工作出差來到釧路，趁機來到了創始於此的「スパカツ」店。我大約在下午5點到達，客人相當多。我點了普通盛的スパカツ，份量相當豐富。吃得很飽足。價格可能稍微偏高一些。

釧路的名物，Spakatsu！我終於來到泉屋試試看。我趕在開店時刻前到達，很快就有座位了。毫不猶豫地點了一份Spakatsu。份量真的驚人！鐵板上滿滿的肉醬，差點就要溢出來了。鐵板並不是很燙，而且豬排的大小剛好，麵條的量也很多！大概有250克左右吧～～肉醬和豬排的味道搭配得很好，而且肉醬的油不會太過厚重。豬排應該是腰部的吧，麵衣也不算厚，就連我這種最近對油膩感比較敏感的人也吃得津津有味。

豬肉特餐是我中學時期最後一次吃的，已經有30多年了，今天終於再次品嚐到了。雖然記憶中的味道有所不同，但還是很美味。我大約在下午4:30左右進店，發現店裡人潮已經很多了。許多人都在吃豬排飯（笑）。謝謝美食。

「未嚐過的名物美食之旅：道東篇」的計畫進行得如火如荼，我來到了根室和釧路！首站拜訪的是泉屋。雖然我原本想嘗試他們的漢堡，但想到可能被認為是選擇老路就不太高興，所以最後還是選擇了炸豬排！不過，泉屋好像沒有冷氣？店內簡直熱得像地獄一樣…大概只待了五分鐘，我就已經汗流浹背，這時我的炸豬排終於上桌了！店內太熱，炸豬排又太熱，簡直是地獄的體驗，但我還是硬著頭皮吃完了！我本來以為我吃不完，結果一口氣就解決了！如果問我這是什麼味道，我只能說是「在肉醬義大利麵上加上炸豬排」。醬汁不會太濃，很好吃。但說實話，我可能不會再來了…味道實在是普普通通，沒有超乎想像。總的來說，這是一個可以嘗試一次的經驗☺️

在釧路河畔有一家餐廳，可以品嚐當地特色的「斯帕卡豬排」。我平日下午三點前去，店裡很空，馬上就能入座。我點了斯帕卡豬排和奧姆蛋炒飯。豬排上淋著類似肉醬的醬汁，份量十足，非常美味。

北海道漫遊之旅100— 前往釧路市的當地美食〔豬排麵〕發源地泉屋本店，抵達開店前15分鐘，卻發現又是一條龍的情況(⁠‘⁠◉⁠⌓⁠◉⁠’⁠)，大約有20人排隊到一樓。但是，我們幸運地在第一輪就進店了。點了豬排麵¥1250，馬上點完就進店了。家族遊客們正在選擇菜單時，我們趁機超過他們了(⁠づ⁠｡⁠◕⁠‿⁠‿⁠◕⁠｡⁠づ)。這個鐵板麵條配豬排麵可以說是鐵板燒意粉的鼻祖，麵條有1.9mm粗，配上豬排和肉醬，肉醬是用粗磨肉做的，有懷舊的味道，彷彿帶有昭和時代的洋風料理感覺(⁠.⁠ ❛⁠ ᴗ⁠ ❛⁠.⁠)。不過，在現今鐵板燒意粉已經很普遍的情況下，這道菜可能顯得有些普通。我們覺得套餐比較合適。

好感覺的復古氛圍，到達開店時間的前30分鐘，覺得有點無聊，暫時進去看看，但裡面一個人都沒有。櫃台看起來是開著的，我就隨便寫了名字。拿到了位置！過了一會兒，客人們紛紛湧入，不知不覺間樓梯就擠滿了人。11點開店時被引導到座位，但只有口頭指引。不過他們說「歡迎坐在窗邊，冰水已經幫您放好了」，所以引導相當明確且高效，很好。點餐很快就來了，我點了"豬排咖喱"。鐵板上放著義大利麵，上面是豬排和肉醬。上菜時醬汁發出滋滋聲。一開始以為看起來很濃郁，但醬汁其實是以褐汁為基底，沒有常見的肉醬的酸味，感覺意外地清爽。因為喉嚨比較敏感，稍微等一下讓它涼一點再吃。份量剛剛好，不會讓人覺得太沉重，吃起來順口。因為是一個人的位置，所以像贏得一個位置一樣了解了？結帳後離開店鋪，下樓時發現排隊的人已經有20多人了。如果要來，最好趁早。絕對不會後悔。

來到釧路，我久違地享用了泉屋的炸豬排，我點了大份量，但最後有點吃力。可能是因為是盛夏旺季，等了約30分鐘，但一旦點餐後，上菜速度很快，我享受到了熱騰騰的鐵板炸豬排。味道嘛，就跟外表看起來的一樣，很美味！

我點了一份炒飯。雖然我叫的是普通份量，但實際上很大一碗。吃得很飽。當然，味道很好。轉桌率既不快也不慢，所以等待時間稍微有一點點。大家也來試試看吧。

釧路的靈魂食物，源自於這家老牌西餐廳的「豚カツ」。店裡提供各種西餐菜單，從早上11點開始營業，有幾組人在排隊等候。當然點了豚カツ！份量很足，女性可以分享一份。味道像是讓人回味的肉醬義大利麵，搭配著好吃的豬排，很美味。很多人也點了叫做「泉屋風」的義大利麵，如果有機會再來，也想試試看。

19時快到達釧路車站了（已經有7個半小時沒到達釧路車站了）。我手持著車站放置的酒店地圖，朝酒店走去。我不太會使用谷歌地圖，所以紙質地圖對我來說非常方便。辦完入住手續後，我就立刻去吃晚餐。在旅行中，我經常進入咖啡店，雖然偶爾會吃便利店的飯糰作為主食，但很少有機會在餐廳吃飯。啊，好想吃飯，想吃豐盛的食物。於是，我像被引導一般來到了"泉屋"。這是釧路的老牌西餐廳。他們有適合單人用餐的座位，讓我感到放心。我點了一份盛有蝦炸和牡蠣炸的C套餐。這種豐盛的食物讓我很久沒吃過的胃袋感到驚訝。在釧路夜晚升起了煙火。

平日15:00過後店內滿座，需等候3組，點餐後約需等候10分左右方可入座。菜單上的「スパカツ」售價為1250日圓，稍微感覺有點高，但若考慮可能只會吃一次，其實算是物有所值。炸豬排使用了阿寒豬肉，肉質薄而酥脆，筋也很少，吃起來很順口。麵條為中粗麵，肉醬的味道讓人感覺像是吃學校的午餐，有種懷舊的味道。只是份量有點太多了，而且底部有大量的油，雖然價格親民，但是否在設定觀光客價格呢？

這是一次久違的拜訪，我點了一份鐵板豬排拼盤的小份量（價格不變）。剛開店不久我就進去了，可能是因為平日，除了我外只有其他五組客人。店內有點熱，所以我選擇了鐵板拼盤，因為麵條已經煮好，所以出餐速度很快。由於是拼盤，麵條沒有焦焦的口感，但我意識到這道料理的關鍵是那種脆脆的口感。豬排很嫩，與醬汁相得益彰。付款僅限現金，雖然這家店內裝很復古，但我希望他們能加入無現金支付系統。

釧路名物，泉屋的炒麵排骨。一年多以來終於再次品嚐到了。這次是在總店吃的。鋼板上的意粉隨著時間變得越來越脆口♪ 肉醬充足地裹在麵條上，非常美味！如果是高中生的時候，可能會經常來這裡吃飯。哈哈

出差到釧路。在住宿酒店的櫃檯聽說這家餐廳有美味的午餐，於是前往。我們在中午1點抵達，沒有排隊，馬上就進去了。這家餐廳有復古風格。我點了他們的熱騰騰的豬排咖哩飯，份量很足，味道也很好。

若去釧路，一定要品嚐泉屋的泉屋炸豬排。泉屋給人一種既像家庭餐廳又像西餐廳，又別有一番風味的感覺。其中有八成的客人都點的泉屋炸豬排果然美味！搭配上正宗美味的肉醬，還有相當厚實的豬排，這一切都在燙熱的鐵板上滋滋作響。這種有種難以想象的B級美食，就像是美食的極致。即使是普通的份量也相當可觀。粗粗的意大利麵帶著脆口的口感，也很不錯。奶油燉飯的奶香味也十分美味。稍微帶點甜味的奶油燉飯有點像美式風格，我很喜歡。味道稍微接近燒烤醬。蛋和雞肉飯都十分美味。啤酒當然也是美味的。大啤酒杯也迅速被消耗殆盡。去釧路一定要拜訪的名店果然美味，真讓人羨慕釧路的人們。

20:00進店。第一次獨自一人坐在吧檯上。這裡正是專注品嘗的吧檯區。鍋上炙燒麵條，加上濃郁的起司，帶來一種背德的感覺，但配上炸豬排和啤酒，味道絕佳。

終於來到泉谷先生了( ¯ᵕ¯ )♡懷舊的氛圍超棒！菜單也很豐富，不知道該點哪個，但我還是決定點了炸豬排！因為是午餐時間，店裡相當擠滿，但上菜速度很快！熱騰騰的鐵板上有麵條、豬排和肉醬，肉醬比想像中更酸，所以加了些塔巴斯科辣醬，非常好吃。麵條有點寬，豬排很厚實，吃起來很有口感♪份量頗豐盛，女性可以分享一起吃，剛好夠吃，味道真的很棒！謝謝款待♡ ̖́- ==========

聽說釧路的代表性B級美食，就一定要去試試看，所以我來了！因為是平日的午餐時間，我在12:15左右到達，但幸運地沒有排隊，順利進入店內。當然，我點了豬排咖哩飯。大約5分鐘就上菜了。我很庆幸提前要了紙圍裙…油花四濺，叮叮噹噹…這是傳統的炸豬排。份量非常足，我還剩下一些義大利麵…謝謝款待。

●點了豬排咖哩烏龍麵●口味還可以，但份量不太符合價格。我經常去的札幌的"樂田"比這家更好吃，而且份量也更多。作為B級美食，如果價格再便宜一點就更好了。●店員的態度不太好。他們用鐵盤端出來，應該知道湯汁會飛濺，建議自發性地提供紙圍裙會更好。也許是因為是當地有名的店，所以感覺有些草率。●店面看起來有點老舊，但感覺還不錯。●其他菜單的價格整體來說都很高。如果那些菜不好吃，我可能會有些害怕點菜。●是否會再來取決於當地人推薦的"泉屋風"是否吸引人。如果附近碰巧有，而且時機適合，我可能會考慮去試試看。如果沒有這個選擇，我可能就不會再來了。