大家有聽過"ムーガタ"這道菜嗎？【ムー：豬】【ガタ：淺鍋】的意思是，最近在泰國逐漸興起的人氣美食，可以同時享受燒烤和涮涮鍋的一石二鳥料理。好奇心驅使我造訪了這家餐廳■無限吃到飽（2,499日圓）■無限暢飲（2,299日圓）餐點包括各種豬肉／雞肉／雞肝／魷魚小管／蝦／白肉魚／香腸／泰國熟食／各種蔬菜／豆腐／粉絲等等，各式各樣的食材排列整齊，讓你可以自行挑選喜愛的食材。吃法就像是蒙古烤肉，鍋子的凹陷處倒入泰式湯底，周圍再鋪上油脂，可以享受燒烤的樂趣。起初我想說鍋子很吸引人，但最後還是覺得燒烤最棒！但事實證明，不僅肉類美味，湯底更是一級棒！以豬肉熬煮的湯底有著獨特的亞洲風味，卻毫無怪異感，喝起來非常順口，讓人欲罷不能。將熟肉或魚類放入湯底中，吸收湯汁後更是鮮嫩美味，每一口都令人愛不釋手。餐桌上必備的泰式醬料包括甜、酸、辣三種口味紅色：帶有大蒜和辣椒醬的酸味，與肉類搭配絕佳！就像是泰式辣醬綠色：帶有哈巴尼羅辣椒的強烈辛味，配上大蒜，有著十足的風味。無論是燒烤還是涮涮鍋都非常適合，可以交替享用！最後以粉絲作為收尾！粉絲充分吸收了湯底的美味，非常美味。與米飯等碳水化合物不同，更加健康美味。甜點部分是無限供應的泰式椰奶，自己調配非常有趣。■無限暢飲酒水無限暢飲方案提供的是像攤販般的玻璃杯，增加了一點街頭氣息。如果是軟性飲料，還可以享受椰子汁和泰式茶。總的來說，這是一個既美味又有趣的鍋物美食！可以享受到各種蔬菜、肉類和海鮮，同時感受到泰國的風情，性價比很高！商店位於距離新宿站西口約3分鐘路程的高人流量地段！位於地下一樓的大樓裡，電梯讓我有一種寶藏尋找的感覺（這也讓我聯想到了亞洲的風情，非常有趣）。這家店於2022年12月開業，雖然店面不大，但非常乾淨！天花板上掛著旗幟，桌椅讓人想起泰國的攤販。該店在東京都內有約4家分店，並逐漸變得受歡迎。能夠享受到美食同時感受到國外文化，真是一大魅力。午餐還提供泰國料理，如泰式炒飯或青咖哩等。一定要去試試看喔✨----------------Instagramhttps://www.instagram.com/manamyyy215----------------

店內氣氛超級可愛，像是本地街頭小攤一樣。但是七月的酷暑，而且桌上爐子在多個桌子上使用，所以店內非常炎熱。如果空調再強一點就更完美了哈哈。他們是自助形式，可以自己拿配料。醬料有兩種，都不是很辣。如果要的話，他們也會給你切碎的大蒜，下次我要確認一下他們是否可以給我切碎的辣椒。我點了一份綠咖喱生菜沙拉，味道是比較清淡但還挺辣的。很適合當點心。因為在地下室，手機信號不好，但是可以使用Wi-Fi。

無限99分自助餐＋暢飲，首先將肉放在鐵板上烤，仿照燒烤的風格✨其實這就是普通的燒烤，但周圍還有一條溝❤️倒入湯底，讓蔬菜悶煮，有種火鍋風❤️哇，湯頭很溫和的中式湯底，或者更接近和風湯底吧，非常美味❤️❤️用這湯底燉煮，絕對美味無比❤️...果然‍♀️把蔬菜燉煮到烂熟的感覺，與溫和的湯底完美結合❤️而且，而且，肉燒出的油脂溶入湯中，增添了美味〜♪♪原來如此❤️可以根據自己的喜好烤肉或燉海鮮，各種吃法都很有趣放入鍋中燉煮，又健康又能一直吃❤️有些辣的調味料？還有醬汁之類的，可以增添不同風味‍♀️特別喜歡的是超級軟嫩的白肉❤️粉絲、蟹肉條也很美味❤️肉是豬肉片和雞肉，正是我喜歡的風味咦，雖然一開始有些懷疑，但實際上真的啊，真是烤肉❌涮涮鍋❌燒烤的感覺挺有意思的很新鮮 ===========

【無限吃燒烤火鍋】泰國的國民美食無限吃燒烤火鍋※無限吃燒烤火鍋是泰國的國民美食，結合了燒烤和涮涮鍋的特色。這次體驗的是自助式自助餐，可以自行取肉和蔬菜，無論是要燒烤還是涮涮，都可以根據自己的喜好來！燒烤的肉油會慢慢溶入湯底，使湯的鮮美味道越來越濃郁。醬料不是一般的燒烤醬，而是辣辣的紅色醬汁，但比外表看起來的辣度要低。可以盡情享受無限吃燒烤火鍋的樂趣！店內裝潢像泰國的攤位，絕對是值得一試的泰國國民美食！★訂購項目・無限吃燒烤火鍋自助餐99分鐘　2748___________________________我在Instagram分享東京美食！其他東京美食資訊在這裡→@koshinao_gourmet

這裡是泰國常見的美食「豬羊鍋」，類似於成吉思汗，可以一邊享用燒烤和泰式火鍋。◾︎無限制享用豬羊鍋99分鐘 2,748日圓，完全沒有禮儀可言。自由自在！調味過的肉片最適合燒烤。其他的話，可以根據喜好烤或煮。涮涮鍋的部分使用淡味豬骨湯。燒烤或煮的過程中，可以讓湯更加美味。◾︎自助餐區自助餐區提供各種類型的肉、海鮮、豆腐、蔬菜，甚至甜點都很豐富。大蝦很大隻，用涮的話湯頭會更濃郁，非常美味。剝完大蝦後，建議將蝦頭放入湯中煮，個人極力推薦！◾︎醬料關於醬料，有青色醬汁和紅色醬汁。青色醬汁味道濃郁，帶有辣味和大蒜味。常用於海鮮，當然也適合肉和蔬菜。紅色醬汁味道像是辣椒醬，應該沒有人討厭。非常搭配肉類！◾︎店內環境一開電梯門，就彷彿置身於「泰國」。不僅有日本人，還有泰國客人光顧，菜品的口味很接近原汁原味。價格便宜，肉類種類豐富，還有海鮮如大蝦和魷魚等。對喜歡異國料理的人來說是強力推薦。除了新宿，還有店鋪分別位於湯島和淺草。

【2023/03/28】NS大樓的事情辦完了，現在是午餐時間。本來打算往東口走去吃個格瓦烤，但在西口走著時卻看到了泰式料理的招牌。「MOOKATA（泰式燒烤）」上面寫著，看來是一家專門提供泰式燒烤的餐廳，但午間似乎也供應類似九宮格的午餐。一提到九宮格，日本通常以雞肉為主，但這裡除了雞肉外還有豬肉的選擇，讓我很好奇。進入電梯下樓後，真是大開眼界。電梯門一開就看到了泰國的巷弄。（笑）從入口就感受到了攤位的氛圍，感覺很有趣。午餐有九種選擇，我選擇了豬肉脆皮九宮格。豬肉脆皮在這裡不太常見，能吃到這樣的九宮格讓我很開心。沙拉、湯和甜點都是自助式，所以我把沙拉堆得滿滿的。（笑）湯裡有很多配料，芹菜的味道很清新。甜點是珍珠奶茶。裡面也有很多珍珠，甜度適中，很好吃。從廚房傳來了快速（還是豪快？）的炒菜聲音，很快就做好了九宮格。配料有豬肉脆皮、青椒、洋蔥和九宮格醬料，豬肉脆皮很豐富！乍看之下似乎九宮格葉子不多，但在下面聚集在一起。（笑）在炒蛋上加上泰式醬油，然後開動！豬肉脆皮的脆脆口感真的很棒。調味料應該是以泰式醬油為基礎，味道略帶甜味，清淡可口。這次我點了辣口味，偶爾嘴裡會有辣椒的刺激，辣味讓大腦感到幸福。哎呀～這真是一份很棒的九宮格呢～下次想試試看海鮮九宮格！晚上來試試泰式燒烤也不錯。目前新宿西口的泰式餐廳越來越豐富（像是「曼谷香料」和「九宮格餐廳」），我好興奮♪（「芋づる式にアレコレ……」）

第一次體驗鐵板燒！興奮地踏進店裡！下了電梯就是店內！驚訝！店員和經理都非常友善地接待我們。經理介紹說，包括取食材的料理區都是鐵板燒。真的是個有趣的地方！下次一定還想再來！

我喜歡這家店。能同時享受燒烤和火鍋真是一種混合的美味。湯裡微微帶著湯底的味道，加上香料和醋，像泰式冬陰功湯一樣。有種讓人上癮的感覺。下次我會一個人來的。謝謝款待。

西口的 Yodobashi 背面區剛開業不久的泰式料理餐廳。晚上會變成泰式燒烤店，但也提供一些如泰式炒蔬菜等的小菜，適合當居酒屋使用！午餐時段提供各種口味的炒飯。前幾天在 bonbori 拜訪時發現平日午餐開始供應，就趕緊去試試了。我點了限定的豬肉脆皮炒飯（1300日幣）。包含冷盤、沙拉、湯和珍珠奶茶都是自助式的。大約不到10分鐘就上菜了。外皮酥脆，內裡豬肉鮮嫩多汁，份量相當足夠，感覺比燒豬排還多。除了豬肉，還有洋蔥、青椒、甜椒和羅勒。口味帶有辣味，連我不太愛的甜椒也吃得津津有味。我在下午1點過後拜訪，店裡幾乎滿座，但到了1點30分後幾乎就變成包場了。吃得飽飽的，非常滿足！性價比很高。下次想試試看海鮮炒飯。

JR新宿站西口步行幾分鐘，位於西口繁華街中央通的B1樓，有一家名為「MOOKATA 新宿店」的泰式料理店。我是在一月底的午餐時間第一次造訪這家店。這是同名店在下町湯島和浅草的分店。雖然網上店舖信息顯示只在晚上營業，但在Instagram等社交媒體上看到似乎也有午餐營業，因此我已經兩次嘗試在午餐時間來訪，但店卻沒開，直到這天才終於見到開店。搭乘電梯下到B1樓，門一打開就是店內。店內以泰式半開放式小販風格裝潢，共有30個桌位。我被帶到了一個雙人桌。先來的客人大多是女性。店裡有兩位泰國男女在打理生意。我查看了桌上的午餐菜單。午餐菜單主要是各種口味的九層塔炒飯。當天我點了「皮蛋九層塔炒飯」（含沙拉、湯，1319日元含稅）加配「煎蛋」（110日元含稅）。自助服務的沙拉、湯和水自己到自助區取，然後稍等片刻，食物就送上來了。「皮蛋九層塔炒飯」在泰式料理中叫做「Kai Yor Ma Gapao」。在日本，一般提到「Gapao」就是指「香辣九層塔雞肉炒飯」，但在泰國有很多種不同的Gapao炒飯，我個人特別喜歡這道皮蛋炒飯（^^）。泰式的吃法是用叉子和匙子將飯和配料充分攪拌後，立即品嘗♪嗯，九層塔的香味濃郁，肉也很美味。炸過的皮蛋口感蓬鬆，沒有難聞的味道，很美味。份量方面，只是把一顆蛋切半放上去，對我來說有點少。另外，我比較喜歡辛辣口味，但這道菜並不是很辣，自助區有放「Prick Nam Pla（辣椒魚露）」，但懶得去拿，所以沒有調整辣度。後來才發現，點菜時可以要求調整辣度。下次我會要求辣一點的<m(__)m>很快就吃完了，謝謝款待。

咖哩乾飯，肉類選擇以豬肉或雞肉為主，價格有所不同。我選擇了最便宜的雞肉咖哩乾飯。雖然我沒有想到咖哩乾飯會很辣，但其實挺辣的，要小心。更讓我驚訝的是，加個荷包蛋還要額外收費。我以為咖哩乾飯都會有荷包蛋，所以有點驚訝。午餐套餐裡的沙拉和湯是自助的，可以吃到滿意的份量，但不確定是否可以續碗。湯裡有蘿蔔、切得很薄的人蔘和切碎的大蒜，味道滿濃郁的，但感覺更像是燉菜而不是湯。蔬菜煮得很軟，很好吃。

MOOKATA 新宿店新宿區/泰式料理，推薦泰式辣味三加的鐵板炒飯，再加上一個煎蛋。 #MOOKATA新宿店#泰式料理#新宿午餐

這是我第一次在日本品嚐到正宗的泰國料理，鮮美的泰式羅勒炒豬肉讓我驚艷不已。

泰式燒烤無限吃的豬肉比牛肉更合我口味，我很喜歡。那裡還有素敵的音樂表演，讓整個用餐體驗更完美。不過，據說歌曲表演只有週末才有，但我肯定會再次光顧這家店。✨