燻，散發出超香的味道！雞肉刺身也非常美味。每個吧台和桌子上都有大型的排風扇，讓烤好的食物能直接享用，這個設計太貼心了！是一家值得再次光顧的店！

這次預約兩個人來店真是太好了，沒預約的話可能得等約兩小時，但我們從一開始的前菜就感受到了這家店的美味！鳥肉刺身超出預期的好吃，還可以點上次夜晚沒吃到的菜，非常滿足。上次是去年11月來的，他們居然還記得，真的很開心。店裡對不同需求的客人都處理得很周到，讓我們感到非常舒適，絕對是想再次光臨的店家之一。

@元祖 ざる燒 小林養鶏 新橋店【地點】新橋車站步行3分鐘【地址】京都港區新橋3-14-1 冨誉ビル 1F【預算】￥3,000～￥3,999【情境】吧台、桌位【Instagram】 @zaruyaki.shinbashi在新橋這家店可以直接在桌上燒烤新鮮的雞肉2022/8/22 新開張！在電視上看到過，一直很想嘗試，今天終於和以前的朋友來了。他們的招牌是用桌上的七輪燒烤地雞的「ざる燒」。一開始由服務員以最佳的火候為您處理！真是太美味了。味道稍微帶有些重，很適合搭配酒。建議先點一份四種拼盤，可以品嚐各種口味！其他小菜也很好吃，所以無論點什麼都應該不會失望✨#元祖ざる焼小林養鶏新橋店#元祖ざる焼小林養鶏#小林養鶏#元祖ざる焼#東京美食#新橋美食#新橋晚餐#新橋餐廳#有樂町美食#有樂町晚餐#有樂町餐廳#有樂町居酒屋#浜松町美食#浜松町晚餐#浜松町餐廳#浜松町居酒屋#汐留美食#汐留晚餐#汐留餐廳#汐留居酒屋

元祖燒烤福岡初登場‼︎ 福岡之外不太聽過… 宮崎倒是有… 決定前往試試看，當天臨時訂位，週一晚上七點半入座已滿座。現場氣氛活潑，感覺不錯。 馬上點了雞肉刺身和燒烤（四種拼盤）。一開始會示範一下，接下來請自己烤。會冒煙，但油煙機把它吸走了。離開時，衣物沒有沾到異味。 口感類似宮崎的地雞燒，但有微妙的不同，感覺有些特別。燒酒都是不熟悉的品牌，宮崎市區也沒見過的，挺多的。野豬肉很好吃‼︎ 個人覺得還是宮崎的「ぐんけい」等比較有水準‼︎ 謝謝招待 ===========

◎店名：元祖簾烤小林養雞◎NPS（顧客推薦度0〜10評分）：5分◎屬於銀だこ和熱地球系列，曾在電視上播出。◎點餐◎四種拼盤，¥1260：外觀和味道（包含雞的幼雛和心臟等四種雞肉拼盤，用簾烤方式烤，員工會幫忙烤。雞肉看起來新鮮，有彈性。）◎雞蛋燒：¥580：外觀和味道（詢問是否要馬上上菜？並點了這道菜，但一直沒有上來，等了大約15分鐘。從一開始就不建議點這道菜。味道很普通，就像家裡做的一樣。）◎商品品質得分78分，服務得分75分，清潔感得分80分。◎綜合評價為76分。（所有項目均為100分滿分評分）◎綜合評價為滿意度（店面可能是新開的，提供方式和商品概念似乎還沒有完全確定，味道普通）。◎廁所：有溫水清洗馬桶○，清潔感：○，電源插座：×，Wi-Fi：×，謝謝款待。

這家餐廳的小點心很特別，有著香脆的口感，令人難以忘懷。希望能在菜單上找到，想再來品嚐。鳥肉刺身是個不錯的選擇，可以品嚐到兩種不同口味。主餐的鐵板燒也很推薦，如果向服務生提出，他們會幫忙烹調。真的很好吃！

今年八月開幕的元祖炙燒小林養鶏，就在開店前一天被電視節目介紹，現在想要進去用餐就得先預約。到了預約的吧檯座位，每兩個座位就準備了一個七輪燒烤爐。迎接的小菜是滷雞蛋（蛋黃拌）。這是一道可以享受到軟骨嚼勁的美味佳餚。這次的重點是點了六種炙燒拼盤。店員問了我有沒有經驗烤過炙燒，我說是第一次，於是店員便幫忙燒烤。他們將母雞、雞肉、雞心、軟骨等各種部位一一烤得香噴噴。搭配雞油烤出的火焰勢道十足。這樣的表演大概就是他們的招牌吧。炭火特有的香氣完美融入了雞肉中，呈現出正宗的宮崎地雞風味。品嘗了六種後，我又加點了雞尾巴。其他的雞皮醋和雞湯也是絕品。這是一家可以讓你用眼睛和舌頭雙重享受的店。

想像中更好！我去了新橋的一家燒烤店，它似乎是福岡風格的，但他們會用網子燒烤宮崎的地雞，分部位供應。我覺得比燒雞更好吃！這家店超出了我目前的評價，如果他們能增加一些小吃，像是酢豆腐或醃薑之類的，會更好！^_^

昨晚看了電視後，立刻就去了。（^^）雖然還不到晚上六點，但趕緊調整了一下等位，直到最後一個預約的客人到來。非常感謝工作人員。我點了燒雞皮和炭烤四種拼盤。燒雞皮的部分經過烤過，非常美味。炭烤的部分一開始有工作人員詳細地為我們說明並烤好，真是太感謝了。整個過程也覺得挺有趣的，像是一場娛樂活動。

元祖ざる燒小林養鶏新橋店東京都港區新橋3-14-1冨誉ビル1F。透過電視看到並預約後造訪訂購的是鶏的刺身和ざる焼6種。一開始是店員為我們燒烤，鳥肉QQ彈，非常美味。可以品嚐到各種不同口感和味道，特別推薦6種。但是，一開始由店員烤完後，後續都要自己烤，不太知道要烤多久才剛好，每次都要自己烤覺得有些麻煩。或許，讓店員繼續為我們烤好會更好吧~輕輕烤一下，最後在吃之前再稍微加熱烤一下，這樣的狀況剛好。如果能夠讓顧客選擇就更好了。但肉質很美味，所以還是挺滿意的。謝謝招待。

夜晚約六點進入了店裡。店內不算太大，有四個座位的桌子和大約十個吧台座位。被問及是否有預訂後，被引導到座位上。據說使用了宮崎縣的地雞，雞肉料理都很美味。根據評論推薦的雞南蛮很不錯。口感清爽，不油膩，一下子就吃完了。在烤雞肉時，他們會用炭火，並且很細心地教你如何烤。雖然他們好像可以幫忙全部烤好，但在這麼忙碌的時候還是覺得有點不好意思……店員們也很迅速地工作，給人感覺很好。

福岡西新的那家店我很喜歡，聽說在新橋也開了分店，就去光顧了。或許是巧合，但我發現他們沒有像福岡店那樣的配菜，有點令人失望。另外，店員幫我們烤的時候，感覺火候有點過了，肉有些乾巴巴的。不知道是我的錯覺還是火候的問題，肉片也感覺有點小。因為知道福岡店的水準，所以去新橋店的時候感覺沒有達到期待的水準。

終於去了！在媒體上看過很久，一直想去的店。店內也非常熱鬧，人氣很旺！店員的服務也很好！試了很多不同的菜，每一道都很美味！我一定還會再去的！