這間餐廳位於從四條京阪到八坂神社的路上，就在祇園韓哪裡橫丁這棟建築物的地下，是一個飲食店街的一部分。營業時間是晚上十點到，考慮到最後一班電車的時間，有點不容易前往，但我還是努力去了。店內只有吧台座位，菜單上有醬油背脂拉麵和醬油背脂特製拉麵兩種選擇。我選擇了特製拉麵。等待幾分鐘後，食物就端上來了。整體的第一印象是，湯的顏色不會太濃，背脂呈白色，中央放著切碎的九條蔥，紅辣椒在白色的背脂上舞動。整個擺盤精緻美觀，看起來很享受，讓人覺得有點可惜吃掉。湯的味道非常清爽可口。我原以為背脂會有點油膩，但只有鮮美的味道，沒有油膩感。切碎的蔥和散落的辣椒可能起到了點綴的作用。麵條是細直麵吧，吃起來和這湯很搭，非常好吃。叉燒也很美味。我沒有喝酒，只點了拉麵，但如果在微醺時吃這碗拉麵作為收尾，應該會更美味。非常美味的一碗。謝謝款待。

22:00〜25:00營業，每天只供應35份，但星期五晚上12:30左右去，幸運地剛好趕上了！店內只有一個能容納四人的吧台，店主在眼前為我們做拉麵。我品嚐了京都風味的背脂醬油拉麵，味道非常美味，讓我驚艷不已！店主的氛圍也很好，結束了美好的一天。(我其實想給更高的評分，但聽說太擁擠會困擾到他們，所以我給了3.6分)

在午夜十一點之前，我匆忙地走進了這家店，點了最後一杯。然而，我從未想過這次匆忙竟然讓我遇見了人生中首次品嚐如此美味的拉麵。無論是湯、麵、叉燒還是蔥，每一樣都毫無可挑剔。在我在京都品嚐過的所有美食中，都可以毫不誇張地說這是第一名。如果你有興趣，我強烈推薦你來這家店一試。謝謝你的款待。

開店5分後，就有大約10人在等待。雖然我原以為30分左右就可以輪到我了，但實際上是每組4人才能進店，而且必須等前面的人都用完才能輪到下一組。結果，我花了1個半小時才吃完。或許是店主親切的氛圍影響，用餐後還有人悠閒地聊天，導致整個就餐區混亂不堪。至於拉麵本身，味道屬於所謂的京都醬油背脂類型，口味較淡，做工細緻，但並不到絕品的程度。相反地，我有些懷疑是否值得排隊等候來吃這碗拉麵。從類型上來說，這家店更像是吸引人的地方，而味道的滿足度也只是普通水準。這次我是來旅遊才排隊吃的，但以後應該不會再來了。唯一可以稱讚的是服務態度親切而溫暖。

22:00到1:00開放的拉麵店，被朋友邀請一起去吃了。非常好吃。只有4個座位，等候了一小段時間。我們22:05到達，等了大約30分鐘。但是店員非常友善且容易溝通。位置有點隱密，需要注意！

排了一個小時的隊，但是等待的地方太熱了哈哈。雖然很好吃，但不知道是否願意再排一個小時去吃。老闆人真的超好，笑容滿面，還送了髮圈之類的小禮物。是我第一次遇到這麼貼心的服務，太棒了！♡

祇園的雜居建築地下一樓有一家晚上只營業幾個小時的拉麵店。店裡只有一位老闆獨自打理，座位總是不斷轉換，如果錯過時機，就得等上一個小時以上。但是等待是值得的。這裡的京都拉麵加了背脂，清爽又美味。聽說普通版和特製版的差別在於叉燒。吃完後老闆還用平板拍了照片，他說是要貼到Instagram上。

地下有一家必須知道才能找到的拉麵店，下樓後四周都是封閉的，最裡面有一盞提燈亮著，那裡營業著。如果從對面口進入，應該也能順利到達吧？這是一家只有吧台的小店。點了拉麵後，大約 5 分鐘就上菜了。外觀看起來，像是火鍋一樣油膩，但醬油味卻清爽可口。這碗拉麵讓人意猶未盡，比想像中的好吃。這是祇園地區少見的深夜營業的珍貴拉麵店。謝謝款待。如果有機會的話，我還想再來。

京都・祇園的美味拉麵，但是...只營業晚上10點到凌晨1點的3小時！！！！去的時候很辛苦！！客人都湧入（哭）前一天去的時候因為排隊放棄了（哭）但第二天我向老板哭訴，他讓我提前寫名字，進去時沒有等待時間♫太好了！尤其是喝酒後吃，簡直是天堂的拉麵！湯頭濃郁而清爽，溫暖胃部的湯汁令人愉悅。稍微帶點辣味的調味料也很好。滑入口中的清爽麵條也很讚！是介於日本蕎麥麵和拉麵之間的拉麵！回家後不會胃脹，能安心入睡 ===========

【檢查要點】 ■ 祇園地下的隱藏家庭拉麵，深夜悄悄開張 ■ 在晚上11時30分進入，排在第30位 ■ 營業時間：晚間10時至凌晨1時，限量35份 ■ 位於祇園四條車站步行6分鐘處，往八坂神社方向前進，在一個雜居建築的地下一樓 ■ 可從四條通或富永町通進入。外觀有一個年代久遠的暖簾和提燈。 ■ 內部有5個吧台座位，黃色牆壁是特色之一。 ■ 營業時間為晚間10時至凌晨1時，限量35份。如果在23:30後進入，可能會在凌晨1時前就結束營業。 ■ 拉麵風格是京都風背脂醬油，帶有一點辣味的背脂質感，口感清爽。 ■ 拉麵有普通和特製兩種選擇，麵條可選擇大碗或半碗。 ■ 店主服務態度友善，願意回答各種問題。 ■ 這次點了普通拉麵，售價900日圓。 ■ 湯頭：背脂醬油 ■ 麵條：細直麵 ■ 配料：豬肩肉叉燒、蔥、筍、一點辣椒粉 ■ 這是京都傳統的拉麵，背脂的濃郁與清淡的醬油相結合，非常適合低水分的麵條。 ■ 叉燒肉脂肪少，味道清爽但濃郁。 ■ 是夜晚的完美結束。 ◆ 如果對你有幫助，希望你可以收藏 ◆

祇園四条步行4至5分鐘，往八坂神社方向走，略過花見小路後，有一處可以下樓的地方，地下有各種店鋪。在最裡面的一家拉麵店。另外，也可以從另一側下樓，從那邊走，就會先看到這家拉麵店。這是一家晚上只在22:00到25:00營業的拉麵店。雖然營業到25:00，但限量大約35份左右，所以可能經常在25:00之前就賣完了。這天是星期五晚上快到23:00才到達，約23:30入座，但已經是第30份左右了，所以快要完了。店裡只有一個相當小的吧台，只有4個座位。不是一有空位就能進去，而是等待四個座位都空了，才能進去，所以即使是四個人一起去，也要看其他客人，有可能四個人中只有三個人能進去，第四個人就得等下一輪了。老板人很好，常常跟你聊天。菜單只有拉麵，可以選擇大碗或半碗，特製的話會多一些叉燒之類的。看起來像京都拉麵，湯底是豬骨醬油，上面浮著一層油脂。特色之一是上面有辣椒。湯頭相當清淡，略帶動物味。有人說鹽分偏高，但這天的口味相當清淡。相反，叉燒可能稍咸。麵條是水份較少的細麵。這是一碗即使在深夜也能輕鬆吃的清淡拉麵。

京拉麵 さだかず食べログ評價:3.57(投稿日期)『特製拉麵(1000元)・大份(100元)』。點亮2007年開業的背脂醬油拉麵店，提供深夜22:00〜1:00的3小時、每天35份限量營業。同一店鋪在四條大宮也有午間營業。基本菜單僅有背脂醬油拉麵，不定期提供限定菜單。淡雅且優雅的口味，適合各個年齡層。可使用信用卡、電子錢包等支付。距離京阪祇園四條站步行5分鐘。 【解說・感想】 在祇園和四條大宮營業的さだかず提供讓人親切且優雅的背脂醬油拉麵。在四條大宮店，每天只有3小時營業；而在祇園店，則是深夜3小時營業。特別是祇園店，常常會有大排長龍，有時候甚至會提前賣完，因此是一家非常難入店的拉麵店。菜單僅有背脂醬油拉麵，我們點了特製背脂醬油拉麵！色彩繽紛且擺盤精美，單是看著就令人感到幸福。上面灑了一些紅辣椒，但不辣，背脂也不油膩，所以我認為許多人都可以一邊欣賞美景一邊品嚐這碗拉麵。這是一家入店困難的店，請務必挑戰看看！感謝款待！ 【營業時間】22:00〜翌1:00 定休日:星期日・國定假日

壬生只營業兩小時的中午時段，祇園則是晚上開三小時的特殊經營方式，這就是讓人驚奇的さだかず先生。由於營業時間極短，且只有四個座位，所以總是排起長長的隊伍，很難吃到。這天隊伍不太長，我們選擇把它當作宵夜後的點心。特製醬油拉麵的湯汁平衡絕妙，而且有豐富的背脂，卻又清爽。さだかず先生似乎偶爾會被想起，這款拉麵對於微醺的味蕾來說剛好合適，是一道高雅的拉麵。

這家拉麵專賣店只在晚上10點開門，營業時間僅3小時，我第一次光顧。即使在這個時間開店，也有4至5組人排隊等候。店內只有四個2*2的座位，大概每4個人就換一次座位。菜單上只有拉麵和可加配料的選項，沒有其他選擇。儘管如此，每一種配料都是正宗京都拉麵美味的代表。確實是一道非常出色的料理。

拉麵普通800日元。因工作延誤，晚上遲些去了一家晚上開放的店。知道有名字填寫制度，但如果正常排隊會怎樣呢？結果發現不寫名字就要趕上終點列車了（笑）。只要寫下名字，去其他地方都可以。不過，等待空間並不多。如果想在終點列車前吃到，最好填寫名字。由於店裡只有5個座位，大人數的訪客可能有點困難。聽說特製和普通的區別在於肉質。中細麵配上叉燒、豬腸、蔥和一點辣椒。那麼，味道如何呢？確實比外表看起來更清淡，更適合作為飲酒後的收尾。略微軟一點的麵條令人感到懷舊。叉燒並不像大家所說的那樣出色……雖然評價很高，但沒有那麼驚艷。或許是因為時間和座位的關係吧？總體來說，這是一碗相當美味的拉麵。不過，我主要是在祇園喝酒後才去的，所以這樣就很合適了。不過，如果大多數人是為了這個而來的話，怎麼樣呢？看來很多人都追求稀有性（笑）。

夜晚只營業三小時的拉麵店（՞. ̫ .՞）嗯...老實說，期待的美味度沒有那麼高（՞. ̫ .՞）但店員非常友善，雖然吃得慢，但他們告訴我慢慢享受就好了（՞. ̫ .՞）

「限定特製拉麵」久違了，這次得排了一會兒才進去。這是在京都祇園區的一家營業三小時的店。我點了特製的伊比利豬叉燒拉麵，叉燒雖然小，但味道當然很好。但比叉燒更讓我著迷的是那層背脂和辣椒。喝下一口湯，馬上讓我想起了這個味道。這湯有一種穩定而令人滿足的感覺。而且麵條意外地多。也許是因為是特製所以才這樣吧...總之，對於酒鬼來說，這是一碗絕佳的拉麵。帶有京都的懷舊氛圍。雖然也許有人會說去其他老店也能吃到類似的，但重要的是，這是夜晚喝酒後可以吃到的美味。真的很好吃...而且在回家路上，總是會拍一張照片留念。笑

平日晚上22:22，終於找到了一間餐廳，下去後...竟然排了很長的隊伍。大概是排隊的第13位吧？時間上應該是第一輪已經開始吃的時候了吧？偶爾老闆會過來跟我們打招呼。看起來是先記名的制度。還問了會不會趕得上末班車之類的，真是體貼啊(^^)總之等了大約50分鐘才入座。每次進來4個人，換班制度...一輪大概15分鐘左右吧。這樣挺合理的吧。菜單非常簡單。都是背脂醬油拉麵。有限定、特製、普通、大碗、半份。限定的有伊比利亞豬叉燒，特製是叉燒麵。我點了『背脂醬油拉麵普通』，價格是800日圓。上菜速度很快，大概3分鐘左右。外觀看起來很漂亮！加了很多蔥和辣椒粉的細縮麵，背脂醬油湯汁。湯頭...嗯，很好吃。雖然有放了背脂但一點也不沉重，也不會太清淡，醬油的味道很突出。麵條...彈牙十足，很美味。份量也不算多，對我這種吃得少的人來說剛剛好。很快就吃完了。這家店不僅拉麵好吃，老闆的性格也非常討人喜歡(*^^*)真是個好人啊！這家店在祇園只營業晚上，但肯定會很受歡迎的。牆上貼滿了歷代舞妓的貼紙呢，哈哈笑死人了。

祇園地下的這家只有吧台座位的拉麵店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 晚上10點開始，只供應30份，特別感十足◎ 真是排隊排隊排隊...笑 只是稍微早點寫下名字放在提供的冊子上，讓時間過得更愜意一些吧(*^^*) 這裡的店主人非常好，超棒的♡！ 雖然有豬油，但醬油拉麵卻清爽爽的！ 很清淡！ 覺得想要再加一碗的話，大推薦大碗！笑