清田有家本店的RAZAN，在蘇活店。雖然只有一個人去吃燒烤，但當天臨時預約時他們樂意接待，讓我感到很感激。店員的服務也很好。看了菜單，想點和牛舌，但當天所有的和牛舌都賣光了...令人心碎。沒辦法，只好點了店家推薦的精選牛舌。其他的菜點有和牛肋眼、肝臟、鐵板烤羊肉、牛骨湯、生大腸等。牛舌非常嫩，很美味。我個人認為，燒牛舌時要注意厚度，超過一定厚度就很難處理，而且美味度也有極限，我認為這很有挑戰性。這次的牛舌如果再薄一點可能會更好吃！留下深刻印象的是生大腸。不同於一般的大腸，它的口感水嫩，作為肉類很出色。裝盤整潔，吃起來也很滿足，是一道出色的生大腸刺身。鐵板烤羊肉也很不錯。在札幌，流行的烤羊肉店多半供應新鮮的生羊肉，但我覺得味道稍微淡了一些。基本上，燒烤店的鐵板烤羊肉有預先調味，烤熟後味道更濃。這個鐵板烤羊肉稍微帶有羊肉的氣味，很好吃。品質略高，環境也很舒適，可能會根據時機選擇使用，但我認為是一家方便的燒烤店。稍微提一點小缺點的話，有些肉類味道較淡，表面化，感覺味道比較單一，泡菜和牛骨湯也是同樣的評價。我在製作一個名為「燒肉圖鑑」的部落格，紀錄著各地的燒烤店。歡迎查閱其他燒烤店的資訊。

札幌出差。第二天晚上。在思考今晚要吃什麼。昨天吃了海鮮。明天已經決定要吃羊肉爐。那麼，今天要吃什麼呢…。我問了M先生。『燒肉吧』果然…。雖然和明天的羊肉爐有點重複，但也是我問的，責任歸於我。找一家燒肉店吧。可以從酒店步行過去的地方…。找到了幾家適合的店。從中挑選了一家看起來不錯的店。立刻打電話詢問。對方說如果早點的話可以。決定了！是『RAZAN 炭火燒肉 すすきの店』。店面有復古風格。打開門後，內部環境很好。被引導到二樓。除了我們，沒有其他客人。服務人員非常有禮貌，仔細地為我們介紹。給人留下了好印象。我們點了啤酒，看了菜單。嗯，總不能不點牛舌，烤肉要選擇上等的牛排肉或特選的？最近因年紀漸長，肉上的油脂不太能吃了。就選擇上等牛排肉吧（笑）。還有牛雜。這裡我們選擇厚片的。另外還有小腸。第一輪就先這樣吧。米飯點小份的（M先生點大份）。今天就兩者兼而有之吧。開胃菜是泡菜拼盤。另外，M先生要求加生大腸。就這樣準備好了！乾杯。牛舌是稍厚的肉片。有很好的咀嚼感。咬下去時，肉汁湧出來。好吃！不禁發出了聲音。接著上桌的是牛排肉和牛雜。還有小腸。牛排肉即使是上等的也有很多油脂。但我們有三個人一起吃，所以沒問題。啤酒和米飯都很順暢（笑）。牛雜厚片而來，很豪邁。沒有異味，很嫩。小腸一咬下去，甜味和鮮味一起釋放出來。真是令人愉悅（笑）。久違的燒肉。肉真是好吃啊…（´∀｀）。將啤酒換成威士忌水，第二杯乾杯！這時候討論是否要再加肉。既然來了，就試試稀有部位吧。第二輪的菜單稍微減少油脂吧。討論的結果，選擇了脾臟和小心臟。但是，當天沒有小心臟的貨了。建議我們選擇了附近的肋肉。所以就選擇了脾臟和肋肉。還點了盛岡冷麵作為收尾。換網子。從這裡開始，放慢節奏，根據各自的口味慢慢烤。脾臟用鹽和胡椒輕輕調味。在這個時候提供這道菜真是太棒了。能夠充分品味肉本身的味道。肋肉很軟嫩。雖然已經很飽了，但還是一口接一口（笑）。慢慢地喝著威士忌水，享受著美味的肉。吃完肉後，冷麵上桌。真是服務周到（笑）。我們三個人分享了一份。清淡的湯底盛岡冷麵。即使已經很飽了，也很順暢地吃進去。吃得很滿足（笑）。結完賬後，離開了店。札幌清涼的風吹在臉上，感覺很舒服。今天真的無法吃拉麵了呢…。看了一眼後面，M先生還顯得有點餓。不行不行（汗）。當然是無法再吃了！我和Prashu也是同意的（笑）。總之，我們堅定地對M先生說了話，然後經過便利商店回到了酒店…。

2人一起去，大約花了17000日元。我們點了泡菜拼盤、辣泡菜拼盤、拉薩拉沙拉、牛壽司、仙台牛4部位拼盤、特選牛排、和牛小排、牛腹部、帆立貝，還有2瓶啤酒、1瓶梅酒和2杯軟飲料。肉和泡菜都非常美味！

本日造訪了札幌的拉庫珊店。在入口處放置了酒精，很好地應對了新冠病毒。我們被引導至吧台座位。店內氛圍稍微昏暗，但有著時尚感。我們點了各種肉類，還有開胃菜，如生豬小腸和鵝肝冷盤等，每一樣都非常美味。尤其是肉類，每一種都非常嫩，店內海報上貼的肉壽司更是美味到口中溶化！雖然價格有些高，但味道超值！店員服務態度也很好，給了我們很多推薦，非常友善。我一定會再去的。

友人和我兩個人一起去的。這家店推薦仙台牛，但因為朋友沒點，所以沒有吃到。但我們點了牛排、牛五花、牛舌、參雞湯和兩杯酒，兩個人花了八千多日圓。店內氛圍很時尚，有一種像酒吧的感覺。不過，有些人掛外套的時候沒有防味噴灑，有點味道讓人在意。如果下次有機會再來，我想吃飽飽的仙台牛。謝謝款待！

今天吃了炭火燒烤店 RAZAN 在札幌市中央區的店裡的內臟料理！ 白色的生蚶刺身很漂亮，沾上芥末醋味噌吃，一點也不臭，新鮮又處理得宜。 蚶很軟嫩，口感清爽，跟旁邊的蔥和小黃瓜搭配得很美觀。 生蚶刺身是清淡的，有點煮過的香氣。 可以選擇芝麻油鹽或辣芥末醋味噌調味。 味道香濃，品嚐到蚶的美味！辣椒炒的豆芽菜是清爽的下菜。 鮮紅色的肝臟很新鮮，經過適當的烹煮，口感剛好，沒有苦味，充滿濃郁的風味。 點了一份肩胛肉，是我喜歡的部位，紅色的油花看起來很美味，肉質軟嫩，有彈性，又多汁，一咬就能品嚐到豐富的肉汁！另外還點了上蚶，非常新鮮，刺身經過適當的烹煮，口感有嚼勁，味道甜美。 今天的晚餐非常滿足，店內環境也很舒適，下次可以試試其他肉類料理！

今天和喜歡吃烤肉的朋友來到了這家店！店面位於一樓的地面，很容易進入。店員的氛圍也很好。從看了YouTube上的螃蟹料理影片後，就一直想嚐試螃蟹，所以知道這家店有螃蟹後興奮不已！今天只喝軟性飲料，乾杯用可樂，瓶裝的可樂果然好喝。一開始店家推薦的和牛牛舌→據說是仙台牛，很少見的生烤，非常美味！肉片厚但口感柔軟，太好吃了！加上鹽胡椒調味，只需在吃之前加些檸檬汁！然後是穩定的生牛盲腸刺身，豬腳拼盤。朋友喜歡的韓式生菜沙拉。品嚐了和牛腰肉、內臟拼盤後，終於來到了期待已久的螃蟹！第一次嚐試螃蟹，感想是……很難吃，但新鮮彈牙的螃蟹口感，調味也是微辣！突然很想喝啤酒。螃蟹通常不常吃，但品嚐到這麼美味的螃蟹真是感動。螃蟹應該是道地的，除了仙台牛，他們也注重北海道的食材吧？對於想要奢侈一下的非酒精消費，兩個人15000日圓還是挺值得的！〜總結〜氛圍◯味道◯新奇感◎性價比◯值得推薦◎。謝謝招待！

所有的肉都很好吃！我們喝了酒，兩個人共花了不到13000元，非常滿意！

初次光臨。這家高檔燒肉店。就在附近。斜對面。謝謝。膳食豐盛。

札幌市營地下鐵南北線的「蘇士奴」站步行5分鐘即可抵達。RAZAN 炭火燒肉店位於此，以「蘇士奴的成人隱世樂園」為概念。您可以品嚐到精選的A5等級國產和牛及稀有部位等奢華美食，也可以品嚐到藥膳料理「三燉雞湯」和手工泡菜等韓國料理。這家店以石造為主，裝潢風格以白色為基調，呈現出優雅的自然風格。正如其「成人悠閒空間」的概念一樣，這裡的時間流淌得悠閒自在。寬敞的店內充滿開放感，讓人感到放鬆。店內設有吧台座位、餐桌座位以及許多私人包廂，總共有26個座位。我和朋友一起來享用晚餐。首先來杯生啤酒乾杯！我們先點了「牛百葉」。百葉表面略微烹煮，保留了一定的嫩度，帶有微微的牛百葉特有風味，但味道鮮美，搭配芝麻油鹽或辣椒醋醬一起享用。個人偏好芝麻油鹽的搭配，與牛百葉的風味更搭。接著來點「辣炒豆芽」。豆芽爽脆有嚼勁，雖然簡單但味道極佳！辣度適中，帶有溫和的辣味，與我們點的威士忌搭配得很好。接下來點了「肝」。肝呈現出像金槍魚紅肉一般的美麗紅色，顯示出新鮮優質的肉質。為了不讓肝的風味流失，我們小心翼翼地烹煮，肝味濃郁且沒有苦澀感，每一口都散發出濃郁的肝味，與鹽的調味也相得益彰。正當晚餐達到高潮時，我們點了店裡的招牌菜「角心」。角心是指切成塊狀的牛心。厚度如同牛排，咬上一口，口感爽脆，新鮮度極佳，一點腥味也沒有。深厚的鮮美味道令人難以言喻的美味。我們以清淡的鹽味享用，味道也是絕配。雖然已經吃得飽飽的，但仍然想要繼續品嚐，於是點了「上雜內臟」作為收尾。口感爽脆，令人食指大動，新鮮無腥味，非常好吃。充滿活力的店員們總是熱情地打招呼，讓人感到愉快。服務態度也很好。雖然價格有些許高昂，但品質上乘，所以性價比還是不錯的。能夠在如此優雅的環境中悠閒地享受燒肉實在是太棒了。這家店也很適合燒肉約會呢！

5,500日圓的套餐。無論吃哪一種肉都很美味。店內環境優美，半獨立包廂的位置很好。

訂單遺漏，等了一個小時才上菜。肉的味道很好，可惜。

美味的燒肉是我想吃的，外觀像是改造過的倉庫，十分時尚。下班後先在健身房稍微流汗，然後就去這家店，喝著札幌啤酒乾杯。他們供應仙台牛和韓國料理。因為只有無限暢飲才划算，所以我選擇了套餐，價格是5000日圓。雖然我沒有期望太高，但所有的肉質都非常好，泡菜和小菜也很美味。套餐包括了沙拉、小菜（泡菜、青菜、小菜）、舌尖鹽、上腹部牛肉、生羊肉燒烤、燒烤蔬菜（只放少量油和調味，不讓它們燒焦）、海鮮內臟（白色）、心臟（配味噌）、內臟飯。以這樣的品質和份量來看，真的太棒了！在蘇活燒肉之夜度過了非常滿足的時光。

週五晚上去了一趟。喝的是葡萄酒。葡萄酒的價格驚人。可以考慮放一些更便宜的葡萄酒嗎？接下來是期待已久的肉！有一份鹽燒牛小排、肩胛肉和牛舌。肉厚度剛剛好～要有這樣的厚度才能品味到肉的風味！牛小排有鹽汁、肩胛肉和牛舌已經調味過。這三種肉都很美味！牛舌的口感接近排骨的感覺。我希望牛舌能再多一點紅肉。調味醬也非常好！另外，參雞湯和泡菜也非常美味。沙拉的味道有點濃，但都相當美味。

---------- 2017.04 ----------高雄牛排（= ´∀´)ﾉ凵゛泡菜拼盤「白菜泡菜」加入了香蔥的風味，中辣而美味，能一直吃下去的類型。「酸辣菜」甜味濃郁，辛味溫和，清爽可口，是休息用筷子的好選擇。肉來了～♪ 燒烤啦燒烤啦!!　o(｀ω´ )o仙台牛拼盤「丸莎士、咖伊農」肋骨部分口感鬆軟，脂肪質感滑順，獨特的紅肉鮮味「一口」咬上去香濃多汁，帶甜美脂肪的甘味「背心」咬勁十足，鹹味濃厚，但仍帶有入口即化的甜味牛舌沾點鹽烤，外表有炭烤的香氣，一口咬下去，層次豐富，口感爽脆，肉汁鮮美，甘甜豐富‼︎「高雄牛小排」比仙台牛小排更高級的水準，沒錯明天再來挑戰啦曬乾的鱈魚片是輕輕曬乾，質地柔軟，調味甜美，後味微辣，帶有醬燒的感覺內臟醬哇哇這味噌醬讓人食指大動，濃郁的味道讓人欲罷不能啊吃飯後想喝酒了w半份參雞湯清淡的雞肉鮮味，膠原蛋白充足的口感肉沾點鹽和胡椒入口，米飯與湯混合，像是吃雞肉粥般，一起享用紅彤彤的嫩雞蛋也可以吃到喔韓國原味 ===========

男６名的宴會。雖然有六人用的包廂，但只有一個燒烤爐，所以我們用了兩個四人桌。點餐時分成三人一組。我們點了仙台牛拼盤（蘭普、佳里、一望、丸刺脂肪拼盤）、香烤內臟拼盤（牛小腸、牛肚、未知，照片斷掉了（淚））、泡菜拼盤、涼拌菜拼盤、上等精選上等脂肪、上等牛舌、岩手冷麵。所有的菜都很好吃。我第一次嘗試仙台牛，真的很美味，而且炭火烤的味道也很棒。我們另外要了一碟冷麵的辣醬，試著不加辣醬吃，發現湯汁非常好喝。因為是點菜喝酒，所以價格可能有點高。另外，涼拌菜和泡菜的份量有點少。（28.10）3.8

外觀給人一個獨棟別墅的好氛圍！一樓有吧檯，二樓則是分成約三間獨立包廂，這天我們在二樓的包廂裡...桌上有呼叫服務員的鈴鐺，但反應不太理想，希望這方面能更順暢！雖然我之前常去清田店，對於味道我很放心，但有點失望！飲料種類豐富，肉類也有各種選擇，還有美味的副餐！希望能改善服務態度，為接下來的服務打個分，2.9。