勃艮第和波爾多齊名，是法國代表性的葡萄酒產地之一。位於北海道札幌市的「楽道」，是一家夢幻般的餐廳，專門供應勃艮第葡萄酒無限量暢飲的活動，對於想要盡情品嚐勃艮第葡萄酒的人來說，是個極為令人高興的地方。這家餐廳位於札幌市的すすきの，幾乎所有的酒窖都充斥著法國葡萄酒，特別是勃艮第葡萄酒，菜品也都精心烹製，與勃艮第葡萄酒相得益彰。所有菜品都是單點供應，您可以根據自己的節奏，自由搭配飲品和菜品，輕鬆享受美食。另外，能輕鬆地享受葡萄酒也是一大亮點。店主兼侍酒師田野井豐先生曾是一家製藥公司的員工，擔任札幌支社長的職位。他熱愛葡萄酒，甚至前往法國和意大利進行採購。後來因調動到札幌，決定繼續在這裡居住，於 2022 年 6 月開設了「楽道」。他的拍檔，廚師道辰一秀先生，在一家居酒屋認識並投緣，後來成為這家餐廳的主廚。他在札幌的酒店和餐廳工作，擁有 35 年的法式料理經驗。田野井先生和道先生攜手打造了這家餐廳，並以他們兩人的名字命名了餐廳。勃艮第葡萄酒的特點是大多數使用單一葡萄品種製成。用於紅葡萄酒的是黑皮諾品種，具有高貴的果味和優雅的酸味。而白葡萄酒則主要使用霞多麗品種。勃艮第地區的霞多麗酸度清爽，是其特色之一。這一天提供的紅葡萄酒來自法國南部的隆河谷，聖康姆城堡的基貝塔紅酒。第十四代傳人路易·巴里歐爾先生被譽為「隆河谷的天才」，是法國的著名釀酒師。他的葡萄酒在各大葡萄酒評論刊物中均獲高評價，一直是隆河谷頂級酒莊之一，備受關注。能品嚐到這樣的葡萄酒實在太幸福了！Domaine Nudant的黑皮諾也非常美味。Paul Garaud的黑皮諾也很棒。還有玫瑰酒、白酒以及香檳，與北海道限定的札幌Classic啤酒相比，喝酒的樂趣滿溢。菜品方面，小朋友可以品嘗到成長期的漢堡丼（份量大），而成人可以享受到開胃菜拼盤、麵包和奶油、滝川產帶骨雞腿的卡納蒂等與葡萄酒搭配的美食，令人滿意。這次四人用餐，總共 21,830 日圓（以信用卡支付，其中兩人點了葡萄酒暢飲）。非常滿足！雖然這次是和朋友一起去的，但坐在吧台上單獨或兩人也很不錯呢。

這天本來期待著美食，卻因為宿醉而來到餐廳。對不起啊，邀請我來的夥伴，我會儘快彌補的。先來杯啤酒放鬆一下吧。坐在吧台中央，可以看到啤酒被注入杯子，那細緻而濃郁的泡沫真是太棒了。我點了前菜拼盤、5匙的海膽松露、炸蝦和帶醬奶油的麵包。沒想到餐前麵包竟然這麼美味，尤其是配上奶油更是絕妙。彷彿在這一瞬間，宿醉的不適感都被忘卻了。前菜的拼盤質量很高，而且價格十分實惠，可能是因為一周年的關係吧。至於海膽松露，即使吃了5匙也只要550日圓，實在是太大方了！我本以為是小樽產的海膽，沒想到是來自俄羅斯的。最後是炸蝦，搭配的酸奶醬非常美味，跟塔塔醬有點像，但稍微有些不同，後來在Yahoo知識+上確認了一下。味道真的很棒。問題是自己在約定的日子卻因為宿醉而來，還有坐在我旁邊的香水女子對我發出的挑釁(๑°⌓︎°๑)真是受不了，進餐的地方還是希望不要使用香水，而且還塗得太濃了。唉，該換家店了。

●開胃菜：干貝、蟹肉、鱸魚●蘆筍湯●麵包 ●前菜拼盤：每人1540元，照片參考，種類和份量充足，以下可共享： ●煎鱸魚配魚子醬1320元 ●小羊肩胛肉烤肉1430元 這家小酒館的份量很足夠，一人用餐也很合適。店內明亮舒適，價格也很實惠。今天的三種配酒只要加3000元，包括：克雷馬、勃艮第白酒、勃艮第紅酒。如果要再加一瓶2006年的黑皮諾酒，也非常划算。整體來說，這家餐廳的性價比很高，菜品也很美味。

皆大家好！星期四是電影服務日，今天是由我來決定看什麼電影！我選擇了目黒蓮主演的《月之盈缺》。看完後的晚餐要吃什麼呢？我特別喜歡吃自己無法做的食物。讓我們去「Neo Bistro 楽道」吧！我已經在食べログ網站上預訂了，我們被引導到了計數器旁邊的座位。因為今年六月才開業，所以店內非常漂亮。我們點了楽道盛り1,320日元、北島牧場豚肩ロースロティ1,650日元和海鮮燉飯1,100日元。使用LINE註冊還可以獲得第一杯飲料免費的服務！首先我來一杯啤酒！Charm 600日元是三文魚醬、雞火腿、南瓜湯、胡蘿蔔麵包和奶油。太好吃了！楽道盛り是今天的前菜拼盤，有烤牛肉、鴨肉、肉醬、豬舌燉、縞鯵薄片和成人款的土豆沙拉，加上藍紋起司。豬舌的燉得很軟，並沒有什麼味道！這也很好吃！有了Charm和楽道盛り，喝點小酒已經夠了。它也很適合搭配淡淡的紅酒，但是我更喜歡白酒，所以我選擇了霞多丽。豬肩肉的醬汁是用蘑菇醬汁做的，咸味剛好適中。份量剛好適合一個人，火候剛好是中偏熟，很美味！搭配的蕃薯塗上剩下的奶油吃，太美味了！海鮮燉飯的白醬非常濃郁，裡面有幼帆貝和小蝦，還有大塊的蝦。青豆和綠豆是不常見的食材，但是很奇特！因為米飯輕盈，所以味道很平衡。我們點了各種各樣的菜後，一個人吃有點沉重，所以建議分享。這真是物超所值的一道菜！老闆以前是公司職員，從那時開始就喜歡收集葡萄酒。主廚在岩石酒店和沙隆姆酒店工作過，他們在某個地方相遇，一拍即合開了這家小酒館，真有趣！雖然服務還有待改進，但老闆非常努力地解釋菜品，談論喜歡的葡萄酒，看起來很友善。主廚的手藝無可置疑，雖然服務有些生疏，但熟練後肯定會更好的。只是玻璃杯酒都要990日元以上，可能是老闆的堅持，菜價相對有點高。如果有每日推薦的低於900日元的葡萄酒，可能更方便吧。使用LINE註冊可以獲得啤酒服務和三杯白酒，總共7,850日元。我期待著這家店將來的發展！感謝款待！

相伴着我喜歡義式料理的伴侶去了一家小酒館。被店名吸引進去了，雖然預約了但今天只有我們。回去後不知道怎麼樣，但他們為我們準備了包廂，但店裡的氛圍不太清楚。我們點了：本日鮮魚卡爾巴喬（魚燒）1430日圓（魚：銀鱸魚）、魷魚和茄子的低溫熬煮990日圓、合鴨胸肉烤肉1540日圓、海鮮燉飯1100日圓、啤酒660日圓、49吉加盧·考特杜龍紅酒17 990日圓。前菜有：低溫烹調的雞肉、三文魚醬、南瓜湯、胡蘿蔔麵包、奶油。奶油非常美味，喝著小小的品酒也很美味♪卡爾巴喬是我最喜歡的銀鱸魚，所以我點了它。可能是現在的時令吧。我在其他地方吃到過銀鱸魚，這讓我很高興^ ^與在關東吃的不同，但油脂味道不一樣。魷魚煮得很軟，茄子也很軟～但外觀不太好看。但味道很好^ ^合鴨烤肉沒什麼特別之處，就是在鴨子蒸籠裡單獨端上的。燉飯讓我驚訝！米飯滿滿的～！米飯的份量並不多^^; 是吧。讓我感興趣的是，包廂的入口處，服務人員經常站著，看著這裡。可能有事要辦嗎、、看評論，是老闆嗎？沒有提到用LINE註冊就有啤酒服務？沒有這樣說、、（*´-`）小酒館，小酒館、、小酒館，未來會有更多美味的食物和更棒的店鋪。謝謝招待〜

請問各位，我們來到了六月份新開的一家小酒館，位於札幌的F-45大廈二樓。這是我們今天的第三站，雖然已經有點喝過頭，但還是忍不住想多喝一點，所以來到這裡看看。這家店有吧台和餐桌座位，氛圍很時尚。我點了一杯「香檳（Van Muees Metodo Malocco Brut NV）」（990日元），我的朋友則點了紅酒，我們乾杯了。一開始送上了小點心。「低溫熟成的雞肉、鮭魚醬、醃製的泡菜」、「冷製玉米湯」和「麵包」都放在一個盤子裡。玉米湯很甜美可口，麵包上有搭配奶油，口感非常好。從小點心就能感受到這家餐廳的料理水準相當高。這家餐廳的菜品是單點供應的。想吃些好吃的，配著喝酒的心情。我們點了「新式韓牛肉薄片」（880日元）和「根室產秋刀魚的慢煮」（720日元）。量上說是適合一人食用的份量，我們點了兩份。新式韓牛肉薄片看起來肉片很多，風味豐富，味道濃郁。聽說是用松露和牛油調味的。根室產秋刀魚的慢煮，秋刀魚的季節真是美味。和風料理吃的秋刀魚也不錯，但慢煮的口感更加豐富。一點也不乾巴巴，口感濕潤。也許是用了番茄和橄欖油吧。醬汁也非常美味。我第二杯是「紅酒（Dielerie Morte Bourgogne Pinot Noir '19）」（1,500日元）。這家餐廳可以享受美味的料理和美味的酒，下次我想第一站就來這裡，好好享受更多的菜品！

日曜營業真是太方便了。店內有吧台和一排整齊排列的桌位，看起來新穎又乾淨。本來還在猶豫要點葡萄酒汽水還是金桑達，最後還是選擇了金桑達。然後點了坦卡里咖哩，不是舌尖上的那種，有種硬派感。開胃菜有煙燻鮭魚和麗塔斯煙燻鮭魚，味道濃郁易懂。還點了馬鈴薯奶油餡餅配沙拉米，附帶麵包和奶油，真是美味。這樣價格才500日圓，真是物超所值！原本想要點盤拼盤，但被周日限定的冷海膽意大利麵吸引住了。這天的海膽來自利尻島，份量超多！！！！！！比想像中的多了三倍。原來這裡不是義大利餐廳，而是小酒館啊。嗯，原來如此。或許這就是周日限定的理由吧，雖然有些小疑慮，但這樣的份量只要2200日圓，實在是太划算了。店裡的服務生很熟悉各種餐廳，我們在包場的環境下度過了一個愉快的時光。除了海膽意大利麵之外，還有和人氣店合作的菜單和周日限定菜單，包括大人味的煎蛋飯，聽起來很吸引人♪聽說加入LINE好友還可以獲得一杯飲料的服務。希望他們可以早點告訴我啊，哈哈。結帳方式明朗，內容也非常良心，非常滿意。謝謝招待♪

我剛開始探索時就參觀了一家您推薦的酒吧♪ 它的店內乾淨整潔，氛圍非常迷人。雖然規模不大，但很適合浪漫的約會（〃▽〃）嘻嘻我正在挑選飲料時，他們告訴我只要加LINE好友就能享受一杯免費的飲料(*ﾟﾛﾟ*)！我就是那種會選擇比較貴的東西的庶民（笑笑）我選了一瓶費布雷 瑪爾薩內·魯魯吉19（通常價格1100日圓）。瓶子上裝有一個奇怪的密封裝置！好像叫做“科拉凡”，它可以在不拔出軟木塞的情況下，通過一根針將葡萄酒像淋浴一樣噴出來，並且注入了氣體以保持品質(*ﾟﾛﾟ*)！口感是果香濃郁但帶有一點苦味的類型吧？我想點一些小吃，但以為會花很多錢，但是這個價格是指這一份小吃500日圓，真是太好了♡鴨肝醬有點比我平常吃的要稀一點？這個麵包很美味。奶油醬也讓人垂涎欲滴♡我的朋友一直在補充這個麵包，但是等等？總結單上怎麼沒有算進去？？ 笑笑因為我們還有第二家店要去，所以只點了一些輕食...櫻花姬雞白肝的低溫醃製（680日圓）。即使我已經吃了鴨肝醬，但這種濃厚的風味真是太好了！夢幻的味道(*ﾟﾛﾟ*)！甜蜜！即使搭配了奶油醬，但我只想要享受這個地瓜的美味！他們也有日本酒（笑），雖然種類不多...他們給我看了三款中的其中一款。DOMAINE WATANABE VINTAGE（880日圓）。這個日本酒的標籤看起來不像日本酒（*ﾟﾛﾟ*）！嗯～～！辣辣的！！會讓鼻子有一點刺痛（笑）。我們只呆了大概一個小時因為接下來還有別的計劃，但下次我會來這家好店好好品嚐，也許可以空著肚子前來試試第一家店的菜色♬

這家餐廳無論是一個人用餐、約會還是招待客戶都非常適合！菜品◎、服務◎、環境◎、價格◎。

餐廳的料理美味，而且推薦的葡萄酒也讓我非常滿意。