這天我沒有任何用餐計劃，所以一個人前往虎峰，這是一家少量多皿的中華料理餐廳，很容易在食べログ上預訂。■The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店■食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店■食べログ訪問時点数4.17這家餐廳位於都營大江戸線「六本木駅」5番出口步行3分鐘處，東京地鐵日比谷線「六本木駅」3番出口步行4分鐘處。餐廳建議我們17:30開始用餐，所以我17:20到達，打開門走進店內！雖然大部分顧客都是情侶，但我一個人坐在吧台上哈哈。我點了以下菜品：※不包含上海蟹的單點菜單，並點了酒。※威士忌高球 戸河内◎皮蛋茄子辣油製作◎前菜五種：血橙漬海蜇、炸鰤魚、真牡蠣油漬魚子醬 牛尾 熊本馬肉※紹興酒◎上海蟹雪莉酒漬◎上海蟹小籠包※威士忌高球 戸河内◎煎餃子 佐辣油◎北京烤鴨 青蔥 黃瓜◎伊比利豬肩肉叉燒◎網烤和牛肩胛肉，並淋上剩下的醬汁配香港麵和蛋黃◎金華火腿珍湯 聖護院大頭菜◎春捲 XO醬 毛鰻 小白菜 蘑菇◎廣東白菜炒蔬菜◎蒸鰻魚 韭菜芥末◎蝦仁辣椒醬炒飯伴脆飯◎頭頂烏龍茶和柚子凍點心◎低溫烹調的北海道鹿肉背肉 黑胡椒芥末菜◎気仙沼吉利利鮫魚翅白湯麵 黑醋調味◎花椒麻婆飯※普洱茶◎黑芝麻湯丸中國湯圓◎花椒冰淇淋◎栗子糖燉蒙布朗吃完後的感想是，首先我很喜歡可以獨自坐在吧台上不用擔心周圍的人。其次是菜的出菜速度很棒！而我特別留下印象的是網烤和牛肩胛肉，淋上剩下的醬汁配香港麵和蛋黃。感謝您閱讀到最後！如果您能給予「讚」或「追蹤」，並保存這家店，將是對我未來的鼓勵，謝謝您！

結婚紀念日特地造訪。所有座位皆為吧台式，每組客人的交談聲音都剛剛好，令人感到非常舒適。我們享用了週末限定的20:30時段套餐，共21道菜，每一道都美味極了，最重要的是我們吃得非常飽足。聽說還有24道菜的其他套餐，但我不敢保證能吃完哈哈，所以我極力推薦20:30的這個套餐！中式料理通常都是大碟的，想嚐試各種菜式但卻因為吃太飽而無法品嘗其他菜色的困擾，在這家店裡不會有這樣的煩惱，因為他們的菜色都是小份量，可以品嚐多種口味，非常滿足。真是太棒了。這裡也提供酒水搭配，但因為會陸續端上各種不同的酒類，所以不太擅長喝酒的人可能會比較適合單點。我選擇了單點。這次的用餐經驗讓我們留下了美好的回憶，感謝款待！

休假那天晚上，原本計劃前往的餐廳因為種種原因而取消了行程。這家店是我兩年來第一次光臨，上次是因為一些成人的事務而匆匆而來，當時我對於高檔中華料理的體驗並不多，但如今回顧，這家店確實有其獨特之處。特別是中華料理，很多店一次造訪就只能在門口打個招呼，無法深入體驗。而這家以一次性全套、少量多品的方式，將店家的實力充分展現，對於吸引新客人來說是個不錯的策略。地理位置在六本木也很合適，給人的感覺是經過深思熟慮的店家。當然，中華料理店也有提供單點菜品的，這也是一個有趣的類型。而且，由於中華料理通常菜品份量豪邁，因此有人認為應該點大份量的菜品才「合適」。這家店在這方面確實稍顯不足。但是，我想這樣的店家也是需要的，不是嗎？（不過，我也不希望所有的中華料理店都是一次性全套的形式……）精心烹製的上湯、用魚翅製作的砂鍋飯、以及招牌的「垂涎牛」，都展現了中華料理的技藝，同時加入了一些小巧思（如將日本食材替換進去，或者在北京烤鴨中包裹着金絲酥皮等），使得這些菜品成為「只有這裡才能品嚐到」的特色。雖然因為胃腸不適而不得不選擇茶水搭配，但是搭配得相當不錯。尤其是服務生所說的「這是一款果香濃郁的茶」與新加坡風味的蝦仁辣椒的組合相當出色。雖然這種少量多品的方式很常見，但當上桌的菜品多達19道、25種時，「特別」的印象就有些淡了，反而讓人有點遺憾地感覺缺少招牌菜品的滿足感。儘管與大碗大碟的菜品分配沒有本質上的太大差別。也許是因為選擇了茶水搭配而導致最終帳單達到24,200日元（含稅），但考慮到地理位置和提供的菜品，這個價格還算合理。店家的服務無懈可擊，而且由於地理位置的緣故，服務人員並不會太主動與客人拉近距離，這對於希望自由自在用餐的人來說可能是個不錯的選擇。

在瀏覽食評時，看到了一家六本木的中國料理店，就隨性地去試了一下。他們的料理創新獨特，很受歡迎。每道菜都很好吃，店裡的氛圍也很時尚。如果有機會，我一定會再去的！

以前光臨過的餐廳真是讓人愛不釋手，這次再次造訪，品嚐了以下25道菜品以及甜點： - 豆腐生茄子 - 鮪魚刺身配辣椒醬 - 紅燒豬蹄 - 春雨沙拉 - 春雨、海膽和魚子醬 - 國產豬五花肉的蒸燒賽克雷托 - 日本黑豬的特選燉肉和真空菜叉燒酥皮 - 北京烤鴨 - 口水牛肉 - 香港炒麵配相模原產生蛋 - 金華火腿珍湯 - 五種菇類湯底 - 衣笠茸紫蘇餃子 - 鱔魚春卷 - 珍貴的蝦夷鮑魚、金銀蛋、咸鴨蛋黃 - 頂級的龍蝦頭，廣東風味的魚露醬汁 - 新加坡咖哩辣椒醬的龍蝦 - 梅子和紹興酒的果凍 - 和牛沙朗配中國豆腐和腐乳醬 - 魚翅飯 - 香港炒麵的斑斑雞 - 芒果珍珠奶茶 - 馬來西亞蒸蛋糕 - 荔枝雪葩 仍然是最棒的，整體份量豐富，可以品嚐到各種美食，絕對值得再次光臨。

在吧台點的中華料理！份量少但種類很多！每道菜都很美味♡……………………………………………………………………………………………⭐️5⭐️想一直光顧。太喜歡了，反而不想告訴任何人。⭐️4⭐️如果有人問我推薦的店，我會介紹。⭐️3⭐️可能會再去吧～⭐️2⭐️嗯～如果可以的話，想去其他店試試。⭐️1⭐️個人不太推薦‍♀️ instagram @tokyo_gourmet_yokutaberuko 食べログ　よく食べる子/東京グルメ 我在Instagram上和食べログ只介紹給予4或5星評價的店家✨……………………………………………………………………………………………

都內我最喜歡的中華餐廳。每次都能享受到美味的菜餚和親切的服務，讓我感到非常幸福。夏天的菜單很美味！每次必點的北京烤鴨總是穩定又美味，還有咖哩風味的蝦仁辣椒、冬陽功風味的麵也很有夏日的感覺，非常棒。甜點的芒果珍珠奶茶也加了粉紅葡萄柚，清爽又美味。謝謝招待，大餐一頓，美味享受。

這家餐廳我一直很想去嚐嚐。之前預約過一次，但店家說因為新冠肺炎的關係不能營業，所以只好取消了。終於有機會來了！個人覺得自己可能期待太多了，因為在食べログ上的評分很高。但實際上並沒有讓我驚艷，只是普通的好吃而已…！不過，品項很豐富，可以好好地享受美食。而且選擇加了松露的魚翅是一個不錯的選擇。

中卡！！太好吃了！雖然照片少了點讓人有點失望，但松露燉飯真的超級美味！飲料部分，他們搭配了茶，我沒喝酒，所以能提供無酒精的搭配真的太感激了。

初次品嘗虎峰先生的料理與配酒，能感受到他們對新鮮食材的堅持。他們不僅在烹飪過程中投入了熱情，連盛裝也都細緻入微。雖然偶爾會發生魚子醬溢出的小意外，但廚師們用料理用鑷子重新擺盤的姿態卻顯得無比專業。每道菜的味道都讓人感受到食材搭配的平衡，特別是主菜，醬料、肉質，以及它們結合在一起的滋味讓人大開眼界。我個人最喜歡的菜式是蝦仁炒辣椒，尤其是配上老酒的搭配非常出色，完美地展現了美妙的結合。甜品方面，像是茉莉果凍和椰汁糯米卷等都展現了他們的細心與用心。我覺得唯一有些不足的地方是，有些時候感覺時間稍嫌緊迫，而且有些品項相較其他餐廳可能還有進步的空間。但我相信這家店還有很大的發展潛力，我期待下次在上海螃蟹季節再次光臨。

坐在吧台位置，能看到廚房，感覺很有趣。這家小店裡坐6人？7人？有點擠... 如果有陪同的女服務生能控制客人數量就好了。太吵了，讓本來美好的用餐時光變得不舒適。

我最喜歡的「六本木的味滿」對面有一家餐廳，據說是分為兩個時段，這天我參加了晚上8:30開始的。料理數量多達21道，但每道都是一口大小，吃多了也不會胃脹。這天我選擇了酒精搭配。前菜是四道小吃，有魷魚配魚子醬、白蝦、蜂巢和春捲裡面用了鯵魚，非常新穎。還有一口鍋貼、酢豚、鮑魚炒蒜蓉、酥脆的北京鴨等等。北京鴨以非常傳統的方式製作，味道絕佳。還有蝦仁辣椒炒醬湯（也許是佛跳牆？）、XO醬炒牛肉等一道後來加了中國麵條。還有牛排等（名稱可能不準確，請見諒）。另外，作為外加選項的毛蟹松露燉飯，每個人當天都點了，真是絕品。甜點有兩款，椰漿珍珠奶茶和冰淇淋。基本上是中國菜，但幾乎都是創新的融合料理。坐在吧檯可以看到廚師的烹飪過程，這一點帶有街頭中餐的氛圍，但整體感覺高雅。對女性來說應該很受歡迎的中華料理。

賑鬧的地方有一家創意中華餐廳，進入後可以看到一排半圓形的吧檯，營造出現場感。這裡提供套餐搭配。我是在晚上的後半部份造訪的。菜品使用了高級食材，經過精心的烹調，味道美味。酒水價格相對較高，但物有所值。廚師和侍酒師的服務都很好，給人一種愉快的感覺。聽說每兩個月會更換一次菜單，我打算半年後再次造訪。需要注意的是，主餐中有一些額外收費的配料，如夏特菲白松露或蟹等。笑

我們為他中國朋友的生日訂了一個套餐！當然還包含了配酒。每道菜都非常美味，讓我們再次享受到了中國菜的美味。不會太辣，也非常適合日本人口味，是一個非常棒的套餐。

25品、這間餐廳有一些令人驚艷的新菜單，例如和牛菲力肉等，結合了中華和西方的元素，呈現出令人驚喜的料理。像是口水牛和蟹汁燒等有趣的創意菜，讓人感受到廚師的巧思。◎皮蛋豆腐下面放著蛋黃，中間夾著美味的辣油和濃郁的皮蛋豆腐，味道絕佳。其中還有紅豆。• 牛心、花椒墨魚、木耳、甜香料雞、忘了的其他捲物、北京烤鴨、豬肉黑醋◎口水牛、香港麵條和相模原產的生蛋，不是口水雞而是口水牛。配上香港麵條和生蛋的醬汁，非常美味。• 金華火腿竹筍燉湯、煎餃子、白魚和薏仁春捲◎蝦夷鮑水耕蔬菜和蝦夷鮑的搭配非常完美。• 龍蝦頭和辣油◎蟹汁鰣魚，濃郁的醬汁搭配蒸麵包非常美味。• 茉莉花茶和橙子凍• 和牛菲力肉梅醬和蔥油◎魚翅飯◎冷拌坦々麵，再次使用了香港麵條。細麵又硬又滑，搭配湯汁非常美味。

【地點與氛圍】我在港區六本木的虎峰餐廳約在晚上六點左右到訪。店內氛圍寧靜舒適，感受到許多人是來慶祝紀念日的。就像我一樣，也是被我的女朋友帶去的。 【菜單與價格體系】可以選擇25道菜的套餐，食材種類豐富，份量也適中。 【相較於其他餐廳，有何優勝之處】 - 可以品嚐到多樣的菜單（份量也相對調整適中） - 店員會友善地和客人交談 【是否會再次光臨】還在猶豫之中

獨創的點子不乏，但中華料理的正統基礎仍在。除了王道的餃子等料理外，還有口水牛肉（且附上收尾的麵），以少量多道的方式享用。魚翅湯的配料可選擇季節食材，我們選擇了松露作為配料。一整個松露用於點綴，成為一道奢華的菜餚。還可以透過吧檯和廚師互動，增添了娛樂性，十分有趣。店內大部分顧客似乎是情侶前來用餐。

菜單豐富，但每道菜都是一口大小，份量適中。雖然份量算是較多，建議可以稍微餓一點再去，不然可能吃不完。座位是在開放式廚房的吧台，可以看到廚師們在忙碌地烹飪，很有現場感，很有趣。所有的菜都很好吃！是一家我想再去的中華料理店！