某間店家外帶後回家慢慢享用時，等了將近20分鐘，後來才被安排，但排在前面的是店內用餐或Uber訂單的人，讓人有些生氣。在線會議上被臨時召集，但開始討論與自己無關的事情，讓人感到困惑。「這個會議的目的是什麼？」有時候會這樣想。或許是因為在下町長大的緣故，不知道為什麼要等待，以及要等多久，這讓人感到不悅。所以，2023年原本計劃要重新建造的 #新新橋大樓，現在新加入了#METZ麻辣燙 #METZ麻辣湯。最初是在2022年12月12日，一家名為嵯峨野的蕎麥館關門後開業的。首先選擇了基本的 #麻辣湯，選擇了 #菇類麻辣湯（900日圓）。辣度選擇了店家推薦的3辣（免費），也點了 #香菜（100日圓）。不到5分鐘，上桌的明顯是一碗很辣的湯。首先品嚐了 #麵條。略寬，半透明，有彈性的質感。第一次嘗試，但卻有一種熟悉的感覺，是膨化麵還是粉絲呢？辣味濃郁的 #湯，是辣味和麻味的絕妙享受。吃著吃著，心跳加快，毛孔開始出汗，是一次極佳的出汗體驗。接著是 #菇類 的美味。有香菇的香味，還有金針菇的脆爽口感和美味。加上 #香菜 的獨特風味，能夠迅速享受到一道日常不會品嚐到的美食，真是令人感激。不知道這家店所在的新新橋大樓和我的上班族生涯哪一個會先結束，但確切的是，新新橋又增加了一家美味的 #麻辣湯店。

新橋新大樓地下一樓去年底開了一家麻辣湯店。基本菜單是「METZ麻辣湯」¥800，可根據配料選擇，有菇類¥980、蔬菜豐富¥1080、豬肉¥1080、雞肉¥1080、雲吞¥980、蝦¥1080、豪華海鮮¥1300、人氣配料¥1200可供選擇。麵條可以選擇「糊塊麵」「春雨」「越南河粉」「中國麵」，辣度從0辣到2辣免費。3辣以上需額外收費，最辣的是10辣¥300。另外，蔬菜或肉類等額外添加¥100〜¥150，加飯¥100〜我點了雲吞麻辣湯（中國麵，0.5辣）¥980，香菜（小）¥100，加飯（小）¥100。大約10分鐘後上菜，配有米飯。湯底以豆漿白湯為基礎，加上花椒和辣椒增加麻和辣的味道。由於湯頭的鮮味不夠濃，可能需要用辣度或肉類、海鮮等配料來增加風味。中國麵是細直麵，煮得稍微軟一些。雲吞有五個體量不小的肉雲吞，加上白菜、木耳、豆芽等，口感豐富多變。吃完麵條後，把飯加進湯中，像燉飯一樣清爽。份量還挺大的。謝謝款待。#新橋#新橋午餐#新橋新大樓#麻辣湯#METZ麻辣湯#食べログ#拉麵db#拉麵資料庫#拉麵資料庫

新新橋大樓地下的美食街裡，一家之前光顧過的蕎麥麵店已經關閉，現在裝潢一新，成為了一家馬拉湯麵店。店內氣氛開朗，深處有個熟悉的招牌，看來是舊店的招牌再利用。菜單上提供了馬拉湯麵的定制選項。對於完全不熟悉的馬拉湯麵，不知道什麼才是正確的選擇，但我隨意挑選了一下。首先，從大致的配料開始，我選擇了蝦，辣度選擇了辣。作為配料，我點了一些香菜。稍等片刻，食物端上桌來了。辣度並不算太辣，而是帶有一點花椒的味道。選了蝦有點後悔，因為需要剝殼，挺麻煩的。在湯裡浸泡的蝦還要剝殼實在有些惱人，尤其是吃辣的東西。味道倒是很美味。下次想嘗試不同的選擇。謝謝招待。

新橋車站前的地下新開了一家馬拉糖店！聽到這個消息，作為馬拉糖愛好者實在是忍不住要去！晚上似乎也有同樣的馬拉糖菜單？但有些日子似乎需要預約才能進去，曾經失望了兩次。第三次的嘗試是在晚上比較晚的時候前往！菜單大概在1000日圓左右。從前到後都有。雖然價格有點高，但因為很想吃馬拉糖所以無所謂了。不是自己選擇所有配料的那種，基本上是固定的，辣度到2之前是免費的，之後就要額外收費。2已經很辣了。雖然菜單上寫著，但我真的很想嘗試非常辣的口味，所以我點了辣度為2的蘑菇馬拉糖配捲麵。等了一會兒，端上來的是純白色的馬拉糖湯。完全沒有想像中的樣子，我沒有做足充分的功課。哈哈，看來這裡是豆漿白湯馬拉糖，我想要的不是這個！哈哈，但總之，先嚐一口。雖然口味清淡，但卻帶有濃厚的味道。就湯來說，味道真的不錯ー

中午時分有事情要到新橋車站附近辦理，不知道該去哪裡吃午餐...久違地來到新新橋大樓地下一樓逛逛。去年十二月開幕的這家店，一進去就被吸引住了。可以選擇配料、麵條和辣度的風格。辣度最高可達10級，但考慮到下午還有工作，我選了三級辣。濃郁的湯汁和彈牙的中華麵搭配得天衣無縫，太好吃了，太好吃了！最後還有免費的補飯來收尾！！非常滿足。

新橋SL廣場旁的地下樓層開了一家麻辣湯店。聽說有提供午餐，於年末11點29分抵達時，卻還在準備中，翌日11點32分仍是如此，直到11點37分也沒有開，換了一週，12點抵達後，才被邀請入內，被引導至靠牆的四人桌。空間開放，沒有隔間，桌上有菜單，我點了「筋麵粗粒春雨」，辣度選擇了「2辣（相當辣）」，加料選項我沒有要。等了4分鐘，定時器響起，比後來的客人還早送上了碗，有提供湯匙。我用桌上的筷子，不用調味料，直接用湯匙，喜歡它的香氣。筋麵春雨保溫效果好，裡面有白菜、木耳、豬肉片、白肉魚、豆芽，我盡量避開辣椒，但身體感到溫暖。現在這個時代，不能咳嗽，我小心地品嘗辣度，吃完筋麵後，剩下湯裡的辣椒，中午只收現金，整個用餐時間14分鐘。

新新橋大樓地下，鄰近「咖喱就是飲料。」，於2022年12月12日開業，首次前來試試午餐。午餐菜單只有「麻辣湯」一種，可自行選擇以下配料：【訂購方式】1. 選擇蔬菜、菇類或新鮮丸子；2. 選擇辣度（4級以上需付費）；3. 是否加入香菜（需付費）；4. 是否加飯（需付費）；5. 是否附飲料（需付費）。我點了「蔬菜麻辣湯 900日元」、「香菜小 100日元」、「小飯 100日元」。因為是開業不久，所以只有四個客人。服務相當迅速。附近的「おか田」和「咖喱就是飲料。」照常人潮擠滿。外觀看起來像是担担麵風格。喝下一口湯，辣度還算可以（3級辣）。桌上有辣椒和花椒，稍微加了一些，個人覺得風味更佳。也有些微出汗。但湯底的濃郁度稍嫌不足。雖然有白菜、小番茄、豆苗等蔬菜，但卻沒有肉類等配料。另外，麵條是稍粗的春雨，感覺有點不夠。或許可以提供拉麵等不同麵條的選擇。整體印象是比較適合女性。另外，以「新新橋大樓」這個位置來看，晚上可能是一家營業到深夜的居酒屋，午餐可能會有點不同。

２０２２年１２月Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja，也請多多指教<(_ _)>這天晚餐在新橋享用。從JR新橋站下車，從烏森口出站，走到面前的“新新橋大樓”。下了外樓梯，馬上就在受歡迎的『燒賣迷』旁邊找到了一家還沒有出現在大樓指南上的店家，名叫『METZ 麻辣湯』。可能聽起來好像很輕鬆就找到了一樣，但實際上，食べログ上只有大樓的地址，也不知道在哪一層，而且沒有任何有用的評論，所以我找了好一陣子：(；ﾞﾟ''ωﾟ'')。據說這家店於 2022 年 12 月 12 日開業，店裡擺滿了開業慶祝的花，除了我以外的客人看起來都像是某種關係者。我們在一張兩人桌上，這天點了蔬菜麻辣湯 900 日元＋中等辣味的香菜 200 日元＋小碗飯 100 日元（含稅）。辣度選擇了 3 辛，辣口（推薦）。大約 5 分鐘後上菜，端上一碗刺激的湯色碗。喝一口湯，可以感受到花椒和辣椒的味道，好像可以更好地出汗一般(≧▽≦)。麵是春雨，給人健康的印象，配料有白菜、青江菜、小番茄、豆芽，還有香菜。脆脆的蔬菜和滑溜的春雨形成了很好的對比(*^▽^*)。中途把湯倒在飯上，像雜炊一樣享受(●´ω｀●)。整體給人一種非常健康的感覺，對身體應該很好(^_-)-☆

吃了一碗像是番茄担担麵的料理，但味道不怎麼好，太淡而且缺乏冲击力。之前吃過的那個比較喜歡。

新新橋大廈地下一樓。店面寬敞，很容易找到。沒有售票機。可以看菜單，口頭點餐。麻辣湯有三種選擇。我選擇了蔬菜麻辣湯，辣度選擇了中辣的二辣（建議是三辣），加小份香菜（加100日元），不加米飯，點了這些。蔬菜麻辣湯裡有白菜、青江菜、小番茄、豆芽和粉絲。配料不多。對我來說，辣度剛好。我還試了加一點桌上的辣油。

貸切的情況下，這可能不一定對一般大眾有參考價值，但從開胃菜開始，期待不斷升華，越來越美味，一直到最後的鍋料理都讓人愉快地享受美味。大家都玩得開心！❣️

辣度3的麵條很容易讓人流汗，但她似乎覺得麵條的濃郁度稍嫌不足，所以點了一份小飯，這樣剛好。