14:00左右，用 Google 地圖來到附近的店面，但找不到店面。查詢後發現還在營業時間內。完全摸不著頭腦，四處搜索在建築物之間。我心想著：「地圖是不是搞錯了？」心灰意冷之際，發現了一位阿姨。「不好意思！這附近有佩里嗎？」問完她後，她回答說：「就是我家。」太厲害了！一箭雙雕。但然而，那天已經賣完了，店也關門了。才下午兩點左右。很不可思議吧？大概從早上11:30開始營業，直到賣完為止。這一天遭遇了慘敗。第二天，我十點半就去排隊了。排了將近一個小時。但即使這樣，前面已經有五個人了。上網查了一下，櫃台只有10個座位。看起來一個輪換進去的機會很大。終於開門了。還沒吃就累壞了。非常餓。一進去，阿姨和叔叔就說：「昨天特地來了真對不起。」那句話真是讓人開心啊。大概是報告了有這樣的客人，並與大家分享吧。他們一定很重視每一位客人。每個人坐在櫃台上點菜。然後廚師烹飪並上菜，然後再向下一位客人點菜。我點了一碗滿滿的海膽丼飯。加了鮭魚子。鮭魚子柔軟而豐富的脂肪。大份的米飯。這樣的外觀和口感，只要3150日圓。這價格不算貴嗎？一般來說，應該要兩倍以上吧？雖然可能會得痛風，但這是必須吃的。果然，他們以鮭魚子為賣點，所以有很多種類。有著緊實的鮭魚子，有柔軟的脂肪。也有可以點半份的鮭魚子丼。我點了一份，但不確定到底是哪一種。海膽很甜。入口即化。我以為一定會有一點腥味。但完全沒有。非常新鮮！海膽的外皮也很柔軟，一入口就消失了。吃了又吃，海膽，鮭魚子。奢侈的惡作劇。也許再吃一段時間海膽和鮭魚子也不錯。非常滿足的一碗，帶有強大的破壞性。叔叔和阿姨溫暖的服務也非常棒。我喜歡。我猜他們可能是夫妻？但在櫃台內的互動就像是一場小夫妻喜劇。多虧了他們，我笑得快噴飯了，鮭魚子差點就要噴出來了（笑）。另外，其實我在法國生活了很長時間，筷子使用得不太好。如果有湯匙，我就能一顆都不掉地吃了。但其實我只是想狼吞虎嚥地吃（笑）。這家店我一定要再來光顧。

平日的下午1點左右到達。因為有幾組人排隊，我在外面等了大概20到30分鐘。這次終於實現了我夢寐以求的海膽丼。飯量稍微減少了一些，但本來應該是更多的。海膽快要賣完了，所以我來得正是時候。海膽甜美可口。一開始享受了海膽的原味，剩下的配上海膽丼專用的醬汁一起享用。海膽丼售價2400日圓，比平常的午餐貴一些，但我認為它是物有所值的。真的很美味。謝謝款待。

大阪東心齋橋的熱門排隊店「佩里的鮭魚子丼」去試吃啦！這天下午1點多到達，已經有約15人在排隊了。雖然預料到店家生意忙碌，但1小時就過去了，時間真快。店家位於公寓底層營業，這天氣溫高達攝氏34度，就算站在陰涼處也汗流不止，有點辛苦。聽說海膽只有到7月才有，所以一定要來嘗鮮，雖然有些頭昏眼花，但還是忍耐了下來。過了2點店家終於喊到我們，入座後點餐，但還要再等一陣子才上菜。鮭魚子丼定價為2900日元，加上海膽額外收費500日元，現場可以看到廚師現場製作。雖然白飯的份量普通，但一碗就相當於大約兩杯的綠茶份量。有點遺憾的是，白飯被塞得滿滿的，感覺少了一些空間。不過看到許多人點大碗，或許塞得滿滿也是店家的表演之一吧。鮭魚子盛得很多，鮭魚子閃閃發亮，我選擇了稍硬的口感。小顆的鮭魚子很美味，果然配得上「佩里的鮭魚子丼」的名號。不過，原本應該美味的海膽在品嚐時口感和香氣都感覺淡了些。可能是因為7月份的關係，新鮮度不夠。對店內的冷藏保存方式和烹飪方法有些不太滿意。白飯如預期被壓扁，失去了米飯的風味。或許為了追求話題性的盛裝，這樣的做法是無可避免的，但我更希望店家能以味道為主，而不是外觀。

今年第二次尋找海膽！海膽豐盛丼，米飯大碗免費（2500日圓）。從Twitter知道今天還有海膽，而且是海膽特別日，價格優惠！雖然在平日早上12點前到達，但仍然穩定地等了30分鐘以上。雖然在猶豫要加多少海膽，但鮭魚子一直都有，這次只要海膽，加上平常的大碗飯！真的是海膽的海洋狀態！雖然店名是「佩里的鮭魚子丼」，但卻是「佩里的海膽丼」！海膽太好吃了！在溫暖、閃亮的飯上，海膽滿溢著甜美和海的味道！太棒了！看起來這個週末就要休息一個月以上了。想吃的人要趕快去！謝謝招待！

佩里的鮭魚丼，10年來再次光臨！突然想起好久沒吃鮭魚丼了，查了一下，發現還在營業，太好了☺️10年前沒有在意，但現在發現有些顧客對店主的評價不太好，所以心裡有點擔心，但還是決定去試試看！平日早上10:55抵達。只有一個人在等待。稍微有點過度積極，感到有點尷尬，但是11:10左右開始有幾個人排隊。在建築物內排隊，因為沒有風，很熱，而且從車站走過來，所以更加出汗。可能會需要一把扇子或小型風扇、擦汗巾。今天，11:30開始營業！被引導到座位上，如果有行李的人可以放在後面的地方。我只帶了一個斜背小包，所以沒有取下來直接坐下。就像評價中說的一樣，一個接一個地點菜。我點了海膽飯+鮭魚子和帶子！鮭魚子選了較軟的一種。點完後，送來了帶子用的醬油和海膽用的甜醬，他們迅速地製作好，很快地端上了鮭魚丼，我情不自禁地笑了☺️海膽甜而軟滑，鮭魚子的味道也很濃郁，搭配飯很好吃。。帶子可以用另一個碟子裡稍微辣一點的醬油！多加一些甜醬到海膽上會更配飯。邊喝湯邊吃腌菜，太美味了，我一口氣吃完了。我算是女生中吃得比較多的，所以我吃得下，但如果是吃得比較少的人，建議點菜時要求少一點飯！因為飯碗裝得滿滿的。另外要注意的是，·即使門沒有關，也不要隨便進去坐在椅子上·不要隨便點菜（等店主問你才點）·點菜前想好要吃什麼·把錢包放在桌子上或口袋裡（當你去取東西時，店主會叫你坐下，因為有客人在吃飯。）·結帳時靜靜地拿出錢包或錢店主先生很和藹，早上這麼熱，還是謝謝你們這麼早來。好吃嗎？吃飽了嗎？他會問道。他只是一個直言不諱的人，只要遵守店裡的規則，這家店就是性價比最高的鮭魚子和海膽飯店！

海膽豐盛丼配上份量充足的鮭魚子（偏硬口感）和帶子！海膽有著甜美風味，鮭魚子則有著嚼勁十足的口感，而帶子則是Q彈可口，美味極了。今天是海膽特別日？海膽豐盛丼只要2,500日圓。加點的鮭魚子500日圓，帶子250日圓，總計3,250日圓，價格實惠。感謝款待！一定會再來的！

當然，雖然這是一家鮭魚丼的店，但這個季節只有海膽丼可以吃。特別是海膽日更是超值的。海膽滿滿的丼加上鮭魚配料只要3,000日圓。對於喜歡海膽、鮭魚的人來說，是最棒的店。下次再來吃鮭魚丼吧，雖然要排隊。吃得很開心。

大阪來了一定要去的店「ぺりーのいくら丼」，依舊大排長龍，排了大約40分！這次有海膽和帆立貝，所以點了海膽特大份，鮭魚子雙倍＆帆立最棒～♪ 喝著德國啤酒，非常滿足！

上次造訪已是十多年前。雖然味道的記憶已經淡去，但美味的印象卻仍然清晰。這次必須再次確認一下！於是充滿期待地趕往梅田，完成事務後已是下午三點前。我知道在 Twitter 上的店家通常在下午三至四點間就會賣完，所以希望趕得及！心想著，趕到店門口探頭一看，店內空無一人，只有店主站在吧檯前。我問：還好嗎？他友善地回答說：請進。我趕上了！我點了一份雙倍的軟綿綿和微微爆裂的兩種鮭魚子拼盤。很快地端上桌，終於與這道料理再次相會，十幾年後。哇！就是這個味道！閃閃發亮的鮭魚子！微微爆裂的口感！店家還給了我一些醬汁，但我覺得基本的味道已經很好了！稍微帶點甜味，醬油的鹹味被控制得宜，美味極了。再來一份味噌湯，裡面充滿了魚介的風味，美味極了〜。現在只是想起來口水就要流出來了。太難忘了。下次一定要趁記憶還清晰的時候再來！順便說一下，我吃飯的時候有其他客人來了，但店主拒絕了，說已經結束了。太好了！！吃得真過癮〜！！

2人一起造訪。因為是12點開始營業，我們11點45分到達，但店裡已經開始營業，而且客人吃完飯後紛紛離開，讓我們感到驚訝。等待時間大約一個小時。店主非常親切，和我們聊得很愉快，讓我們感到很舒適。我們點了一份滿滿的海膽丼，還有干貝作為點綴。這麼多這麼好吃的海膽，而且價格這麼實惠！下次一定會再來！

少早先排隊，第一個進店！特地請假平日來吃海膽...簡直滿足到極點！看大家都在排隊等待吃飯感覺很值得^_-♡"我們差不多吃完時外面已經排起長龍，真庆幸早來！下次一定會再來(*^^*) ===========

好久不見！在 Twitter 上查了營業情況後，我們來到了這家餐廳。這天剛好海膽到貨時不小心崩潰了，所以就變成了海膽特別日。真是幸運！？雖然原本已經很划算了！？感激不盡，我點了海膽飯丼，再加上魚子醬。味道一如往常的美味。以這個價格能吃到這麼多，真的很划算。而且湯的湯頭濃郁，非常美味！吃得好飽，下次也許可以少點飯量。謝謝美味的一餐啊啊啊！！！

12點左右到達店裡。噢，果然有人在排隊，哈哈。在口碑上看到有人說「大約有50人在排隊」，所以當我到的時候只有7個人，完全在可以接受的範圍內☺️即便如此，還是排了30分鐘。看到有人說店主很凶的口碑，所以當我進店時被告知「消毒」時，我嚇了一跳，但他只是提醒我們正常應做的事情，然後很有禮貌地接受了我的訂單。他們按照進店的順序一個一個地精心製作了丼飯，味道非常美味！我事先決定要吃海膽丼＋鱈魚子和帶子的配料。店主會問你喜歡鱈魚子是脆的還是軟的。爆漿的脆魚子非常美味。在用餐期間，他們去告訴排隊的人們海膽賣完了。他們準備了50份，但好像賣光了，店主說。店主看起來可能有些冷漠，但我感受到了他溫暖和善的個性。他對於沒有禮貌的人能夠溫柔地說出一句話，對於維護秩序的人來說是一個可貴的存在。我不喜歡排隊，所以可能不會經常來打擾，但如果看到排隊不太多的話，我可能會再來。謝謝款待。

這天的獨自午餐是之前預習過的【佩里的鮭魚丼】！在店家的 Twitter 上，如果隔天寫著「開國」就是營業，如果寫著「鎖國」就是休息。這是個獨特的系統，店主選擇的食材若無法到貨，就會很果斷地休息。而這家非常受歡迎的店，為了順利經營，有著非常簡單的規則：1. 即使沒有人排隊，也不能擅自坐在空位上，要在店內露出臉，讓店主或老闆娘注意到你後才進去，等候在外面。等老闆娘叫到你的名字時，才能進去，並且進去後要先用酒精消毒再入座。2. 在店主問「要點什麼？」之前，必須一直待在座位上。每位顧客進店後，都會被仔細地製作一碗丼飯，等製作好後才會被提供，等到自己的輪到時，再由店主問「要點什麼？」。這是個重要的時機，趁機點餐！我很幸運，等候時間為零，更在店外被店主注意到，老闆娘馬上邀請我進去。進店時間：11點20分，我前面有6位顧客，後面則是排了一大堆。安全！坐下後，觀察著店裡的情況……果然和預習一樣，每個人都非常細心地點餐，一碗碗丼飯都製作得相當用心，看起來很美味！肚子開始咕嚕咕嚕叫了，約15分鐘後，終於輪到我了！旁邊的常客點的丼看起來非常好吃，所以我就直接點了一樣的！我點了海膽豐盛丼，2900日圓含稅，再加上鮭魚卵，500日圓含稅。鮭魚卵可以選擇「小顆粒」或「軟軟的」，也可以半份半份。如果想要大份的米飯，也可以告訴店員，我點的是普通份量，但份量相當驚人！店主建議把甜海膽醬汁倒得多一點，不要和鮭魚卵混在一起吃。我非常享受這頓美味的午餐！謝謝您的招待！

這次來到難波的目的，是來拜訪之前就有注意到的一家餐廳。當海膽的季節來臨時，我就計畫要來拜訪，所以在這個時候，前一天透過 Twitter 確認了開店時間並前來。我是在星期六的早上10點35分左右排隊，前面已經有7個人了。我原本以為在這個時間能夠趕上第一輪的，但結果很遺憾，沒能趕上開店的浪潮，只好等到第二輪了。順帶一提，那天的開店時間提前了50分鐘，變成了11點10分！我大約在11點35分左右才進店，等了將近一個小時！嘛，比預計的提早了將近30分鐘進店，所以結果算是可以接受啦。根據 Twitter 上的消息，今天是海膽特別日，比平常便宜了400日圓！所以我就利用這個優惠加點了配料！我點的是店主推薦的【海膽丼（原價2,900日圓→特價2,500日圓）＋魚子醬（500日圓）＋干貝（250日圓）】。魚子醬有硬的和軟的兩種選擇，我選擇了硬的。上菜大概花了5分鐘的時間，海膽真的很豐盛，一邊還有一大堆像不像500日圓的魚子醬和6片豪華的干貝！看起來就知道很美味吧！魚子醬已經浸泡在醬油醬汁裡了，所以已經有味道了，但海膽和干貝的話就先不要沾醬料… 海膽沒有腥味，有甜味，質地很好，干貝也很甜，有適中的彈性，非常好吃！我選擇了硬一點的魚子醬，所以有點像壽司一樣跳出來，哈哈哈，有著小小的咬勁，非常好吃！味噌湯的味道稍微溫和，有海帶和油豆腐。底下鋪的不是醋飯，而是溫暖的白飯，份量也很足夠。排隊值得的，美味的海膽、魚子醬和干貝都享用到了。謝謝款待！（๑˃̵ᴗ˂̵）※我離開時，11點55分的排隊已經有將近50個人！！真的是太受歡迎了！

今年再次前往享用了海膽和鮭魚子共演的寶石箱！海膽盛放的丼飯，鮭魚子加碼，米飯可免費加大（2400日圓+500日圓）。平日11時40分到達，卻要等候40分…。恰好遇上海膽特別日，實在太幸運了！這裡的海膽完全沒有苦澀的礦石味，甜度驚人！比起以前在築地吃過的海膽丼便宜且更甜！老闆說：「價格年年漲，對不起啦。」幾年前大概才1500日圓，但就算價格漲了，排隊等待也是值得的！鮭魚子可選擇硬或軟，我偏愛軟的口感。濃郁滑順，美味極了！嗯，這真是美好的時光！海膽只限4月到7月，想吃的朋友請隨時關注Twitter，趕緊前來品嚐吧！感謝款待！

我最喜歡的店，鮭魚丼先生☺︎︎︎︎ 我在下午1點左右到達，大約有5、6個客人在等候。等待了大約30分鐘後，被店內叫進去了。一進店裡就香氣四溢！醃製鮭魚的醬油味道讓我肚子直叫。這次我點了雙份鮭魚丼（1500日圓）和帶子配料（250日圓）。順便說一下，如果鮭魚丼選擇雙份，可以讓鮭魚的硬度和柔軟度各一半。如果是單份，就必須選擇其中一種。店裡的大廚很陽光，一直面帶微笑地跟客人聊天。這是一家氣氛很好、誰都可以進去的店，我認為☺︎︎︎︎ 很快，我就被端上了熱騰騰的飯和鮭魚。帶子的醬油有點辣，所以我另外要了一小碟。鮭魚丼配有味噌湯和醃漬菜。久違的鮭魚丼，鮭魚Q彈，醬油香氣四溢，非常美味☺︎︎︎︎ 我覺得我每天都想吃☺︎︎︎︎ 雖然帶子有點小，但肉厚彈牙，很好吃。我很快就吃完了！下次我要來大碗飯☺︎︎︎︎

海膽丼2400元，加扇貝料250元。在Twitter上確認到海膽供應後，我決定前往。大約在中午12:30到達餐廳前，排隊等候約8組左右，等待約30分鐘即入座。米飯的份量非常多。下次我會點少一點。味道很好。

一直以來對佩里先生的店很感興趣。雖然很討厭排隊，甚至有些猶豫要不要去... ←實際上沒有嘗試過哈哈。突然想說，還是去看看吧，終於下定決心造訪了。但在此之前，先上Twitter確認一下。大家都說要在Twitter上確認一下是否開放。確認開放後，我在中午十二點半左右去了。出乎意料地沒有人排隊，輕鬆地進去了。進了店，坐下後卻不能點菜，只能等大廚來點。這次海膽已經賣完了。在Twitter上也提到了海膽和鱘魚子供應量很少。鱘魚子還有剩，所以我點了一份單人份的鱘魚子丼。價格是1250日圓，附味噌湯和漬物。鱘魚子的硬度可以選擇。是軟的還是硬的。米飯的份量也可以選擇。也可以點多湯。這些都必須在點餐時一次性說清楚。因為是第一次，當我詢問米飯份量是否為普通時，感覺點餐有點麻煩的回答了。也許最好不要問太多問題。鱘魚子超級好吃！！我一定還想再來！最後他問米飯份量夠嗎？讓我感到放心。要吃鱘魚子必須在開店時馬上排隊。我會再努力排隊去試試看。

日本橋的熱門店總是聽說排隊排得很長，所以我在開店前約30分鐘去試試看...結果已經有十幾個人在排隊了，雖然沒有排隊太久就開始前進了，但第一輪我還是沒有進去...在炎熱的天氣中，女主人很貼心地給排隊等候的客人冰涼的熱毛巾☺️等了大約20分鐘才進店⌛最終，到了正常的開店時間才有位置坐下。海膽盛宴丼(2500日元)※通常2900日元，再加上海膽(500日元)和帶子(250日元)的加料。這家店以魚子醬為主，但在4至7月左右的時候，會有海膽，而且...這一天是海膽特別日，比平常價格便宜了400日元，海膽盛宴丼上再加上魚子醬和帶子，豪華極了。魚子醬有兩種，一種是油脂豐富、柔軟的，另一種是爆裂感強、有嚼勁的。因為我覺得海膽較軟，所以選擇了有嚼勁的，入口即化的美味。魚子醬爆漿，閃閃發亮，像星星一樣閃耀。帶子配上專用的甜醬汁，一口一口地享受丼飯的美味。真是美味極了。關於優惠資訊、海膽供應情況以及營業日和休息日等，請在Twitter上確認。營業時間提前、對排隊客人的照顧、點餐時機、菜單說明、結帳和離店時的一句話...老板和女主人都非常友好☺️

【佩里的鮭魚丼 ┊︎ 大阪 日本橋】一直想去的佩里的鮭魚丼✨️✨️這裡好像有一些規定，我都好好遵守了☺️笑店裡到達時已經過了12:00，等候的人大概有3組！等待時間大概15分鐘？比我想像中的轉換率好很多我點了鮭魚丼單人份(1250日圓)可以選擇軟綿或是QQ的鮭魚，我選了QQ的✊‎❤️‍順便一提，如果點雙人份的鮭魚丼，即使是雙份也可以混搭半軟半QQ哦！可以看到他們在我面前現做，飯的份量好驚人‍♀️大碗輕鬆吃掉兩碗，鮭魚也超級多✨️✨️一開始覺得可能會吃不完？但吃著吃著就覺得根本不夠啊☺️超級美味～～～！！！下次要等到有海膽的時候再去享用！謝謝美食！店家沒有官方帳號(有Twitter)位置在日本橋站，步行約7分鐘#佩里的鮭魚丼 #日本橋午餐 #日本橋美食 #難波午餐 #難波美食 #大阪午餐 #大阪美食 #大阪海鮮丼 #鮭魚丼 #海鮮丼 #大阪鮭魚丼 #島之內午餐 #島之內美食【含有商業標籤】