一直以來都很想嘗試一蘭。總是不喜歡排隊，所以一直避開，但終於現在去了！（笑）等了30分…^^; 符合期待的豚骨拉麵，細麵也是一級棒！想再去但不用排隊的店鋪會不會有呢…

第一次去一蘭吃拉麵。我們大約在晚上七點到達，等了大約三十分鐘。這裡遊客很多，但日本人比較少。中間的紅色醬汁很辣，對於不太喜歡辣的人來說，建議少放一點。我很喜歡這個味道，下次還想再來。

皆都熟悉的一蘭拉麵。因為現在總是排長長的隊伍，都不太去了。但今天早點去，排隊情況比預期中好，終於再次進店了。以前只收現金，但現在似乎跟上時代，部分店舖也可以用QR碼或卡支付了。今天我決定大量兌換應用程式的優惠券，順便享用。店裡有90%是外國遊客，有些喧鬧，但也挺有趣的。一坐下不到5分鐘就端上拉麵了。這濃郁的湯底搭配辣味的祕製醬汁，真是令人愛不釋手。每次吃完這家的拉麵，總覺得不太適應，可能有點拉肚子，但偶爾還是會想來一碗。希望能再安靜一點，但偶爾來還是挺好的。謝謝招待！

急著想吃拉麵的感覺從胃裡湧出來了 ( ¯•ω•¯ )/ 在阪急附近漫步時，突然看到了好久沒見到的招牌！！已經有許多外國人排隊了，讓我再次意識到新冠疫情似乎平息下來了。大約下午四點左右，看到排隊就想說辦完事情再來。很順利地進店了！這家店我是第一次來，座位數還挺多的！採取食券制，在入口處購買食券，然後在點單表上填寫口味偏好！我加了半份麵和一些蒜頭（⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾）因為看不到店裡面，但店員仍然很仔細地解釋，給我留下了良好印象！豚骨的甜味湯底配上辣味醬很好！麵條是直麵，細麵但不會太細，讓我好好享受了一番久違的滋味！謝謝款待！

coco小姐企劃的豬排品牌「とんかつって、連食に向かないよねの会」的第六家餐廳就在這裡！就在前不久，我們一起去吃的豚骨拉麵的味道是否與一蘭相同，意見分歧，我覺得不同！這時，熱愛拉麵的coco小姐也不示弱，立刻提出了一個很棒的建議：「那我們現在就去一蘭比較一下吧！」於是我們立刻動身。 一開始我們確信應該在這附近……但最後還是不得不上網搜尋才找到了。※其實我內心想著：不用硬找啦……（因為我已經飽了）接著！就連店面上的眼睛圖案也一同來了，然後又離開了！只有我一個人吃，因為coco小姐還要回家照顧留在家的貓，所以她很忙。 終於到了，這家已經好久沒吃的拉麵店。我在紙上圈選想吃的拉麵種類後點了餐，價格是980日圓（含稅）。※雖然只點了普通的拉麵，但還沒有超出我的預算。除了麵條的硬度（我選擇了硬麵），其他都是店家推薦的。 好久沒吃到的那種味道……湯頭有點甜，或者可以說是很甜，上面還有一層紅色的秘製醬汁，相當辣，但這種平衡感很不錯！※要是再辣一點就更好了～※但那樣的話就無法進行比較了。麵條味道有點粉粉的※某種意義上說，這或許是博多風格的。 綜合檢討的結果，剛才吃的豚骨拉麵和一蘭完全是兩回事！但無論如何都很美味。※考慮到價格，滿意度可能稍微不足。 附帶一提①coco小姐本身或許是喜歡拉麵，但不太喜歡濃郁的豚骨湯底。附帶一提②因此她覺得豚骨拉麵都差不多。附帶一提③至此，一蘭的問題已經不再是問題。

一蘭好久沒去了，這次終於來了一趟。偶爾還是會想來吃吃看。我點了特濃拉麵。湯頭跟以前一樣濃厚。麵條很有嚼勁，好吃極了（畢竟我點的是特濃，有嚼勁是理所當然的）。最後也來了一份標準的續碗（當然也是特濃），吃完後滿足地離開了。

大阪車站附近的「一蘭梅田芝田店」點了豬骨拉麵加上半熟蛋和加麵。選擇了濃厚的湯頭和硬一點的麵。好久沒去一蘭了，這次再去仍然覺得很美味。特別是麵條的細度非常合我的口味。加了加麵後更加滿足。

下班後來一碗速食拉麵！好久不見的一蘭，我選擇了沒有辣味的紅醬。辛辣不是我的菜，所以我省略了它。身心疲憊之際，濃厚的湯頭真是暖心。我選擇了一個人的吧台座位，可以不用在意周圍的人，自在地享受美食。

一蘭雖然因為性價比不高而常常被人嘲笑，但這份濃郁的豚骨湯打造出了獨特的深厚風味，其他地方無法比擬。建議大家來品嘗這份湯底，搭配青蔥，絕對會讓你感受到美味到令人驚嘆的境界。再加上這些辣椒，能夠為湯底增添一絲波瀾，辣度可以自行調整，但最近發現稍微淡一點的口味更能保持湯的原味，所以我會加入兩到三倍的辣椒。不過即使加入十倍辣椒，也不會太辣，這是這款辣椒的特色之一，辛辣中還帶有甜味。這家店依然人氣爆棚，週末中午時段總是擠滿了人，店內充滿了學生，非常熱鬧。非常推薦大家來一試。另外，補麵的價格依然很高，大概在200元左右。由於麵的份量比較少，所以補麵幾乎是必須的。

大阪工作的一天。雖然之前幾次已經造訪過了，但發現沒有寫過文章，所以這次來到了「一蘭梅田芝田店」。這家店位於最近的阪急梅田站附近。店鋪位於高架鐵路旁的一棟建築的地下一樓。我在平日的下午一點過後造訪了這家店。店內沒有等待的顧客，馬上就可以入內。進入門口後，立刻在附近的自動售票機購買了食品券。最普通的拉麵是980日圓。再加上半碗麵150日圓，總共是1,130日圓。我記得2013年造訪梅田阪急東通店（原梅田店）時，拉麵的價格是790日圓，所以漲了20%以上…感受到漲價的壓力。希望薪水也漲得這麼多（苦笑）…不過這是另外一回事。購買了食品券後，店員引導我們進入店內，坐在所謂的專心品嚐吧台。在這之時，他們會提供一張訂單表格，上面可以填寫湯的濃度、濃厚程度、是否加蒜頭、辣度、是否加豬叉燒、蔥（青／白）、麵條硬度等喜好，我們填好後，交給櫃檯前的店員。一蘭從以前就是採用這種系統，原本可能是希望顧客能專心品嚐湯的滋味，但在新冠疫情期間，卻意外地成為了很好的社交距離模式。吧台上方滿滿都是一蘭的堅持。如果是第一次來的顧客，在等待拉麵時可以看一下，或許會增添一些風味？自行倒水後，稍等片刻。店員端來了點的拉麵，然後拉開了面前的隔板。首先是湯。表面浮著一層油，但喝起來是比較清爽的，卻能感受到濃厚的豬骨湯味道。嗯，這就是一蘭的味道。加入中間的辣椒調味料後，混合了適中的辣味。麵條是非常細的直麵，很順口。配料很簡單，只有叉燒和蔥。湯很濃，所以個人比較喜歡薄一點的肉片叉燒。久違地品嚐了一下一蘭的拉麵，這種濃厚的感覺和其他的博多拉麵店，如一風堂和一幸舎，有所不同吧。考慮到性價比，這三家店中可能稍微遜色一點。謝謝招待。

『一蘭 梅田芝田店@大阪市梅田』的天然豬骨拉麵售價980日圓。我點了濃郁口味、超濃厚、基本蒜味、秘製醬汁減半、超硬麵。請自行承擔風險，但由於基底比較清淡，使得超濃厚的口味顯得有些油膩。麵條口感不夠爽脆，所以我認為選擇硬一點的口感可能比較好。個人認為普通口味、濃厚口味、硬一點的口感是最佳的。需要再到其他店舖試試看。廁所掛著的緊急通知非常獨特且有趣。支援無現金支付，可使用信用卡等。★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi

品項是一碗天然豚骨拉麵。第一次來時，你會對坐的位置感到驚訝。獨自一人的桌位，眼前有簾子，還有專用的點餐紙。問麵的硬度是很正常的，但你可以在7個項目中選擇味道的濃淡、濃郁程度等，每個項目有5個等級。這次我點了不加配料的天然豚骨拉麵，全部選擇了基本口味。基本中的基本價格為980日圓。一蘭的特色一看就知道，它的形狀是扁平的。中間的紅色是厲害的——這是一種以辣椒為基礎，經過30種以上成分調配和醃製的秘製紅醬。首先享用麵和湯，然後慢慢品嘗紅醬，這是最好的方式。為了保持品質，他們嚴格執行著先倒湯再放麵的規則，注入湯後必須在30秒內放入麵。一蘭梅田芝田店。

長男去參觀高中考試後，在梅田約好一起吃午餐。雖然在理髮店被推薦其他地方，但可惜都滿座了，所以我們選擇了一家老牌連鎖店，一蘭拉麵。看到他們綠色和紅色的招牌，腦袋裡就已經開始想著豚骨湯的味道了，真是奇妙。我們在樓梯上排隊等了大約10分鐘。然後遇到了我不太擅長的自動售貨機，點了一碗拉麵 980 日元，再加一份替換麵條 210 日元！20年前，我剛當上社會人，第一次被同事帶去福岡吃一蘭，那時候雖然價格相對較高，但還是吃得到。不過如今，即使不在福岡，也能享受到了，社會真是方便了，但價格也漲了。儘管日本人的平均工資已經持平了10年以上（；；）進入店內後，我們再次排隊填寫點餐單，那份原始的訂單表。我點了「濃味、超濃稠、一片大蒜、青蔥、有叉燒、加倍秘製醬油、麵硬」。從買食券到被引導入座，再花了大約10分鐘（那個專注點餐的區域）。然後麵就被端上來了，從對面看不見臉的吧台。咕嚕咕嚕咕嚕！博多拉麵的一個特色就是細麵！好懷念啊。不過，吃了這麼久後，或許是因為我老了，覺得味道更濃了(￣∀￣)那種堅持不變的美味。但是，我的身體和錢包似乎已經跟不上了。唉，人生真是諷刺啊。

早在大約20年前，我去了博多的一蘭，被他們的豚骨拉麵深深吸引，從那時起就喜歡上了豚骨拉麵。但自那之後就再也沒去過了，這次剛好有事情來到這個地方，順便進去試了試。我在晚上7:30左右進店，排隊時是第5個。等了大約10分鐘，終於輪到坐在吧台上了。在等待的時候已經填好了點餐單，所以一坐下就立刻把食券和點餐單一起交了過去。我不太清楚默認的配料是什麼，所以我只是在點餐單上打了個圈，然後交給了店員。結果只有青蔥和兩片薄的叉燒，超級簡單的配料，這樣就要980日元... 從內容來看，這價格還是挺高的。這是我很久沒有喝的湯，一開始我覺得可能會比較清淡，但其實非常好喝。辣醬可能應該再多一點。味道不太鹹，最重要的是一點臭味都沒有。我知道有些人喜歡那個味道，但我寧願沒有。我最近幾天都在喝酒，胃有點累，但我覺得這個拉麵裡的膠原蛋白能讓我精神一點。但說實話，這個價格還是有點高啊...

多年未曾造訪一蘭，這次再次光臨。獨特的味道專注吧台，能聽到夜哭拉麵的號角聲。在這樣吃拉麵的環境下，考慮非常周到。雖然看不見他們的臉，但吧台裡工作的員工們非常有禮貌，也很精力充沛，給我留下了很好的印象。要達到這樣的水準，肯定是負責人的才能出色。即使只是這樣，味道已經很美味了！雖然作為一碗拉麵價格有點高，但考慮到設備投資和保持品質，這個價格也是合理的。很快就會再次光臨。謝謝款待^ ^

拉麵非常好吃。座位被隔成一個個小區塊，適合單獨一人用餐，但和家人或朋友一起去感覺有點寂寞。價格較高，但我還是想再去一次。

今天我還經常看到在樓梯口排隊的情況。我上次造訪是在2017年10月28日。雖然價格有點高，但豚骨湯實在太好喝，所以偶爾還是想去一下。他們的麵條很細，對粉絲來說，換碗麵是必須的，但我無論在哪家拉麵店都不換碗麵。這家店在30分鐘內竟然可以換碗14次呢。如果您喜歡這篇評論，請點擊人氣部落格排行榜，我會感到很高興的。

這次的食評輕鬆點。+ 香椿菜 + 半熟蛋 + 青蔥。人潮漸增，可是還有空位，不要一直在我旁邊吵鬧啊。牆上掛了張紙寫著要保持安靜。這家店密閉式的，所以比較在意噪音啦。（我有稍微緩和一下表達方式，怎麼樣？）

以前外國人排成長龍的店面。現在已不常見客人排隊等候的景象。原因不言而喻。我熟悉的一蘭已不復存在。價格好像提高了？令人驚訝。最近沒有吃過，是漲價了嗎？品嚐後，味道依舊。我點了麵硬、蒜頭少一點的口味，味道依然熟悉。但1000日圓的拉麵，我可接受不了。

● 2021/051 人● 平常人潮擁擠，但由於新冠疫情的緣故，這次很空曠，感覺很舒適。座位之間隔適當，坐下來不會覺得擁擠。● 也許是因為地理位置的關係，這家店的價格比其他店貴一些吧？一碗普通的拉麵要 980 日圓。我有一些折價券，所以我加了很多蔥、一顆蛋和一點醋，還加點了一碗補充的麵。雖然口味完全改變了，但意外地，醋和辣味混合在一起味道不錯。