這裡的氛圍好，服務也很好，餐點也很美味，非常滿意。我們是星期五晚上來的，因為是新學期，店裡客滿。季節限定的菜單也很豐富。生魚片的種類也很多。我們點了酢漬け、炸茄子、炸豆腐等健康的日式料理。這是一家很適合約會的店，但是桌子位置相當熱鬧，所以約會的話吧台位置比較推薦。還可以保留酒瓶，這點也很不錯。因為飯菜太好吃了，我們點了一瓶白州，喝得有點過頭了。謝謝款待。

我預訂了一個位子。氛圍非常好。飲品和食物都很美味。有點可惜的是，第二杯酒的服務有些間隔，想叫店員但又不好意思大聲呼喊，等待的時間有點浪費。

好久不見了，我們來到一家熱鬧有活力的居酒屋！總共有5個蔵元和8位工作人員，我們享受了套餐和日本清酒，但不好意思，忘了拍照，只有入口的照片。菜品以海鮮為主，還有壽司！豐富的日本清酒有三重縣的作、千葉縣的東魁盛、茨城縣的來福、山形縣的上喜元、宮城縣的伯樂星。

店家的概念是提供多樣的日本清酒，而且價格相當便宜。即使只點了一合，卻給了很大的份量。菜色味道還不錯，店裡的氛圍和菜上桌的速度都很好。而且地理位置非常方便。

我們決定在喝完後去另一家居酒屋二次會。這次選擇了「鮮魚 日本酒 えどわん」。離銀座站步行約1分鐘，從JR有樂町站步行約3至4分鐘。店面位於地下，就在東急廣場銀座的背面，被我私自稱為"拉麵街"（笑）。這裡的位置是真的就在東急廣場銀座附近的大樓裡。店鋪在B1F。據說這是由位於名古屋的J Group Holdings運營的飲食店之一。看來是那種既有連鎖店特色又有一些個性的經營模式。我們是作為二次會客人來的。在離開一次會的店前，我打了個電話預訂了一下。畢竟到處找店挺累的，有點無聊。我一直覺得，不論和誰一起去，伴隨和應對都很重要。我自己也不喜歡這種情況...累，而且浪費時間（笑）。在食評中，說這裡有精緻的和風現代風格，可以品嚐到特色的鰹魚湯和鹿兒島黑豚涮涮鍋以及時令鮮魚等等，店內確實是和風現代，燈光稍微柔和了一些。所以很時尚。這裡既適合約會，也適合和朋友同事一起喝酒。而且鮮魚挺不錯的。這是一家美味的魚店。就像往常一樣，我們在一次會已經吃得飽飽的（笑），所以點了一些輕食。我們沒點套餐，所以每人還要支付550日元的桌費。請注意。開胃菜是一盤有小白魚和菠菜的涼拌菜。有了桌費，店內的氛圍比一般的吵吵鬧鬧的居酒屋好多了。我們點了金華鯖和燻煙土豆沙拉660日元、刺身拼盤（1人份）1650日元×3、長芋炸薯條680日元。酒水方面我們點了東洋美人1合1100日元、醉鯨1合1200日元、作1合1400日元。首先是金華鯖和燻煙土豆沙拉，真是好吃...。土豆帶有燻煙的味道和土豆的甜味，金華鯖作為點綴也很不錯。沙拉一盤有兩堆土豆和兩塊鯖，量感覺挺足的（笑）。雖然我不是在討論沙拉裡的各種配料，但相比混合物多的沙拉，這個沙拉更像是保留了土豆本身的味道，你懂我意思嗎？呃...上次吃的時候也是這樣，真的好吃。刺身拼盤是1人份，有5種魚，每種魚一片。我忘了吃了哪些，但在居酒屋（的地方）吃到這麼好吃的魚片真的令人印象深刻。看來他們很重視新鮮的魚，所以刺身都很厚實、爽口而美味。魚的種類似乎每天都在變化。我大概兩個月前也來過，但那時的刺身菜單跟現在不一樣。能吃到美味的魚真是太好了。感覺像是日本人心中的一種情感...有點誇張了。長芋炸薯條是最近才開始在居酒屋出現的...。我挺喜歡那種爽口的口感，加上海苔的味道也很不錯。此外，他們還很重視湯底，每天都用日本橋的名店「人弁」的本枯魚片在店內刨片，新鮮的...

我喜歡日本酒，所以我在星期五晚上六點半預約了最好的店。雖然沒有包廂，但整家店的氛圍非常好。我忘了拍涮涮鍋的照片，但它真的是最好吃的！對於喜歡日本酒的人來說，無限暢飲有很多美味的品牌，讓我印象深刻，絕對值得推薦！！

我最近去了這家居酒屋，“鮮魚 日本酒 えどわん”。距離銀座站步行約1分鐘，從JR有樂町站步行約3至4分鐘。這家店位於地下，就在東急廣場銀座的後面，我私下稱之為“拉麵街”（哈哈）。看起來，這是由名古屋的J Group Holdings運營的一家餐廳，可能是一家連鎖式居酒屋，也可能是一家注重個性的獨立店。我們是來這裡喝二輪酒的。有人說“二輪酒就隨便找個店進去就行了”，但我覺得不行（笑）。所以我迅速預訂了並帶領大家來這裡。無論和誰一起去，我都認為護送和處理都很重要。在食べログ上寫著這裡是一個精緻的和風現代空間，可以品嚐到鮪魚高湯和鹿兒島黑豚涮涮鍋以及時令鮮魚等，店內的確是和風現代風格，燈光稍微暗一些，所以很時尚。這個地方可能也適合約會，也適合與朋友或同事一起喝酒。另外，這裡的鮮魚很不錯。這是一家很不錯的海鮮餐廳。我們已經在一輪酒中吃得很飽了（笑），所以輕食也可以。我們預訂了東洋美人1合1100日圓×2和風之森1合1400日圓的酒水。如果不是套餐，每人的桌子費用是550日圓。請注意。我記得開胃菜是有點小章魚和菠菜的小吃。因為收費，這家店的氛圍比普通的吵吵鬧鬧的居酒屋好得多。我們點了金華鯖和燻製土豆沙拉660日圓×2，生魚片拼盤（1人份）1650日圓×3。首先是金華鯖和燻製土豆沙拉，很不錯……土豆帶有燻製的味道和土豆的甜味，鯖也很不錯，是一個很好的亮點。沙拉一盤有兩個山，鯖也有兩片，不會有爭吵（笑）。這個沙拉比混合沙拉更像土豆的味道。拼盤有五種魚，每人一片。本鮪，寒鰤，鰆，真鯛，平鮋。因為他們很重視海鮮，所以生魚片很厚，非常美味。我忘了吃了哪些魚，但在居酒屋（似的地方）吃的魚片相當美味。此外，他們非常注重高湯，使用每天在店內削的Ninben的本干燒來做秘密的黃金高湯，還有Hanagasuo提供給我們，我們可以在料理上使用。當然，對於土豆沙拉和生魚片來說，有點難以使用（笑），但我們還是享受了開胃菜。我們點了東洋美人和風之森。選擇杯子的服務對於喜歡日本酒的人來說很有趣。這可能就足以讓氣氛活躍起來。東洋美人是一款來自日本山口縣萩市的澄川酒造場的酒，這款Exclusive純米吟釀算是挺好喝的。東洋美人可能自第四代開始在市場上非常成功，這一點可以說是從營銷上看出來。

這家店的氛圍很好，所有的菜都很美味，吃了幾次，對於那道河豚料理真的是美味到讓我懷疑是什麼😂。就像是獎勵自己一年辛勤工作後的店家一樣✨再努力一下，下次就用自己的錢去吃吧哈哈

純米吟釀酒等多款知名日本酒，搭配無限暢飲的套餐。對於喜歡喝日本酒的人來說，性價比極高。料理美味，份量適中，非常適合想以酒為主的用餐方式。能夠訂到包廂，讓用餐更加安心。

２０２０・１０・２ＧＯＴＯＥＡＴ也開始了！我們去了「鮮魚日本酒えどわん」，這家位於銀座５丁目，泰明小學旁邊的數寄屋橋大廈地下一樓的店。這是一家現代和風居酒屋，於２０１７年９月２９日開業。走下樓梯～看起來日本酒的種類很豐富。服務也非常好。有寬敞的桌子～我們選擇了５５００日元的飲酒無限套餐，另外又點了３道單點！無限暢飲的菜單～用起泡酒來乾杯☆一直不斷地送來。先付☆燉菇和青菜的涼拌＾＾生魚片☆各式生魚片的拼盤。最近很少吃魚，所以很開心～生啤酒☆是樽裝的１杯！可惜沒有薯條沙拉。。。鰹魚的刺身沙拉（９００日元）☆分成２份提供！！鮮美的鰹魚＾＾蒸菜☆茶碗蒸，很慰藉。綜合特選純米吟釀☆烤菜☆魚的西京燒。忘記是什麼魚了，但很好吃～酒喝得很愉快～還點了２道單點。鯖魚排（４００日元）☆切成大塊的鯖魚排。很普通但很好吃～出汁煎蛋卷（６５０日元）☆很漂亮。帶有醬汁的煎蛋卷。口感鬆軟，湯汁十足＾＾還享用了伴隨人的那一份。紀土KID純米☆然後是主菜！鍋菜☆霧島豬的湯涮鍋，可以配上昆布和柚子胡椒。霧島豬的豬肉～＾＾蔬菜有蘑菇、豆芽、蔥、生菜。這道菜是可以續加的！！開始滾燙後加入蔬菜。啊，還有這樣的溫菜☆串燒的醬汁淋在肉丸上，味道溫和＾＾涮涮鍋！朋友說肚子已經滿了，但還是要吃！啊哈！吃得好飽啊。白葡萄酒☆收尾的烏龍麵☆雖然已經很飽了，但收尾還是要吃的。麵條滑嫩，昆布的味道很香。威士忌蘇打☆甜點☆QQ的蕨餅～最後點了檸檬酒☆謝謝大家(o^_^o)然後稍微提到了第二輪！

(2020.09.16) 在東急廣場銀座的背街小巷「數寄屋通り」旁有一家掛著「魚」字招牌的店...直覺告訴我這應該是一家提供美味佳餚的店，但一直未有機會前往。今天，由於最近午餐吃了太多肉，決定來這裡品嚐。從入口處根本無法預料的寬敞階梯通往地下，進入後是一個氛圍典雅的和風現代空間，桌面採用厚實的天然木，彷彿充滿奢華感...坐在最深處排列整齊的桌子後，沙發柔軟，溫暖色調的燈光營造出寬敞舒適的氛圍。菜單上有握壽司、烤牛肉、混合炸等選擇，但我選擇了每日限量的「本日魚類炙燒與刺身定食」。烤魚看起來像是銀鯧，經西京燒處理後，多餘的油脂被去除，但依舊保留了豐富的油脂，配上淡淡的味噌香氣，使得飯菜更加美味...可惜的是魚片切得太薄了。而刺身則有鰹魚、間八、鮪魚三種，口感細緻，鰹魚的鮮美讓我大飽口福。最後，以一大盒子呈現的是已有三百多年歷史的「にんべん」的鰹節...依照店家的建議，我將其加入湯中或撒在飯上享用。薄薄地削下的鰹節在熱湯中浮動，不僅美觀，而且湯的美味更加濃郁，放在飯上的「貓鰹飯」更能品味到鰹節的美味。

東急廣場銀座後面的居酒屋開始提供午餐，我馬上前往品嚐。店內天花板高聳、寬敞時尚，除了有桌位外，還有吧台座位，我選擇在吧台上坐下。午餐菜單有海鮮丼、壽司、烤牛肉重等4種選擇，我今天點了混合炸膳¥1,000。大約10分鐘後上菜。炸物包含我喜歡的鯵魚、魷魚、蝦子三種。每樣料理口感鬆脆，份量十足，再加上美味的塔塔醬，真是享受。而且附上日本橋的鰹魚節專賣店「にんべん」的鰹魚節。可以加進湯裡，也可以撒在飯上，配上刷醬油吃更美味。價格與品質的平衡非常好，是一頓令人滿意的午餐。下次還會再來光臨。謝謝款待！

先日在銀座的鮮魚日本酒えどわん享受了一次會食。這家餐廳位於東急廣場的背面，從樓梯走到地下。我們預訂了裡面的包廂，工作人員帶領我們進入。這次我們選擇了包含無限暢飲的套餐。在一月的套餐中，我們還可以無限享用獺祭。我們以起泡酒來乾杯。【先付】五色膾（なます）：包括海鼠、大根、人參、若布和柚子。【旬菜】釜揚白醋和水雲沙拉，搭配獺祭純米大吟釀（山口）。【御造り】新鮮的魚生盛合。搭配金桔高球。【焼物】香煎雞肉和新鮮蔥的香味燒，搭配山椒和千枚蘿蔔。【箸休】鯖魚小袖壽司，佐生薑甜醋漬。檸檬酸甜飲料。【揚物】蝦子和穴子的天婦羅盛合，搭配柚子和海藻鹽。【食事】帶子和山藥燴飯，配香菜漬。【留椀】江戶味噌湯，灌在茶巾包裡。葡萄柚酸甜飲料。【甜點】水果點心。整體氛圍非常悠閒，我們慢慢品味了這份日式美食。收拾儀態，美味可口。

這家店是少數符合您條件的好地方：氛圍好、日本酒喝到飽，價格也合理。菜色也多樣，比其他店更吸引人。推薦給喜歡日本酒的朋友，享受愉快時光！

在銀座這家餐廳與工作夥伴一同享用了一頓美餐。這是一家能夠在市中心輕鬆品嚐到正宗和食的地方，真是太感謝了。內部裝潢以典雅的和風為主，氛圍十分悠閒。工作人員的服務也非常細心，讓人感到舒適。食物味道極佳，配上美酒更加一絕。

困難時，我這次再次選擇了「えどわん」。這家餐廳的套餐一如既往地物超所值。乾杯酒、時令刺身、時令小菜和涮涮鍋全都包括在內，最後還有烏龍麵和點心。刺身中的金目鯛肥美鮮甜，完美搭配醬油。涮涮鍋的湯頭鮮美濃郁。一杯伯楽星，今天也是美好的一天。感恩。

友人推薦了一家很不錯的店，於是我們去了「えどわん」。我們想吃和食和魚類。走下樓梯進入店裡，感覺和風現代風格的店鋪，非常漂亮！那天店裡的客人以女性居多。桌椅都很舒適，感覺很棒！先來杯啤酒乾杯。我們點了刺身。雖然份量不大，但有三種變成四種了。刺身味道也很棒！薯條沙拉也很好吃！忘了拍照，但我們還點了燒鮭魚頭、帶子燒等，配酒也很合拍！上了點心和鰹魚節。忘了拍照。這個鰹魚節，配任何菜都非常搭！太好吃了！通常我們更愛喝酒勝過吃飯，但在「えどわん」，我們比平常更愛吃了（笑）。真的很美味。如果有更清爽口感的酒，像是沒有那麼甜的酸或清酒，我會更開心。如果能吃更多，我們還想試試鍋物或釜飯。下次一定會再來！

這家餐廳即使在平日晚上7點左右也幾乎滿座，氣氛非常熱鬧。天花板高聳，內部裝潢優雅時尚。菜單上的每道料理看起來都很美味，讓人很難選擇，但我們點了刺身拼盤、牛油果蟹肉塔塔和涮涮鍋，每樣都非常美味！桌上還有新鮮刨碎的鰹魚片，可以隨意撒在料理上，這個設計很貼心。日本酒也十分美味，服務人員雖然很忙，但一直都非常細心照顧客人，讓用餐感到舒適愉快！我一定會再來的♪

魚生拼盤、蔬菜炸、無論吃什麼都很美味。最棒的是店裡有現削的鰹魚片吃到飽，可以當小吃，或者撒在開胃菜上，這種巧思真是太棒了。

平日晚上七點光臨此處。位於銀座車站步行約一分鐘的數寄屋橋大樓地下一樓，提供和風現代感的成熟空間。店內有總共七十二個座位，是一家中等規模的店。我們造訪時有五名服務人員在照顧客人。這次我們點了以下的菜品，內容與評價如下： - 500日元的小菜 〇：這是日本橋老店「にんべん」特製的本枯節刨成0.01毫米的鰹節，作為小菜供應，吃到飽。 - 450日元的山葵長薯 〇：味道濃郁的山葵醃漬長薯，是令人食指大動的涼拌開胃菜。 - 1200日元的鮮魚拼盤（五種）〇：中鮪、寒鰤、ヒラマサ等五種新鮮魚生，肥美多汁，大推！ - 950日元的大山雞腿肉岩鹽燒 〇：鳥取產的雞腿肉，肉質細嫩多汁，搭配柚子胡椒絕配。 - 1500日元的黑鯥魚鹽燒 〇：稍嫌火候不足，但肉質鮮美，搭配美味的塩味。 - 1600日元的帝王蟹鮭魚子燉飯 〇：炊製時間40分鐘的釜飯，配上額外點的鮭魚子，非常美味。 - 650日元的頂級生啤酒 〇：背景音樂是爵士樂，客人主要是商務人士。店內約八成客滿，女性佔約三成。值得一提的是，食記點評為3.06。這家店隸屬於（株）ジェイグループホールディングス，持有股份（截至發文時每股789日元＊100股＝78,900日元）的股東，每年將獲得價值2000日元的兩次優待券。因此，這篇評論的暗藏主題是「以股東優待王為目標的桐谷先生＠數寄屋橋」。感謝款待！

在平成29年的夏天，nobuta在東急廣場附近進行了午餐探索之旅，而在那段時期末期，東急廣場的正後方開了一家名為「えどわん」的日式料理店，從外觀就透露出高級感。偶爾經過店前時，我就知道他們只提供晚餐，但碰巧在1月5日這個星期六經過時，發現他們正在提供午餐服務。哇～看來是開始提供午餐了呢，仔細一看，似乎是限時提供正月特別午餐。這意味著如果不在這個時候光顧，就無法了解店內的情況了（晚上似乎不太容易去）。於是，我帶著妻子前去查看午餐菜單。有刺身三種和鰆味噌燒定食 1,400日元、天然寒鰤和大根煮定食 1,300日元、霧島豚肉薑燒定食 1,350日元、三種炸物拼盤定食 1,300日元、國產牛鍬鍋定食 1,400日元等五種選擇。妻子選擇了刺身，而nobuta則選擇了炸物，我們走下樓梯進入地下室。從樓梯下來時，店內散發著一種時尚感。一進入店內，我們就發現這是一家相當寬敞的餐廳，非常漂亮！燈光的運用也很好，服務人員的服務也非常出色，讓人感覺很舒服。我們點的定食照片如下。味噌湯是用浅蛤做的，裡面有很多料，非常美味！妻子的刺身和鰆也很棒！至於炸物，有蝦、白肉和牡蠣，我只吃了一個牡蠣，其他都讓妻子吃了（原因是在這裡吃飯之前我已經偷偷吃過午餐了）。牡蠣炸物也很鮮美！晚餐套餐有無限暢飲選擇，分別是8,000日元、6,500日元和5,000日元，並沒有我想像中那麼貴。而且，包廂也很不錯，洗手間的裝潢也很棒，所以我想在某個活動中試試看。謝謝款待！！地址：中央區銀座5-1-7數寄屋橋ビル地下，電話：050-5594-4420。