今晚享用了河豚料理。雖然以前吃過河豚，但從未嘗試過晒乾或河豚刺身，覺得它們都過於淡然無味，不夠美味。這家餐廳的河豚料理則不同，口味濃郁而且不單調，每一道菜都能感受到美味。我點了一套菜和額外的烤河豚白子和炸物。我們以啤酒乾杯，吃著小菜，等待著下一道菜的上桌。先來的是河豚刺身。真是讓人驚艷！既有濃厚的味道，又有鮮明的口感，非常美味。醬油醋稍微重口，但非常好吃。吃著吃著，不知不覺就吃完了，實在捨不得。接著是蒸品。河豚白子茶碗蒸。從下面舀起醋醬汁來吃。白子太美味了！軟嫩多汁，非常好吃。炸物香脆，肉質鮮美！烤白子則濃郁而不膩口。比起前幾天吃的鱈魚白子，這個更香濃。然後是火鍋。女主人為我們涮了河豚，先吃了肉。肉質有一定的彈性，但有濃厚的美味，非常好吃。河豚很美味，但是我第一次嘗試的春菊也很特別。淡綠色的葉子，略帶圓潤。簡單地燙一下就沒有苦味，非常美味。圓餅也非常軟嫩可口。第一次嘗試的鯡魚酒也香濃感動。太好吃了！最後的湯也很美味。加一點醋汁，更添風味。一切都很美味，女主人很溫柔體貼，真是感激不盡。我想夏天時再來品嚐鯡魚。

店家地點方便，我們預約了，所以他們為我們準備了座位，是帶有炕的。河豚刺身也切得比較厚，可以品嘗到不同的口感，每份都是一人份，不用擔心和其他人分享，很輕鬆自在。順便說一句，我另外加點了一份。第一次嚐試的河豚白子非常美味，咬勁十足，是全新的感覺，下次一定還會點這道菜。河豚蒸有點像茶碗蒸，非常美味，是一道新的料理。全部都吃得很開心。河豚湯由女主人全程服務，她把握得很好，讓我們在最佳的時機品嘗。我們還額外加點了兩份魚頭肉。唯一可惜的是炸得有點小，吃起來沒有什麼嚼勁。這可能是每個人口味不同吧。店內的氛圍有種懷舊感，給人一種溫暖舒適的感覺，讓人很放鬆。價格相比東京的河豚店來說非常便宜，我非常滿意。下次來福岡的時候，一定會再來這裡。

2022年10月再次造訪，去年以來再度踏入這家店。這一天，我預約前往，但店內冷冷清清。看來時機還不對，要等到天氣冷一點，河豚才會變得更美味。像上次一樣，我點了套餐。【套餐】・小菜（醃製魷魚）・刺身（河豚刺身）・白子蒸・湯煮（河豚火鍋）・雜炊・醃漬小菜【單點】・河豚炸物・河豚鰭酒・瓶裝啤酒※沒有生啤酒這個選項這樣一個人大約需要15000日元左右。價格會因酒量而有所不同，如果不喝酒的話，算是相當划算。我也想吃白子燒，但現在這個季節似乎還太早了，有點難以辦到。刺身是用芽蔥卷起來，搭配著蘿蔔泥和醬油一起享用。加上煮過的皮一起吃也很好吃。湯煮是去年服務生已經幫忙全程處理好了，讓我只需要專心享用。魚肉的口感非常緊實，介於魚和肉之間，真的非常美味！這就是河豚的美味所在吧。河豚鰭酒是將河豚鰭上的黏液洗凈，曬乾，然後燒烤，消除氣味，增添香氣。將燒熱的燒酒蓋打開，點火，讓酒精揮發。香氣彌漫開來。果然很美味呢～最後是雜炊。在享用湯煮後，將米飯放入鍋中的湯裡。等到煮得差不多時，加入打散的蛋液。這一系列的動作都是由服務生幫忙完成的。因為店內沒有客人，所以服務生一直在旁邊幫忙，真是非常感激。雜炊超好吃～這種溫暖的味道讓人想一直吃下去。下個月將會更加熱鬧，但我提前就享受到了河豚的美味。謝謝款待。

2021年12月初次造訪福岡，已有兩年未至。最後一晚預約了專門的河豚料理店。抵達時已是晚間7點，店內滿座。第一波客人陸續離開。店內充滿博多方言，彷彿感受到當地人的喜愛。被帶到小上座，立刻開始享用生啤酒（笑），雖然沒有生啤酒，但瓶裝啤酒也很棒！啊～冰涼又美味！菜單有河豚套餐、小菜、鮮花魷魚、河豚刺身、河豚白子蒸、河豚鍋，一開始是河豚涮涮鍋，還可以加點最後的雜炊。還有河豚唐揚、烤白子、河豚酒。【河豚刺身】比以前吃過的河豚更加爽口，水分恰到好處，肉質緊緻美味。尤其淡淡的河豚味道令人陶醉！【河豚白子蒸】外觀像茶碗蒸，淋上出汁果凍，最底層是小塊的河豚白子。口感濃郁滑順。【河豚鍋】除了切塊，還有薄片的河豚涮涮鍋。緊實的肉質不蓬鬆，咀嚼時更能品味到美味。當然，切塊也是美味的。【雜炊】經典料理，熟悉的味道。女主人推薦加入蘸醬更美味。太好吃了！【河豚酒】驚艷的美味！先將河豚去除黏液，再曬乾。經過三天的製作，釀造出的河豚酒，香氣濃郁，非常適合寒冷的季節❗【河豚唐揚】緊實的肉質，是唐揚的王者❗非常高級的美味。跟一般便宜的店完全不同，一定要嘗試。所有菜色都很美味，但當詢問女主人有關河豚酒的堅持時，更感受到了其獨特之處。當然，我還續了杯（笑）。這樣的河豚酒很難再遇到了吧？可能...因為我從未吃過河豚料理，所以這只是我的想法(^_^;)帳單價格公道，但能享受到如此精緻的河豚套餐，真是太棒了。最令人安心的是工作人員的貼心服務和解說。真想再來一次～謝謝款待。

福岡的第一天，第二家去了一家蒲鰻料理店✨點了蒲鰻刺身〜✨還有，品嘗了清爽的「涼音」✨（涼音是清酒的一種）蒲鰻非常美味✨因為接下來有預約，所以我們迅速吃了些刺身。服務態度也很好，即使只點了一道菜，也沒有給人不悅的感覺✨我們使用了 Go to eat 的 2,000 點數預約，所以結帳時非常便宜✨謝謝款待✨

春吉鮨大將石松，好久不見！雖然吃河豚還有點早，但久違地來了一趟。在座敷裡和四個朋友一起喧鬧聊天真是太好了。而且這裡的性價比太高了，令人驚訝。謝謝款待！

本日是河豚套餐，如果能以這個價格享用到天然虎河豚，就太棒了！有泡菜、蒸蛋、炸雞、火鍋、雜炊的套餐，去河豚餐廳果然都有這樣的菜單。再加上烤白子，如果能再多些不同的變化就更棒了！

鮭魚酒開胃，河豚刺身、河豚炸、火鍋一應俱全，美味極了！

4個人一起去了。炸雞、雜炊、生魚片都超好吃！！服務也超棒！！但河豚肉我喜歡再煮久一點，這次是第6次來訪。

新年伊始來到福岡時，我們參觀了這家店。以前在中洲，很多店都是擅長刺身和河豚料理的，但因為1月2日都休息，所以這是我們第一次來。市場都休息了，我們能吃到美味的河豚嗎？更何況是野生的河豚？雖然有些擔心，但最後我們一行人都非常滿意。這裡的套餐非常簡潔，只有一種選擇。我們點了小菜、河豚刺身、河豚白子茶碗蒸、火鍋、河豚雜炊，還額外點了河豚炸。酒單上的鰭酒也很美味。服務很好，不會像名門料亭那樣過於拘謹，而是以輕快的節奏和時機來照顧客人，火鍋還會幫忙分裝。對於我這種分辨不出野生還是養殖的人來說，感覺有些浪費，但在博多能以約一萬日圓的價格享用野生河豚套餐，這真是博多特有的魅力。下次再來博多，我一定還會再訪！

河豚、白子、河豚、河豚、河豚 ===========

價格實惠，可以享受到美味的虎河豚。

品嚐到了一道罕見的河豚白子刺身料理。

店員和廚房的人都很親切，食物也非常美味。

天然虎河豚能以這個價格享用真是太感激了。吃得很美味。

懷念呀。雖然是在路邊攤，但那裡的炸雞和白子刺身都是絕佳的。店主已經白髮蒼蒼，讓人感受到時光流逝。他那位風趣的兒子似乎也在幫忙。

河豚的白子是最美味的。喝了日本酒，但一人20,000日元有點貴。

無論如何，味道真是好極了。

深川先生的介紹。好吃又貴。