今天在銀座享受了一頓奢華的河豚料理。這家餐廳總共只有四個房間，每層都有獨立的空間，所以雖然位於銀座，但感覺像是一個獨棟的料亭。更棒的是，食物是用古伊萬里陶器供應的，不僅料理精緻，器皿也很華麗。個室的牆上掛著版畫，明顯是為了接待而設計的。上菜的料理非常精緻，幾乎不需要解釋。無論是料理還是器皿，都非常優雅。連八海山的一合瓶形狀都與眾不同。我點了野生河豚的套餐，味道真是絕佳。這裡的柚子醋特別好吃，酸中帶甜，突顯了河豚的鮮美。刺身很美味，薄薄的片子中竟然散發出如此濃厚的甜味，令人感動。不過，後來可能因為太薄，受到室內乾燥的影響，肉片有些乾了。如果能注意到這一點，調整烹飪時間，應該會更美味。我特別喜歡的是烤河豚，是我吃過最好吃的。香氣濃郁，甜味濃厚，吃完後再用清酒沖口，美妙至極。鍋物是在桌邊由服務生悉心烹製的。雖然煮的時間比想像中長，但吃起來剛剛好，肉質有些彈性，但仍然非常嫩滑可口。最後的雜炊更是美味，加了柚子醋後味道更上一層樓。真的太好吃了，我喝了三杯。雖然價格不菲，但我很想再來一次。外面天氣很冷，但被服務生送走時，因為肚子暖暖的，所以一路上都不覺得冷。吃飽了，真是太謝謝了。

這間餐廳非常適合接待，有電梯，每層都有私人包廂，環境安靜舒適。照片上的河豚刺身，他們會依照人數分開盛盤，這一點很貼心。我這次最驚喜的是，平常不怎麼吃河豚，之前去過的是連鎖便宜的店，這次才發現河豚鰭酒這麼好喝。我還補了好幾次！河豚機會不多，但如果是接待等場合的話，非常推薦這家！

這家店不只是夏天可以享用河豚，而是一年四季都可以。菜單種類多樣，有3萬日圓的套餐，也有約5000日圓的試吃套餐，可以根據情況選擇。開業一年，店內一塵不染。我和朋友們當然選擇了試吃套餐。儘管有些失禮，但我們意外地非常滿意。有刺身、河豚炸、白子天婦羅等。最後是鰻魚飯。雖然飲料種類不多，但只需喝一杯啤酒，然後轉換成燒酎或清酒，就足以在1萬日圓內解決。看來這家店很適合小聚。

上司帶我去應酬已經好久沒有了。最近應酬的機會明顯減少了，大公司似乎景氣不錯，但對於中小企業來說，情況有點嚴峻。阿部，你能理解這些情況嗎？但這次我們公司也很重視這次的應酬，雖然是擔任接待方，而且還是一個新手，但在銀座的老店享受頂級的河豚料理機會實在難得。店內充滿了老店獨有的高級感和清潔感，提供的下關特產河豚套餐包括刺身、火鍋當然還有煎炸河豚等共9道菜，每一道都是絕品。如果非要挑剔的話，河豚炸得酥脆多汁的味道令人驚艷，肉質鮮嫩，而且香氣濃郁。另外，火鍋湯底的味道也非常不錯，很容易搭配清酒。很可惜，我很想嚐嚐河豚白子，但聽說從11月開始才供應。另外，店裡的器具也非常精美，據說是古伊萬里陶瓷，雖然我不太懂，但每一個都讓我們驚艷不已。最近雖然有很多便宜的河豚料理店開始出現，但仍然無法與這家店相比，毕竟，品質確實不同。河豚的種類也很多，這個自然是理所當然的。看來今年還要再來一次。上司也說這次的應酬成功了，這家店是我從雜誌上找到的，所以我們可以考慮把它作為私人的獎勵，不需要報銷。感謝款待！

午餐時間已結束，僅提供晚餐服務。午餐相關文章已被刪除。

河豚真好吃。我想去試試銀座。